د pizza د روميانو د رب ساس وایی: سره يو عکس يوه بېلګه

هغه څه چې د pizza خوند زیات اصلي او بې ساری کوي؟ لومړی د ساس. لارې ته په کافي اندازه دا پخوي. په منځ کې تر ټولو مشهوره ده چې یو garlicky، غوښینه برخه، کلاسيک او cheesy برابر کړي. هر pizza د هغه د بحېرې ته اړتیا لري. د مثال په توګه، د غوښینه ساس دی ټولو ښه شکل د ډيش ډک سره کوکوی، سابه او یا کبان، پنیر - د مرخیړی. لکه څنګه چې د کلاسيک لپاره، دا نړیوال. دا پانسمان د يو مناسب د ایټالوي پخلې په کوم لوښي. سره ساس د روميانو د رب pizza ده ډېر په ساده پخه کړي وه. دا سره د هر ډول د ډکولو لپاره د خوراکي توکو کارول شي. څو لارو د پخولو دا په پام کې.

کلاسيک ساس

د کلاسيک چمتو د روميانو د رب ساس لپاره pizza، تاسو باید:

1. 1 کیلوګرام د روميانو د رب.
2. د اوبو 100 milliliters.
3. د مالګې سيپې.
4. د بورې tablespoon.
5. د پونه کوهی سيپې.
6. د تور مرچ غونج.
7. د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه. تاسو کولای شی د لمر ګل او يا د زيتونو تېل وکاروي.

د چمتو کولو پروسه

څنګه کولای شو چی د pizza د روميانو د رب د ساس پخوي؟ په حقیقت کې، د تېلو د بېلګه ده ډېره ساده ده. د پیل، په پژواک، ترجیحا Enameled اړتيا د روميانو د رب او د اوبو توی. دلته دا ضروري د پونه کوهی، غوړي، مالګه، بوره اضافه ده. ټول برخو ته ګډ ته اړتیا لري. وروسته له هغه، د ظرفيت بايد د اور پر ځای شي او د دانې د یی راوړي او د بلې پنځه دقيقې پخوي.

دا ټول. د pizza چمتو روميانو رب ساس. په ارزښت په هڅه dressing داسې حال کې چې تر اوسه هم تاوده. که دا ترش خوند لري، دا ضروري ته بوره اضافه دی، او که تازه - مالګې. هیلې سره سم، لکه د تور باید له چمتو شي رومي بانجان، جوس، چې معمولا د دیګ هر ډول فصلي. بيا د ساس دی نور piquant.

سره هوږه او خوشبو

د روميانو د رب د ډکولو بله بېلګه ده. دا هم کولای شي د يو لوښي کارول شي. هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري چې د روميانو د pizza د ساس پخوي رب؟ مرکبونه د اجزاوې لکه جوړه شوی ده:

1. تازه خوشبو bun.
2. د زيتونو تېل اوه قاشق.
3. د روميانو رب. تاسو کولای تازه یا کنسرو روميان وکاروي.
4. د هوږه 3 cloves.
5. د مالګې.
6. د تور مرچ غونج.

د پخلي پړاوونو کې

که تاسو د تازه روميان پخلي وکاروي، نو بايد grate، او کنسرو بانجان ته mush پوند. هوږه باید پاک شي او د وی. Basil هم اړتيا اوړه، د لوی خوا د هغه لاسونه ټوټه.

اوس تاسو باید د پان حرارت، د زيتونو د تېلو دا توی او هوږه کړي. وروسته د ثانيو کې دلته يو څو ده ته منځه وړل خوشبو واچول شي. ټول تاسو بايد د يوې دقيقې په کم حرارت simmer. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري چې د روميانو د رب توی پان. د اړتيا جوړښت ته يو څه وخت بهر کړي. دا پاتې ده چې د دیګ او مالګه د پانسمان اضافه کړي. يو څو دقيقې وروسته د pizza-اور د روميانو رب د ساس بايد لرې شي او يو strainer له لارې اوړه. دې بیا ډکولو وروسته تر 10 دقیقو اور ضروري ده.

څخه د روميانو رب ایټالوي pizza ساس

څنګه په سمه توګه څخه د روميانو رب pizza ساس پخوي؟ سره عکس مرکبونه تاسو ته اجازه ژر او په اسانۍ سره یو خوندور د پانسمان چمتو کړي. د ساس د ایټالیا د اړتیا چمتو:

1. 10 بانجان.
2. د marjoram غونج.
3. د وچ سپين شرابو سيپې. تاسو باید د لیمو جوس ځای.
4. د خوشبو غونج.
5. د پونه کوهی 4 pinches.
6. 2 قاشغو د روميانو رب.
7. د مالګې.

