په ژړا کې په چرګانو کې د چرګ غوړول څنګه وکړئ: د پخلی لپاره چټک او سوخته لارښود

په ژړا کې په چرګ کې د چرګانو د خوړلو څرنګوالی څومره دی؟ ډیری وخت دا پوښتنه د هغو کورنیو لخوا چې د پاکۍ سوداګرۍ اساساتو سره ډیره پیژندل شوي نه وي پوښتل کیږي. دا د یادونې وړ ده چې د چرګانو غوښه خورا اسانه ده. په هرصورت، د ځوان چرګانو غصب یو نرم او اسانه پروسس دی، د چمتو کولو لپاره چې ډیر وخت او اضافي اجزاو نه اخلي.

په لرګو کې د چرګ چرګانو ته څنګه توجه وکړئ: اړین محصولات

زموږ لپاره دا ډول توکي به لاندې وي:

• د څښاک اوبه - یو بشپړ شیش
• د لشین شنه شنه - پنځوس ګرامه؛
• د لرګیو تیلو - څلویښت ملروال؛
• د کوچنیو اندازو بیلګې - څلور ټوټې؛
• د ځوان چرګانو یا چرګانو کارول - نیم نیم کیلوګرامه؛
• معمولي مالګې - نامکمل کوچني چڼ
• د ټامتو سټیټ - درې لوی غوندی؛
• مرچ تور تور - درې ګوتې.

د چرګانو په پروسس کې د چرګ چرګان څنګه وخورئ : د چرګانو پروسس

د چرګ ځوان ځوان قمار باید په ګرمو اوبو کې وسوځول شي، او بیا د داخلي غیر ضروري عناصرو او پاتې بڼو پاکوالی. له دې وروسته، چرګ باید په څو برخو ویشل شي (پښې، ران، وزرې، بریسټ، شا او د غاړې برخه جلا کړئ). لویې ټوټې باید وځنډول شي. همدارنګه، که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د چرګ څخه ټول پوټکی لیرې کړئ. په هرصورت، دا سپارښتنه نده شوې، ځکه چې د ځنګل په وخت کې به د زرو زرو سره پوښل کیږي، او ډوډۍ به ډیره غصب وګوري.

په ژړا کې په چرګانو چرګانو کښینول: د اضافي اجزاوو پروسیجر

د دې خواږه خوږ، خوندور او اطمینان ورکولو لپاره، دا د غوړولو وړ دی چې د چرګانو غوښې ته اضافي اجزاء اضافه کړي. له همدې امله تاسو باید د لوز او پیاز شنه شنه غنم واخلئ، چې اړتیا لري په اوبو کې پاک، پاک او چپ شي.

د ژغورنې په پین کې د چرګ د څښلو څرنګوالي څنګه کول: د تودوخې درملنه

د الوتونکو ټوټې بايد په يو سټيس کې په ساټپين کې وساتل شي، يو ګاز اوبه وخورئ، د روميانو چټکه زياته کړئ، ځمکه مرچ او مالګه راوباسئ. له دې وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې د ورور انتظار وکړو، ګاز کم کړئ، د لوښو سره برتن وساخئ او غوښه یې تر هغه وخته پورې واخیستئ چې د مایع تبصره تر سره شي. وروسته چرګې باید د لمر د ګل غوړ سره ولګول شي، د کاش پیاز او شنه لرګی تیر کړئ. له دې امله، غوښه باید تر هغه وخته پورې وځنډول شي، چې په وخت سره یې دا د چمچ یا سپتولا سره بدل کړي. کله چی چرګان نرم وی او د خړ لرونکی کرست سره پوښل کیږی، باید د تالی څخه لرې شی او په پلاټ کی د للی پیاز او لرګی سره وساتل شی.

په ژړا کې د چرګ چرګانو ته څومره پیسو ورکول: قواعد او نابینتونه

په ګاز یا برقی چرګ کې یو ځوان چرګ پاکول د څلویښت دقیقو په تعقیب. په دې حالت کې، دا سپارښتنه کیږي چې په یوه ګاز کې د څښاک اوبه په یو ساعت کې یو ځل وخورئ، او غوږ ونیسئ - ټولې پاتې وخت. په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې که تاسو "زاړه" غوښه وپلورل شي، نو بیا چمتو کول یو ساعت او نیم وخت کې کیدای شي. په دې اړه، د مرغیو د اخیستلو دمخه، دا اړینه ده چې د پلورونکي سره وګوري ایا دا د خوړو لپاره مناسب دی یا یوازې د سوپ لپاره کارول کیدی شي.