سره ترش د شيدو د کلچه. د ترش شيدې ازموينه غذا

د هند د لرغوني حکمت مونږ ته پاتې وايي چې ترش شيدې - د اوږدوالي د کلي ده. برسېره پر دې، دا هم د اقتصادي ده. دا ضروري نه ده چې د شیدو د توی، کله چې تاسو دا احساس کوئ چې د خوند او دا ورته نه ده. دا محصول په چټکۍ روغ باکتريا وده. د ترش د شيدو د پنیر، او مستې چمتو دي، چې په ځانګړې توګه د تازه محصول د microflora مستعمرو پیل. د kefir ډاکټرانو لومړي ثابت ګټې. په 1908 کال د پيل راهيسې د مسکو د Botkin روغتون هم تامين کړي. د مستې او پنیر ترش شیدو څخه سربېره تاسو کولای بولاني، muffins، donuts د برابريدو کيکونه کړي. د ټولو دې روغ او خوندور نان غذا، دا ليکنه لوستې.

buns لټ

پخوئ ډوډۍ لکه دې ته اړتيا نه ته اجازه ورکړل شي چې د پاړسوب. Buns پوره شونې ده چې پخوي او د سباناري مخکې د هغوی سره د شاتو، د مربا يا "Nutella" خواړه. که څه هم د ازموینې غذا ترش د شيدو د ډېر شمېر، د دې - د ټولو اسانه. توی يوې کاسې 2 پيالې اوړو ته، دا سره د پوډر بیسکویت دوه قاشق ګډيږي. د جامدو کوچ يو سر 120 ګرامه ورسوئ. دخاورو ټولو ډېر چاقو د وچو شوو. په پایله مخلوط سالیډ د جوړولو، پر سر د يو رخصتۍ لپاره او د جام وازګه مستې په توی. چي خميرهشي، ليکلو جوړولو. د پان ګريس مارګارين په تمریناتي. موږ زموږ د ډوډۍ شته خپريږي. د شلو دقیقو د 230 درجو د تودوخې پخوي.

سره ترش شيدې Flan

لومړی مو د پخوئ کړي. په يوه ژوره کاسې، په کوم کې چې تاسو کولای شي سره یو میکسر کار، د ترش شیدې او د قند د یوه ښیښه ګډيږي. د پخولو او يا پخلي سوډا او د پوډر يوه سيپې Add، سرکه د مخنيوني. دوه هګۍ، ته ماتې ورکړه په جلا، نرمۍ سره د تیونو ډله خپريږي. A little زيات کار میکسر. د اوړو دوه پيالې سره د vanilla د قند د یوه کڅوړه ګډيږي. ورو ورو، د لوټی د جوړېدو د مخنيوي، ګډ دوه لومړني مواد. مه وېرېږه نه وي، چې د پخوئ بهر اوبلن راځي، چې یوازې په یو ژوره نان ډبي واخلي. سره مارګارين دا جامو يا پخلي د کاغذ له پوښ څخه. د پخوئ نیم توی. په سطحه، د هر ډول ميوې يا توتان ټوټې ځای. پاتې batter توی. پخوي د ميوو ترش د شيدو د کيک د 180-190 ⁰ ج د تودوخې په اړه نیم ساعت اخلي کله چې د محصول سړیږی، تاسو کولای شی دا سره ځينې اوموندل روغن يا يوازې سره powdered بوره وشيندي.

muffins

Kefir يا مستې cupcakes اړوي بهر ډېر داوطلبۍ. د هغوی د پخلي ده لکه آسانه یو لټ pie سره ترش شيدې. د اوړو يو نيم پيالې سره مخلوط 50 ګرامه بوره، vanilla، د د ازموینې پوډر د کامبینات او دوه قاشق. په يوه جلا کاسې، هګۍ whisk، دا سره يو ګيلاس yoghourt، چې مخکې د سبزيجاتو د تېلو درې tablespoons راځي ګډيږي. دوه منځنیو مڼه د پختي، پرې په وړو cubes. مغز (هر) وځپي. ټول اجزا، خميرهشي تر ملایم په ترکیب کې. د muffins سیلیکون چڼاسکي دوه په دریمه برخه ډک کړئ. ویو څخه تر 180 درجو پورې په اوردجهنم. Cupcakes لپاره د شلو دقیقو پخوي. هغوی هم کولی شي سره powdered بورې سره مخلوط cinnamon پخلي وشيندي وروسته وي.

