Celiac رژيم غورنۍ، او کتنې. Celiac او gluten پاک خواړه، کله چې د کارولو څه

په دې وروستيو کې، اکثرا موږ لکه د gluten پاک خواړه او celiac د بریښنا رسولو سیستم واوري. راځئ چې هڅه وکړي تر څو پوه شي هغه څه چې په عام او د دغو سیسټمونو په مینځ کی توپیر لري. دا څه دي - د تجارتي افسانه، بل فیشني میلان او يا دا ګټور، وده د وزن د خوړو د سیستم؟

gluten څه ده؟

مخکې د رژيم په مستقيمه توګه پرمخ ځي، راځئ هڅه څه gluten پوه شي. په دې ډول، د موادو يوه پيچلې پروتين. خپله اصلي دنده - په راټولولو او په همدې ګروپ د نورو پروټينو په ګډه سرې ک ي. دا په غلو لکه د اوربشو، اوربشی، غنم موندلي ده.

سوچه خړ Gluten، د روبان نه خوند لري. دا مواد د محصول elasticity ورکوي، د یوه ټينګ فعاليت کوي، په دې برخه کې دا ده چې اکثرا په یوه مصنوعي فورمه چې د gluten نوم "بدلون موندلی خواړه نشايسته"، د مثال په توګه، د سویا ساس، چکنی، غوښه او لبنیات، مستې، مننه لري زياته کړه، په ځانګړې توګه نازک خوند شي. بل مثال - د دې buns لپاره په روژه د خوړو رستورانتونه hamburgers، چې کله ناکله خپل د انفال او elasticity له خوا هک پک.

gluten څومره خطرناک دی؟

په د خلکو په اړه د 1٪ د نړۍ له celiac ناروغۍ يا gluten enteropathy، رنځ په بل عبارت - gluten زغم. په دې صورت کې د وجود دفاعي سيستم د ناروغ په توګه د بهرنيو چارو د پروټین خطرناک عنصر سره چې دا ښکیلتیا احساسوي. په دې صورت کې celiac خواړه په بشپړه توګه استطباب نلری. څرنګه چې د اصلي خطر نه یوازې په جراحي الوتکو په موخه gluten پروت دی. سربیره پردې، د اغيزمنو، د مثال په توګه د معدې د انساجو "کوربه" پروټين په شاوخوا سيمه کې. هم د بندونه، دماغ، او هضمي جهاز رنځ وړي.

د ناروغۍ اصلي نښې نښانې - اشتهاه، د هډوکو امني زیاتوالی، په ماشومانو کې د ګډو درد - وزن او ودې، کانګې، د اشتها تيره بی ثباتي، د خیټې درد. برسېره پر دې، gluten سره د بدن د نورو ستونزو، لکه د الرژي، په ځانګړي ډول په ماشومانو سبب شي.

Celiac او gluten پاک خواړه: څنګه درخواست ورکړم؟

Nutritionists او ډاکټرانو تر پايه او مشخص نه چې آیا د celiac رژيم دی عادي خلک چې د فطري زغم نه لرو لپاره خطرناک دي. يو شمېر کارپوهان په دې باور چې د خلکو د شمېر زيات دی زیات حساسیت ته په خوړو منځپانګه gluten. مګر، لکه د نباتاتو د نسلګيرۍ په حبوباتو محصولات د څو کلونو په پایله کې له هغو چې زمونږ د نيکونو کارول ډېر توپير لري شي.

خو د مطلق يقين او که نه تاسو gluten-وړیا یا gluten رژيم ده مناسب، دا چې په ارثي نښو د سیروم د تحقيق، او همدارنګه د یو اودبدن امتحان راشي ضروري ده. راهیسې سره د واک د رسولو د سیستم انتخاب او د کمیسیونو د عناصرو ترکیب خپلواکه تجربې کولای شي چې له جدي پایلو سبب. د gluten نه شتون د ويټامينونو د B او D، مګنيزيم او اوسپنې په کافي اندازه اورګانيزم د ترلاسه کولو مخنیوی کوي.

