د ارمنستان د پخلې په Manna: غرنی

د ځان Khachaturov بل ډول یو واحد واحد ته نه جوړه په توګه د ارمنستان د پخلې په مخکې د خپل اصلي ځانګړنې موندل. دا په یوه زره کاله مخکې ځای وشول د مسيح د ولادت، adyrbeyskih ترکان، جورجيايي او مسلمانانو له خوا د ارمنيانو د ظلم لاندې دي. له خوا په لاره کې، په ختیځ او لویدیځ کې د ارمنستان د دولت د يوې برخې په توګه د ځمکې د ویش، mnogosherstnost د رومیانو او د روميانو په خپل ټولګي او د مغول او عربان قومونو هستوګنولواو کې د خلکو د پخلي د خپل جادو راوړل. په خپل وار، د دولت د اوسيدونکو ته د ترکي لوښي د جوړولو مرسته کړې ده، زموږ د ورځو راغلي دي.

د ارمنستان د پخلې په برجسته له ځانګړتياوو څخه د پخلي او د غذا د لرغونو تخنیکونو، د نصراني د تېرې پنجشنبې په کارولو. نو، چې دا ورځ، د تنور یا داش د ارمنستان د پخلې په دوديز خواړه د برابرولو لپاره د ځای د tandoor کارول شامل دي. اوتوماتیک توګه واقع یوازې خټې، پرته Glaze پکې مننه لارښود ډزو، او رسامي. ته د کار د وسایلو د ځانګړتیاوو له امله د خپل وليکی او ترکیب پېژ، په ځانګړې توګه - د ډودۍ، خوندور او شوربا. سابه د ارمنيانو پر انحصاري په پاخه توګه دنده یا سره د دیګ د حبوباتو فورمه دي steamed دبارولو، او هر ډول خواړه، په د ډېرحساسیت خوند برسیره، د ګټور مال ولري.

دا د ارمنستان د پخلې په ګرجستان او د اذربایجان د ريښو ورکړه. ولې د کور په بخارۍ ولګوي (نور په سمه توګه، د بخارۍ) د نن ورځې تر ټولو، غوښه soufflé یا puree وزن وهل: پېچلتيا او د پخلي د پروسې مسولیت د اغيزناک مهارت او پاملرنې ته اړتیا لري.

د ارمنستان د پخلې او د چمتو کولو له هنري ډول غذا و شیرینی محصولاتو. تر ټولو شرقي ملتونو، د خوږ شربت پر بنسټ په څېر، موم د مغز او ميوو دي. دا پروسه ښايي د ټولې ورځې له واخلي او شرینی کیدل - تر يوه مياشت.

د خوړو د ټکنالوژۍ څو بدلون عملیاتو، د ډېرحساسیت د دیګ یا مخلوط ورله سربېره برابروي. په دې ډول، د تر ټولو مشهور کيکونه gata ده (يو شمېر په غلطۍ سره دا غږ د "کندې") - puff-خميره پخوئ سره د سبو او میوو او بورې ډک. د زموږ د جیلې انالوګ ده shpot - سره د انګورو د جوس او غوزانو د سربېره. Churchkhelas د بیلګو په ټکنالوژۍ، دا نه ده؟

ښايي د ارمنستان د پخلې په تر ټولو پیژندل لوښي - شوربا: نه، تخمیر شیدو سره سربېره Tarkhan-آش او د بوټو نوعه ده تقریبا ناشوني او يا هګۍ اډه عنعنوي په چايو تر منځ توپیر. د ارمنستان د لومړي ډوډۍ غوره هم ځکه چې د غوښې او نورو ټولو اجزاو سره د ستر ليوالتيا پروسس دي وخوري، بدل تقریبا په یوه smoothie. دا مرسته کوي چې د mastication او د هضم په بهیر، او د ده لپاره د وړو ماشومانو د رژيم مناسب.

په عمومي توګه "احترام" د ارمنستان د پخلې په خپلو ټولو guises غوښه. په خوړو کې د کباب غوښه په بڼه kchuch او د چرګانو نه بېلېدونکې ډول څکاوه وری او غوښي په مصرف. او لوبه کارول، ځينې مخلوط، د ساري په، organak (ښکار او چرګانو) کولای شي په بل ځای کې نه پيدا کيږي.

د مالدارۍ د پراختیا اړتیا ده تر څو د ارمنستان د پخلې او د لبنیاتو، په منځ کې چې ډير معمول د لبنياتو د منګي يو پرېماني. خواږه نعناع، تازه او tangy seasoning - نو مستې راغلي، توپير مومي. پنیر ارمنستان - عمدتا ګرڅی، لکه mozzarella.

هر د ارمني لامل د لوښو خوند، که اخته نه، نو د مثبت احساسات ډېر. له همدې امله دا ضروري چې د خلکو، چې وکړای آن په سختو پلو د خپل د هویت د ساتلو لپاره درناوي سر ټيټوي ده.