Samsa سره د پنیر - بېلګه

Samsa - سره د تېلو pies یوه ځانګړې ډول. دا په ډېری آسيايي او افريقايي هېوادونو کې او همدارنګه په مدیترانې يوه دوديزه ډيش. Samsa سره د پنیر - دا يوازې د يو نامتو او ډېر خوندور محصول د چمتووالي څو د بېرغونو یو. او تاسو کولای شي په بیلابیلو لارو دا کړي. د بېلګې په توګه، دا د یادونې وړ ده چې د تر ټولو په زړه غذا د ځينو په پام کې.

Samsa فطيره

د د samosas د چمتو کیدای شي هر پخوئ: خميره، تازه يا چودلی. دا ټول د ټولو د کور خوند خوښی پورې اړه لري. د دغو کيکونه بڼه کیدای شي پړاو ته رهي شول، مربع، او يا په يو نيم مون يې ترسره کړي. او په دې توګه د تېلو معمولا غوښه، دانه او يا د بېلابېلو سابو کارول. برسېره پر دې، ډېر مشهور هم سره د پنیر samosa خوند اخلي.

که تاسو دا له فطيره پخوئ پخوي، دا به د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

3 پيالې اوړه 10 ګرامه مالګه، 1 هګۍ، د اوبو يو ګيلاس، د سبزيجاتو د تېلو 80 ليتره، د پنير د جامد او لږ سیمسم تخمونو 40 ګرام.

Samsa سره پنير جوړ ډېر ساده دی:

1. لومړی، په یوه ژوره کاسې توی د اوړو ضروري ده.
2. د رخصتۍ د مرکز په درلودلو سره کوچنۍ کړې ده ترڅو د مالګې توی، د اوبو او د تیلو، او بيا د ټولو په دې ترکیب ښه توی. باید په پای کې په کافي اندازه پخوئ ترلاسه کړي.
3. نیمه پای محصول بايد په پلاستيکي کڅوړه وپېچل شي او د 30. د دقیقو څخه ووځي دا به دا نور فيټ کړي.
4. چمتو د ډکول باید د منځني grater پنير وځپل شي.
5. د چمتو پخوئ ټوټې وېشل شوی دی، د توپونو په ډول هغوی ته ووايم، او بيا په يو لږ کيک خميرهشي او دا څرکنده برنامه تیاره کړي.
6. په د هر خالي په مرکز کې لږ پنیر وشيندي.
7. څنډو په ګردي کولو، نو په توګه د يو رهي pie د ترلاسه کولو په منځني يې ونښلوي.
8. تر 240 درجو حرارت تنور.
9. نان پتنوس یو پوستکو کېږدي، نو پر واچوي د هغه د خالي په ډک چې گرانبيه په ښکته ده.

10. د fluff سطحه اسانی هګۍ وهل او د سیمسم د تخم وشيندي.

په د 30 دقيقو لپاره تنور 11. پخوي.

د pies سطحه، دوی بايد په ذریعه ځمکه کيږدي، د اوبو وشيندي او د يو توليه پوښښ لاندې راولي.

د يو بديل انتخاب

Samsa سره پنير به بهر نه لږ خوندوره، د تنور که پر ځای کوي ترڅو د تیلو دا Fry. دغه لانديني برخې به د داسې يوه انتخاب ته اړتيا وي:

د پخوئ:

د اوبو 150 milliliters، د اوړو د 400 ګرامه، د کوچ 50 ګرام، او د مالګې 1 ګرام.

د ډکول:

د مرچ او د بورې پنير 1 ګرام 200 ګرامه.

برسېره پر دې، د سیمسم تخمونه او Fry يو بدلوونکي برخودنه اړتيا - د سبزيجاتو د تېلو 80 ګرامه.

د کار بايد په ترتيب سره ترسره شي:

1. د ټولو اوړو د لومړي سره د کوچ مخکې نرمښت پيدا او مالګه سره وصل شي، نو د اوبو جمع او تر ملایم خميرهشي. د 20 دقیقو پای ته پخوئ ته په ګرم ځای څخه ووځي، تر پوښښ سره د یو توليه ټولو خواوو.
2. د ډکول پنير وځپل يوه زيږه grater له خوا چمتو او له نورو اجزاو دا ونښلوي.
3. د پوخ پخوئ د طبقه ورکړو بهر او د 6 سانتي تړانګه سور دا وويشي.
4. تمايل incisions کوي، ویشۍ، دا د workpiece رهي بڼه.
5. په هره ټوټه د تېلو او نرمۍ سره zaschipnut څنډه کړي.
6. په سیمسم تخمونو workpiece رول، او بیا په یوه frying پژواک په ګرمو مالگه په غوړو.