په سمه توګه د تغذيې او gluten

چې د چاغولو، روژه د خوړو او خورا ګټور پخلی، دا مشهور دی د هر چا. Gluten پاک رژيم (له کارپوهانو څرګندونې تایید دا) لري په ګټه - يوه روغ، متوازن او مناسب خوراک سره. تاسو باید د پخولو، چپس، ګرم سپي، hamburgers څخه لاس واخلي، د غوښې او لبنياتو د توليداتو په جوړښت کې د نژدې وګورو. چې ځانګړې پاملرنې ته ورکول کيږي تر څو د توليداتو کيفيت، نه د دوی بڼه.

یو معقول سوال شته دی: "د gluten پاک رژيم څه کوي؟" دا د هر شخص لپاره چې ده ته د خپلې روغتيا په غاړه روش عادي غوښتنو. پردې برسیره، په خوړو د نشتوالي gluten - تل نه یو ښه شاخص. د قانون په توګه، د ښه خوند جوړونکو دي په لټه کې د پروټين د غوړو او بورې او يا نورو اضافی، چې د مخالف له امله سبب کیږي یو زیات شمیر ځای. Gluten پاک رژيم په پرتله يو د ټيټې کچې کالورۍ اصلا د یوه طبي ده.

Celiac ناروغۍ: gluten رژيم د غورنېو

تر اوسه پورې، تولیدوونکو باید د خوړو د اجزاو د لیبل چې د هغوي په توليد، او همدارنګه د امکان allergens، په ګډون د غنمو د شتون په کارول کيږي په ګوته کوي. څرنګه چې په دغه محصول د غنمو د نشتوالي مانا نه لري چې دا نه لري gluten، تاسو باید د معلوماتو په لیبل ورکول په دقت سره مطالعه کړو.

دا مصلحت وي دا ده چې سره celiac ناروغۍ ناروغانو شوي خوراکي محصولاتو د ثبت. دا به مرسته وکړي نه یوازې پوه ستاسو د بدن کوم مواد تر لاسه، خو هم د محصولاتو په کوم چی مشتمل gluten د استعمال مخه ونيسي.

د خوندي محصولات لست

که تاسو د يو gluten پاک رژيم ټاکل، د پخلي غذا بايد د لاندې اجزاو پر بنسټ وي:

• لپه / garbanzo لوبيا.
• Len.
• د جوارو.
• Cassava.
• لوبیا.
• Tapioca نشايسته.
• Amaranth.
• د انځر.
• Quinoa.
• کچالو.
• د اوړو دانی.
• ږیدن.
• Legumes.
• Kukushkin اوښکو.
• د هند د وريجو واښه.
• Yucca.
• وحشی وریجی.
• Taff.
• Tapioca.
• بيضوی.
• سويابين.
• حبوبات.
• Sago.

سابه:

• د تازه، کنسرو او کنګل سابه.

ميوې:

• د ميوو او د ميوو جوس.

د لبنیاتو محصولات:

• پنیر.
• چکه.
• طبيعي مستې.
• د شيدو.

غوښه محصولات:

• د چرګانو، غوښه، چالکیټ، کب، هګۍ.
• کوکوی لوبیا، د قربانۍ د کوچ، مغز، وچ نخود او لوبيا.
• Tofu.

شحميات:

• Leavening استازو.
• Salo.
• د سابو غوړي.
• مارګارين.
• د تیلو.

څښل:

• الکول - rum، د فابرېکې، ودکا او شراب.
• سوډا.
• چای.
• طبیعي ځمکنیو او یا محلول قهوه.

متفرقه:

• تور مرچ.
• ښونانو.
• مربا هد او.
• جیلې.
• MED.
• د شکری.

Gluten enteropathy: Diet

که د celiac ناروغۍ د اصلي درملنې gluten پاک رژيم دی. له امله دا حقیقت چې gluten حساسيت لري د دایمي کرکټر، د یو د مخنیوي او درملنې په توګه د سخت رژيم د پیروي باید د ژوند له پاره دوام وکړي.

