د پخلي (berry) mousse کور

Berry mousse - دا نه يوازې خوندوره ده، خو هم ګټور dessert، چې دواړه لویانو او ماشومانو په شان. نن د داسې delicacies چمتو ډېر انتخابونه شته دي. په کوم غذا دي تر ټولو د اعتماد وړ او مشهور دي، موږ د وړاندې ماده کې وويل شوي دي.

Berry mousse: بېلګه

زياتره novice پخوونکي دې باور دي چې د دې dessert کولای شي يوازې په هټیو کې او يا دوکانونو پيرودل کيږي. که څه هم، د تجربه پخوونکي پوه شي چې د انګور د mousse ده په ځانګړې توګه د برابريدو نزاکت چې د ګران محصولاتو د کارولو ته اړتيا نه لري، او نه د وخت ضايع.

، ما ورته وويل نو څنګه يو dessert کړي، که تاسو نه تجربه دا؟ د دې لپاره، چې موږ سپارښتنه ته په لاندې بېلګه غوښتنو لاندې په کلکه پيروي وکړي.

نو، د خپلو شخصي (berry) mousse لپاره، باید واخیستل شي:

• توت د سترو سوډا - 2 پيالې؛
• powdered بوره - 1 جام؛
• تازه شيدو د غوړو - 2.5 پيالې.

د چمتو کولو پروسه

Berry mousse، چې يو انځور د په دې ليکنه کې وړاندې ده، چې له تازه يا کنګل توت په ځانګړي ډول خوندوره یو. نه دا، چې د اصلي عنصر بايد په يو ژور لوښی ځای شي او بیا سره powdered بورې ډک کړئ. په دې فورمه کې د محصولاتو د اړتیا تر خوا احتجاب مخلوط یونیفورم وسوځي.

کله چې سره د بورې د توت په يوه پرتمینو ډله بدل دی، دا په تدريجي ډول د تازه شیدو توی. د پرمای د پروسې (د څو دقیقو) تکرارول، تاسو باید د یو هوايي berry mousse لري، چې د د آيس کريم په کاسې یا کوم بل کانتينرونه، او بیا د سوړونکی خونو ته واستول شي.

د 20-27 دقیقو په پای کې د dessert باید سره د نعناع يوه sprig د سينګار او سره يوه کوچنۍ کاشوغه خدمت وکړي.

د توتانو چټک پخلي mousse

Mousse په کور کې نه شي کولای د مختلفو توتان کاروي. زياتره وختونه د همدې موخې لپاره توت کارول. که څه هم، مونږ سپارښتنه کوو چې له لاندې برخو څخه يوه mousse چمتو:

• تازه توت - 150 G؛
• ترش تور currant - 150 G؛
• ښه بوره - 80 G؛
• د هګۍ د پروټين - 1-2 ټوټې.

د چمتو کولو طريقه

هيڅ ښه په پرتله اختر په طبيعي، روغ او خوندور dessert سره خپله کړې ده. سره توت او currants Berry mousse نه يوازې د عادي کورنۍ میز ته مسترده ترسره کولای شي، د هر ډول لمانځل خو هم.

د راپور بېلګه وي باید لومړی د اصلي برخو پروسس پلي کړي. Currants او د توت په دقت سره ډلبندي او په يخو اوبو کنګال. بيا يې په غلبیل ښکلو خپور او triturated tolkushkoy کاروي. په سر ته - په دې صورت کې، سره لرګينه مواد د ټولو جوس باید په پاس سره د تخمونو او pomace وي. تېر موږ ته اړتيا نه لري. دا غورځول او يا compote چمتو وکارول شي.

کله چې د (berry) جوس ته چمتو دی، چې د هګۍ پوټکو د پروسس لاړ. د سوړ، دوی په یوه ژوره کاسې کيښودل کيږي، ولوسته څومره fluff یو میکسر کاروي.

نرمی ډله او د څوکې د مقاومت، د پروټينو لرل او توی بوره جوس شو زياته کړه چې مخکې تيار. د اجزاو په دې برخه کې په لوړه سرعت بیا whisk.

وروسته د پروټین ډله شي متجانس، دا پر kremanki خپريږي، او په يخچال کي د 10 دقیقو لپاره ساتل کيږي د میز ته سره تازه نعناع sprig په ګډه راکول.

پریکړو کې (berry) mousse کيک

دوکانونه او د برابريدو کيکونه زياتره د داني mousse په اساس برابر شوی دی. که تاسو غواړی چې د يو dessert ځان کړي، نو موږ وړاندې دې بېلګه وکاروي. د تطبيق لپاره دا، د لاندې اجزاو اړ دي:

• تازه طبیعي مستې - اړه 2 پيالې؛
• باغ توت - 1 جام؛
• gelatin - 1 د وړو کاشوغه؛
• د څښلو د اوبو - نيم جام؛
• ښه بوره - 2/3 جام؛
• د لوړېدو - نيم جام.

څنګه پخوي؟

د دې آيسکريم کيک په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. لومړی باید تحلي او ومينځل داني او بیا سره بوره ښه په ګډه د خپل مخلوط وسوځي. کله چې د کاسې جوړه فټو او خوږ ډله ورو ورو زياته کړه د الحاقايه مستې او دوامداره سخت خوا میکسر لاسوهنه وکړي.

د (berry) mousse نه په ترڅ کې د پخلي د برابريدو کيک نه قطره، دا وړانديز د يو لږ gelatin اضافه کړي. د دې لپاره، چې دا په یوه کوچني کاسې بايد واچول شي او توی د څښلو د اوبو. کله چې د gelatin چې دتعلیم، دا په اور اچوي او ورو ورو په اوردجهنم (جوش نه).

ادامه ورکوي چې د مستې، توت، blackberries او بورې مخلوط whisk، دا په تدريجي ډول د تاوده gelatin مخلوط واچول. یو متجانس ډله ترالسه کولو څخه وروسته، دا په يوه يخ خونو لپاره د 5-7 دقيقې واستول. په دې وخت وروسته، د (berry) mousse کولای شي په خوندي توګه د کيکونه Scoopula په کارولو سره پلي کيږي.

د جوړولو په کیک، دا ته اړتيا ده چې په کې واچول او لکه د سړو په اړه د 4 ساعتونو کې وساتل. دې وخت کې د لږ mousse hardens په ترڅ کې، د dessert جوړولو ده ډېره ښکلې، خوږې او د داوطلبۍ.