د پخلي د مربا د feijoa. دوه ساده بېلګه

د مني - د Culinary تیاریو وخت. په قصباتي سیمو کې پخه مڼې، د داني او مېوې، د کوم چې تاسو کولای شي خوندور جوړ compotes، شربت، مربا او شيره لپاره نوعه. که څه هم، کله ناکله زه غواړم چې په ورځنيو کارونو د څاڅکو ډېرحساسیت راولي. وروسته د ټولو، زموږ په عرض البلد د پردي، حاره ميوو ښه نه یوازې د تازه، خو کنسرو فورمه دي. څنګه په اړه د خپلو بومي اصلي جم feijoa پخوي؟

د ميوه دا غير معمولي بڼه لا د مخه خورا په کلکه د روسيې په المارۍ څخه پياوړی شوی. د وړو ميوو سره يو غليظ پوستکي شتمن شين رنګ او د تازه بادرنګ د تودوخه، ښايي، ليدلي هر. خو تاسو څومره ګټورو د دې ميوې سره یو خرابه نوم پېژنې؟ د ميوو feijoa، چې د مربا د ګټه لرونکي دي، مشبوع سره د آيوډين او ويټامينونه زياته اندازه. د دوی په منظمه توګه مصرف به د پام وړ د تايرايډ د ناروغۍ د خطر د کمولو. برسېره پر دې، د ميوو په ګټور پسرلي avitaminosis. دا چې ولې دا دومره مهمه خبره دا ده چې دا د ساتلو، د جم د ساتلو لپاره نه یوازې د ښه خوند، خو د ګټور ملکیتونو د تازه ميوو.

د هلري د کښت راهیسې - یو بهیر ډیر وخت نیونکی او ګران، تر ټولو اسانه لاره دا ده چې لا پخه مېوو د مربا د پېري. د دې نزاکت ډېر غذا. نن مونږ د ټولو په زړه پورې او اسانه دوه وګوري.

يو کلاسيک جم feijoa

د دې لپاره چې دا، نو تاسو به د اړتیا:

• 1 کيلوګرامه ميوه؛
• 1.5 کیلوګرامه بوره (ياد ولرئ چې په کافي اندازه د 1 کیلوګرام د یخچال د اخري توليد لپاره د زيرمه کولو، او یا مربا بوره شي).

دا ممکنه ده چې د پخلي پروسه پيل کړي. Feijoa بايد ومينځل شي، د پختي، يوه تيره چاړه سره د ډنډر، او همدارنګه د inflorescences پاتې پرې کړي. د ميوه شي پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، او يا د يو غوښه grinder له لارې يې تېر شو. دا چې څنګه تاسو غواړئ چې د ډله په پایله کې یو متجانس ترلاسه پورې اړه لري. په پایله ميوه "ډکول" سره بوره سره ګډ، يو لږ ګرمې اوبه اضافه او اچوي چې په کم حرارت ايشوئ. وخت په وخت د کانتینر د یی ولړي باید وي، چې دا د cookware د ديوالونو سره وصل شي نه. Feijoa جم به له لارې وروسته په اړه د 6 ساعتونو کې چمتو شي، چې دا به د يخ، په ښیښه مرتبانونو او يخچال توی اړين وي. آيا له گواښه نه شي که د محصول به تتولو او يو شتمن نصواري رنګ خپلوي. دا ده، چې په کې د ميوو د آيوډين په زياته اندازه له امله. په هر حالت کې د رنګ د بدلون په خوند خصومت او معنا نه لري.

له ټول ميوه feijoa جم

ډېر په زړه پورې معامله ترلاسه که ميوه ده اوړه. دلته د آېت یو لست دی:

• د هلري يو پونډ؛
• 1 اړخیزه ښیښه بوره؛
• 1 سيپې Brandy (د خوند او خوښی)؛
• د ګرمې اوبه يو نيم ليتر.

هغه ميوي په توګه په تېرو بېلګه وي، پاک شان دي، خو هم د اسيديک نه غورځوي. د ميوه ده تياره، دوی به باید په د يخو اوبو کاسې ساعته کړي. په یوه saucepan د بورې توی او په بخارۍ کړي. د لږ تر لږه د اور کړئ دی. په دوامداره توګه د یی ولړي، له دې امله چې دا ونه سوځول. د بورې منحل او رادبره شي ډیر ژر، چې تاسو کولای شي لږ اوبه اضافه کړئ. کله چې تاسو یو caramel ډله ترلاسه، سره (په اړه یوه دقیقه) د پليټ د يوې لنډې مودې لپاره د لوښي لرې. بيا په احتياط سره د ګرمې اوبه توی. اوس موږ د بورې شربت، چې په راتلونکې کې به د مربا د feijoa چمتو شي. دا د پاکولو خپور او د اور لوښي د بیا واچوي. منځپانګه باید ايشوئ، چې وروسته تر هغې چې دا بايد د يو بل دقیقه 7. پخوي بيا، لاسه د غیر ضروري پاکولو بېغمه، یو strainer يا ململ (دا ښه ده چې د لومړي وکاروي، ځکه د ډله اړوي بهر خورا غليظ) له لارې د شربت نم.

اوس تاسو کولای شي چې د بورې د پاتیشونو بشپړ وزن، او د feijoa د ميوو اضافه کړي. لپاره د منځني تودوخه 40 دقیقو، د ټکانونو سره کله ناکله ټول پخوي. Cognac یوه دقیقه په اړه اضافه تر هغه چمتو دی. وروسته د جم دی په لاندی، د بانکونو خپور او په يخچال کي اچوي.