په تنور Meringues - خوندور، په اسانه، نه کوم مهارت ته اړتيا لري

Meringue - یو لوی Culinary masterpiece، چې کېدای شي په یوه جلا ډيش وکارول شي، که تاسو دا په توګه د وړو کيکونه، او په توګه د کیک یوه نیمه پای محصول "Earl کنډوالو"، او په توګه له هر ډول ناپلیون کيک يوه سينګار - په عمومي توګه، تصور، حدود نه لري کله چې د لاس د يوه meringue ده. او دا په اسانۍ سره پخوي، او د محصولاتو لپاره کارول خورا کاندید کړی، چې د تل په وورکړی او پداسې لري. د دې نزاکت د برابرولو لپاره د ټول انتخابونه په پام کې ونیسئ، خو لومړي موږ په سترو تورو په ياد ته ووايي: دا ډیر، ډیر، ډیر خوږ یو او په کالوري شتمن! خو ډېر، ډېر، ډېر خوندور!

د د کورنۍ د خدمت د meringue چمتو څلور پروتين او د قند د یوه جام ته اړتيا لري. معمولا په تنور د meringue چمتو کړي، او شخصا زه د دوديز ميتود لپاره يم. په تنور Meringues - دا هغه څه دي چې، ووب ته د پخوي: رڼا، شائسته او يوازې سره د اسماني خوند ستاسو په خوله کيک هماغسې وشول! لپاره یو لړ قوانین شته دي پروټينو پرمای سره د بورې، چې تر درملنې په رښتيا العاده ترلاسه کړي. لومړی، تاسو بايد په احتياط سره د سپين زيړ څخه جلا - که د ټول بهیر د ګډوډولو، د فوم کار به نه کوي او هڅې به په چټي وي. او هڅه به ښه وي: مخکښ chefs په کلکه meringue وهلو يو میکسر د کارولو سپارښتنه - يوازې د لاس پواسطه whisk! ولې د ټولو تر ټولو خوندور او ښکلی د ټکنالوژۍ د استعمال څخه پرته نه! (دا یوه ژړا hostess چې یوه لویه کورنۍ ته خواړه). يوه وروستۍ اختراع پخوي - ته د اوبو د فوم نیم spoonfuls کړه. خو موږ بايد وکړم، په کلکه رعایت تکنالوژي. په یاد ولرئ: دا چې د whisk تاسو بايد د پروسې خوند او څکي او درمیانه محصول بيړه لازم نه دی، په دې صورت کې، د پخلي ده په رښتيا د تفريح. نو، لومړی ، پوټکو ته ماتې ورکړه په يوه جامد فوم - دوی باید د ټولو وي بشپړ کړي، چې له امله يو viscous مايع. په لږه برخه د بوره - وروسته، اوس هم whisking کړئ، اوبه، او یوازې وروسته. په يو وخت دا مهمه نه "vbuhat" ټول بوره ده - دا سره د پروټينو ګډ څو چې مطلوبه ثبات د توليد په ساده توګه ناشونی دی. او دا د ثبات - کله چې يوه کوچنۍ کاشوغه په وروستي وزن ته ولاړ. تجربې د پرمای چې تقريبي وخت ښودل شوی - یو نیم ساعت. کله چې د ډله چمتو او د بورې په دا نږدې لکه یو کاشوغه يا پېچکارۍ Culinary کيکونه د خپریدو په يوه نان پاڼه، د کېښودل غليظ کاغذ احساس کوي. Meringues کې د کم حرارت په تنور پاخه دي، خو په تنور لري چې ښه د مخه ګرم شي. که په روښانه ډول سره د ټولو د لارښوونو سره سمون، شائسته او د داوطلبۍ د نزاکت به په 30 دقیقو کې چمتو شي.

که د میلمنو په درشل کې، تاسو کولای شی په Aerogrill د meringue پخوي. ژر تر ژره مشخص چې په پایله کې تر لاسه به په تنور د meringue څخه توپير لري. بلکه دا souffles، meringues ده پر ځای وچ. د نشه يي توکو bezeynoy وزن اصول شان دي، خو يوه لويه بيړه، تاسو کولای شي د یو میکسر وکاروي. Aerogrill اړتیا تود کړ، او وروسته د یو زنګ دی د محصول ته چمتو یو ځل پرانيسته نه دابرخه رامنځته - راځئ د کيک په تدريجي يخ شو، نو دوی به د خپلو افاضه نه له لاسه ورکړي. دا meringue کولای چاکلېټو نښی په واچول شي او د يو dessert خدمت وکړي. د د د برابرولو طريقه ګټي - په خپل سرعت. خوندوره درملنه تاسو کولای لفظي 5-10 دقیقو تر لاسه.

په multivarka Meringue هم د کلاسيکې نسخه په تر لاسه نه. خو دلته د سره meringue نښی په Multivarki لپاره cheesecake د بېلګه وي زه یوازې فتحه: د دا منظم shortbread پخوئ - پنير، مخلوط سره ترش اوموندل، هګۍ، او د بورې، بيا - د meringue يوه طبقه. په multivarku دا ټول افاضه کي کيښودل کيږي او د لومړي طبقه د چمتوالي تر لاسه کړي. وڅکئ - په ساده طالبابو! او تر ټولو مهمه - او نور ګټې!

د هر نسخه د پخلي meringues ضمانت يو ستر نزاکت، dessert، چې ډاډمن ته خپل مينه وال پيدا ده!