donuts

نان کولای شي د یو سفنج او وکارول شي خميره پخوئ سره ترش شيدې. دلته يوه بېلګه لپاره donuts bezoparnym بنسټ دی. درې هګۍ ماتې ورکړه، ورو ورو د ترش د شيدو د يو نيم ليتر اضافه کړي. د تاوده جوش اوبو يو ګيلاس راځي. په دې ډله کې د خميره يوه سيپې منحل. برخي کيلو اوړه توی. ترلاسه پخوئ، چې بايد په يو ساعت لپاره د یو ګرم ځای پاتې شي وهل ټکول شوی. د ژورې fryer پژواک او يا پخلي تېلو تودوي. پالم ګريس، هم. د پخوئ donuts فورمه او د هغوی غورځوي تر سرو نصواري سوکړک. ختم شو محصولاتو ته د اضافي وازګه دلۍ چاڼي کې خپريږي. کله چې د donuts دي ارام، په powdered بوره يې لاخره نسکوره شي.

خوشبويه کيک

تروه شيدې تاسو کولای شي د برابريدو کيکونه بیلابیلو چمتو کړي. غذا موږ پر خميره، بیسکویت، بیسکویت پخوئ انتخابونه وړاندې کوي. خو هغه څه چې هغه کسان چې کيکونه مينه، خو هګۍ نه ترسره کولو په اړه؟ دلته ده چې د هغوی لپاره يوه بېلګه وي. د ترش د شيدو د يو نيم ليتر د اطاق د حرارت درجې ورسوی. د quicklime، سوډا يو spoonful، د ګلانو د تېلو يو نيم جام، د vanilla یوه کڅوړه، بوره 150 ګرامه او د cinnamon یوه سخاوتمندانه غونج کړئ. ماتې د دغو اجزاو د ټولو میکسر whisk تر یو متجانس هوايي ډله. بيا په تدريجي ډول د 0.5 کيلو اوړه کړئ. whisking batter ته دوام ورکړي. دا بايد د وازګه ترش آيسکريم د ثبات ورته والې لري. سل په مخکې zaparivat، سیل د مميزو ګرامه، د پخوئ، چې بيا کولای شي په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره پاتې شي اضافه کړي. ویو د پخولو د غنمونو څخه تر 180 ج چڼاسکه په اوردجهنم پورې د لمر ګل د تیلو د لږ مقدار lubricates. بېرته پخوئ توی. په اړه 25 دقیقو - لوی کيک ده په اړه يو ساعت، کوچني muffins لپاره پخه کړه. لیوالتیا، د تل په شان، یوه لوبه سره وګورئ - که د لرګيو ته بندې پخوئ محاذ، نو د محصول تر اوسه هم لوند. د د لسو دقیقو لپاره رخصت په بڼه چمتو دي جوړ کيکونه، نو واخلي بهر ته په يوه سیم نان يخ.

چټک کيک سره ترش شيدې: د توتانو بېلګه

د dessert بله نسخه ته جلب کړي. د vanilla بوره او د پخلي پوډر د اوړو بوجۍ دوه پيالې مخلوط کړئ. موږ د يوې غونډۍ جوړوي، نه د ګوتې "crater" په راس. دوه هګۍ، د قند د یوه ښیښه ته ماتې ورکړه. د مستې 250 ليتره رقیقو. دا مخلوط شو ورو واچول ته د رخصتۍ. د منځني غونډۍ په څنډه څخه چي خميرهشي. ویو څخه تر 180 درجو راولي. اسانی يو نان او يا پخلي پوښل کاغذ ګريس. د انګور داني په 300 ګرامه جوړوي. دا نه یوازې د تازه حاصل وکارول شي، خو د آلوبالو دي کنګل شوي دي، او آن compote. batter توتانو ډکه کړئ. دا کيک دی یو نیم ساعت یا 45minut لپاره په ترش شيدې پخه کړه. دا د پژواک د اندازې او پورې اړه لري، په پایله کې، د پخوئ د پلنوالی.