يو پوه شي چې تړاو celiac رژيم، د وزن رژيم. د خپلو مینو نه د لاندې اجزاو نه لري:

• غنم (مکروني، شرینی، ډوډۍ، matzo، couscous).
• اوربشی او جودر (حبوبات، oatmeal).
• له وربشو څخه (غلو، بير).
• د وروستيو مطالعاتو له مخې، oatmeal نه چې د د دې ناروغۍ نښې نښانې د پرمختګ لامل شی.

Gluten پاک خواړه - د تقريبي غورنۍ

چای:

• د جوارو، وریجو کيکونه سره د مربا او يا د شاتو.
• چکه، د عضوي لوبیا یا جوار دمیوه.

د غرمې ډوډۍ:

• پاخه کبان.
• ترکي سور lentil ښوروا يا د براکولي ښوروا.
• سره د زيتونو تېل کاهو.

ماښامنۍ:

• (بولاني) څخه د لوبیا د اوړو.
• Steamed یا د نینی سابه.

دا مصلحت وي چې د څښلو پرته نه، پکې د کافین، د هغوی سره د جوس، شين چای او د اوبو پرېمانه ځای.

Gluten پاک خواړه - پایلې د، کتنې

که تاسو په منظمه توګه د يو gluten پاک رژيم پيروي وکړي، تاسو به نه يوازې د ناروغۍ د له منځه وړلو، خو هم د بشپړ دندې د اورګانيزم ډاډمن کړي.

په دې ډول، د يو رژيم پر وړو کولمو پاړسوب gluten نفوذ مخنیوی کوي، چې پدې سره د اړونده نښې نښانې د بڼه د کنترول. Gluten پاک خواړه (د ناروغانو ځوابونه د دې تایید) د اختلاطاتو سلنه کموي، چې د کره وي: خپګان، د سحایا د رواني اختلالاتو، ميرګي او د سرطان.

خو د دې ناروغۍ څو د بريښنا رسولو د سیستم ورته سختو حالاتو کې به د نښې نښانې په بڼه په مخنيوي کې مرسته نه کوي. په داسې قضيو کې، د نسخې د درملو د کیمپ چې د دفاعي سيستم د ټکولو.

د ماشومانو لپاره د معالجوي Choices

معرفي gluten پاک خواړه، تاسو د مناسبې غذا د برابرولو، د په خپل بدن gluten زهري اغیزې، هضم او بست خونديتوب د ښه امکان له منځه وړلو.

celiac ماشومانو لپاره د غذايي رژيم د لاندې توليداتو د کارولو لپاره اجازه ورکوي:

• د تیلو او یا کوچ.
• MED.
• د ډوډۍ، مکروني شیرینی Gluten پاک ناستي.
• بلکې کمزوری چای، جیلې.
• داني، ميوې او سابه په هر ډول.
• غوښه پاخه، لیکورکرم او جوش.
• د فورمې د هګۍ بخار omelet یا سخت جوش.
• لبنیات.
• د شيدو په ځانګړې توګه د ډوډۍ برخه (که لکتيازڅخه کمښت نه شته).
• دمیوه (ږیدن، لوبیا، جوار، وريجې).
• له سبزيجاتوپرته (شوربا) او يا پر له هر gluten پاک غلو او سبو د ټیټ وازګه غوښه broth.

ښايي دا gluten نه

متخصيصين ته اشاره وکړه چې په ډیرو gluten حساسيت نښې نښانې کولای شي د نورو برخو (د اوړو پرته) د خوړو لکه واقع چای غلو له غلو، مکروني او ډوډۍ.

د gluten حساسیت اصلي نښې نښانې - ستومانتيا، د سر خوږ، د بطن د څړيکې، نس، bloating او نښې نښانې سره hyperactivity او پاملرنه کسر ناروغي تړاو لري. ځينې خلک ښايي په خوړو کوم چی مشتمل په gluten، په ساده توګه د وړانديز له امله ضايع کله چې پورته نښې نښانې احساس کوي.