د پروټین د مالیکولونو او يا پروتين جوړښت جوړښتي سازمان په کچه

لپاره د 200 کلونو کې د پروټین د مالیکولونو په جوړښت کېږي مطالعه. نوموړې د ډېرو پروټينونو په نامه ده. يو شمېر يې له دننه شوي دي (د ساري، انسولین، RNase). د څخه د امينو اسيدونو د پروټین د مالیکولونو اساسي جوړښتي او فعال واحد. سر بیره د کاربوآکسيل او امينو ډلو او د پروټينو د نورو فعالو ډلو، چې د خپل مال معلوم لري. دغه ډول ډلو په جانبي branchings پروټین د مالیکولونو په ځای شامل دي: د aspartic اسيد يا glutamic اسيد، د ليسين یا هايډروآکسيليسين، د آرګېنين guanidine ډلې د امينو ګروپ carboxy ډلې، د هسټيډين imidazole ډلې، د serine او threonine hydroxyl ډلې، د تيروسين یو phenol ډلې، د سيسټېن sulfhydryl ډلې، د cystine disulfide ډلې، د methionine په thioether ډلې، فېنيل benzelnoe اصلي، د نورو د امينو اسيدونو aliphatic زنځيرونه.

د پروټین د مالیکولونو جوړښتي سازمان په څلورو کچو شتون لري.

د پروتين لومړنۍ جوړښت. په پروټین د مالیکولونو په امينو اسيدونه دي چې د پېپټايډ بانډونو په ګډه سره یوځای شول، په دې توګه د لومړني جوړښت د جوړولو. دا د د امينو اسيدونو، د هغو شمير کیفي جوړښت او د مرکباتو تر منځ د تسلسل پورې اړه لري. د پروتين لومړنۍ جوړښت زیاتره له خوا سنګر ټاکل. سره د حل ditroftorbenzola (DNP) ازموینه پروتين درملنه، دې توګه د جوړولو په dinitrophenyl پروټيني (پروټين-DNP). وروسته DNP-او دوهمي پروټين د پاتیشونو پروټین د مالیکولونو او DNP-امينو اسيد جوړه کړه. له دغه مخلوط او اندازې hydrolysis DNP-امينو اسيد دی ترلاسه شوي دي. د hydrolysis توليدات په امينو اسيد او dinitrobenzene. د پروټین د مالیکولونو په پاتې له هغه وخته چې ټول ماليکيول نه په امينو اسيدونو تجزيه د DNP د نوي برخي غبرګون. پر بنسټ د امينو اسيدونه د کمي د مطالعې لپاره د انفرادي مدار پروتين لومړنی جوړښت دی. د پروټينو انسولین، myoglobin، هیموګلوبین، glucagon او داسې نور) په نامه لومړنی جوړښت.

د Edman پروتين طريقه داسې ده سره phenyl isothiocyanate درملنه. کله کله proteolytic انزايمونو د کارولو - trypsin، د پيپسين، chymotrypsin، د Peptidase، او داسې نور

د پروټين د ثانوي جوړښت. امریکایي پوهانو، X-ray تحلیل په کارولو سره، وموندل چې د پروتين polypeptide ځنځیر تل د الفا-helices او کله کله د Beta جوړښتونو په بڼه شتون لري.

د الفا-حلقه ده په پرتله د يو spiral staircase، چې د امينو اسيد شونو د درجو د دنده ترسره کړي. په مالیکولونو fibrillar پروتين (د ورېښمو fibroin) polypeptide ځنځیر دی تقريبا په بشپړ کش (بيتا جوړښت) او د برخو په بڼه، باثباته له خوا هایدروجن بانډونو ترتیبات.

د الفا-حلقه کولای شي په مصنوعی پوليپېپټايډونو (dederon، نيلوني)، چې له تاويلي جوړه شي د مالیکولي وزن هو له 10 نه تر 20 زره.. د د مالیکول د پروټينو (انسولین، هیموګلوبین، RNAse) د پېپټايډ کړۍ د الفا helical سازونې مات دي او د بل ډول helical جوړښت جوړ ځینو برخو.

د پروټين د دريمې جوړښت. د پروټین د مالیکولونو په polypeptide ځنځیر Spiral برخي په مختلفو اړیکې چې د معلومولو دريمه درجه (دری بعدي) جوړښت، فورم او د پروټین د مالیکولونو په حجم بڼه دي. داسې باور کیږي چې د اتومات او دريمه درجه جوړښت له امله د تنظیمات مالیکولونو امينو اسيد شونو یو متقابل واقع دی. نو اوب بنسټپالو ته د پروټین د مالیکولونو په "رسم"، خپل وچ زون د جوړولو او Hydrophilic ډلو او تنظیمات، چې د دانرژۍ مساعد تصدیقاتو ماليکيول د جوړېدو سبب په لور لرونکې دي. دا بهير د intramolecular بانډونو د تشکیل له الرې سره مل وي. د پروټین د مالیکولونو لپاره RNAse، هیموګلوبین، د چرګانو د هګيو lysozyme transcribed دريمه درجه جوړښت.

د پروتين سيندي جوړښت. د پروټین د مالیکولونو په جوړښت دا ډول په توګه د څو subunits یوځای په یوه واحد ماليکيول د ټولنې په پایله کې واقع دی. هر subunit یو لومړنيو، منځنيو او دريمه درجه جوړښت لري.