د شنه روميان ساتنه. بېلګه ازمویل

غذا، چې موږ ستاسو لپاره په پام کې وړاندې کوي، نه په انحصاري ادعا نه، دا ممکنه ده چې هغوی لا ستاسو په کورنۍ کې "ټاپه". خو خامخا شته چې هغه کسان دي چې تر اوسه د شنه روميان څومره کچه اسانه قطيو خبر نه. د بېلګه وي مونږ به يو نه وړاندې کوي، نو تاسو به له غوره کړي. وي تخليقي.

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري

د اړتیا unripe (شنه) روميان چمتو کړي. دوی د موسم په پای کې د ټولو اسانه تر لاسه کول. دا ناشونې ده چې څوک به د سبزيجاتو pluck مخکې د وخت، که تاسو د فرصت په رسيدلو فورمه هغوی ته خوند لري جرات. له همدې امله، داسې د سبزيجاتو په اوړي په وروستيو او يا وختي په مني کې په بازار کې ښکاري. ساتنه د ژمي لپاره د شنه روميان له هر ډول نورو د ساتنې زيات توپير نه ده، خو، د مثال په توګه، بادرنګ خلاف، د دوی د اوږد مهاله "پوخوالي" لري. که د بادرنګ ته د پنځو ورځو لپاره د اچارو، د بانجان، په ځانګړې توګه د شنو، دا به په اړه څلور اوونۍ وخت ونیسي.

د اچارو

د ټولو نه اول ټولو مساله لاره هکله ورته ووايم. Marinating - شنه روميان ساتلو، چې بېلګه د تودوخې درملنه سابه دی پر بنسټ. معياري بهير: په پاک مرتبانونو دلۍ سابه، پريمينځل د مخه او وچو جوش اوبه عصری. کله چې په توګه روميان او لږ څه ارام، پرواز، سرکه سيپې (پر بنسټ د درې ليتر مرتبان) اضافه او د غليان ګرڅی توی تاوده. په 3-ليتر مرتبان دا په هکله 1.5 لیټره ګرڅی ته اړتيا لري. بيا په ساده ورکړو او ته پيونديږي واستوي.

ګرڅی

په کلاسیکه ګرڅی ترکیب بوره او مالګه د اوبو د يو ليتر دی 321، چې ده، د بورې درې tablespoons د مالګې دوه قاشق واچوي او د اوبو د يوه ليتر توی. دا هم باید په ښه ايشوئ وي. Spices دي د دې هدف لپاره مناسب، دا خورا د وړاندوينې وړ: Bay له پاڼي، cloves، allspice او عادي (نخود)، د دڼيا د. دا د لږ تر لږه، او تاسو کولای شي د خوند توپیر دل تخمونو، هوږه، پياز، د ځمکنیو زنجبیل، او آن cinnamon.

پرته تعقیم Canning

ساتنه د شنه روميان، د بېلګه وي چې موږ به تاسو ته وړاندې لا پر بنسټ، د تخمر طبيعي پروسه ده. تاسو ته به باید په یو کانتینر بدلون د دیګ ښکته پاک سابه کېږدي، د تاوده کلاسيک ګرڅی توی او په ګرم ځای ته پوخوالي ته واستوي. کله چې سابه چمتو دي، دوی د اوږد مهاله د ساتلو د سړو ته انتقال شوي دي. د چمتووالي دغه فورمه - نه په ساده پرته تعقیم د شنه روميان د قطيو. په انصاف، موږ غواړو چې د دوی په پرتله pickled زيات خوندور. د معلوماتو د غذا جوړ شي د دیګ توپير لري.

د شنه روميان ساتنه

مرکبونه شمیره 1

د پلاستيکي کڅوړو په شاوخوا د روميان يو کيلو کې کېږده او د هغوی توی تاوده کلاسيکه ګرڅی زياته کړه، چې د دیګ (horseradish پاڼې، currant، allspice، clove). کوښښ وکړئ ترڅو د ټولګې څخه د ټولو هوايي لرې او کلک وتړئ. ټول کڅوړې ته د یو بېرل قات او توی د ګرڅی. کیکاږئ چې د سر پوښ. که په کانتينرونو کې د هوا د پاتې شي، د چڼاسکه سطحه به داسې ښکاري، چې بايد لرې شي. یو څو اونۍ وروسته یو د مرغانو به چمتو شي.

مرکبونه شمیره 2

سوچه ميوه تمريناتي او د هوږه ټوټې د منځني کېږدي. په یوه لوښی کی کیږدی، د کلاسيکې ګرڅی ډک او پيونديږي وسپاري.

مرکبونه شمیره 3

د روميان په نيمايي پرې ميوو، د اصلي او توکي سره د اودو ګازرې او celery بیخونه یو مخلوط لرې. بيا - لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي.