د انزايم فعاله ساحه: د جوړښت، ځانتياوې. د انزايم فعال ځای څوک کشف؟ هغه څه چې د انزايم فعال ځای په نامه؟

موږ ټول د هغه انزایمونو اورېدلي، خو دا ناشونې ده چې د امریکا د هر په بشپړه توګه پوهيږي، چې څومره د دغو موادو شوي دي، او ولې دوی ته اړتیا ده. دغه مقاله به مرسته وکړي چې د جوړښت او پوه انزایمونو دندی (انزايمونه) په عمومي توګه، او په ځانګړې توګه د هغوی فعاله مرکزونه دي.

تاریخ څېړنې

په 1833، فرانسوي کیمیاپوه Anselme پاین په ګوته کړي او د انزايم د Amylase د ملکیتونو تشریح.

يو څو کاله وروسته، لويي پاسټور، د الکولو په ګډون خميره شکري د بدلولو بوخت وړانديز وکړ چې د دغه بهیر د کيمياوي چې جوړوي د خميره له امله ده.

د اقلیمي پیړۍ physiologist په پای کې د Villi Kyune لومړي اصطلاح "انزايم" وليکل.

په 1897 د جرمني Eduard Buchner په ګوته او تشريح zymase - انزايم پیچلې چې د ايتانولو د غبرګون د سکروز د بدلولو لپاره تطبیقیږي. په طبيعت کې په خميره غوره اندازه zymase.

دا معلومه نه ده چې کله او هغه څوک چې د انزايم فعال ځای پرانستل شو. دا کشفولو سره د نوبل کېمیا Edaurdu Buchner، د امریکا د بیولوژي جیمز Sumner او نورو مشهور پوهانو چې د انزايمي catalysis د مطالعې کار کیږي.

د انزایمونو په اړه عمومي معلومات

يادونه کوم چې د انزایمونو - د پروتين طبیعت موادو، چې د ژوندیو موجوداتو د کیمیاوي تعاملاتو د کتلست په دندو ترسره کولو. د انزايم لري برخې چې نه په مستقیمه توګه په کې برخه اخلي، د غبرګون په جریان کې یو د انزايم فعال مرکز برابروي.

دلته د انزایمونو د ملکیتونو ځينې دا دي:

1) موثريت. د کتلست يوه کمه اندازه په کافی اندازه د 10 ⁶ ځلې د کيمياوي تعاملاتو ګړندۍ کړي.

2) مشخصوي. يو انزايم د په حجره کې کوم غبرګون نړیوال کتلست نه ده. د انزايم د عمل مشخصوي څرګنده کړه: هر انزايم یوازې یو یا څو ورته غبرګون سره substrates (د reactant غذا) لپاره تطبیقیږي، خو د همدې طبيعت د نورو کیمیاوي استازي، د انزايم ښايي بې ګټې وي. سره مناسب substrates او د غبرګون د لا ګړندی عمل له برابروي د انزايم فعال مرکز.

3) څرګن د فعالیت. د په حجره کې انزايم د فعالیتونو په دوامداره توګه له کم د لوړ کتابتون کې.

4) د په حجره کې د ځانګړو انزایمونو غلظت ثابت نه دی او کیدای شي په کتو د بهرنی شرایطو په توپير لري. بيولوژي په برخه کې دا ډول انزايمونه inducible په نامه.

د انزایمونو د ډلبندۍ

په خپل جوړښت، د انزایمونو کولای شي په ساده او پیچلي شي وېشل. ساده لري د امينو اسيد شونو ځانګړې دي، د موادو پیچلې غېر پروټيني ډله. نامه يادېږي کوانزائم.

د انزايم ډول catalysed غبرګونونه وېشل شوي دي:

1) Oxidoreductases (ریډوکس غبرګونونه دودې).

2) Transferases (انتقال د اتومونه جلا ډلو).

3) Lyases (cleave کيمياوي بانډونو).

4) (glucose) (په له امله د ATP کی د انرژۍ د غبرګون په تړاو فورمه).

5) Isomerases (uchuvstvuyut غبرګونونه د پېپټايډ interconversion).

6) Hydrolases (له خوا د بانډونو د هضم د کیمیاوي تعاملاتو دودې).

جوړښت انزايم

انزایم - یوه پیچلې دری بعدي جوړښت، چې په عمده توګه د امينو اسيد شونو څخه جوړ دی. د غېر پروټيني طبیعت یوه برخه، سره د امينو اسيد شونو سره تړلي - همدارنګه د prosthetic ډلې شتون لري.

انزايمونو - عمدتا globular پروټينو چی په پیچلي سیستم ګډو شي. نورو proteinaceous موادو په څېر، د انزایمونو له خوا د تودوخې د زياتوالي له خوا د ځينو کيمياوي علمی او یا پوسیله دي. Denaturation په ترڅ کې دريمه درجه انزايم جوړښت او په دې توګه د انزايمونو فعال مرکز د ملکیتونو توپیر لري. په پایله کې، د انزايم فعالیت کم سارې.

