بادرنګ ښوروا. د سړې بادرنګ ښوروا

بادرنګ ښوروا معمولا په اوړي کې چمتو. دا دنده د سړو، او له هر ډول تخمیر د شيدو د محصول دی تورن شوی دی. په دغه لیکنه، راځئ چې د دې عجيبه لوښي چې ژر او په اسانۍ سره چمتو يو څو د غذا په پام کې.

بلغاریایي ښوروا tarator

آیا د ډيش، چې مونږ به خبرې د نوم. لومړی مو په بلغاریا د بادرنګو د ښوروا په اړه واورېدل. د خوند دا ډېر ورته نابريالۍ. که څه هم، هلته نه دی شامل کوکوی او د ښوروا په نامه خواړه، ځکه چې دا مننه چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د وزن له لاسه ورکړي.

ډیر د کور تجربه او ستاسو د خوښې اجزاو اضافه کړي. که تاسو نه غواړم چې رژيم بادرنګ ښوروا، کولای شي چې د غوښې، ساسج او نورو محصولات چې د تاسو لپاره ډیر ارزانه شي.

تر اوسه پورې، د دې لوښي دي، چې نه یوازې د سړو خو هم ګرم دنده ډیر ډولونه لری. تاسو کولای شی د خوند له خوا avocados، الوبخار، وچ زردالو، ليمو او داسې په کارولو سره توپير لري. D.، خو په خاطر هر څه پرېږدي.

مرکبونه کلاسيک بادرنګ ښوروا

د دې ډيش چمتو نه څومره وخت نه اخلي، خو چې تاسو به د خپل د غورنېو متنوع لري.

د کوربنو وروسته هره ورځ د تفکر، په پرتله د کورنۍ خوشحاله کړي. د سړې بادرنګ ښوروا چمتو کړي، توليداتو ته اړتيا لري:

1. بادرنګ - 0.5 کيلو ګرامه دی.
2. Kefir - 500 ملي ليتره.
3. غوزانو - 100 ګرامه.
4. دل - يوه کوچنۍ لازیاد.

کله کله په ژمي کې د يوه لوښي چمتو کړي. بيا اچار اضافه او ګرم دا خدمت وکړي.

سره مستې بادرنګ ښوروا ده تازه او اصلي خوند. لومړی، د وچو شوو مغز مخلوط او هوږه ډېر هوارولو وچو شوو. د دغو دوو اجزاو په ترکیب کې، او همدارنګه د ګډ او لږ پرځمکه يوه ټولېدونکې او پین د هوږه جوس اجازه. دا هغه څوک دي چې د ډيش نه هیریدونکی خوند ورکوي.

بيا سره بادرنګ ښه کنګال او نرۍ ټوټې يې پرې، او بيا يې په يزي پرې کړي. که د پوستکي د ده شرکت، د هغې د پرې. په julienne بادرنګ، ځای په يوې کاسې غوڅې کړې او په اسانی مالګې د جوس اجازه.

په يخو اوبو دل لويدنې - حتی د یو څو دقیقو به دروغ. بيا توی باندې ګرمې اوبه او هوارولو وچو شوو. که غوښتل، چې تاسو کولای شي د نورو بوټو چې ستاسو په کورنۍ کې مينه ډيريږي.

کله چې بادرنګ جوس اجازه، نو تاسو کولی شئ د دغو اجزاو د ټولو په یوه کانتینر په ګډه کول. د مستې توی او د يخچال په هغې کې د ذخیره کولو د 30 دقيقو لپاره د یخولو بشپړه کړي. اوس تاسو کولای شي په یوه la سانه لوښي د مېز ته راولي.

د روميانو د سربېره

ډیر د کور مينه ته په پخلنځی کې تجربه. له همدې امله پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې بادرنګ ښوروا روميان اضافه کړي. یوازې د بادرنګو د ډيش ترتیبول، لکه څنګه چې پورته تشریح، هوارولو په لکیو کې روميان اضافه کړي.

هېریدونکی - ښوروا به د ګلابي او یا سور رنګ، او د خوند او بوی داوطلبي. دا د بانجان مقدار پورې اړه لري.

