د وچې سره د شرابو "Vranac" شرآبو: توضيحات، جوړونکي

سربي شرابو غيرعادلانه چې د شاوخوا د نړۍ gourmets پاملرنې بې برخې دي. او په بالکان هېواد کې د الکولي مشروباتو د توليد په کارپوهان. لومړی د تاک د لرغونو رومیانو، چې د اقليم او د سربیا خاورو مننه له خوا دلته کرل. څرنګه چې تر نن ورځې پورې د لرغونو وختونو کې، ځني نوعي دي نسلونو او autochthonous ساری د بالکان د ټاپو وزمه بدل کړی دی. سره سپين توتان، او Vranac - - سره د تور Krstac د دوی تر ټولو مشهور دي. د دغو نوعو ځانګړتیا ځانګړنه دا ده چې هغوی دسرو ونه زغمي. له همدې امله، شراب د انګورو وروسته په نوم - "Vranac" او "Krstac". دا ماده وقف دی چې د لومړي ټولګي. د نوم "Vranac" په ساده ترجمه - "د raven." او، په نیلي-تور توتان په لټه کې، تاسو پوهیږی چې د بیلابیلو نوم غوره لېبل. انګور Vranac ډېر غليظ پوټکي. دغه کار د امکان تر داني په يوه VAT لپاره د wort ټول ارزښت ورسوي.

terroir

د شرابو "Vranac" کرل او د پخواني یوګوسلاویا د ټولو هیوادونو سره جوړيږي. دا نوعه په مانټینیګرو شاوخوا اویا سيمو کې کرل کيږي. په ځانګړې توګه نژدې داجایزه terroir Skadar Lake. په دوو غرونو تر منځ د مقدونیا په دره کې د انداخت ځایونه Rhodopes او Pindo هم په بشپړه توګه له خوا Vranac د انګورو اشغال. په سربیا، د دې ټولګي ډیر کم ځای دی ورکړل. خو د دې مانا نه لري په هېواد کې چې Vranac منفور وي. برعکس، د صربیانو له دې باور دي چې پرته له دې چې د ياقوتو شرابو ناشونې ده چې د prosciutto خوند احساس - د سکاره څکاوه خوګ پښه. خو د هېواد په "Vranac" وروسته په بشپړه توګه د نامعلومو. دا حقيقت چې د شرابو سربي کې د د وړو د توليد د ملاتړ د لارښوونې کړي. خو په مانټینیګرو، وضعه بل راز ده. ډیری لوی wineries د اروپا په بازارنو ته لار. له همدې امله، د روسیې د مصرف او کولای شي د محصولاتو Montenegrin شرکت "Plantage" هڅه وکړي. دا توليدوي، د نورو په منځ کې، او مشهور په بالکان کې د شرابو "Vranac". او سربي سیال هڅه وکړي، چې د یوې برخې په توګه په هېواد ته د يوه سفر gastronomic.

مارک Zupa

که څه هم، سره د محصولاتو یو لوی دوسېې د روسیې د alkoshopov د له المارۍ څخه چې تاسو کولای شي له نوعي Vranac د شرابو پيدا کړي. او دا به بيه کوې. وروسته د ټولو، د څښلو لرونکی نه ښیښه، او د تيترا پاکستان. دا Zupa بلل کيږي. که تاسو په اصلی جوړښت او هیواد ته وګورو، دا په لیبل اشاره: 100٪ "Vranac" د شرابو، سربیا. خو له دې سره سره چې د "Zupa" foodies اشنا ته سپارښتنه کیږي نه. شکول د شرکت له خوا له مختلفو انګورو پیرودل شوي دي، او په تر ټولو رنګارنګ د terroir وڅښي. په بالکان کې، دا د ټیټ نرخ په برخه بوخت کړي دي. خو دا د شرابو يو مناسب د ځینو ساده هره ورځ ډوډۍ هم ضمیمه وي. هغه یو ښکلی ژور سور رنګ، د وحشي توتانو د تودوخه او د يوه غوره تازه خوند. د وچې د شرابو سره اسيدي وازګه خوګ لوښي پټوي. دا لږ سوړ (د اتلس درجو) ته خدمت وکړي.

د نوعې په Vranac غوره شرآبو. "د زړه"

په مانټینیګرو غوره شراب "Vranac" (سور، وچ) جوړ شوی دی. مارک "دولت پلوه Corde"، چې د "د زړه" ترجمه، د شرکت "Plantage" په نړيوالو سياليو 2013-2014 د سرو زرو او سپينو زرو ډېر مډالونه ترلاسه کړل. دا با اعتباره جوړونکي له اوږدې مودې اروپا په بازارنو کې حاضر و. خپل د انګورو په ډېره ښه د شرابو د کښت او مانټینیګرو سيمو کې موقعيت لري. د تاک په اوسط ډول د عمر تر شپږ دېرش کاله. په سپتمبر کې حاصل، په کلکه د لاس پواسطه د توتانو د بشپړتیا په تخریب څخه ډډه وکړي. Winery کلسترونو د +26 ° ج يو د حرارت درجه په یوه لس لوله پلیکا، په خميرو د تخمیر لاندې Maceration ده چې 11 ورځې هم ورکړل. بيا د شرابو ده دوه کاله او يا د فولادو ټانکونه او يا په بلوط بېرله عمرونه.

