په کور کې د آيسکريمو tiramisu. قيماق کيک "Tiramisu" سره mascarpone

په دغه لیکنه موږ غواړو چې په اړه خبرې ایټالوي dessert tiramisu. ډیر د کور د پخلي cream له ډاره په کور کې tiramisu. او په چټي ده، دا دومره سخت نه دی. خو په پايله څه وه! راځئ چې د پخلي د نازکیو پوه شي.

سره mascarpone جدي قيماق tiramisu

Tiramisu - یو بشپړ dessert، خو، د لوړې کچې کالورۍ. د کلاسيک بېلګه د دوه محصولات، چې تل کې وموندل شي نه د استفادې لپاره غږ کوي. دا mascarpone پنير او بسکټ Savoiardi. که تاسو نه شي کولای د هغوی د موندلو، نو په اصل کې، تاسو کولای ترش mascarpone وازګه ترش اوموندل ځای. خو د کوکي ده زيات پېچلی. تاسو کولای کوښښ پر ځای Savoiardi وچ بیسکویت وکاروي، خو دا خامخا به خورا ورته اغیزې نه وي.

، موږ د اجزاو باید یو اوموندل tiramisu پخوي:

1. Powdered بوره - 80 G
2. ککوړي Savoiardi - 30 ولايتي شوراګانې.
3. Mascarpone (پنير) - 250 G
4. د چرګانو هګۍ - 2 کمپيوټرونه.
5. قهوه (بهتره قوي) - 200 ملي ليتره.
6. Liqueur flavored سره قهوه - 4 tablespoons. l.
7. د تلوسې - 80 G

د پخلي tiramisu اوموندل

سره mascarpone قيماق tiramisu دومره پېچلې ده، چې چمتو نه ده.

Mascarpone اړتيا ده ترڅو د یوه پراخ کاسې کېږدي او تر ملایم whisk یا spatula whisk. پنیر بايد نازک ترکيب اوموندل ترلاسه کړي.

بل، تاسو باید له yolks د پوټکو جلا. په يوه جلا پژواک قمچينو سره سپين دولت د yolks powdered بورې. په پایله ډله ورو ورو د mascarpone زياته کړه، تر اوسه هم whisk whisking.

بل، ګډ څلور cutlery کاشوغه روما سوړ قوي قهوه. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې له کم څنډو ځينې پراخه ډيش واخلي. د ظرفیت باید هوسا وي. په دا مونږ به بسکټ dunk.

Savoiardi واخله او په یوه قهوه-rum مخلوط دا د کوکنارو د. بيا د جالیو کوکيز کېښودل د فورمې په بېخ، د ډکولو او د سر د آيسکريم دریم، mascarpone چمتو. بل موږ واخلي دوهمه برخه Savoiardi يې په مايع dunk او امانت د آيسکريم ګڼ طبقه. بيا سر ته سره mascarpone د ډکولو او د کوکيز اندازو. د topsheet شونو اوموندل ډک کړئ. تاسو کولای شی په نرمۍ د داخلي طبقو سمون او بیچاره په Savoiardi آيسکريم د فنجی د غاړو tap. بل، تاسو بايد د يخچال په dessert لږ تر لږه درې ساعتونو لپاره اچوي، او دا ټوله شپه تر ټولو ښه ده.

مخکې په ميز يو tiramisu وړاندې، د تلوسې په سر دا وشيندي. ښه دا ده چې د يو غلبیل له لارې، دا کار بیا د dessert به لوټی نه وي سطحه.

نری چاقو سره د tiramisu جات، او پر يو پليټ ایښودل. Dessert باید لږ څه په اطاق د حرارت درجې توده شوې ده.

پرته له هګۍ Tiramisu

که تاسو غواړی، تاسو کولای اوموندل tiramisu پرته هګۍ پخوي.

اجزاو:

1. Mascarpone - 0.5 کيلو ګرامه دی.
2. قيماق (لږ تر لږه د 33٪ د شحمو) - 170-180 ML.
3. Powdered بوره - 120 G
4. قهوه د طبيعي (جوش) - یو جام.
5. Amaretto یا Brandy - 2 tbsp. l.
6. Savoiardi - 20 ولايتي شوراګانې.

په سړه لوښي، د لاندی اوموندل توی او سره powdered بوره يې whisk. تاسو باید د سپين څوکې دي رامنځته. ووهلم آيسکريم په لږه برخه د mascarpone زياته ده. نور kneaded لپاره تر یونیفورم tiramisu اوموندل.

عضوي قهوه Brewed او يخ دا. زياته کړه optionally amaretto يا بل الکولي مشروبات. هر کوکيز Savoiardi ستونزي ته د مايع. دا بايد ترسره شي په چټکۍ سره، نو دا چې ډېر څه نه د پاشلو.

په ښکته طبقه فورمې کوکيز خپريږي. هغه ته د tiramisu Savoiardi د آيسکريم درخواست، او بیا. نور خپریدو cream او د دوهم برخه سمون سطحي. د بشپړ dessert سر، وشيندله سره د تلوسې یا اودو چاکلېټو. بيا tiramisu باید په وورکړی او د چايو ته Savoiardi ټکیدلی اوموندل کړي.

پرته mascarpone قيماق tiramisu

په دې صورت کې، که تاسو نه شي mascarpone، tiramisu چې کولای شي له هغې پرته چمتو شي پيدا کړي.

اجزاو:

1. بوره - 300 G
2. د چرګانو هګۍ - 8 کمپيوټرونه.
3. د غنمو د اوړو - 130 G
4. قيماق (وازګه یوازې) - نيم l.
5. د شيدو - 100 ګرامه
6. Gelatin - 1 tbsp. l.