بله لاره چې د روميان اضافه ده. د اسيديک یو grater يې سولوي او نه د ښوروا نه اخلي، او په پای کې د رومي بانجان، جوس اضافه کړي. د يخچال په مايع او پلورنځي مخلوط کړئ. د ښوروا لپاره د 30-40 دقیقو ارام راځئ. تاسو بیا کولای شي د خدمت.

قيماق ښوروا

دا لوښي ده ډېر سوړ و. د دې لپاره چې دا 0.5 کيلو بادرنګ او دل لازیاد واخلي. دوي کولاي شي پخپل سر پرې کړي. دا یوازې په لاره کې تاسو دا غواړم، ځکه چې د ښوروا ټوټی ټوټی خورا مهم puree ده.

ونښلوي مستې او ترش اوموندل (2 پيالې). په همدې لوښی، اضافه 2 tbsp. l. شراب سرکه او د زيتونو تېل ورته اندازه. ټول ښه ګډيږي. سره مالګه او مرچ او سره دل د بادرنګ اضافه فصل.

کله چی ټول محصولات سره وصل او د هغوی تر ملایم یو مخلوط وژني. بادرنګ puree، چې مخکې د يخچال په ځای کې مطلوب دی په لاس راوړئ. يو la سانه لوښي سره د بوټو او د ليمو ټوټې، garnish يې توی. وار ډيش نه يوازې خوندوره، خو هم ښايسته دی.

سره چرګ broth بادرنګ ښوروا

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، داسې لوښي دنده ترسره کولای شي نه يواځې د يخ، خو هم ګرم. غوره دا ده چې د چرګانو broth پخوي. دا په فیصلو ښوروا ده ډېر مغذی، خوندور، اصلي او ښکلی.

د دې لپاره چې دا، لومړی تاسو باید د چرګانو broth، په اړه يو ليتر پخوي. بيا د 0.5 کیلو بادرنګ د پختي او پرې په وړو cubes. په جوش broth ته يې ورواغوستل، د دوو دقيقو ايشوئ، هوارولو په لکیو کې دل اضافه، یو دقیقه ايشوئ. ارام او د مخلوط ټوله ډله وژني.

بادرنګ ښوروا بيا په يو saucepan توی، د يوه دانې راوړي، لپاره په پرتله یوه دقیقه نه مالګه او مرچ د خوند، دانې کړئ. له ګرم کړئ او خدمت وکړي. ډاډه اوسئ چې د 1 ساعت اضافه کړي. L. کوچ. د سينګار د ډيش کیدای شي په تازه. د مثال په توګه، دل يا د دڼيا د.

Culinary ټکي

په دغه لیکنه چې موږ وکتل چې څنګه د بادرنګ ښوروا چمتو کړي. د هر لوښي بېلګه وي ساده او د hostess د السرسي وړ ده. خو د خوند او کيفيت - چې نه د ټولو. موږ باید د خوړو د بڼه په اړه ونه باسو. وروسته د ټولو، که دا ډېره ښکلې نه وي، نو دا به نه غواړي چې هڅه وکړي.

پریزنټشن لپاره د پخلنځي ډير مهم دي. له همدې امله پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې له روښانه بادرنګ ښوروا محصولاتو د سينګار. دا کیدای شي مولۍ، د بېلابېلو بیخونه، تازه نخود، جوار، crab لښتو، اناناس. تاسو هم کولای شی د سينګار او سره برخي plates لکه د لیمو یا نارنجي ټوټې.

په بېلګه تقريبي تناسب دي. دا ټول څنګه نرۍ او يا غليظ ښوروا تاسو غواړئ پورې اړه لري. له همدې امله، که تاسو د تراکم ته اړتيا لري، لږ توی kefir او نور بادرنګ تکیه کوي.

د کامل ښوروا هوږه croutons. ډوډۍ مړۍ ډوډوۍ او یا تر سرو نصواري کې د زيتونو تېل يا کوچ Fry. بيا د هغوی سره هوږه حرج، ارام او خدمت وکړي. Croutons دي نرم که دي د تودو شيدو د ورکړي.

که د ښوروا ده سره kefir کړې، نو د plates درخواست وړاندې کیدای شي د ترش اوموندل یو tablespoon اضافه کړي. د خوند به ډیر نازک او اصلاح شي. تجربی د زړه څخه پخوي، او ستاسو د ډوډۍ به نه يوازې presentable، خو ښه خوند هر.