تاسو غواړئ چې څنګه د مالګې بیکن اضافه زده کړل؟

موږ، د روسیې د خلکو، په حقیقت کې ډېر زيات، لکه بیکن. او په ځانګړې توګه دا په توګه د مرغانو adore، کله چې موږ د میلمنو لري یا یوازې کله چې موږ په يوه ميلو ته ولاړ شي. مهمه نه ده چې، د چا سره او څه ډول موږ به ځکه د خپل نازک خوند وخورئ، تر هغه وخته چې دا په سمه توګه وحشيتوب، په دې پورې اړه لري. خو د مالګې وازګه حق؟

لومړی، د کور د اچارو خام بیکن اخلي، په دا نږدې وګوري - دا بايد تازه، نرم او شائسته سپين، پرته لږېدلي وي. په پتنوسونو معلوم، يوازې په هغه په لټه کې، تاسو نه شي، نو دا ضروري مطبعې ته ستاسو د ګوتې ده - که دا یوازې د ډوبېدو، نو دا د تازه. دا واخلئ، نه سپموي. د دا سر طبقه باید په شان cellulite نه وي - ډېر بد ته خلاصېدل او خوند به هم ډېر نه وي. په شحمو باید په کافی اندازه غليظ او لږېدلي غوښه پرته وي، ځکه چې د 3 څخه لږ سانتي پوښ ضخامت د خوګ د خيټه څخه پرې دی، او هلته دا تر ټولو سخت او tasteless. رڼا د پوستکي ډیر ډنګر دا به تاسو ته ووايم چې وازګه ښه ده! آيا شرمندوکه نه وي او د پلورونکي په اړه چا د يوې پوښتنې په غوښتنه سره د دغه ځانګړی ټوټه شو پرې - سره boar یا د خوګ. دا حقيقت چې وازګه boar ډېر خوندور او خوشبويه (بوی) نه ده.

نو، د لا دا محصول اخيستل دي او اوس د مالګې څنګه بیکن په اړه فکر کوي؟ په حقیقت کې هیڅ پيچلې دا نه دی، او څو لاری شته دي: په ګرڅی، وچ (يا) کې سفیر، جوش، په يو بوتل. اوس به تاسو زده کړي چې څنګه د مالګې بیکن لست لارو اضافه کړي.

وچ سفیر، وازګه

ټوټې د پنځو څخه زيات سانتي نه مربع د بیکن پري کړئ. د enamel پژواک توی لوی مالګې، وازګه Sandpaper ځمکه کېږدي او په ښه توګه د مالګې توی. په کوټه کې د حرارت درجه د ذخیره کولو، له دې امله، د يو څو ورځو وروسته، وازګه به جوس ورکړي. کله چې د جوس ښکاري، په يخچال کي په لسو ورځو کې د پان لرې. که وازګه تاسو ډېر ښه سره مالګې کنګال او په یخچال دا ذخيره، تاو په کاغذ، او پر سر - فیلم بوجی او یا هم د بسته بندۍ. نو دا به د خپل خوند وساتي.

بیکن مالګې په څېر په ګرڅی

په شحمو، په دې لاره مالګې، دا په فیصلو څخه تر ټولو د داوطلبۍ او خوندور، او د پلورنځي کیدای شي څومره نور - په خوندي میاشتو! په يخو اوبو لوښی توی، توی مالګې (1 کيلوګرامه وازګه - 5 د اوبو ګيلاس جام 1 مالګي او نور). د بیکن په یوه کانتینر، او په يخچال کې اچوي 3 ورځو. وروسته یوازې کولای شي د درې ورځو لپاره خوندور lard وڅکئ!

او تاسو پوه مالګې سره څنګه د څکاوه بیکن خوند؟ که تر اوسه نه، مونږ به تاسو ته ښيي، د ګرڅی ترتیبول، لکه څنګه چې پورته تشریح، خو په ټولو سربېره سره پنځه غوزې د وندار اضافه کړي. بیکن باندې کم حرارت په یوه اچارو لپاره د 20 دقیقو پخوي. 20 دقیقو وروسته، له ګرمۍ لرې او اجازه ورکوي چې د اتو ساعتونو په اطاق د حرارت درجې ولاړ. بل، نم د ګرڅی، obsushivayut lard او تاو په پوستکو.

زيرمه ده په یخچال ښه salsa، سره د مالګې وشيندي ښه دی.

پخه بیکن

Salo، وحشيتوب د لاندې میتود له خوا، ډېر اوږد وخت کې زېرمل کيږي (تر شپږو میاشتو کې)، او ده هم د امن، په توګه کله چې د پخلي د ټولو د پرازيټونو چې هميشه موجود وي وژل شوي دي. Lard باید د grate مختلفو دیګ وروسته په اړه د څلورو ساعتونو لپاره د پخلی او د ډکولو د هوږه. وساتئ دا باید ترجیحا په یوه ترخيمې کڅوړه، په یخچال وي.

په بوتل Salo

د وړو ميلو lard غوڅې کړې، د هغه د وځپل هوږه سره مخلوط جوش اوبو او د دیګ حرج. برسيره پر دې، په هر سقوط brusochek اودو هوږه، او بیا زيږه مالګې. د بوتل په توګه کلک تر ژره يو بل ته کېږدي او د يوې اوونۍ لپاره په يخچال کي د ذخیره کولو. یوه اونۍ وروسته، تاسو کولی شئ د خپلو ښه خوند خوند.

د کنسروا بیکن کوم میتود ته لاندې د نوشه او د دیګ وساتي: زيره، هوږه، Bay له پاڼي، مرچ (سور او تور) دی، او د څه بل چې تاسو غواړئ چې د اضافه کړي.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د مالګې بیکن اضافه نو تجربوي کار پيل او د هغې د incomparable، نازک خوند خوند! ښه چانس او ښه اشتها!