نو سره Savoiardi پخلي پيل کړي. که تاسو کولای شي نه دا چې په پلورنځي د موندلو، تاسو کولای شی په کور کې ورته پخوي کړي.

څلور زيړ سره بوره (200 ګرامه) وسوځي. د لیمو جوس whisk پروټينو نیمایي برخې ته سپين څوکې جوړوي.

بل، د yolks (120 ګرامه) د اوړو د اضافه کړي. په دې ورته مخلوط شو ووهلم پروټينو معرفي کړي. دلته زموږ کوکيز پخوئ او چمتو دي. نان پوستکو Blanketed او سره pastry پخوئ سوسماری دا خپريږي. بسکټ باید د لښتو په بڼه واخلي. د لږ سر يې سره powdered وشيندي او په تنور دا واستوي.

کله چې د pastry ته چمتو دی، تاسو کولای پیل لپاره tiramisu د آيسکريم چمتو کړي.

Gelatin (tablespoon) ته اړتيا لري تر څو د شيدو (100 ګرامه) منحل. سره د بورې د هګۍ yolks Whisk. Gelatin ته اړتيا لري چې په اوبو حمام تر منحل، بيا د yolks او بورې اضافه اوردجهنم شي.

په يوه جلا کاسې، د دوو پروټينو سره vanilla ته ماتې ورکړه او د yolks يې کړئ. په یوه saucepan پرمای اوموندل څخه پيل شوې، او بیا په تدریجي ډول زياته کړه هګۍ مخلوط، پرته له بندیدو ته لاسوهنه وکړي.

اوس چې د ټولو اجزاو چمتو دي، تاسو کولی شئ د desserts د چمتو کولو ته لاړ.

د حقونو په بڼه واخلي او په غيږ کې فلم جوړوي. Brewed قوي قهوه، او تل د طبيعي. د چڼاسکه بېخ خپاره د سانتي lotions څو، او د سر طبقه بسکټ دا خپور کړي. او هره معجزه سفنج په وسیله و قهوه کې غوټه ونه باسو.

نور بيا خپور اوموندل طبقه، او بیا - بسکټ. بيا tiramisu په وورکړی او په يوه شپه کړي. غوره dessert تاسو سره ووهلم cream او د تلوسې د سينګار.

کيک "Tiramisu": اجزاو

Tiramisu - د دې exquisite dessert. دا يو la سانه دنده ترسره کولای شي، او د کيک په بڼه چمتو شي.

قيماق کيک "Tiramisu" ده د پخوا مشخص نسخې يو. تاسې کولای شی چې ستاسو سربرابري هر ډول انتخاب غوره کړي.

اجزاو:

1. Mascarpone - 0.5 کيلو ګرامه دی.
2. د سړې espresso - 300 ملي ليتره.
3. Powdered بوره - 5، هنر. l.
4. د يو ګيلاس Marsala د شرابو (خواږه). همدا راز تاسو کولای شي د Brandy یا amaretto څو spoonfuls وکاروي.
5. Savoiardi - 200 ګرامه
6. د تلوسې، تياره چاکلېټو.

د پخلي کيک "Tiramisu"

پروتينونه په يو غليظ فوم whisk. د فوم باثباته وه، تاسو باید د caster بوره په پای پورې ډک کړئ. دا د فوم، آيسکريم د قوت، او يا نه د جريان پر تړاو لري.

په یوه جلا کاسې تر سپين هګۍ yolks ووهلم سره powdered بورې. د هغوی بل د ده په وينا mascarpone او په بشپړه توګه طلبانه. بيا، په یوه آيسکريم په نرمۍ وهل هګۍ پوټکو او ترکیب دي ځای.

د سړې قهوې او د الکولو د مخلوط اضافه alternately Savoiardi کې غوټه کړي. د خپريدو کيک ډبي ښکته مرطوبه بسکټ سر د طبقه غليظ اوموندل توطئه ده. بيا د بل د طبقه Savoiardi. دا د پاتې اوموندل خپريږي. که تاسو غواړی چې د يو جشن او په عامه توګه کيک انتظام، بيا سر ته دا هم کولای شي سره اوموندل یو pastry کڅوړه (د نلۍ "ستوري" وکاروي) په کارولو سره د سينګار. د سره د تلوسې د بشپړ dessert وشيندي سر.

په کور کې د دې کيک د تیاري نه نان ته اړتيا نه لري. او په ورته وخت کې دا سره لپاره لکه کیک "کچالو" یو چټک لاس نورو desserts نشي پرتله کېدای. دا سره د الهی خوند به رخصتي هر جدول کې د سينګار لپاره یو غوره چلند وکړي.

د لیف ځای

Tiramisu د ایټالیا یوه نښه ده. اختراع د dessert و نه لږه موده وړاندې، یوازې اویا کاله وړاندې، د یو کوچنی رستورانت د آشپز. په توګه د اصلي عنصر يو غوره چېني mascarpone پخوي. البته، د روسیې د سړي ستونزمن دی چې دا یو پنير غږ، دا زموږ لپاره، بلکې روغني اوموندل.

البته، اوس تاسو کولای شي په ایټالیا کې، چې خپل رستورانتونه دي هر درې ساعته سره اکمال اجزاو تيار د tiramisu هڅه وکړي. ځکه هرڅوک نه فرصت دې ښکلي هېواد ته سفر لري، چې تاسو کولای شي د غذا یو اوموندل tiramisu پخوي ځان. باور وکړه، ستاسو dessert به په پرتله د همدې نوم شيريني ښه خوند، اوس په هرځای کې دي.