خوندوره غذا: د لويانو او ماشومانو د پنير د شيريخ

د "شيريخ" کلمه له اوږدې مودې په هر ډول د روسیې د اوریدلو شوي دي، په عمده توګه له امله د انګلیسي ژبې فلمونه. په حقیقت کې شيريخ - دا یو عام casserole، چې د چمتو کولای شي وکارول شي لپاره په سفرکې د سيمولينا، سابه، پنير او هګۍ پوټکو. په دغه لیکنه کی، مونږ د څه ډول د پنير د يو شيريخ د مختلفو او اضافی پخوي څو مثالونه وړاندې کړي.

د پنير او آلو شيريخ

شيريخ محصوالت: آلو (پرته له هډوکو) - 400 ګرامه، لیمو او اسيديک Mashed - نیم TSP، puff pastry - 200 ګرامه په نصواري بوره - 2 tablespoons، 25 جی. ذوب کوچ، زيتون. 1 tablespoon کوچ، د پنیر، ځينې ممیز، او مستې پوډر يو نيم کيلو.

د چمتووالي تاسو باید د لیمو د سياټل او کوچ whisk. آلو پرې، مخلوط سره بوره او په کم حرارت (تقریبا 10 دقیقې.)، بيا يخ لږ راکمې کړي.

ready-کړې puff pastry باید له محدود ورکړو او په 12 ټوټې پرې کړي. د پان په توګه د څو ټوټې کړي په توګه به برابر شي، او د سره بوره، ممیز او پنير د آلو د مخلوط په سر يې کېږدي. د پخوئ اړتيا پاتې ټوټې ته اسايس شي، او پر سر (دا ښه ده که تاسو يې د نري Stripes، جات). د 25 دقیقې پخوي.، کله چې د يو جدول درخواست باید powdered بوره خوندور وشيندي.

د پنير او candied شيريخ

سره candied ميوه شيريخ چمتو کړي، نو تاسو به د پنير 3 tablespoons کوچ، 4 هګۍ، بوره نيم جام، 100 جی يو نيم کيلو ته اړتيا لري. candied ميوه، د سيمولينا قاشق، 50 G يو څو. ممیز او نارنجي اسيديک.

چکه څرخونه یو غلبیل له لارې مسح، د yolks، مالګه، بوره، د سيمولينا، اسيديک او مخکې ذوب کوچ يو څاڅکو اضافه کړي. په بشپړه توګه سره د لرګيو spatula په پايله کې د مخلوط whisk. بيا په وړو cubes د مميزو د زیاتولو لپاره، candied ميوه پرې کړي او په بشپړه توګه وهل هګۍ پوټکو ګډيږي. دغه وزن باید پکار واچول شی په بڼه (تاسو باید سره د تیلو د مسح هېر نه او سره وځپل croutons وشيندي) او چنډه. خدمت د شيريخ باید اوس هم ګرم شي او مساله کولای شي هر ډول میوه شربت وي.

د پنير او پالک شيريخ

دا شيريخ بېلګه چکه ده غيرعادي کې چې دا سره پالک ترکیبوي پنیر. د پخوي دا به تاسو ته د نيم کيلو پنير د 2 tablespoons ته اړتيا لري. l. د تېلو، د بورې په همدې اندازه، 3 هګۍ، د ترش اوموندل يوه پياله، د حبوباتو د سيمولينا 2 tablespoons، 250 ګرامه. پالک او 25 g. د هالنډ پنیر.

د شيريخ د برابرولو لپاره د طرزالعمل په توګه په تېرو بېلګه ورته تکرار: چکه مسح او د yolks، ذوب کوچ، مالګې، بورې او د سيمولينا، whisk اضافه کړي. پالک ووينځل او هوارولو پاڼي د وچو شوو، او بیا په پنير د اضافه کړي. بل، د زیاتولو خبره د وهل هګۍ پوټکو او ټول پر يوه پېر پژواک بسکټ خپريږي، او ډک. سطحه په هوار، او ويده معاينه اوموندل پنير سقوط او اغوستل پخوي. تغذیه او ګرم د تېلو او يا ترش اوموندل خړوبوو.

Cheesecake سره د ګازرې ماشومان

د شيريخ، چې آن د ماشومانو لپاره مناسب دی چمتو، نو تاسو به د 1-2 هګۍ، 100 جی ته اړتيا لري. ګازرې، ورته ښه پنیر، د سيمولينا 15 ګرامه، د شيدو د 30 ليتره، د کوچ يوه کوچنۍ جات، 10 ج. د شاتو (کوالی شي د بورې بدل شي) او بوره په پودر اوړو بڼه ده.

د ټولو اجزاو پخوا ښه مخلوط يې پرې او پرمای پروټينو ترڅو د حجم تر لاسه کړي. سره د تیلو او وشيندي چڼاسکې معاينه سره سره د اوړو د بورې او د شيريخ پخوي، او يا هم په اوبو حمام دا پخوي.

د پنير او مغز شيريخ

3 tablespoons نم کړی: د پنير د تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري يو پونډ شيريخ چمتو کړي. د تیلو، نیم دلۍ. د شکری قاشق 4 کلچی، 100 ج. مميز، 5 هګۍ، لیمو او اسيديک (موجودې نارنج)، او د بادامو د 50 ګرامه.

کلچی اړتيا potoloch او د اعظمي grinding یو غلبیل، تیریږی. بادام ته توی ګرمې اوبه، او اسيديک، په تنور په ال ښه طريقه د وچو شوو او Fry. بيا يې په يو هاوان سره د بورې په اوږدو کې اوړه. چکه له خوا د غلبیل له لارې د تودوښې او د ذوب کوچ کړئ، هګۍ yolks، بوره، د سياټل او نیم TSP هم طلوی مالګې. په پايله کې د مخلوط ته ماتې ورکړه. بيا چکه سره د مغز، کلچی، ممیز ډله سره ګډ او د وهل هګۍ پوټکو معرفي کړي. د lubricating د تیلو فورمه، سره د بورې وشيندي او د نيمايي په پایله چکه ډله ډک کړئ. په اړه د يوه ساعت لپاره د اوبو حمام چمتو کوي. د شيريخ اړتیا توی ميوو شربت خدمت وکړي.