سره خميره او پرته له خميره مرکبونه تکيه پخوئ کيک

کور نان په هر موسم او په هر کورنۍ اړونده ده. د تازه پاخه ډوډۍ يا کيکونه بوی په يوه شيبه د کور شاوخوا scatters، د اشتها نه یوازې د کورنیو بلکې د ګاونډيانو excites. Hostess د نانوايانو د مهارت عملي، د خوږې د ډکولو او ګلان د لارو کيکونه د سينګار لپاره د غذا په لټه کې. د روژې په موده کې، کله چې تر ټولو د خوښې خواړه بند په اوږدو کې، په نان بسيا ډېر په زړه پورې نه ده. په دې صورت کې د کيک تکيه پخوئ بېلګه به د اصلي موجب وي. موږ به د دې ازموينه نور embodiments شریک کړي، دا سره او یا پرته له خميره يې چمتو شي.

کاواکه حالت پخوئ خميره

کامل تکيه خميره پخوئ کيک، muffins یا نان د برابريدو ډوډۍ او حتی pizza. که تاسو پلان لري د خوږ Culinary محصول پخوي، نو د پخوئ لږ نور بوره اضافه کړي.

تاسو ته به اړتيا:

• polpaketika خميره (وچ)؛
• د اوړو د يوه نيم کيلو؛
• د قند د یوه tablespoon؛
• د اوبو 350 ليتره؛
• د نباتي غوړي 2 tablespoons؛
• د مالګې يو ښه غونج.
  

پروسه

جوړونکي د وچ خميره معمولا اشاره په کڅوړه، تاسو باید د دوي په مستقيمه توګه د اوړو په توی. خو موږ به نه کوي. دا ستونزمنه ده چې وايي، څنګه او چېرته مخکې موږ ته د پخلنځي ترلاسه دوی ساتل شوي دي. يوازې خميره به لوړ نه - يو لږ انحراف کولای شي يو ظالم ټوکه ولوبوي. ځکه چې ته د مینی-په چايو لپاره: په تودو اوبو توی د خميره، اضافه د بورې، مالګې يو spoonful، ښه سره ګډ او د 15 دقیقو لپاره ودرېږي ووځي.

که په سر کې د فوم پرتمینو خولۍ جوړه شوې، نو دا ده چې د اوړو د اضافه وخت. د pie دا بېلګه تکيه پخوئ شامل يوازې د په سفنج sifted اوړو د زرقی. دا به د هوا وخوري، او د خميره به وده آسانه وي. ورو ورو د اوړو او کوچ 500 ګرامه اضافه کړي. ښه مخلوط شی.

لږ اوړه جدول وشيندي او د کاسې له پخوئ جوړوي. دا ته اړتيا لري او همدارنګه د طلبانه شي، podsypaya اوړو. څومره ژر چې دا د الزامي ولري او به جامې وي، چې دا بېرته د کاسې ته واړوي. پر سر لږ اوړه وشيندي، سره د یو پاک ټوکر يا ټوټه تر پوښښ او اجازه په ګرم ولاړ. کله چې د پخوئ ورسېد، پیل کيکونه د جوړولو.

کاواکه حالت choux pastry

دا د د تکيه پخوئ يوه غوره بېلګه وي چې په تنور د pie. دا د داوطلبۍ او نرم، د پخولو د buns یا کوم بل محصولات ښه بر سينمايي.

تاسو ته به اړتيا:

• د خميره (وچ) سيپې؛
• د نباتي غوړي 2 tablespoons؛
• د اوبو نيم ليتر؛
• 2 پيالې اوړو؛
• tablespoon بوره؛
• د مالګې يو ښه غونج.
  

