د ماشومانو شوربا - یو واقعي ډول ګټه يا يو دود؟

زموږ په هیواد کې، د ښوروا ده د هر ډول ډوډۍ يوه مهمه خاصه، نو ځکه د ماشومتوب د ماشومانو د هغه د تدریس کیږي. More from د انا په ټول یاد ولرئ چې د مايع لومړی فرض ده. خو نن کارپوهان استدلال کوي چې د ماشومانو لپاره دا ګټور شوربا. هغه څوک چې د دې حقیقت چې په broth لري د زيږونکي او نورو ناوړه فکتورونو پرېمانه ته اشاره کوي. هغه کسان چې د جلبولو لپاره په مختلفو محتویات وايي، چې دا د هضم کې ډېر ښه دي.

ودرول ټول غوږ ځیرتاسو، او د هغوی تر ټولو سره موافق دي چې د ماشومانو د (شوربا) ته اړتيا لري. په حقيقت کې، که هلته په توګه د ګټورتوب شک دی broth، تاسو کولی شئ پرته دا کار.

د ماشومانو لپاره تر یو کال او یا لږ زوړ شوربا دي شاهرگ د څو ودرول، او دا حقيقت چې د ټولو ماشومانو د انتقال نه له mashed ته دلیږدرالیږد د خوړو د ښه پرمخ ولاړ شي، او د پخوا په لومړي یادونه کولای شي د یوه منځګړې ګام په توګه وبلل شي له امله ده. ښوروا - خو د هغوی زيات شمېر په دوهم، او د داسې يو ماشوم غوښه ورکوي یوازینۍ لاره څخه ډډه کوي.

د لومړي ماشوم خواړه غوښه broth مطلوب چمتو:

• تکيه د غوښينو، ترکیې سينه يا چرګانو وکاروي؛
• کوچنۍ کوچنۍ برخې سمدلاسه د غوښې پرې؛
• غوښه کې د اوبو د څو دقيقو ايشوئ، نو راوايستل شي او بیا سره د پاکو اوبو د پان ډک او یوازې وروسته له ښوروا کړي.

له امله دا حقیقت چې د مضره موادو په غوښه کې شامل دي د اوبو د بدلون (زيږونکي، مصنوعي او اضافی، هارمونونه) ته په خپل غليان مایع او د پخلي په لومړي دقیقو ځانګړې ده، له دې امله broth په دې توګه پخه به څومره "پاک" وي. د دې لپاره چې د سپارښتنې به د لويانو راوسپړو چې نه وي.

د ماشومانو لپاره شوربا سره یو تریخ بوی پرته هوږه، مرچ، Bay د پاڼی او seasoning پخه دي. د broth هګۍ مخکې سابه ده passirovke نه بربنډ. که د ماشوم تر اوسه د پخه ښوروا ټوټې خوړلو نه شي کولای په یو مخلوط ځمکې شي. په ماشومانو لپاره د شوربا، د پورته ذکر بوټو زياته کړه کولای شي.

د پخلي د غذا

په الندې دوو ساده لارې (شوربا) چمتو کړي، لږ څه کې تبدیلی چې د يو ځوان ماشوم په توګه ورکول کيږی، او د زړو خلکو د يوه ماشوم تشريح کوي.

د چرګانو ښوروا سره آش

ډېر ژر Brewed دا، او د ماشومانو او لویانو د خوښۍ راولي. له خوا په لاره کې، د چرګانو broth ده لپاره د زکام ډېر ګټور، له دې امله چې د خپل بنسټ د ښوروا - یوه غوره وسیله recuperate.

د د لاندې اجزاو د چمتووالي کارول کیږي:

• 1 چرګ سينه؛
• د منځني کچالو يوه جوړه؛
• 1 ګازره؛
• 1 هوږه clove؛
• د بلب نيمايي (اختیاري)؛
• Bay له پاڼي، مرچ (نخود)، دل او parsley.
• ښه آش.

کنګال چرګ سينه، کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او د پنځو دقیقو ايشوئ، د اوبو د بدلون. د پژواک سابه (ټول کچالو پرته) او د دیګ ورزیات کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخوي. وروسته له هغه، چې د کچالو د زیاتولو، د چمتوالي په حالت ته راولي. Vermicelli او بوټو د 3 دقیقو ته د پان اضافه کړي. د ماشومانو لپاره د چمتو ښوروا. که د ډيش دی د یوه کال د ماشومانو په پام، د دیګ کولای شي له منځه لاړ شي، چې له امله یوازې د شنه.

د براکولي، قيماق ګازرې او ګلپي

دغه سبزيجات په نامه نه شي ښه خوښوي، خو د هغوي د ښوروا په فیصلو څخه ډېر خوندور، او د هغوی د استعمال لپاره د بدن ډیر لوی.

چمتو داسې برخې کارول کیږي:

• د ترکیې fillet (300-400 ګرامه) ټوټه؛
• د سر براکولي او د ګلپي هماغه اندازه نیم؛
• 1 ګازره؛
• cream 10٪ - 500-700 ml؛
• د هوږه 1 clove؛
• د Parmesan پنير 150 g.

د پخلي ستونزمن نه دی: غوښه بايد ومينځل شي او پرې په منځني ټوټې، د 5 دقیقو ايشوئ، اوبه وچوي. د دې د آيسکريم زياته کړه شو (کولای شي لږ څه په اوبو رقیق شي)، په لکیو کې ګازرې او هوږه. په دې پړاو کې د زياته مالګه، مرچ.

براکولي او ګلپي دي ډېر ژر پخه، په د پان نو په وخت کې د غوښې او ګازرې دي تقریبا ته چمتو دي، په داسې حال کې هغوی باید د-پريمينځل د مخه وي او په florets دا پیت. په يو مخلوط ته چمتو ښوروا ده ځمکې. مخکې له اودو Parmesan پنير وشيندي خدمت.

د ماشومانو ورته آيسکريم شوربا په مختلفو ترکیب هر سابه څخه چمتو شي.