رازونه او subtleties: څنګه کولای شو چی د فسح پخوي. کله چې تاسو کولای شي د فسح پخوي

ايستر - د روڼ او تر ټولو خوشحاله عیسوي رخصتي، چې په اداره کې د atheistic ځله "ژوند" یو، د ټولنې له خوا هم ولمانځل شوه او حتی د خلکو تر اوسه د کلیسا او له دين څخه لرې له خوا پیژندل. ډیر برجسته ګمرک رنګ هګۍ - او په دې برخه کې د خلکو، د استعدادونو بیلابیلو ښيي. په پياز پوستکي لټ تر لږه يې ايشوئ. خو، که تاسو نه په پام کې د سوچه ecclesiastical حاکمیت، دود او دستور، په اختر ترټولو مهمه موضوع واخلي - کيکونه (دوی Paschi یا، لکه ډېرو وايي غلط - اختر).

کله او څنګه دا کار

که تاسو غواړی چې خوندور شرینی، نه د کور سودا pitiful شنډیږي تر لاسه کړي، زده کوي چې څرنګه د فسح هغه کسان چې په دې کاروبار د ډیرو کلونو لپاره بوخت دي او له همدې امله ټول رازونه پوهيږي پخوي. له خوا په لاره کې، چې تر ټولو مهم د ټسټ، نه په تنور د حرارت درجه برخه نه ده او د مرموز sacraments چمتو کړي. اصلي خبره - د حق Attitude. تاسو باید د روح یوه رڼا وي، او فکرونه به يوازې د رڼا اجازه. دا دوديزه توګه د اختر د پخلي د روح کيکونه د پخلي له خوا د خټو په توګه د تېرو جګړو د يوه جسمي او روحي پاتې سيورې لاندې نه مخکې لرې - په ځينو ډېر د پخلنځي د نظم راوستلو کې مرسته وکړي. همدغه ځي لپاره لوښي - دا باید پاک، وچ او کافي حجم وي. دا په مساوي توګه مهمه ده چې د حق شيبه کولای شي د فسح پخوي غوره کړي. د تر ټولو غوره وخت - د جمعې په ورځ اختر څخه د مخه د پنجشنبې په ماښام.

طبعا، د تولید باید په مخکې چمتو شي، او تل د ډیر لوړ کیفیت. هغوی به شيدې، هګۍ، بوره، خميره (او نه وچ)، اوړه، کوچ او تېلو ته اړتيا لري - لږ تر لږه د مميزو، نه کيک پرته دا ونه کړل. يوازې ګوري چې په خلکو څنګه مختلفو پخوي اختر! البته، د هر بېلګه ده seamstress، خو يو hostess حجيانود: PASCO باید شتون "ډکول." او هغه څه چې په هغې کې یوازې نه کړئ، او مغز، او د مختلفو وچې ميوې او candied ميوه، اجازه يوازې vanilla او نه وايي! په عمومي توګه، کيکونه - يو نازک موضوع، او ځکه چې د غذا د تنوع لري چې د یو، چې د خپل سربرابري ده پیدا.

د اجزاو د چمتوالی

ټول خلک دوی اختر پخوي مخکې، ډاډه اوسئ چې ټول د اجزاو د يخچال بهر ته انتقال کړي. د اوړو لري نندارې ته شي، او دا دوه ځله ښه کوي. د شیدو باید په اوردجهنم شي - خو د انسان د بدن د حرارت، او نه ته د دانې! دا پړسیدلی خميره زښتې، د اوړو او بورې نیم کړئ. سره د پایله ترکیب کې لاسوهنه وکړي باید په کلکه خو پرته له تعصب وي. لوښي سره يو پاک توليه پوښښ او په یوه تاوده پاک د (او پرته له کوم مسوده!). کوچ تودوخه ورکول کیږی، خو د امتحان دی کارول تاوده، نو دا به د هغه وخت podostyt ورکړي. ځينې د کور د سفنج سره په ګرمو اوبو په يوې کاسې کړي، خو دا نامعقوله: د ښکته او د دا د غاړو به د سر څخه زيات د تياريو، د پخوئ په پایله کې به د متجانس، کولای شي لوټی جوړوي.

