سره د براکولي او چرګانو Quiche: اجزاو، د پخلي

د خوراکي توکو، البته، بايد ګټور وي. خو د خوند په اړه څه نه هېر کوئ. ستاسو د کورنۍ به په زياته کچه خوښ وي که چېرې تاسو د هغوی سره د براکولي او چرګانو چای quiche پخوي. او تاسو په خپل وار به د هغوی د روغتیا په اړه اندېښنه ونه کړي.

د quiche څه ده؟

که تاسو پرېکړه سره د براکولي او چرګانو quiche پخوي، د ډاډمن تاسو به مينه د دې لوښي په اړه لږ پوهیږي. دا کلاسيک فرانسوي تروش، چې د لومړي ځل لپاره په Loritangii پخوي پيل شو. کلچه د شګو اډه او د تېلو، چې له هګۍ، آيسکريم او پنير Gruyere کړې لري. په تېلو د کلاسيک نسخه په shallots او بیکن کړي. خو که تاسو د روغتیا او شکل تعقیب، تاسو کولای شي د سپکو کيک انتخابونو ډېر پيدا کړي. د مثال په توګه، سره د براکولي او چرګ يوه quiche.

مه زه باید څه امتحان؟

سره د چرګانو او براکولي Quiche د shortcrust pastry يوه کلاسيکه اډې لري. دا شامل دي:

• د اوړو د (200 ګرامه)؛
• د چرګانو هګۍ؛
• کوچ، مارګارين کله کله له خوا ځای (50 جی.)؛
• يخې اوبه (3 tbsp ..)؛
• لږ مالګې (په اړه 0.5 ساعتونو. l.).

د پخوئ د تیاري

که تاسې فیصله وکړه چې پخلی سره د چرګانو بېلګه quiche سره پخوئ پيل کوي. دا په لاندې توګه څرګندوي:

1. سوړ کوچ ته اړتيا لري د تیلو د هوارولو په چاړه سره د وچو شوو. وروسته، د الحاقايه د چرګانو هګۍ زياته وه او طلبانه تر متجانس.
2. دا هم زياته کړه سره د مالګې او يخې اوبه sifted اوړو. دا اوس چې په احتياط سره د لیږدیدو پخوئ.
3. د پخوئ توپ فورمه او په پلاستيکي پوښښ دا ونغاړئ. که نه، نو تاسو کولای شي په منظم پلاستيکي کڅوړه کړي.
4. د یو نیم ساعت، د يخچال په پخوئ ته واستوي، او د پخلي د ډکولو څخه برخمن دي.

څه لپاره د تېلو ته اړتیا ده؟

سره چرګ Quiche - دا د يو ګټور او خوندور تېلو کچه داوطلبۍ کيک. د خپل چمتووالي تاسو به اړتیا:

• براکولي او چرګ (400 ګرامه)؛
• پياز يا shallot، لکه چې د کلاسيکې نسخه (100 ګرامه) کې؛
• لږ مالګې (په اړه 0.5 TSP ..)؛
• د لمر او يا د زيتونو تېل، چې تاسو برخې Fry.

د پخلي د ډکولو

د غذایی لوښي شامل سره چرګ quiche. مرکبونه د تېلو لاندې ډول دي:

1. د چرګانو fillet، سره په سړه وحشيتوب د اوبو یو saucepan ځای او پر اور. ته د دانې راوړئ، نو د بل له 20-25 دقیقو پخوي.
2. کله چې د چرګانو دی په لاندی توګه، دا ته اړتيا لري تر څو د منځني اندازه ټوټې پري کړل شي.
3. ریبل پياز او د ګلانو او يا د زيتونو تېل دا پخوي.
4. په florets د براکولي Disassemble او په د پان د پياز دا واستوي، په اسانی Fry.
5. په تېرو ګام، چې د پان واستوي د چرګانو، پوښ، او بیا د 10 دقیقو لپاره په ډکولو.

که تاسو غواړی چې د ډيش نور سخت خوند سره چرګ، مرخیړی او براکولي quiche ورکړي، پخوي. د دې په جلا پژواک کار د مرخیړی Fry، چې دا زياته کړه لږ مالګه او تور مرچ.

د ډکولو تاسو څه ته اړتيا لري؟

Appetizing نازک وښو - دا ښايي د اصلي جز، چې د کار سره د براکولي او چرګانو کچه خوندور د quiche. دا شامل دي:

• 20 په سلو کې د شیدو او يا cream (200 لیتره)؛
• سخت پنير په کتو سره، يوه تيره اوجالبو خوند (150 ګرامه)؛
• د چرګانو د هګيو په توګه د الزامي مواد (2 کمپيوټرونه.)؛
• nutmeg (1-2 pinches).

د casting د تیاري

سره د چرګانو او براکولي او ټول ښوونځي کلچه-quiche به د درغليو له لارې شي. دا په لاندې توګه چمتو شوی دی:

1. د هګۍ سره د مالګې Whisk، د يوه متجانس ډله د ترلاسه کولو، د یو املیت.
2. د اودو پنير ورزیات کړئ او ښه ګډ.
3. موږ کولای شو یوازې په پایله کې د آيسکريم سره د زعفرانو د يو لږ nutmeg او موسم ډله ننوځي.

د کيک او شرینی راټول

تر ټولو مهمه او په زړه پورې ټکی - ده راټول او د pie کامبینات. دا پروسه په لاندې پړاوونو کې شامل دي:

1. سره کوچ يو نان ډيش روغن يا د پخولو د بشپړ پخوئ کاغذ Cover بندې نه ده.
2. د پخوئ رول او په بڼه خپور ترڅو bumpers جوړوي لوړوالي 2.5-3 سانتي. په څو ځايونو، سره ښاخۍ دا دملنګ.
3. دا چې ټولو برخو ته د ډکولو او راځي ژر شلېدل چمتو دي، د پخوئ باید مخکې propech وي. د دې، د هغه د کاغذ په سر کې تر پوښښ، وشيندي نخود، نسک او يا لوبيا، په تنور لپاره 5-10 دقیقو دا واستوي.
4. کله چې د پخوئ به نيسي، د تنور څخه لرې، د تېلو کړي، په مساوي توګه د خپریدو دا.
5. غوښینه هګۍ وزن يو ځل بيا ولړي او په تېلو توی.
6. که غوښتل، چې تاسو کولای شي چې د سره د سیمسم د تخم يا د اودو پنير د کيک په سر کې وشيندي.
7. په تنور ستاسو د ډيش په اړه د نيم ساعت لپاره د وليږئ. د د کيک چمتووالی سيګنال به د سطحي د سرو زرو نصواري وي.
8. دا یوازې پاتې چې د تنور څخه د ډيش تر لاسه او د انتظار په بشپړه توګه دا سړیږی ښکته.

پایلې

سره د چرګانو او براکولي Quiche ښه سړې وو. په دې دولت، خپل د خوند په ډاګه کوي چې د ښه. دا لوښي ښايي د سينګار د رخصتي جدول کې، که تاسو لږ مرخیړیو، بیکن او يا نورو خوندور اجزاو اضافه کړي. او دا به د ټولې کورنۍ لپاره يوه په زړه پوري quiche چای وي. په دې صورت کې دا غوره ده چې د سهار په ماښام پخوي مخکې هغه یوازې ارام، خو هم په رښتيا سره ښه نه وه.