څنګه پخوي

دا يو ډېر خوندور pizza ساس. دا اکثرا لپاره کارول پخلي مکروني. د پيل ده چې د روميان چمتو کړي. د هغوی سره دا ضروري ته د پوستکي لرې ده. چې د طرزالعمل له کومې ستونزې پرته رامنځته شوه، نو تاسو باید د په جوش اوبو د 40 ثانيو کې د بانجان ته رسوم، او بيا يې وکړي او د صلیب په شکل نېښ کړي. دا کار دا آسانه څخه بانجان د پوستکي لرې.

نو چمتو روميان باید پرې شي او بيا د مناسب اندازه سړغاړی بېړۍ واړوي. Simmer په لکیو کې روميان يو منځني تودوخې ته اړتيا لري. د چمتو کولو په پروسه باید د مايع د ټولو evaporate. په یوه د اړتیا ډېر ادفايوی ته د دیګ او مالګه اضافه له پیل 10 دقيقې وروسته.

وروستۍ جوړښت ضروري ده چې د یو غلبیل، تیریږی. مخلوط په دې صورت کې دا غوره ده چې د کارولو نه، لکه څنګه چې په ترکیبی تخمونه او د پوستکي د وړو ټوټو موجود دي. هغوی بايد د تېلو څخه را وایستل شي.

وروسته له هغه، چې د ساس تاسو باید د روميانو د رب او سپين شرابو، بهتره ده وچ کړئ. دا به بیا ډکولو نور piquant کړي او دا یوه فوق العاده خوند ورکوي.

ګلابي ساس

د pizza روميانو د رب او mayonnaise دې ترکیبی موادو چمتو کول. دا د تر ټولو عام ډکول. وروسته د ټولو، په چټکۍ سره او inexpensively چمتو دا. نو، د چمتو کولو لپاره به تاسو ته اړتيا لري:

1. 3 tablespoons تازه اوموندل.
2. د mayonnaise 150 g.
3. 100 ګرامه د روميانو د رب.
4. د مالګې.
5. تور مرچ.
6. لیمو جوس.

د تیاري د ګلابي ساس

دا د تېلو ته اجازه ورکوي چې د pizza کلاسيک نسخه متنوع. په ترکیب کې د برخې شي توپير ولري، خو تر اوسه هم د اساسي بدلون پاتې شي. د لپاره د ایټالیا لوښي ساده ساس چمتو کړي، بايد په يو ژور لوښی وي توی د آيسکريم، mayonnaise، د روميانو رب، او مالګه او د دیګ اضافه کړي. ټولې اجزاوې چې په ښه مخلوط ته د متجانس جوړښت تر لاسه کړي. دا ټول. د روميانو رب، آيسکريم او mayonnaise چمتو د pizza ساس. دا پاتې ده چې دا د ازموینې پر بنسټ کړي.

ساس "د شرابو"

ډېر خلک پوه شي چې د شرابو کولای شي نه يوازې په په خالص ډول وکارول شي، بلکه د یو لوښي بیلابیلو اضافه کړي. دا د څښلو پوره سره غوښه او د چرګانو. خو ان د شرابو اکثرا د مختلفو واستوي د چمتو کولو لپاره کارول. د انتخابونو یو نظر کې ونیسئ. د دې لپاره چې pizza لکه پانسمان چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

1. 800 ګرامه tommatnoy رب.
2. د وچ شرابو، ترجیحا سور 100 milliliters.
3. Celery - 20 ګرامه.
4. د پيازو - 60 ګرامه.
5. غوښه broth - 250 milliliters.
6. څو نخود تور مرچ.
7. سره مرچ.
8. Nutmeg.
9. تاجپوشۍ.
10. Parsley.

د بل ګام وړاندې لاړ.

د پخلي د "د شرابو" ساس

د دې pizza څخه د روميانو د رب او د شرابو ساس چمتو دي مهربانۍ غوښتنه د غوښينو broth چمتو کړي. دانې دا کولای شي د هډوکو او يا د غوښې يوه ټوټه وي. Broth باید وازګه او اسانه تر لاسه نه.

تاسو کولاي شي په وړو ټوټو پرې د celery، پياز او parsley. دا ټول باید چمتو دی چې د broth ډک او اضافه شي تور مرچ او شراب. Simmer د ساس اړتیا، تر پوښښ لاندې تر خپل حجم له خوا 2/3 کم.

وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا refuel توی د روميانو رب، nutmeg اضافه وکړی او د بل 20 دقیقو پخوي. د چمتو کولو په پای کې د مالګې او سور مرچ اضافه ضروري ده. pizza ساس دی تقریبا چمتو دي. دا د خپل پرواز. دا به د سبزيجاتو د لوی ټوټې لرې. له لارې د یو غلبیل پانسمان د ښه پړې کړې. دا د ټولو خوندور ساس، د روميانو رب، د شرابو او سابه چمتو دي. دا انتخاب دی لپاره د غوښې لوښو ډکولو مطلوب. دا هم کولای شي د سبزيجاتو د pizza وکارول شي.