Hot aromatic samsa سمدلاسه کولای خدمت وکړي.

خوند ډکول

په عوض د سخت ګرڅی پنير په کارولو سره، د ډکولو شي ډیر نرم او نرم. هغې ته د ښه وحشيتوب pies وګرځي او ورکوي د يوه ښايسته ترش-د شيدو د خوند. دا سره د پنیر ډېر خوندور samosa سينمايي. په دې صورت کې کیدای شي مرکبونه لاندی برخی عبارت دي له:

د پخوئ:

د مارګارين 120 G، د اوبو 200 milliliters (ګرم)، د مالګې او اوړو يو بدلوونکي.

د ډکول:

د پنير "Suluguni" د هوږه clove او 1 هګۍ 300 ګرامه.

بهیر ټکنالوژي:

1. لومړی، مارګارين بايد په تودو اوبو منحل، وروسته دا کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي.
2. لږ مالګه، د اوړو د Add او نرم چي خميرهشي. سره یو ټوکر پوښ او د 20 دقیقو په ميز يې ووځي.
3. د تېلو، "Suluguni" بايد په يوه زيږه grater دبارولو شي او له نورو برخو سره ګډ.
4. ټوټې، چې هر يو د يو توپ لومړی رول، نو په يو pancake flatten پخوئ وویشئ.
5. په د هر خالي مرکز ته د ډکول او په بشپړه توګه zaschipnut څنډه ګډيږي.
6. د محصول پر یو نان پتنوس د ايجادولو او نان کاغذ ځانګړي تېر شو، او بيا په تنور ته واستوي، سره د هګۍ زيړ خپل سطحي برش کوي.
7. تر 200 درجو د سرو زرو نصواري پخوي.

دا ډول samsa کولای شي د یو تازه سلاته يا ګرم خواږه چای وخوري.

يو طبقيي samsa

له د غذا ګڼ شمېر یو کولای شي د ډير مناسب انتخاب غوره کړي. په عمل کې، دا اکثرا د پنير Samsa puff pastry چمتو کوي. او دا ضروري نده چې د خپل ځان لپاره. تاسې کولای شی چې په پلورنځي ته چمتو جوړ نیمه پای محصول اخلي.

په رڼا د مرغانو به لاندې بېلګه وي مطابق وي:

1 کڅوړه puff pastry د "هالنډ" پنیر، 1 هګۍ 200 ګرامه، د شنه پياز قلم یو بنډل، د ځمکنیو مرچ او وچو دل يوه سيپې ګډيږي.

په 15 دقیقو کې یوازې درې ګامونه يوه ډوډۍ چمتو کول:

1. لومړی د پخوئ، ګدام اخيستي، چې تاسو ته اړتيا defrost، او بیا په مساوي ټوټې دا پرې کړي. وروسته له هغه، نو بايد ورکړو بهر، د يو متر مربع په بڼه ورکول.
2. د سره یو لاس workpiece د تېلو کېږدي، او بیا سره پاتې پخوئ دا پوښښ او په دقت سره څنډو zaschipnut نيمه پای ته رهي شي.
3. محصوالت پر یو نان پاڼه خپور، او بیا سره د هګۍ، مرچ او وچو دل يو مخلوط خپل سطحي lubricate.
4. بستونه چې په تنور ته واستوي او د 10 دقیقو لپاره دا پخوي.

نازک او خوشبويه pies دي چې د چایو او خوراک يو ستر سربېره.

د اوړي په نسخه

Samsa puff سره د پنیر pastry به هم ښه خوند که د ډکولو په بېلابېلو بوټو اضافه کړي. دا به د غنمونو څخه نه يوازې ډېر خوشبويه، خو هم ډېر ګټور دي. په حقيقت کې، په سمسورتيا نو د بیلابیلو ویټامینونو او منرالونو ډېر.

د داسې samsy اړتيا:

د پخوئ:

د اوړو د 800 ګرامه د سبزيجاتو د تیلو د 80 ملی لیتره او د اوبو 2 پيالې.

