دخوګ ښوروا - د ماشومانو کيسه

دا نو پېښېږي چې موږ په کور کې ډوډۍ لږ کړي. په دغه اونۍ د ماشومانو په وړکتون لومړي وخوري، زما میرمن او زه - د کار، د نږدې د کفیټریا خدمتونو ګټه اخلي. د اونۍ په پای موږ اکثره د خپلو ودرول یو ماښامنۍ ته بلنه. Grandmother وتلو روح، د ماشومانو لپاره اچار چمتو: او لکه چې د لومړي او دوهم، او سره (بولاني) په توګه compote دريم، ښه، او يا نورو شيانو. په هغو نادرو حالاتو کې چې موږ په کور کې ډوډۍ لري، د ښځې چمتو کوي. په دې ډول، زه اوس هم د desserts ځينو سره د اړتیا په لومړي کورسونه چمتو مخامخ چې، borscht، یا شوربا، په عمده توګه د غوښې په برابرولو کې د تخصص، کله کله.

او اوس، د راتلونکې اونۍ د ښځې په درشل کې وویل چې د دوی شرکت سره په هېواد کې عالقمند خوښ، او د رخصتيو د ټولو کارکوونکو د ښار څخه بهر ته ولاړ شي. زه پر وړاندې د شرکتونو هيڅ نه لرو، ما هغې ته ويل: پر مخ ولاړه شي، استراحت. دلته دي يوازې په ورته وخت کې زما مور بولي او وايي چې د ساده، او د مور-in-قانون په ورځ کار کاوه - په عمومي توګه ماته، د ماشومانو د.

ښه، هو او سره د ماښام ډوډۍ زه کولای شي، خو هغه څه چې د ډوډۍ په اړه چای، ماشومان ځکه چې هلته ده ګرم تاسو غواړئ؟ موږ چيرته له منځه نه، هغه لاړ چې په يخچال کي د يوه پلټنه وکړي. غوښه یوازې د خوګ کنګل - رایستل، unfrozen کړي. نو دا به ډېره خوندوره وي دخوګ ښوروا. بيا هغه د سبزیجاتو وکتل: کچالو (یوه کڅوړه) نو د خوړلو، پياز، ګازرې، بیخونه یی په یخچال، چې د دیګ د ټولو ډولونو، هم کنګل شوي دي parsley د ريښو ده موندل (د پخلي ریښو چپ د تېرو څو سره). د هغه د مور کيڼ غږ او کړو چې څرنګه د هغې سره د خوګ ښوروا چمتو.

CallBack، مور یو ارزښتناک نظر درج: د ماشومانو د وړو دي، د لومړي تل خوښه ونه خورئ، خو که تاسو لږ واېښول خوګ meatballs کړي، دا ممکنه ده د هغوی په اړه د ټول کیسه له کمپوز. ځایونه سا =، ووايه، په يو لوښي، لکه څنګه چې په درياب، لږ کبان (درياب hedgehogs، crab چې غواړي)، او موږ به باکه نیونکي وي اوس د خپلو کب نيونې میلې، قاشق پرېښودل او د یو واحد ټول ماهيان ونيسي. Doshkolyata او کیسه، او meatballs ستاینه کوو. د زړو ماشومان آسانه - دلته اصلي خبره ده چې دا خوندوره وه.

زه يوه مفکوره، يوه بېلګه وي د مور له خوا د امر، د هغه په مخ کې کړي دي ومنل او له vermicelli دخوګ ښوروا چمتو پيل شو.

کله چې غوښه unfreeze (او ما هغه ته لږ مرسته کړې، ټوټې دا پرې او په يخو اوبو کې واچوئ)، دوه ځله غوښه grinder ځمکې. زه خوګ 300 ګرامه کړ. Add هم زيړ، د هوږه وځپل clove، لږ مرچ، لږ مالګه، راوړو په يوه grater دبارولو، او د جوش اوبو يوه کمه اندازه دا ډک، کلچی پړسوب، او هلته mince. ختم شو د ډکولو په لږ کاشوغه کړ، لږ اوړه لاخره او کوچني توپونو جوړ او په يوه saucepan ګرمې اوبه بيا يې غورځوي.

، زه lavrushki څو پاڼي، parsley د ريښو او پوست بلب چې د يو څو ځايونو کې د چاقو سره د مېخ زياته کړه کله چی ټول meatballs په جوش اوبو غوټه شوي دي. د ماشومانو زه پياز په ښوروا لامبو کوي او پياز، پخه ټول نه خوښوي، د خپلو جوس ټول به د broth ورکړي، او بيا دا آسانه ته وباسي.

په دخوګ راپرځیدو سابه د ښوروا په تعقیب، خو په يو نظم. زه 4 کچالو کړ او په وړو cubes چې په ماشومانو کې د خولې پر ځاي شوي وو پرې يې. زه په لوښي هر څه وغورځاوه. ګازرې يو لوی یو راټولیږی. له هغې پرې یو پر دریمه برخه، پرې په نری plates او د هغوی یو څو ستورو څخه پرې کړي. د بحر ستوري - موږ ان د یو شمېر اوسیدونکي د اوبو لاندې ترلاسه کړي. د ګازرې پاتې پر grater دبارولو او په سره د سبو د تیلو یو frying پژواک د 10 دقیقو لپاره مړ کړ. بيا د پژواک د کړی، زه په لوښي، چې جوش غچ زما د خوګ ښوروا وړل شوي دي.

د سبزیجاتو په شکل بهر، دا د مکروني د وار و. زما د ښوروا لپاره پوره - په کور کې، زه د یو ځانګړي، نرۍ vermishelku لا د هوارولو په لکیو کې وموندل. يو داري - د مکروني باید د durum غنم ورکړل شي، او یا seethe او mush اړوي.

7 دقیقو وروسته، څومره ژر چې د مکروني د پخيدلو، د ښوروا زه بدل شو. په یوه saucepan د لکیو کې parsley ورواچوله او د يو نيم لیمو لمده. زه د خوګ meatballs (کب) د پليټ د ښوروا واچول، په جدول کې د هلکانو په نامه - او کيسه پيل شوی دی! ده، چې وويو وخوړل، البته، هر څه، په توګه د خپلو غوږو سره ويستل څومره.