د pies پخوئ

لکه هر څه Pies، خو د ټولو نه پوهېږم چې څنګه د هغوی لپاره د پخوئ پخوي. فورمې شي فطيره او خميره ویشل. د غذا پرېمانه شتون لري او هره ښځه ده خپل لاره د چمتو کولو. زه غواړم چې له تاسو سره یو منل شوې بېلګه وي، لاندې چې تاسو به وکولای شي چې د pies يو مناسب پخوئ پخوي وي شریک کړي. يو شمېر يې په پام کې ونیسئ.

1. د يو لپاره د ساده بېلګه پرته خميره د پخوئ. د چمتووالي موږ د اوړو (بهتره بيمې)، کوچ پاکټ 600 ګرامو ته اړتيا لري (دا ممکنه ده چی مارګارين ځای، زه غوښینه برخه واخلي، ځکه چې د کوچ يوه کمه اندازه لري)، سره 200 ليتره نیم سيپې مالګې تازه مستې، لپاره ازموينه نان پوډر پالنه . یو لوی grater له لارې د تیلو د وچو شوو يا سولوي، د اوړو، مالګې سره ګډ، نان پوډر اضافه، او همدارنګه د ګډ. بيا مستې ور اضافه کړی او ډېر کلک دي نه چي خميرهشي. بيا نو موږ به هغه په یوه لویه توپ ورکړو پړاو، په ونغاړئ پلاستيکي کڅوړه او په یخچال یو نیم ساعت یا زیات لپاره يې ورواغوستل شي. 30 دقیقو وروسته، د pies چمتو د پخوئ، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د هغوی سره د هر ډول د تېلو د کامبینات.

2. Kefir پخوئ سره خميره. د غنمو د اوړو د 500 ګرامه، د خميره 50 ګرامه (کیدای شي وچ، کولای شي راوړی شي، لکه څنګه چې تاسو ته ترجيح)، د مستې دوه ګيلاسه (په اړه 400 ليتره)، 2 هګۍ، د مالګې او د قند د یوه غونج، د کوچ يو نيم پالنه: چې د دغې ازموینې لپاره، چې موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري . شکره او خميره نسل په kefir. Kefir باید سوړ نه وي. بيا د يوه کوچني فوم د هګۍ سولوي او د مستې، مالګې او فانينشيل اضافه کړي. بيا کوچ خپريږي، که دا کنګل - هوارولو وچو شوو يا سولوي او په يوه زيږه grater. د ترکیب ټول. بيا، په لږه برخه، موږ د sifted اوړو ته ننوځي او د pies چي خميرهشي. که ډوډۍ بس نه دی - د دوز د زیات کړي. د پایلې په توګه، دا بايد هم له سخت نه پخوئ لري. سره یو ټوکر پوښ او په ګرم ځای دا لرې، چې دا د درې ځلې لږه اندازه لوړه شوې ده. کله چې د پخوئ به چمتو شي، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه pies پخوي. لپاره یو بشپړ پخوئ سره کچالو pies.

3. ډير خوندور لاسه د چودلی pastry pies، خو دا ستونزمن پخوي او له معمول څخه ډیر نور. خو تر اوسه هم په ارزښت په هڅه. نو، موږ به د اوړو 400 ګرامه، د کوچ د دوو بستو، د اوبو 200 ليتره، د مالګې سيپې ته اړتيا لري. موږ په کې د يوه کوچنۍ خپګان کوي د منځني ميز سالیډ کې د اوړو د کيږدي. سره د مالګې يخې اوبه راځي او ولړي نرمۍ سره د اوبو د مخنيوي لپاره د رخصتۍ په بهر واچول. چي خميرهشي او په يخچال لپاره د 2 h دا لرې. لږ د تیلو ته په نرميدو ورکړئ، نو په نرمۍ دا unroll په شان د يو مستطيل بڼه. په يخچال کي د حاصل. بيا کله چې د پخوئ او کوچ ښه zastynut، هغه لرې کړئ. موږ د پخوئ ورکړو بهر نو چې دا شان د تېلو فورمه شکل، خو دوه برابره زيات. د منځني طبقه خپور غوړي، څنډه zaschipyvaem دننه سره د تیلو یو پاکټ د جوړولو. بيا د گرانبيه اړخ ښکته یې پر مېز باندې وشيندله سره د اوړو کېږدي. يو اوږد تړانګه رول بهر، هڅه ګرځولای ورکړو. بل، موږ په پایله طبقه درې چنده اضافه او په يخچال کي د يو بل ساعت لپاره وکړي. Puff pastry ته چمتو دی.

ستاسو د پاملرنې، زه درې مختلف نسخې ازموینه وړانديز: پرته له خميره، yeast او چودلی. د pies غوره پخوئ څه دي - تاسو پرېکړه وکړي، ځکه چې هر څوک د خپل خوند لري. خو زه مشوره تاسو ته هڅه وکړي چې د چودلی pastry pies پخوي، سره له دې چې دا ستونزمنه ده او د وخت ضايع. دا بېلګه وي کولای شي نه يوازې کيکونه چمتو خو هم د مختلفو puffs ډک. د مثال په توګه، د چرګانو او پنیر. او که چيري تاسو خواږه غواړي، دا ممکنه ده چې له يسيون شیدې یا د مربا puff پخوي - دا د ماشومانو-A خوږ غاښ خورا مناسبه. په عمومي توګه، تجربه او د pies خوند. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!