سره به څنګه په تنور پنير يوه ډوډۍ پخوي: تر ټولو غوره غذا

هر هغه څوک چې تل د برابريدو سپين يا نصواري ډوډۍ او پنیر، د خوشبويه د دیګ د برسېره کړې هڅه وکړه، د تل لپاره پلورنځي سيالانو سولې پروسې سره. د نن ورځې په مقاله کې د یوه ځانګړتیا اوجالبو خوند نرم کامبینات څو غذا وړاندې کوي.

د کلاسيک نسخه

د ډوډوۍ پخوي، به خورا د وخت او حوصلې ته يو څه ته اړتيا لري. خو بيا د دا، چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره یو خوندور ساندویچ پخوي. د اوږدې مودې لپاره ډوډۍ او پنیر خپل پتنوسونو کي ولري او به د سهار د چای، ډوډۍ او یا ډوډۍ يو ستر برسره وي. مخکې له تاسو سره د پخوئ کار پیل، ډاډه اوسئ چې که ستاسو د پخلنځي وګورئ:

• د فلتر د اوبو سل او لس milliliters.
• د بورې او کوچ tablespoon.
• د اوړو يو نيم پيالې.
• د پنير د يوې سوه ګرامه.
• د روژه yeast او مالګې سيپې.

د پخوئ په غوښتنه، تاسو کولای ریبل Bell مرچکو، کدوانو یا مرخیړی اضافه کړي. په دې صورت کې به تاسو سره د سبزيجاتو او پنیر یوه خوندوره ډوډۍ، چې دا به له لومړي لوښي يو ستر سربېره شي.

د بهير شرح

چي خميرهشي، چې تاسو کولای شي په لاسي. په هرصورت، د چټک او د بهیر د دا ضروري ته د ډوډۍ د ماشين څخه استفاده ده. د Appliance تودو اوبو ته واچول ته په بڼه دی. هلته هم نرم کوچ، بورې، مالګې، yeast او sifted اوړه ولېږل. وروسته له هغه، سره پرانيسته او د ډوډۍ پخولو يوه ماشين د پروګرام تر پوښښ فعال "پخوئ." د دغه بهیر تاسو بايد د يوه متجانس ډله لري په پای کې، د ارغوی نه ئ. د پخوئ کولای شي په کافي اندازه ډبلي نه لږ اوړه توی.

ته چمتو glomerulus د کار د سطحي د خپریدو، په بشپړه توګه تر پښو لاندې او جلا څو نږدې مساوي برخو ته. په پایله ټوټې شوي اسانی سره د اوبو شيندل او د نيم ساعت لپاره پرېږدي. دېرش دقيقې وروسته د پخوئ د لوټی هر ده هم نرۍ طبقه فشار ورکول، سره د سخت پنير وشيندي او په رول وغزول شي.

د تر لاسه preform شو ځای پر ځای یو پژواک د ايجادولو او پوستکو. د يوه کوچنۍ نېښ سر، په اسانی سره د اوبو شيندل او په ګرم ځای په اړه یو نیم ساعت ته ولېږل. په تنور سره د پنیر پاخه ډوډۍ، د شلو دقیقو لپاره په یوه ګرم سل اتيا درجو.

سره د زيتون انتخاب

ډوډۍ پخه کړه په دې بېلګه کچه نازک خوند او بوی نازک توپير لري. دا پخوي تاسو د اجزاو په بشپړه توګه معياري ټولګه نه ته اړتيا لري. له همدې امله، مخکې تاسو ته د پروسې پیل تاسو بايد د نږدې دوکان ته لاړ او د بې درکه محصولات ټولو ته اخلي. په دې صورت کې به تاسو ته اړتيا لري:

• تر دیارلسو پورې tablespoons اوړو.
• شپږ زيتون.
• د بورې بورکینافاسو tablespoons.
• د پنير اويا ګرامه.
• د پونه کوهی وچ او خميره سيپې.
• د شيدو د درې سوه milliliters.

د تیو سره د پنیر د خپل بريډ دی بدل نه bland او tasteless، د پخوئ ضروري ته د مالګې يو نيم سيپې اضافه ده.

د کړنو تسلسل

په يوې کاسې، سره ګرم د شیدو، وچ yeast او بورې ډک دی منحل. ټول ښه احساسات راوپارول او په اړه د نیم ساعت لپاره په ګرم ځای څخه ووځي. کله چې د froth د مايع د سطحي ښکاري چې ورو ورو د موجوده اوړو نیم توی. ټول په بشپړه توګه kneaded او په ګرم ځای، چې نه مسوده شته دی بیا پاک. په اړه دیرش دقیقو وروسته یوه د اوړو sifted پاتې ډېر واستوي.

