د سلاته "Morkovcha" ټول: د اصلي، غذا، کالورۍ په کوریا ګازرې تاریخ

ګازرې - خوندوره او ګټوره د سبزيجاتو د. شوربا، اړخ لوښي، gravies او واستوي، casseroles او salads: دا د يو لوښي پراخو یوه لویه برخه ده. د زموږ په هېواد کې تر ټولو مشهور دی د مرغانو "په کوریا Carrots". د هغې سره د خپلو مشتريانو اوجالبو خوند او يو ښايسته بوی مين شوم. دغه لوښي په اړه ادامه مطلب، موږ به په دې ليکنه کې خبرې وکړي. تاسو ته به د زده کړې د سلاته غذا مبدا د تاریخ دا په کور کې پخوي. نه سترګې پټې او د کالورۍ ګازرې په کوریا، د انرژۍ ارزښت، چې د هغو کسانو لپاره چې د هغوی روغتيا پروا ډېر ګټور وي او د شکل تعقیب کړي. موږ هيله لرو چې دغه مقاله به تاسې ته الهام ته د پخولو خوندور خواړه د ګټور نارنج د سبزيجاتو د.

تاریخي حقایق

مخکې موږ تاسو ته ووايي چې څنګه د پخولو په کوریا ګازرې په کور کې، اجازه موږ تاسو ته د مصرفیږی تأریخ ته معرفي کړي. د هغې د «پلار» دی سلاته "Kimchi"، چې په رستورانتونو، تیار شو کوریا کوزين. په دا ضروري مواد، ګازرې پرته، د چين د کرم وه. خو لکه څنګه چې د شوروي اتحاد، د دې د سبزيجاتو کرل نه، زمونږ د هیواد د chefs ساده شو د جوړولو څخه وايستل شو. نو یو په بشپړه توګه نوي او ډېر خوندور سلاته اختراع.

نن، دا لوښي کولای لا چمتو او تقريبا د هر پلورنځي، او په بازار کې هم د اخيستلو وي. او تاسو په جلا لپاره د ډوډۍ د برابرولو seasoning واخلي کولای شي، او په پخلنځي اجزاوی pokoldovat. دا په سيلوګانو کې فورمه ټول اړين برخې لري. خو زيات غوره hostess morkovchu (نو په منځنۍ اسیا کې سلاته نومیږی) پخوي، له طبيعي محصوالتو او د دیګ. نن مونږ د دې اوجالبو مصرفیږی غذا يو څو وګوري، خو د لومړي ځل لپاره د استعمال او بحث د محصول د کالورۍ منځپانګه.

د خوړو او انرژۍ ارزښت

په کوریا د کالورۍ ګازرې ده 112،6 هر 100 ګرامه کیلوکالوری. د انرژۍ: پروټينو - 4٪ غوړ - 66٪، کاربوهايدريت - 32٪.

دا لوښي کولای شي په خوندي توګه supervitaminizirovannym په نامه شي. نشايسته، مغرب، مونوسکراید او، عضوي اسيدونو: په خپل ترکیب کې د ګټور مصرفه عناصرو ستره اندازه شتون لري. سربیره پردې، ويټامينونه دلته موجود RR ډلو، H (biotin)، پست، G، B9 (فولیک اسید)، A، او دي د B2 (فيصدی). د منرالونو د لوښي پورې، دا د ټول سيستم Mendeleev اوسپنې، ډالرارزښت، المونیم، لیتیوم، بورن، کروموم، منګنيز، کوبالت، مسو، آيوډين، زنک، فاسفورس، کلسيم، مګنيزيم او نور دی تقریبا.

د بدن د ګټې

په کوریا د (کور)، ګازرې، او په ځانګړې توګه، د کارولو، د هضمي جهاز د ښه والي سره مرسته، د معدې شيره د ترشح زياتوالي او د اشتها د ښه. فایبر، په نارنج د سبزيجاتو د شتون، مرسته کوي چاغ مبارزه او عادي ميتابوليزم. ويټامينونو د C او مرستې ته د وینی د رګونو او capillaries د ديوالونو تقویه کړي. ګازرې دي په کروټين د ډېر شتمن. کله چې په بدن، دا مزج ويټامين A، چې د پوستکي، ويښتان او نوکان د روغتیا یې ښې اغېزې لري. خوړل کروټين ضروري ته ښه لرلید د ساتلو ده. سربیره پر دې، ګازرې، باید د ويروسي او د ساري ناروغيو په شان وسيلو، د معافیت د پیاوړتیا په موده کې ترسره شي.

