ایتیل الکول: عمومي معلومات، د چمتو کولو طریقه او غوښتنلیک

الکوليز د هايدرو کاربنونو حوزې دي، په انډول کې چې يو يا زيات هايډروجن د هايدروکسيل ګروپ (OH) لخوا بدليږي. لږ مقدار الکولونه په ټولو برخو کې په اوبو کې مینځ ته راځي. د اسیدونو سره، الکولونه ایتالر جوړوي. د هایدروجن هایدروکسیل ګروپ ځای کیدلی شي. نو، د فلزي سوډیم عملیات سره، الکوليات جوړ شوي. د هیدروزیسیس په بهیر کې، الکول د اوبو او کاسټیک سوډا سره مینځ ته راځي.

لومړني الکوليز د الیډیډیسس جوړولو لپاره ښه آکسیجن کوي. Aldehydes د عضوي مرکبونو څخه دي چې OH OH نلري او اټکل نه کوي ؛ د نور اکسیجنشن سره د کوچنیو کاربن اتومونو سره د اسیدونو سره مینځ ته راځي. د الکولونو د ډیهایډریشن په پروسه کې، غیر نایټرو هایدروکاربنونه ترلاسه شوي. په بدن کې، په غیر معمولي ډول، د الیفیتیک الکولي الکولي عمل، په عمومي توګه. د الکول د عمل قوت د هغوی فزيکي ملکیت پورې اړه لري. کله چې د یو - او Polyhydric الکولي پرتله کول، دا په ګوته کوي چې د وروستي اغیزه کمزورې ده، او کله ناکله په بشپړه توګه له لاسه ورکړي، i.e. په مالیکول کې د هایدروکسیلز شمیر ډیري درملتونیک اغیز کموي، د بیلګې په توګه، ګالیسرول د پام وړ مخدره توکو اغیز نلري.

د ایتال الکول چمتو کول

د روغتیایي موخو لپاره الکول د شیدو موادو د کښت کولو له الرې ترلاسه کیږي. د جوی، کچالو، جوار او نورو نباتاتو کاربوهایډریټونه د تنفس سره مخامخ دي. د الکوليک خمیر یو شمیر منځګړ پړاونه نن پیژندل شوي . په تشناب کې، راتلونکی توکي) کچالو، او نور (لومړی د ځمکې او مټ څخه واخیستل شول، او بیا یو ځانګړي قطیل ته واخیستل شو، چیرته چې په دوه یا درې هوایي ډګر کې فشار الندې چیرته ویل کیږي. نشار، کوم چې په آلو کې دی، په یوه پیښه بدل کیږي. نتیجه ورکوونکې ډله مټ ټانک ته لیږل کیږي او هلته د انرژی سره مخ کیږي، د 50 درجې درجې ته رسیږي. مالټ په دې کې اضافه شوي چې د کچالو وزن یې 10٪ ته رسیږي. مالټ د وربشو د تخنیک له لارې چمتو شوی دی. د انارو په جریان کې د وربشي تناسب په وخت کې د انزیمونو جوړونه او راټولول دي، یو یې د امیلیسس انزایم دی. دا انزايم د نشارشي مارکيټ هايدروزي کوي. وروسته مالټوس په ګلوکوز بدل شوی دی د انزیم انفینډ نفوذ الندې په جامد منځنی کې. وروستنۍ وروسته د ویناوو اغیزې د کاربن ډای اکسایډ د خوشې کولو سره اخلاقی الکول ته ځي. دا پروسه بشپړه شوه کله چې د کاربن ډای اکسایډ بندول بند شي. نتیجه شوی مائع د بوب په نوم یادیږی، کوم چی تقریبا 18٪ الکولی او مختلف منځنی زاویه تولیدات - ګالیسرول، ایتالال (اسټیټ الیډیډی)، لوړ الکولول، ایتالز او نور. بیا میش د اصلاحاتو سره مخ دی. لومړی، د شاوخوا 70٪ د الکولي موادو سره مخلوط ترلاسه کیږي، نو د وروستي کچه 96٪ ته لوړه شوې ده. ایتیل الکول د وروستیو پاکولو لپاره د فعال کاربن لخوا تیریږي.

دا په اقتصادي توګه د الکولي مشروبات تولیدوي - د ایتیلین څخه، کله چې سلفیت غبرګون کوي، سلفیتیتیلیل ایتال، د ایتیل الکول او سلفیت اسید باندې د اوبو کړنې څخه ګوښه کیږي. دا باید یادونه وشي چې الکول د اسیتیلین څخه ترکیب کیږي. د دې هدف لپاره، اسټیلین د سلفیت اسید د الکلو حل له لارې تېرېږي، د کتلست په شتون کې، دا اوبه راوباسي، ایتالول ته تیریږي. Aldehyde مصرف شوی او د هایدروجن الکولو سره کم شوی. د الکولو غلظت په درجو کې ښودل کیږي، د بیلګې په توګه 33 °، 40 درجې. دا درجه په ګوته کوي چې د دې حل سلو 100 واحدونو کې څومره الکول السلیک شوي دي.

د الکولو لاندې ډولونه شتون لري:

- خام (92-95 °)، د فیوزیل غوړونو او الیډیدید څخه کافی اندازه نه پاکیږي.

- اصلاح شوي (95-96 °)، په عملي توګه د بېوزلو څخه پاک دي؛

- مطلق - په عملی ډول بې اوبو

- منع شوی - خام الکول، کوم چې طبیعی پییرینین نایټروجن اډو شامل شوي دي؛ د تخنیکي او کورني موخو لپاره کارول کیږي.

ایتیل الکولي یو فلام وړ شفاف مایع دی چې بې طرفه غبرګون لري، الکولیک بو او یو خوند خوند لري. خالص الکولي ښه عضوي سایټ دی. د ایتیل الکول د کثافت پورې اړوند د حل کولو په اړه تاکید کوي (د مثال په توګه، 40-0.9352، 70-0.8677، 96-0.8014).

د ایتانول کارول

د مایکروجنیزمونو ضعیف یا وژنه، په ځانګړې توګه په پام کې نیولو سره 60-70٪. د درملو هضم فعالوي، په مغلقه توګه د تنفس په دوران کې د تنفس مرکز او زړه فعالیت کوي. بهرنۍ د سوځیدنې (I او II درجې) درملنې کې د نایټینفیک، نری رنځ، ګرم او تازه کولو په توګه کارول کیږي.