د ډکول:

د کوچ 50 ګرام، چې د پنير 300 ګرامه "Suluguni" مالګې، د پياز 150 ګرامه، د شنو (دل، parsley، بادرنګو، پالک، پياز قلم) او لږ مرچ 300 ګرامه.

د سينګار:

Zhmenya سیمسم تخمونو.

د چمتو کولو طريقه دا ده چې د تیر embodiments ډېر ورته:

1. د چمتو اجزاو، چي خميرهشي او په یخچال د ساعتونو کې يو څو د دا واچوي.
2. د تېلو تاسو باید لومړی د پيازو د وچو شوو، او بیا په اسانی د تېلو دا Fry. ومينځل او د وچو بوټو په دقت سره د وچو شوو او سره په لکیو کې د پنير د وړو cubes اضافه دا په اوږدو کې.
3. ټوټې، چې هر يو ورکړو څخه د کيک پخوئ وویشئ.
4. په د دایره مرکز ته د تېلو د يوه سيپې کړي، او تر څو چې خالي ته رهي بڼه بدل بهر څنډو سره ونښلوي. وروسته دا چې دوی باید د اوبو سره وشيندله شي او سره د تخمونو وشيندي.
5. کیږدۍ کې د پان (د گرانبيه ښکته) پخوئ، او بيا يې د 30 دقيقو لپاره په يوه تنور ته واستوي، کوره تر 1809 درجو دا وروسته.

دا سره د سرو زرو، د سرو زرو د خره ډېر خوندور او خوشبويه pies سينمايي.

چټک او خوندور

هر کور مېرمن کولای شي په خوندي توګه وايي، چې د اسانه لاره samosa سره د پنیر ډک. په دې صورت کې Fotoretsept حتی اړتيا نه لري. يوازې د اجزاو يو لست لري.

د مثال په توګه، تاسو کولای شي د محصولاتو لاندې اپارتمان کې کاروي:

1 کڅوړه کنګل puff pastry، 2 هګۍ، د پنير "Suluguni"، د thyme یو غونج، د هوږه یو clove، لږ مالګه او تور مرچ 200 ګرامه.

هر څه ډېر په اسانۍ سره ترسره:

1. لومړی، تاسو باید د پخوئ defrost. د دې، چې دا ته اړتيا لري تر څو یې پر مېز خپور شي، له پلاستيکي پوښښ تر پوښښ لاندې.
2. د تېلو سره اودو پنير او نور عناصر د هګۍ د یوځای کولو.
3. د پخوئ ګرځولای رول او په 2 مساوي برخو وېشل.
4. په يوه ډکول طبقه lay، او بيا دا سره د دوهم ټوټه پوښښ لاندې راولي. له پورته څخه، تاسو کولای شی د څو کوبي سره ښاخۍ کړي، له دې امله چې د هوا کولای شي په آزاده توګه د بهر وتښتي.
5. بستونه ګريس هګۍ د اوبلن سره د اوبو.
6. په پژواک، د کېښودل پوستکو ته يې ورواغوستل، او د يو تنور کې په 180 درجو پخوي.

نیم ساعت وروسته samosa چمتو دي. وروسته په يوه رالېږل شوې یخولو دا د خوراک لپاره ممکنه ده، سره خواږه قوي چای ومينځل شي.

په زړه پورې بېلګه

په دودیزه توګه، په ډېرو ملتونو دا زیاتره وخت سره ترسره کيږي Samsa puff pastry پنیر. د اصلي نیمه پای محصول د برابرولو لپاره بېلګه وي کله چې دا کیدای شي ډیر توپیر لري. هو، او کله کله د ډکولو هم خورا بلد نه برخې لري.

د دې لوښي، د مثال په توګه، کله کله د لاندې جوړښت کارول:

پخوئ:

د اوړو د اوبو د پوره شیشه 0.5 ګرامه، د کوچ 50 ګرام، د سرکه او نباتي غوړي 25 g.

ډکول:

300 ګرامه "Suluguni" د هوږه clove، 1 خام او 1 جوش هګۍ.