په یوه فورمه چې د سبزيجاتو د تېلو د يوه کمه اندازه، پېر نرم پخوئ د خپریدو تر لاسه کول. د منځني کړيو ټوټی ټوټی زيتون او اودو پنير ځای. وروسته د پخوئ نرمۍ څخه مرکز ته د هغې څنډو ته راټول شوي. سره د پنیر راتلونکي ډوډۍ سره پونه کوهی باندې وشيندله او په تنور دا واستوي. لپاره د څلوېښتو دقیقو په سل او اتيا درجو د محصول پخوي.

سره cornmeal انتخاب

لدې امله چې دا شامل دي د يوه نسخه د استعمال خورا معياري اجزاو، په ښه توګه د خپلو پداسې د یی د پلټنې او سربیره ټول ورک توليدات واخلي، که لازم نه دی. چې پخلي د جوارو ډوډۍ سره د پنیر، تاسو ته به د اړتيا:

• د شيدو د يو نيم ګيلاس.
• تازه چرګانو هګۍ.
• د جوارو ډوډۍ ښیښه.
• د فلتر د اوبو د دوه سوه milliliters.
• د مالګې، بورې او کوچ سيپې.
• د اوړو يو نيم پيالې.
• د پنير د يوې سوه پنځوس ګرامه.
• د روژه خميره يو نيم قاشغو.

د برخودنه ډوډۍ راتلونکې کې د اړتیا لپاره د کوچ، اوړو او د لمر پنځوس ګرامه په مخکې چمتو کړي.

د الګوریتم

تر ټولو لومړی، موږ باید په چايو کې واخلي. په ګرم اوبو خپل چمتووالي وچ خميره، بوره او یوه د اوړو څو tablespoons منحل. ټول په بشپړه توګه سره ګډ او تاوده ځای ته استولي دي. د يو ساعت څلورمه وروسته له پورته د چايو د د لمر ګل غوړي، مالګه څلور tablespoons، او د sifted اوړو دوه ډوله اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه kneaded.

سره پخوئ سره په ګرم ځای، چې نه مسوده شته دی يو پاک کتان توليه پاک او تر پوښښ لاندې کاسې. وروسته د ډله د اندازې دوه برابره، بيا د سوکانو او د هغې خواته پرانيستی. په داسې حال کې د پخوئ مناسبه ده، تاسو کولای ليکلړ چمتو کړي. د دې، سره د اوړو د سوړ کوچ سره ونښلوي. په پایله crumb تخمونو زياته او ښه طلبانه.

لوړه پخوئ په دوو تقریبا مساوي برخو وېشل شوی دی. د دوی هر یو ډوډوۍ جوړوي، د کښتۍ په بڼه ورکولو دا. د تر لاسه نیمه پای په يو نان پاڼه خپریدو سره پوستکو کاغذ په ليکه. د هر مړۍ ډوډوۍ د سطحي کره اوږدمحاله نېښ ترلاسه کړي او له اودو پنير توی.

وروسته له هغه، چې د محصول lubricates وهل چرګانو هګۍ، سره crumb له مخکې چمتو او د تياريو اجازه وشيندي. تقریبا یو نیم ساعت وروسته د ډوډۍ تر دیرشو دقیقو د تنور ته استول کيږي، preheated یو سل او اتیا درجو ته رسېدلې دي.

سره هوږه انتخاب

سره د پنير د ډوډۍ پخه کړه پر بېلګه وي، د مختلفو اوجالبو peppery خوند او يو غيرعادي بوی. د پخلي د بهیر دومره ساده، چې دا کار د ستونزو پرته سمبال کړي آن novice بادارې، هيڅکله سره پخوئ کار وکړي. مخکې د پليټ تاسو راشئ، وګورئ، چې ستاسو په بیا پداسې حال شتون لري:

• د اوړو د پوند.
• د مالګې Tablespoon.
• د روژه خميره کڅوړه.
• د ګرمې د څښاک د اوبو ګيلاس.
• د سبزيجاتو د تیلو له دریو tablespoon.
• د هوږه له دریو cloves.
• د نرمښت پيدا کوچ يو نيم پالنه.
• د پنير د يوې سوه ګرامه.
• په تازه.

د تودو اوبو کاسې شو خميره، د لمر ګل غوړي، مالګه او sifted اوړو منحل. ټول په بشپړه توګه مخلوط او په ګرم ځای پر ځای. په داسې حال کې د پخوئ مناسبه ده، تاسو کولای شي د تېلو وکړي. په يوې کاسې اودو پنیر، په لکیو کې هوږه، نرم کوچ او په لکیو بوټو سره وصل خپل چمتووالي. ټول په بشپړه توګه مخلوط او د غاړې لرې کړي.

د زیاتیدو پخوئ باندې کار سطحي خپور او د ورکړو د ټولېدونکې او پین. د سره د تېلو ګريس پایله طبقه او پرې په مربع خپل سر. وروسته چې دوی پيل کې د ګل بڼه خپريږي. سره د پنیر لپاره د دیرشو دقیقو سل او اتيا درجو او هوږه پاخه ډوډۍ.