Catalyzed لايه معمولا د انزايم ځان پرتله ډير لږ. د اسانه انزايم د شپیته امينو اسيد شونو څخه جوړه ده، او د هغې د فعال مرکز - يوازې دوه.

cofactor - انزايمونو هڅونکې ځای امينو اسيدونه دي چې استازيتوب نه، او يو عضوي prosthetic ډلې، يا (زياتره) عضوی اصلي شتون لري.

د فعال ځای مفهوم

يوازې د انزايم يوه کوچنۍ برخه په مستقیم ډول په کيمياوي عکس العملونو کی. د انزايم دغه برخه د فعال ځای وباله. د انزايم فعال ځای - د ليپيد، یو څو امينو اسيد شونو یا prosthetic ډلې، چې د يوه لايه ټینګ او د غبرګون لپاره تطبیقیږي. د فعال ځای امينو اسيد شونو ښايي د هر امينو اسيدونه د تړاو - قطبي، قطبي، تورن، aromatic چې فعال.

د فعال انزايم مرکز (دا ليپيد، امينو اسيدونو او د نورو موادو د غبرګون سره د reagents توان) - د انزايم تر ټولو مهمه برخه ده، د دغو موادو پرته به بې ګټې وي.

په خاصه توګه، د انزايم مالیکول یوازې یو فعال ځای، سره يو يا زيات ورته reagents الزام. د فعال مرکز امينو اسيد شونو هایدروجن، اوب یا covalent بانډونو جوړ، يو انزايم-لايه پیچلي جوړښت شامل دي.

د فعال مرکز جوړښت

د انزايمونو، ساده او پیچلي فعال ځای يوه جيب يا څوکۍ ده. د انزايم فعال مرکز دا جوړښت بايد په هندسي او electrostatically د لايه سمون، ځکه د انزايم دريمه درجه جوړښت کې د بدلون کېدای شي د فعال ځای بدله کړي.

صحافي او هڅونکې مرکز - سيمو کې د د انزايم فعال مرکز. ښکاره خبره ده، د الزامي ځای "چک" لايه د توافق، او سره دا تړلي، او د هڅونکې مرکز په مستقیمه توګه په غبرګون بوخت دي.

د لايه فعال مرکز الزامي

د دې لپاره چې څنګه د انزايم له يوه ځانګړي پرخچه تړاو فعال ځای، د څو نظريې په وړاندیز شوي دي. د هغوی تر ټولو مشهوره - Fisher د اصل کې، دا د "قلف او مهم" تيوري. Fisher وړانديز وکړ چې د يو انزايم داسیستم دهیلې سره په خپل فزيکي او کيميايي ځانګړنو هر لايه شته. د هر ډول بدلونونو د جوړېدو وروسته نه انزايم-لايه پیچلي نه واقع کيږي.

يو بل امريکايي عالم - Daniel Koshland - زياته کړه د تيوري Fisher فرضيه چې د انزايم فعال ځای کولای شي د هغوی په اخستلو په توګه اوږد توګه نه يو ځانګړي لايه نه برابر بدلون.

د انزايمي تعاملاتو kinetics

انزايم kinetics - مشخصات انزايمي غبرګون دی ژونکيميا د خصوصي سکتور کړو بوخت دي. سره د انزایمونو او substrates، د په حجره کی د تودوخی درجه د غبرګون کچه د اتکا او د انزایمونو په کتو سره د منځني کې فيزيکي او کيميايي پارامترونو فعال ځای د ملکیتونو د مختلفو غلظت د تعاملات دا ځانګړې علومو د زده کړو.

انزایم kinetics لکه د غبرګون کچه، د فعالولو د انرژۍ، د فعالولو خنډ، مالیکولي فعاليت، د ځانګړو فعالیتونو او نورو مفاهيمو فعالیت کوي. د دغو مفاهیمو د ځينو پام کې ونيسئ.

چې د بيولوژيکي غبرګون هلته وه، د reagents ضروري د ځينو د انرژۍ د انتقال کړي. دا د انرژۍ د فعالولو د انرژۍ په نامه.

د د reactants د انزايم سربيره د کمولو د فعالولو په انرژۍ. ځينې مواد د انزایمونو د ګډون څخه پرته پر غبرګون، ځکه د فعالولو په انرژۍ خورا لوړه ده. د غبرګون تعادل سره د انزايم د سربیره ته نه سپاري.

د غبرګون کچه - د غبرګون محصول اندازه ښکاري يا په واحد وخت ورک.

د غبرګون پر لايه تمرکز dimensionless فزیکي کمیت ولاسټي تکیه ځانګړتیاوی - Michaelis پرله پسې.

مالیکولي فعالیت - د لايه د مالیکول شمېر چې د هر واحد وخت انزايم يو داسې ماليکيول دی بدل شوي دي.