سره د نارنج اپل جم: د کریسمس بېلګه

اپل - دا زموږ په هېواد کې تر ټولو عام ميوه ده ښایي. هلته څومره ډولونه او خوند - يوازې نه شمیرنه خوږ او ترش-خوږ، نرم او crunchy، جوس او ډېر ښه نه، لوی او واړه، شنه، زیړ، سور، رنګارنګ! سره له دې چې تاسو يې په هر ځای کې واخلي کولای شي، او په هغه بيه يې موجود دي، هغوی ودروي نه د ټولو د زيات شمېر وطنوال د نورو ميوو په منځ کې د خوښې وړ وي. البته، د هغوی د خوړلو نه یوازې د تازه ده، خو په مختلفو لارو د ژمي هم حاصل. موږ وړاندې د يو نزاکت چې د هر چا نه هڅه چمتو کړي. خو دا ډېر خوشبويه، ګټور او د چای لپاره خوندور چلند وکړي. موږ د مڼو د مربا سره د نارنج. د ميوي د حاصل مرکبونه چې د هر هغه چا په Culinary سوداګرۍ لږ تر لږه يو لړ لومړني مهارتونه لري د بريښنا د تسلط. د اجزاو د ټولو ډير د السرسي وړ او ارزانه دي، دي کال په ټولو موسمونو کې پلورل کيږي.

نو، څنګه سره نارنج مڼه جم؟ د چمتووالي موږ ته اړتيا لري:

• اپل - 1 کيلو، بلکې سخت (په کلکه seethe نه)، خوږ او يا ترش-خواږه؛
• نارنج - 2 ټوټې، جوس، نرۍ پوستي؛
• بوره - 500 ګرامه؛
• د اوبو 100-125 ګرامه؛
• خوشبويه د دیګ (cinnamon، cloves) - د خوند.

سره به څنګه نارنج مڼه د مربا د پخلي پيل وکړ؟ د نارنج شربت د چمتو کولو، د مڼې او وروستۍ پخلي اضافه: د بېلګه په دوو پړاوونو کې وېشل شوی دی.

لومړی، موږ د نارنج ته اړتيا لري. هغوی اړتیا لري چې ټوټې پرې شي، د تخم لرې او اسيديک لرې. په لوښي د زياتيدو، توی جوش اوبو او دانې، د يوه دانې د يوې دقيقې په راوستلو. بيا د بورې د زیاتولو او د پخولو، د ټکانونو سره، تر څو چې دا په بشپړه توګه منحل او د شربت پيل thicken. نور په دې قضیه کې د مڼې دي. هغوی بايد ومينځل شي، وچ، cored او پرې په ټوټې (که مطلوبه، کولای شي پاک شي او د پختي، خو دا لازمي نه ده).

د شربت باید د ګرمۍ څخه را وایستل شي او د مڼو ټوټې کړئ. نو دوی بايد د 3-4 ساعتونو کې په چايو کې. بيا په کم حرارت د پان او تر داوطلبۍ پخوي، نرمۍ سره داسې بريښې چې د مڼې د هغوی بڼه نه له لاسه ورکړي. يو څو دقيقې د پخلي تر پايه مخکې چې په وينا cinnamon او نورو غوره دیګ شي. ready-سره نارنجي اوس هم ګرم بانکونو ته راغلل مڼه د مربا (په مخکې باید د تعقيم شي) او نږدې.

دا ميوه د حاصل يوه ډېره ښکلې شاتو-د سرو زرو رنګ ورکوي. يو بوی د هغې ده! د مڼو او cinnamon تودوخه د ترکيب له لارې يوه ډېره جشن کریسمس مزاجي پيدا کوي، نو ډاډه اوسئ چې د کریسمس مخکې د منګی دابرخه.

څنګه بل، په دیګ سربېره، تاسو کولای شی د مڼو سره د نارنج مربا د توپیر لري؟ د بېلګه وي کولای شي سره اجزاوې لکه لیمو ضميمه شي (که تاسو د يو زيات برجسته خوږ او ترش خوند غواړو)، ځينی يا cranberry (دا توتان دي ډېر ښه سره مڼه ګډو). ښايي د دې ټولو په زړه پورې او بريالي اضافي ده.

ډېر خوندور، خو هم ډېر ګټور، په ځانګړې توګه په ساړه موسم دا جم نه یوازې د ده: ويټامين شتمنو ميوو، دیګ، د معافیت د لوړولو او د انرژۍ د ورکولو - په ګډه د دې ټولو به تاسو زکام د مخنيوي کې مرسته وکړي.

له خوا په لاره کې، د لويانو، تاسو کولای شي لږ د سياټل سره د نارنج د مڼو مربا د اضافه کړي. د بېلګه ورته ده، خو د پخلي په پای کې، چې په دې کې د ښه cognac څو څاڅکو اضافه کړي. سره د نوي رنګونه وڅکئ sparkle!