سره ترش د شيدو د چټک کيک: د مڼې بېلګه

ناک، زردالو، آلو - په اصل کې د دې چې تاسو کولای شي هر ډول پخولو ميوه وکاروي. خو کېک مڼه خوند ښه، دا لکه د کېک مڼه ښکاري. لومړی، دوه هګۍ سره د قند د یوه ښیښه ته ماتې ورکړه. د ترش شیدې یا buttermilk وازګه 250 ليتره توی. يو ځل بيا موږ د يو میکسر کار کوي. کيږدي له لارې د يو دوه نیم پيالې سره د پخلي سوډا يوه سيپې ګډ اوړو. وخت په وخت د مخلوط پرمای ته دوام ورکړ. د پخوئ باید هوا، لږ اوبلن، په شان غليظ اوموندل شي. لوی مڼه د پختي، د میوو د صندوقونو. د غوښې په وړو cubes پرې او چي خميرهشي. سره کوچ پتنوس یا نان ډيش ګريس نان او د اوړو په اسانی وشيندي. دوهم مڼه پرې په ښکلي ټوټې. په يوه نان پاڼه د پخوئ توی. سر له ميوو ټوټې د سينګار. apple pie سره په یوه preheated تنور ترش شیدو باید د 45 دقیقو په 180 درجو د تنور مخ بوځي. وروسته دا يو څه په لاندی ښکته، نو کولای شي پرې په برخه.

apple pie یو رخصتي

د دوه لوی مڼې غوښه پرې په وړو cubes. سره د ليمو شيره يې وشيندي له تور څخه ډډه وکړي. هغه زياته کړه د ګوتو په ګرمو اوبو مميز ومينځل. په يوه جلا کاسې، د اوړو دوه پيالې، د قند د یوه پیاله دری پر څلور، د مالګې، vanilla يو بدلوونکي او د بيسکوټ د پوډر یو sachet ګډيږي. په یوه دریم کاسې، يوه يا دوو هګۍ ماتې ورکړه. رقیق سره سره د نباتي غوړي 3-4 tablespoons د سربېره د ترش شيدې يو ګيلاس. سره اضافی اوړو دې مخلوط توی. چي خميرهشي. د مڼې او مميز کړئ. ښه د ټولو د راپارېدو لامل شي. سره د پخلي تېلو د فورمې، پېر د پخوئ کیږدی. د دې ليکلړ بوره او cinnamon په ګډه کول. سره ترش شيدې او مڼې کالیزې کیک باید په اړه د نیم ساعت لپاره په يو preheated 200 ^{° C} تنور پاخه شي. نو دا د شلو دقیقو په بڼه ولاړ. په رښتیا، دا کيک سره شفتالو، آلوبالو pitted، آلو شي.

فټو buns

لومړی خميرهشي oparnoe سره ترش شيدې pastry. د دې لپاره دا ضروري ده چې د 40 ^درجو د ^سانتی ګراد د مستې 275 ليتره د تودولو ده منحل جنتونو او د بورې (7) G يو پاکټ، وچ خميره ده. موږ په ګرم ځای د سفنج د يو ساعت لپاره څلورمه واچوي تر څو دا له وتو کړي. کله چې د شیدو د ترش فوم خولۍ سطحه به د اوړو د 370 ګرامه سره د مالګې يو بدلوونکي کيږدي. سره د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons پورته سر. د لسو دقیقو لپاره خميرهشي تر هغه نرم او سريښناکه پخوئ راځي بهر. په ګرم ځای د نيم ساعت لپاره د پرېږدئ. بيا سوري او د نور د 45 دقیقو کله چې پخوئ به درې برابره زیات کړي، چې د ليکلو د جوړېدو لاړ کې جوړه شوه. پتنوس نان او د خرما د تیلو ګريس. د پخوئ په لسو برخو کې، د جفتي توپ هر وېشل شوی دی. سره یو ټوکر په يوه نان پاڼه buns اچوي، تر پوښښ لاندې. تر 200 ° ^ج د تنور کړئ کله چې د خوښې وړ حرارت raskochegarilsya، lubricates د buns اسانی وهل هګۍ په سر. سره pumpkin د تخم يا د سیمسم تخمونو، د 15 دقیقو چنډه کړي وشيندي.