د چمتووالي تکنالوژي:

1. يوه يخه (کنګل) د اوبو د سرکه او د تیلو د وصل، نو د اوړو د زیاتولو او د 10 دقیقو لپاره ګډ.
2. په وروستي پړاو ته د ذوب کوچ معرفي کړي.
3. په درې مساوي برخو پخوئ وویشئ او نری طبقو يې ورکړو.
4. وروسته چې دوی باید پر یو بل شي، د تېلو له لاسه.
5. پټول په رول ډیزاین، پرې په څو ټوټې ټوټې او په يخچال کې يې اچوي.
6. په دې وخت کې تاسو باید د پنير grate، او بيا دا سره په لکیو کې هوږه او جوش هګۍ ګډيږي.
7. د پخوئ ټوټې ورکړو په tortillas.
8. د هر د تېلو او په دقت سره د څنډو ونغاړئ.
9. محصوالت چې په کې د 200 درجو د تنور اومه هګۍ او چنډه lubricate.

د نازک د سرو زرو قشر د جوړښت د وخت کولای شي د پروسې په پای کې پام کې ونیول شي.

د کامل ترکیب

په منځ کې مشهور ټولو د بېرغونو دا هم د يو خوند Samsa سره د چرګانو او پنير لاسه يو ښه نظر دی. په حقیقت کې، دا مالگه په pie ډک سره پیچلې، ځکه نو دا د عادي فطيره پخوئ بهر نه.

ته د کار لپاره په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

د چرګانو هګۍ، 3 tablespoons ترش اوموندل، chives 300 ګرامه، د پنیر، مالګه 100 ګرامه، د اوړو او تودو اوبو او نباتي غوړي 150 ګرامه.

ټول اقدامات باید په پړاوونو کې ترسره شي:

1. لومړی تاسو باید د امتحان واخلي. د دې، د اوړو د مالګې، د سبزيجاتو د تېلو 15 ګرامه، توی اضافه ګرمې اوبه او په دقت سره ګډيږي.
2. تر څو چې پخوئ سړیږی، دا ضروري ده چې د ډکولو نه. د دې، د غوښه باید پرې شي ټوټې، پياز - لاخره او پنير - په يوه grater وچو شوو.
3. په يو ژور لوښی چې هګۍ، پياز، ترش cream او پنير راټولوي، نو د مالګې اضافه ته خوند او همدارنګه د ټولو ګډ.
4. ټوټې، چې هر يو بيا په يوه نرۍ کړۍ بهر ورکړو پخوئ وویشئ.
5. د پنير د مخلوط - د هر workpiece لږ غوښه کړي، او پر سر.
6. په یوه Patty دا ونغاړئ، کلک څنډه د امنیت او د دواړو خواوو په نباتي غوړي تر سرو نصواري مالگه.
7. وروسته له هغه، چې تاسو کولای شي د پوښونو پان او د کم حرارت 10 نور دقیقو توکي لري.

Pies دي د داوطلبۍ، جوس او ډېر خوندور دي.

غوښه samosa

په ختیځ کې د خلکو د لا زیات مشهور Samsa سره غوښه. پنیر بېلګه ضميمه وي که hostess غواړي چې د يو خاص خوند او معمول خوند د ډيش ورکړي. لکه څنګه چې د غوښې د عنصر ځينې وختونه د پای تولیدات (حام او يا کوکوی) کارول شوی. د کمکیانو لپاره د دغو کيکونه ستونزمن نه دي. دا یوازې ځینې اجباری محصولاتو ته اړتيا لري:

د بشپړ pastry، پياز 250 ګرامه، 2 هګۍ، د پخه او څکاوه کوکوی 300 ګرامه او د پنير "د روسیې د" 500 ګرامه.

د لوښي د برابرولو طريقه ساده ده:

1. لومړی، د تېلو د اجزاو باید وځپل شي. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې د پنیر، پياز grate - د وچو شوو او حام - پرې په يزي.
2. چمتو خوړو په يوې کاسې توی او سره اومه هګۍ په ګډه سره ګډ.
3. قطع کول جدول کې په اسانی سره د اوړو وشيندي او په هغې باندې د پخوئ ورکړو څخه. وروسته له هغه چې دا باید په چاړه سره پر لس شانته مستطيلونو وېشل شي.
4. د هر خالي اقامه tablespoon د تېلو له یوې خوا او د دويم پای پوښښ کلک فشار څنډه.
5. د وهل هګۍ محصولات Lubricate.
6. د نه 180 څخه لږ درجو د تودوخې په پنځلس دقیقو تنور پخوي.

نو خوږ، ruddy pies دي لپاره د چټک د مرغانو د يو غوره انتخاب.