د ژمی غلا د ژمی غلا سره - د تصور لپاره د پرانیستی ځای

په مني کې، په ځانګړې توګه د بارانونو وروسته، د شاتو لوی شمیر آثار لري. بیا موږ دا د پوزې خړوبو، هغوی یې ډک کړئ، سوپونه یې راوباسئ، او اضافي اضافي کڅوړو ته یې واچوئ. دا کور چمتووالی موږ ته ژمی او پسرلی په لومړیو کې ساتو، کله چې تازه محصوالت نه وي. تاسو کولی شئ هغوی هره ورځ یا فیستیوال سالم کړئ. د خړوبیدونکي مایع شوي مایع څخه، دوی د څښاک اوبو لاندې وینځئ، په ډوډۍ کې وساتئ ... راتلونکی؟ او بیا موږ د خپل تخنیک په برخه کې د مرستې غوښتنه کوو.

د غوښینو غوښو سره سلام کول یو نوی تخنیکي کړنلاره ته اړتیا لري. په هرصورت، لکه څنګه چې په هر فن کې، پخلي پخپله کنسونه لري، کوم چې تاسو اړتیا لرئ چې د ناامنه کولو لپاره نه وي. مارینډیزونه د نورو کورونو چمتو کولو سره ښه همغږي دي - لومړی د نم لرونکو قابلو سره. دوی د مرغومیو او د کچالو ټولنه خوښوي چې په یونیفورم، هګۍ کې هګۍ، ابلاغ شوي گاجرونه. دوی د تازه سبزیجاتو څخه لرې نه کوي: بلغاری مرچ، شنه او پیاز، ډیل. مګر د روميانو، مډیانو او میو سره، دا ښه نه ده چې دا مخلوط کړي. د ډوډۍ د کلیوري منځپانګې زیاتوالي لپاره، تاسو کولی شي په سلاد او غوښې کې شامل کړئ: د چرګانو سګرټ، حام، د جوش شوي خنزیر سلګونه. بیا بیا، جوش شوی سایج به یو خنډ وي.

د سپک شویو شاتو د اثاریکونو سره ساده ترکاریز ترکیب وګورئ . د دې لپاره اجزاء به په هر کور کې پیدا شي. د وازدی 300 ګرامه فنګی (یوازی دا مقدار په نیم لیټری جار کې شامل دی) تاسو اړتیا لرئ ترڅو د 3 نمرو لرغونو کڅوړو واخلو. دری یا څلور متوسطه کچالو په زړه پورې ماین او شنډه، سوړ او پاک. بلب د نیمو کڅوړو، کڅوړ - حلقو، کچالو - کیوبونو کې مینځل کیږي. Opyat - که دوی کوچني وي - په ټوله کې نه پریږدي، ځکه چې دوی د ډوډۍ او د هغې اصلي ماډل څرګندوي. موږ ترکارۍ د سبزيجاتو غوړ، خوله ته، د شنه پیاز سره په سر باندې چټک ډک کړئ.

د مالدارۍ سره دا ډول سلاد به ډیر ذوق وي، که د مکھن پرځای موږ دا د ځانګړو جامو سره ایجاد کړو. دا کار وشو. په یوه جریبه کې 125 ګرامه زیتون غوړ، د 50 ګرام 8٪ سرې، نیمه چټک پوستکي، یو مالګه، مالګه او مرچ. موږ ګنډې پیاوړې کوو او په کلکه سره د جرګو تر منځ پورې جوړه شوه تر څو چې یو یونیفورم ډله جوړه شي. د لیټیو سره ډوډۍ ورکول ډک کړئ، دې ته یې اجازه ورکړئ. په میز کې خدمت شوی، د انارو د پاڼو، ډیل او شنه پیازونو سره ډوډۍ سپک کړئ.

که چیری موږ د چرګانو (200 ګرامه)، هګۍ (3 ټوټی)، بلغاری مرچ (نیم پوډ)، سخت پنیر (100 ګرامه) او غوښین (50 ګرامه) د غلا کولو څخه لرې شي. په دې حالت کې، د سرو شویو ککچو شمیره په یوه ټوټه کې راټیټه کړئ. ټول عناصر د کیوبونو په مینځ کې کښین شوي دي، پنیر ټوټې شوي دي او مغز لرونکي ټوټې شوي دي. د تیلو د بیرته ورکولو پر ځای، موږ د میونیس کارولو وړاندیز کوو.

په رخصتۍ کې، تاسو کولی شي د پرتونو ترانسپورت سره د خښتو لرونکو مرشیو سره. د دې ډک عکس به ستاسو "رریک ریکارډ" سجده کړي. د ژور کڅوړ په ښکته کې، لومړی لومړی تودوخی واخیست او که چیری د اړتیا وړ غوړی ونیول شی. هغوی د میونیز سره سخاوتمند کړئ. بیا دوهم پرت زرغون پیاز دی، دریم د هب کیوب دی. بلکې آله چې کچالو په يونيفارم کې پخيږي او پرانیستل کیږي، او وروستنۍ پرت کټۍ هګۍ ده. د میونیز سره ټول پرتونه مه پوښئ. موږ کڅوړه په یو ساعت کې په فرج کې واخیستله، مخکې له دې چې محتويات یو فلیډ لوبغالي ته واچوئ ترڅو د شاتو مرغومي په سر کې وي.