د شرابو "دولت پلوه Corde" وڅکئ

د مخه د یوه سخت ياقوتو رنګ د څښلو سره لږ ارغواني راپاریدلی ټاکي يوه خوشاله بريښي. Pokolyshem ښیښه. د شرابو ده ګڼو، پاڼي په ښیښه "بهونکی". بوی؟ روښانه ميوه. دا یوه پیچلې Bouquet، چې تياره آلو، تور currant او پخه ګيلاس ولولئ. د بوی لږ څه خواږه: چې د شرابو ته د vanilla او تازه ډوډۍ crumb سپين يو تماس د. لکه څنګه چې د خوند لپاره، یو د وون یو موږ په یو ګرم حاصلخیزه جنوبي نیسي. د تيزاب احساس، خو هغوی ډېر بخملي. Sommelier ته ډاډ ورکړ چې د Montenegrin د شرابو "Vranac" شرکت "Plantage" د خوند سره د فرانسې د Pinot Gris پرتله شي. ټول تولیدات لږ تر لږه يو کال په پلیکا، په خميرو لپاره ساتل شوي دي. Vintage شرآبو لکه "پلوه Corde" مخکې بوتلو لږ تر لږه د دوو کلونو په بیرلونو کې ولګوي. په دغه موده کې، د شرابو د قهوې او الوبخار د بوی اخلي، او د پيل د چاکلېټو نوټونه د خوند احساس کوي. د Beverage قوت ده 14 درجو.

Crnogorski Vranac

دا Montenegrin د شرابو "Vranac" شرکت "Plantage" لپاره تياره سور وړ، په ارغواني رنګ تيريدو. د منځني شدت یوه پیچلې گېډۍ د پخه آلوبالو، وحشي توتانو او په سختۍ audible sweetish vanilla بوی کاوه. د شرابو خوند دی له نسکورېدو سره ميوه جنوبي. نرم، په تقريبي ډول تيزاب ورکړي پوره کړاي څښلو زړه وړونکې velvety. د aftertaste دی اوږد ډرامه، ستونزمن وي. دا سور د شرابو د تر دیارلسو پورې درجو یوه کلا لري. يو بوره دا په هر ليتر یوازې 0.16 ګرامه لري. په ځانګړې توګه په 2006 کال کې ښه حاصل.

Vranac Potkrajski: 100٪ "Vranac" (د شرابو، سربیا)

د سربیا د څښلو بيه په اړه د درې سوه او شل روبلو. دا ده چې دا غوښتنه یوه ارزانه او محصول نه وي. دا توليدوي "Potkrayski Vranac" کوچنۍ کورنۍ winery Jovic، چې د حاصل د ځمکې څخه د Knjazevac ښار پنځه کيلومتره پنځلس جريبه ځمکه لري. تيری Planina غره او Tupiznitsa د ودې د تاکونو لپاره د یو ښه اقليم رامنځته کړي. د شرابو "Potkrayski Vranac" تياره ياقوتو رنګ لري. د گېډۍ له خوا ترخه خواږه وحشي ګيلاس، vanilla او آلو کنترول کې ده. د Beverage خوند مشبوع. دا د وحشي توتانو نوټونه احساس سره په سختۍ د پام وړ سيوري قهوه. د پای دی اوږد، ډرامه. د دیارلس سلنه وچ سره د شرابو قلعه. دا سره succulent غوښه لوښي سربي پخلې په کارول کېږي. خو دا ممکنه ده چې د شرابو د رسيدلو د پنیر، د سلامي مصرفیږی خدمت وکړي او څکاوه حام.

"تریبیون"

معمولا د شرابو "Vranac" نه monosortovym. خو استثنا شتون لري. د شرابو "تریبیون"، چې د "toasted Andelik" شرکت جوړوي - یو توندرو د نوعي Vranac، Merlot او Cabernet Sauvignon. سره د دوه فرانسوي نوعو يو بالکان اتحاد څه ورکوي؟ Vranac د څښلو temperament مشخصوي ورکوي. Merlot د شرابو پکوالی ورکوي، drinkability. يو ښايسته tartness - او د Cabernet د مخلوط د شتون، په Beverage خوند څخه په مننې د الوبخار د یاداښتونه، او د خوند اوري. له ياده ونه باسي، چې د شرابو تر اوسه نوي ورځو په عمر کې د بلوط بیرله، چې د خپلو تيزاب ډکوی. د څښلو يو ډېر ښايسته اسيدي، چې دا مناسب شحمي خوندور ملتیا لري. د دې شرابو کلا - 12.5٪. په سربیا "تریبیون" اوه سوه روبله په اړه په ارزښت بوتل.

"Vranac Broyanitsa"

په حقیقت کې، د شرکت "Zupa" - له سرکه ته liqueurs - يو ستر سربي اندېښنه، چې د تولید د پر بنسټ د انګورو د توليداتو ډېر دی. خو که موږ په د ټیټ نرخ په وېشنيزه کې په تيترا پاکستان کارتنه د شرآبو په نه پاملرنه وکړي، نو د موندلو او خورا ښه څښل. د هغو څخه يوه هم "Vranac Broyanitsa". په دې جدول کې د شرابو ډیر ښه ياقوت په رنګ ده. د تالو - ډېر ځانګړتیا، سره د بالکان temperament، موږ د ميوو نوټونه واوري. په شرابو تازه د بوی، سره د لوړېدو، blueberry، توت اشارې. دا د شرابو باید د اتلس درجو د تودوخې ته غوښه لوښي دنده ترسره شي. مناسبه توګه aperitif یا accompaniment tapas.