پر بنسټ د مخکني، موږ پای: hostess، د هغوی د کورنۍ د روغتيا لپاره پاملرنه کوي، یوازې باید څنګه چې د ګازرې د يو ويټامين ډيش چمتو زده کړي. برسېره پر دې، دا یوازې ګټور خو هم خوندوره نه ده. نو، څنګه په کور کې د کوریا ګازرې پخوي؟ موږ د ساده غذا يو څو وړاندې کوي.

طريقه № 1 (کلاسیک)

په کوریا کوچنۍ کالورۍ ګازرې (تاسو ليدلي دې، چې په تېرو کړی د معلوماتو مطالعه)، له دې امله ده چې کولای شي په خوندي توګه آن د هغو کسانو لپاره چې د احزابو په شکل پروا وخوري. د پخلي اوجالبو مصرفیږی لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د تازه ګازرې 0.5 کیلوګرامه؛
• د پياز 100 ګرامه؛
• د تصفیې د لمر ګل د تیلو د 100 ګرامه؛
• 3 کلوروکین؛
• لپاره د 0.5 h l.. د ځمکنیو تور مرچ، او سور؛
• 1 h. L. په ځمکه د دڼيا؛
• 3 tbsp. l. سرکه (6٪)؛
• 1 h. L. بوره؛
• 0.5 h. L. مالګې.

په یوه ځانګړې grater ګازرې د وچو شوو. توی په يو ژور لوښی، مالګې او peremyat لاسونه لږ اضافه کړي. خالي پريږدئ لپاره د نيم ساعت د سبزۍ جوس اجازه. پياز پرې په کوچ ټوټې او Fry. د ګازرې نم. د ظرفیت د هوږه، بوره، مرچ، سرکه او د دڼيا د ځبېښل دي. د پان څخه د تېلو د ټولو محصولاتو توی، دا په يوه سلاته دې ډېر overcooked پياز لازم نه دی. د ډيش ولړي او د وتلو لپاره د 2-3 ساعتونو پيونديږي. د اړتیا په صورت، تاسو کولای شي چې د مرغانو د مالګې. سره غوښه، کبان او یا د سبزيجاتو د لوښي سوړ سلاته خدمت وکړي.

طريقه № 2 (رخصتي)

سره asparagus کچه خوندوره او ګټوره کې د کوریا د ګازرې. په زړه پورې خوند کاهو حتمي ته د ټولو هغو کسانو چې دا د لومړي ځل لپاره هڅه غوښتنه. د پخوي ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لري:

• 1 کیلو ګازرې؛
• د 300 ز د سويا asparagus ؛
• 1 پياز بلب؛
• 1/2 جام نباتي غوړي؛
• په کوریا ګازرې 1 seasoning پاکټ؛
• 4-5 کمپيوټرونه. chives؛
• مالګه، سرکه (9٪) او د بورې خوند.

په وحشيتوب د اوبو د asparagus ايشوئ، او ارام پړې کړې. خام ګازرې پاک او حرج يزي. تور سره بوره او مالګه، لاسونه وړل شوي دي. مارک decanted. د workpiece کڅوړه seasonings توی، دلته هم د هوږه extrude. سلاته وشيندله سره سرکه. Asparagus هوارولو وچو شوو سره او د ګازرې ګډيږي. رکوع او تر څو د سرو زرو نصواري په مالگه په غوړو کې اوړه. د سلاته يوازې د ګرم مايع توی. د preform شو طلبانه او د څو ساعتونو لپاره له لیارې اجازه. د zazharku سره سره، په کوریا د کالورۍ ګازرې، په دې توګه چمتو ټیټ دی، له دې امله له ډار پرته دا د څښلو د هغې شکل ویجاړې شي. ښه اشتها!