پخوي د فسح: محرمیت

مخکې د دستې هګۍ ازموينه بايد هرو مرو د اطاق د حرارت درجې ګرم شي. خو بيا د subtleties پيل شوه! ماهر chefs مخکې پخوي ايستر هګۍ وينځل کيږي او په دقت سره جلا پوټکو او yolks. دوی باید په هر حالت کې ګډ نه شي. پروتينونه ترجمه په مطلق ډول وازګه پاک لوښی - مګر، د کورس، چې تاسو يې غواړئ نو د کیفیت وسوځي. د ضمانت کولای شي دوی د مالګې څو دانی، او یا د د لیمو جوس څاڅکو ورته شمېر اضافه کړي. سره د پروټينو د پليټ ټوټه په يخنۍ کې کیښودل - بيا يو ګڼ فوم د ګډوډۍ. په دې وخت کې Yolks دي سره د بورې د ځمکنیو.

"مميزو" subtleties: تر ټولو د کور په ساده steamed. او دا کولای شي د کيک ويجاړ کړم! څنګه کولای شو چی د ايستر د خلکو، چې بيا د ټولو د ګاونډیانو دعا پخوي؟ د ممیزو ښه کنګال، په ګرم او ګرمو اوبو نه د پنځو دقیقو ټکیدلی، ترجیحا په يو قوي flavored نوشابه (rum، liqueur، Brandy). بيا د توتانو سره توليه وچ شوي دي او سره د اوړو ته کيک پر بدن يې په مساوي توګه وویشل شول مخلوطيږي.

که موږ Pascu سره مغز پخوي، نو دوی هم باید د يو ساعت څلورمه کنګال شي په ګرمو اوبو د پاشلو، وځپل او د نور، او يا په وچو، او یا Fry، او بيا تر batter اضافه کړي.

د تر ټولو مهمه برخه

کله چې د پخوئ مناسبه ده، نو دا به له خوا 2 ځلې په حجم زیات کړي، نو ورو ورو هرشپه پیل شي. دا يوه نښه چې دا وخت د پخولو پيل دی. د پخوئ چمتو او اضافی، معرفي سوي دي، په لاس سره د نباتي غوړي، پېر دي (تش په muffin به دا لښته نه)، او د ډله ده چې په بشپړه توګه kneaded. چمتو نان ډبي. ښه دا ته يې هواره سره د کامبینات کاغذ، پېر سره کوچ. لوښی ډک یو پر دریمه برخه یا نیمایي - د ازموینې په شمېر له خوا د ډله تراکم ټاکل کيږي. سر ته - ته په بڼه غنمونو څخه وژغوري - الوتکه زيړ ښه lubricate. او د لا تر اوسه هم د څار وساتي. د تنور بېخ ته د اوبو لوښی کړي ښه ده، نو له ګرمۍ به نور په عقلانیت وي. که تاج دی لا ruddy، او "د بدن" propeklos نه دی - سر شي سره زرورق او يا پوستکو تر پوښښ لاندې. او که تاسو په کور کې چې د اختر تنور ځي، پوه دې: په ډير ستونزمن - هغوی ته په سمه توګه لرې! په دقت سربېره، دا زغم ته اړتيا لري. کیږدی د غنمونو څخه باید د هغه د خوا وي، د شکل نه قطعات، او کله کله ورکړو کې دوی ته په مساویانه يخ او نه بڼه نه له لاسه ورکړي. او یوازې وروسته چې د محصول څخه د ټانکونو استخراج او په مختلفو سينګار.

تر ټولو ښکلی - "خولۍ"

دا هغه څه دی چې په لومړي ځای کې وخوړل، په ځانګړې توګه په یوه کور کې ماشومان هم شته. تاسو ته به اړتیا د دې لپاره خواږه د شربت جوړ کړي. د شکری په دا کار به په 3 ځله په پرتله د اوبو زیات ځای ته ولاړ شي. آيا د فوم لرې نه هېر - بوره نن هم د کیفیت نه ده. د شربت ته چمتو ده کله چې په په يوه سړه سره د اوبو د څاڅکو د اړیکو فشار دا يو توپ. کله چې د ډله دی په لاندی توګه تر 40 درجو، دا تر فوم او ګريس ترلاسه کيک Glaze ضروري وسوځي ده. اختر مبارک!