څنګه trout اچارو

خواندور وحشيتوب salmon څه تصور ستونزمن وي. د دغو موخو د پوره trout. دغه اصطلاح "trout" نه شي کولای هر ډول د کبانو د ځانګړو ډول پوه شي، چې دا یو د مختلفو نوعو، چې د salmon کورنۍ پورې اړه لري. په کور کې د کبانو د کنسروا دی حق پریکړه. اوس دا مهمه ده چې څرنګه دغه پوښتنې ته د ځواب له trout اچارو؟ دا به وروسته پرې بحث وشي او د څو ساده لارو د دا تر ټولو خوندور لپاره وړاندې کړل. په کور کې د اچارو د حقیقت له امله په زړه، کله چې په پلورنځي او يا په بازار کې د کبانو اخلي نه شي ډاډه څنګه دا تازه وي. ضمانت نشته چې دا په اطاعت سره د ټولو صحي نورمونو وحشيتوب شته. تاسو کولی شی چې خپل کور کې د هر ډول د سفیر کړي، ځکه چې هلته د مختلفو غذا دي.

مرکبونه دی ښه کنسروا trout په Kamchatka کارول. د کبانو په دې توګه پخه لري ښه نرم خوند او عجيبه خوند. بايد يادونه وشي چې د کور شي هر اچارو د salmon ډول، او دا شامل دي: salmon، salmon، chum salmon، trout، sockeye، coho. Chum يا ګلابي salmon دي لپاره د سګرټ څکول، او trout یا salmon نور مناسب - کنسروا. تاسو کولی شئ چې د يو تازه-کنګل کبان او يوازې ګير اچارو. تر ټولو غوره کبان چې کنګل شوي دي، ځکه د خپلو غوښه نور د داوطلبۍ شي اچارو. خو، هر څه د د شخص د خوښی په بشپړه توګه تړاو لري.

څنګه trout اچارو

مخکې د اچارو پروسې چې د اجزاو چمتو ضروري ده. د ټولو نه اول موږ د کنسروا د ترکیب په اړه خبرې کوو. دا ضروري ده چې د زيږه مالګې کړي، سره زياته بوره. د مخلوط باید لپاره د کبانو د هر کيلو د 3-4 لوی قاشق په ميزان شي. د مخلوط کولای شي د دیګ او وچ بوټي چې د ښايسته بوی به د کبانو ته اضافه کړي. اوس موږ باید په نخود او د مرچکو واخلي Bay له پاڼي، چې په اندازه د خوند له مخې ټاکل کيږي. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې د کبانو خوند باید د دیګ اغیزې نه. وحشيتوب د کبانو په توګه زیاتره د امکان عمل، تاسو به په دې وتوانېږي چې د دیګ یو مخلوط د اجزاو د مطلوب تناسب ټاکي. خو پوښتنه دا ده چې څنګه د trout اچارو پروت دی نه يوازې د مخلوط په ټاکلو کې، دا هم ضروري ده چې د کبانو پرې کړي. که دا ټول وي، نو دا باید د سر او لکۍ څخه جلا شي. دا ضروري نه ده چې د هغوی غورځوي لرې، ځکه چې بيا يې پر بنسټ کولای شي د پياړوتيا غوږ وايشول شي. تاسو کولای شی د هغوی په یخچال لرې. اوس موږ ته اړتيا لري تر څو د دانجن پرې کړي. جسد ته د لګښتونو په توګه د لوی ټوټې د امکان تر حده پرې کړي. د لويو د ټوټې، د آسانه دا به د هغوی لپاره بيا ظرفونو filet. د پوستکي باندې د کبانو څخه لرې په قلمه تخته.

اوس موږ په مستقيمه څنګه trout اچارو راشي. دا ضروري ده چې د عملياتو په ترسره کولو د نخاع او هډوکي راوباسي، چې د کبانو د خالص ټوټې ستر امکان شمېر ترلاسه کړي. لکه څنګه چې د دغو ټولو manipulations په پایله کې باید وتوانېږي چې د پوستکي سره هډوکي او نخاع په جلا غوښه جلا وي. د نخاع کولای شي چې د ښوروا په یخچال جوړ واستول.

رارسيدلي fillets بايد واچول لوښی شي. سره کبان لري غوره کیفیت - دا نه شي کولای د مالګې ته بيايي، ځکه چې څومره هغې ته اړتيا لري جذبوي. دا احتمال شته چې دا د هغې د ملکیت او په نړۍ کې د لوړ پیښې لامل و، ځکه د هغې خوند ساده ډول د حیرانتیا خبره ده. د ټانک باید د فلزي نه وي، او يا د ګرڅی د هغې سره غبرګون داخليږي. د ځينو مالګې بېخ بايد په نخود څو وکته او مرچکو ډک کړئ.

د کب لومړۍ ټوټه چې د پوټکي په ځمکه کيږدي ضروري ده. دا بايد وکارول شي وشيندله سره د اچارو يو مخلوط. په سر کې د یو Bay د پاڼی او مرچ واچول، اوس د کبانو د بل د ټوټه سره برابر شي. نو تاسو باید د کار او بیا، د متناوب د کبانو او د دیګ ټوټې. اصلا، دا د ټولو راځي چې څنګه په ګرڅی trout اچارو. د اړتيا وړ ظرفيت سره په یوه ارام ځای په اړه یو پرانيسته او ځای تر پوښښ. د کارولو مخکې، تاسو باید د خرڅلاو لرې، ته د ګرڅی، لوند ټوکر وچوي او د ټوټې پرې کړي.

ښه اشتها!