څنګه پخوي

د تودو اوبو يو ګيلاس واخلئ، چې د بورې او مالګه او خميره اضافه کړي. لږ ولړي او تر frothy بڼه ووځي. په لوی کنډولی، په اوبلن yeast او کوچ د اوړو او ډول کيږدي. ولولو په دوامداره توګه، د ګرمې اوبه د جام د وزن کړئ. څومره ژر چې د پخوئ به نور جامې وي، چې د کاسې څخه په ميز يې واړوي او dusted ښه مخلوط شی. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د pies تکيه پخوئ کړي، او دا کار به په پخلنځي تاسو لپاره يوه ستره مرسته وي. د دغه ډول پخوئ نان به د يوه عادي نان ورته والې لري.

پرته له خميره کاواکه حالت پخوئ

دا د د pie تکيه پخوئ يو نړيوال بېلګه وي. شيدې، د هګۍ په يو څو اضافه، او تاسو ته به د ټولو وختونو کې يو ستر batter لري - تاسو کولای شی د غوړيو اوموندل، د اوبو پر ځای. او دا بېلګه وي بايد حتمي کې په هر کور کې د خدمت وي. يوه تکيه چمتو لپاره د سره کرم pie پخوئ یا کوم بل ډکول. دا د د تنور مناسب، او د عادي pies، په یوه پژواک مالگه.

تاسو ته به اړتيا:

• د اوړو د يوه نيم کيلو؛
• د تودو اوبو نيم ګيلاس؛
• tablespoon بوره؛
• جام نباتي غوړي؛
• مالګې.
  

تر لاسه کول د ټکانونو

په خپل مرکز کې د اوړو په باندنۍ کيږدي ته د لښتي برابر کړي. د یو ورو ورو په ټولو اجزاو توی د منځني، د بوره او مالګه ور اضافه کړی او تر هغه وروسته ورو ولړي، تر هغه چې يو متجانس ډله. شروع چي خميرهشي. که دا سريښناکه بدل - اضافه نور اوړو. که يوه بېلګه وي مشخص د اوړو اندازه، او تاسې د نورو ته اړتيا لري، هلته د کوم ناسم سره چې. دا چې د اوړو د کيفيت له امله دی او به د امتحان نه راولي، خو د احتياط چې دا سخت نه وي.

کله چې د ډله ده ملایم او غیر سريښناکه، چې دا د داسې ټوکر پوښښ او د 15-20 دقیقو څخه ووځي. بيا په بشپړه توګه یو ځل بیا kneaded. کاواکه حالت خميره کيک پرته پخوئ ته چمتو دی.

يو څو ټکي

ځينې چلونه تاسو ته نور هم نازک شرینی او خوندور نه مرسته شته دي:

• ستاسو د بيسکوټ يا کيک ته عادي چای پاڼي مرسته یو غوره د بياودانولو رنګ پیدا؛
• د همدې حرارت پخوئ محصولات پخوي؛
• که دا د مېز ګريس او لاسونو سره د تیلو د سطحي په لښتو؛
• په پخوئ نشایسته علاوه، نان به داوطلبي، ژر وچ او نه به د سرو زرو نصواري پیدا؛
• يو ځل بيا د نه هڅه کوي، د پاڼه حرکت يا سره د ټسټ، نو کولای شي چې د سقوط پړاو آسانه وي جوړوي؛
• د لومړي 10 دقيقې وروسته چې تاسو د pies ولېږل له لارې پاخه تر لاسه کړي، نه د تنور دروازه دابرخه نه، که نه د محصول به حل به luxuriant نه وي.
• د پخوئ ګډولو (خو يوازې که دا خميره نه ده) هغه وخت چې یخ د اوبو څخه استفاده
• وروسته له سره ازموينه لوښي کار په يخو اوبو ومينځل شي، او که نه کم د اوړو د سطحي پيروي کوي.

د Culinary نړۍ ده خوږې او خوشبويه شرینی پوره. اوس تاسو پوهيږي چې څنګه تاسو کولای شي نه د ځان د رضا نه مني، حتی په پوست کې. وروسته د ټولو، د تر ټولو ساده اجزاو څخه تاسو کولای شي يو ستر ډوډۍ پخوي.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!