زده کړه پر نشايسته بولاني پخوي

(بولاني) - دا ښایي د هغه زوړ pastry لوښي چې د انسانانو د زده پخوي یو. د مثال په توګه، په روسیه کې بولاني په بت ځله راڅرګند شو، او د هغې د پړاو په شکل او د بياودانولو رنګ د لمر سمبول.

زه باید ووایم چې د غذا د پخلي بولاني او بولاني شته پيريدونکو. د نور نو ځکه د لوښي کې د بېلابېلو خلکو د پخلنځیو موندل نوعه. نن به موږ د زده کړي په نشايسته بولاني پخوي.

شپږ هګۍ، د شيدو د يو نيم ليتر، د سبزيجاتو د تیلو څلور tablespoons، د بورې پنځه قاشق، د مالګې يو نيم سيپې، او د کوچ پنځوس ګرامه، دوه tablespoons اوړو او د نشایستی د دولس قاشق: د دغو بولاني پخوي، موږ لاندې محصولاتو ته اړتيا لري. لکه څنګه چې د اضافه کېدای شي aromatic vanilla بوره يا vanillin کارول.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، سره د نشايسته pancake بېلګه دا ده چې ډېر ورته د بېلګه وي تر ټولو معمولي (بولاني). خو د نشايسته د برسېره کوي بولاني نور د داوطلبۍ او نرمی وی.

موږ د پيل د پخوئ پخوي. د هګۍ په يوې کاسې وویشئ، مالګه، بوره vanilla اضافه او دا مخلوط whisk یو میکسر کاروي. د سړې شیدو سره د نشايسته مخلوط زياته کړه، چې په تدریجي ډول د مايع نشايسته او داسې بريښې چې په پرله پسې.

اوس په هګۍ د مخلوط نشايسته د شيدو توی، دوام ډله whisking. هلته هم د پخلي تېلو او اوړو ته واستوي. موږ د دیرشو دقیقو ته gluten اوړو پخوئ د وتلو د وخت په پاړسوب.

د پخوئ څخه چې موږ به د نشايسته بولاني پخوي، کېدای شي غيرعادي مایع ښکاري. خو دا حق دی، ځکه چې د نشايسته (بولاني) ډیر ډنګر، خو خورا انعطاف.

پخوي بولاني د معمول په څېر، چې، مخکې د لومړي ځل لپاره د ازموینې برخه توی، د lubricating د تیلو د پژواک (دې ته اړ نه دې چې په راتلونکي کې څه). په دقت سره له یوې خوا د pancake پخوي تر browned، نو د نورو له لوري د هغه په اوږه تيغ وسپاري. د pancake دویم اړخ ډېر ژر پخه کړه، په یوازې په یو څو ثانیو. ختم شو بولاني نشایستی څخه په یوه ذریعه د ناجو اضافه کړي. که د خوښې وړ، هر pancake کولای ذوب کوچ غوړشی.

دا بولاني سره د مربا، شات، ترش آيسکريم او يا راتلی شيدې دنده ترسره شي. او تاسو کوالی شئ د د ډکولو لپاره مختلف ډک يې وکاروي.

او که د کور شيدې نه وي، نو اندېښنه مه کوه، پر نشايسته خوندوره بولاني سره مستې، kefir یا whey پخه شي.

د kefir پنځه سوه milliliters، موږ درې هګۍ، د اوړو درې tablespoons، د نشایستی د څلورو tablespoons، د بورې، مالګې کاچوغې او دریم څه (په اړه نیم سيپې) د پخلي سوډا درې قاشغو ته اړتيا لري. سربیره پردې، د پخوئ به د اړتيا د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons اضافه کړي.

په مستې سوډا توی او ولړي دا. بيا، د هګۍ سره بوره او مالګه ته ماتې ورکړه. په دې پړاو کې دا ممکنه ده چی vanilla او يا نورو خوند کړئ، لکه اودو لیمو اسيديک. او kefir مخلوط هګۍ مخلوط، اوړو او نشايسته اضافه او په دقت سره whisk، چې د مخلوط یونیفورم شو، پرته له ټوټی.

پر نشايسته د بولاني پخوي، سره په یوه نرۍ طبقه د پان د batter راځي، چې د چمتو جوړ بولاني د ناجو اضافه کړي. څرنګه چې د محصولاتو ترلاسه ډیر ډنګر، تاسو باید هغوی ته په نرمۍ اړوي، يوه پراخه تيغ کاروي.

نشايسته (بولاني) کولای شي د هګۍ د استعمال څخه پرته پخه شي. چې پخوئ لپاره، چې موږ د شيدو د نیم ليتر د کارتنونو ته اړتيا لري، اوړه، د نشایستی د دوه tablespoons، د کوچ سل ګرامه، د بورې دوه tablespoons، د مالګې يو بدلوونکي او لږ سرکه، د پخلي سوډا ته اور فشار ورکول دي.

د شيدو د تودوخې، خو دا نه ايشوئ. په ګرم د شیدو ته د نفتو د منحل، نو د بورې اضافه او ولړي او همدارنګه د ډله. د اوړو سره د نشايسته او د مالګې ترکیب، نو د په لاندی توګه د شیدو او کوچ دغه مخلوط کړئ. مخلوط او ورکوي لپاره د شلو دقیقو پرانيسته لاندې پيونديږي. يوازې د کامبینات مخکې بولاني د پخوئ د پخلي سوډا، په سرکه تنده ماته کړئ. پخوي بولاني د معمول په څېر، پر دواړو خواوو يې obzharivaya.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.