څنګه کولای شو چی د طبیعي شات وګورئ او نه د يوه جعلي واخلم؟

دا نه ده پټه چې د شاتو unscrupulous جوړونکو ته پیسې وګټي، چې دا د نشايسته، بوره، د میوو جوس او شربتونه زياتره زياته کړه. دا د وروستي محصول د کیفیت د اغيزه کوي. له همدې امله، زيات اخيستونکي په اړه چې څرنګه د طبیعي ځان د شاتو د امتحان فکر کوي.

د پیل، ځینی هغه لاری چې به تاسو سره مرسته وکړي چې د شبهو د شتون په ګوته پام کې ونیسي. لومړی، دا د شاتو باید خواږه او لږ تروش وي. دوهم، د خپل خوند له خوا په یوه اوبو حمام بخارۍ پياوړي. دریم، دا 1-2 میاشتې وروسته (سره له د شاتو په استثنا لږونه او کلک crystallizes د غز). له همدې امله، په ژمي کې د شاتو د مايع په ساده توګه کولای شي نه وي. تاسو کولای شی یوازی په یوه ځانګړې دستګاه، چې دا به د شاتو په شان caramel دا reheat.

نو، راځئ په دې عجيبه محصول زموږ د اشنا پیل شي او له هغو کسانو، معامله څنګه د شاتو وګورئ پر طبیعي. د لاندې طريقو، چې موږ ته اجازه پوه شي چې ایا شبهو څخه شته دي چې ستاسو پاملرنه وکړي.

1. په اوبو کې د شاتو د منحل او د آيوډين د دوديزې طبي (يا Lugol) څو څاڅکو اضافه کړي. که د حل لاره وګرځي آبي، نو لرونکی د نشايسته يا اوړو. زیاتره وخت، هغوی د دغه محصول د طبيعي crystallization ته چې د رېتم زياته دي.
2. څنګه کولای شو چی د طبیعي شات او د شکری د محتویاتو وګورئ - ده چې د دې محصول کې ډېر مينه وال د اندېښنې وړ موضوع ده. ښايي تاسو کولای شي یوازې د هغوی د بوی او خوند خپل احساس تکیه کوي. که د بوی سېکه څرګنده کړه، چې دا په شاتو زياته بوره احتمال لري،.
3. خو په سپين شاتو اکثرا د تباشیر زياته کړه، له دې امله تاسو ته اړتيا لري چې دا د يو لږ سرکه قطره وګورئ. که دا froth، د محصول لرونکی د کلسيم کاربونيټ.
4. زیاتره لپاره د کاذبو غلظت دا توليد gelatin اضافه کړي. د شبهو په حضور وټاکي، دا ضروري ته د tannin د حل، د شاتو د اوبو پخوا اوبلن اضافه ده. په هغه صورت کې چې د gelatin زياته کړه شو، سپين flakes دي جوړ.

که تاسو یې په اړه څه ډول د طبيعي د شاتو د معلومولو او جعل کشف کړي، ډاډه پخواله تاسې په احتياط سره د اخيستلو ليبل معاينه اندېښمن دي. آیا د یوه محصول چې جامد حفاظتي او رنګ لرونکی نه اخلي، خو دا په مني کې په وروستيو او يا هم د ژمي شو. که تاسو دا دي چې د بازار د اخیستلو لپاره په کار وړل، پر طبیعي شات پوستې ډير اسانه. د پیل، د دې نزاکت مختلفو نوعو د رنګ پیدا کړي. د مثال په توګه، لوبیا، شوتله او hawthorn ته یو نصواري سيوري، او مڼه او د غز - روښانه زيړ. که څه هم د شاتو او د ده نور ډېرحساسیت رنګونه، د ساري په، آبي، چې هغه مهال په لاس د شيرې په اتالن چې د نبات شګمنې په نامه د مچيو له خوا راټول Echium vulgare. دا باید په ذهن کې هم ونیول شي چې دا ډول honeys نه په توګه buckthorn، Rowan، د صبر او pustyrnikovy شته.

اوس تاسو کولای شي په ډاډ چې تاسو پوه لپاره په کور کې د طبیعي شات کټ څنګه وګورئ وايي. او د دې لپاره چې دا به تاسو ته د اوږدې مودې لپاره د خدمت، يوه په مهر لاک بسته دا ذخیره کړی. د دې لپاره مناسب ده معمولا سره پرانيسته يو ګيلاس منګی.