د هام او پنیر سره پفسونه - د کوچنیانو ذکا

د ماشومتوب څخه راپدیخوا، ټولنه د ریښی اخیستل یا د پخلی یا د رخصتۍ یا د لږترلږه ورځې څخه وروسته، کله چې ټول کورنۍ راټولېږي، او کوربه د کورنۍ ټول غړي د هغې د خوښې خوړو سره خرابوي. هغه خښونه چې د کور شاوخوا ګرځي، پخلنځی کې قطار، کله چې هر څوک لومړنی وي او یو ټوټه ونیسي، لکه څنګه چې دوی د تودوخې له تودوخې څخه. د هام او پنیر سره پففونه - دا د کورنۍ ناست دی، او دوستانه نخښه ده، دا د پاملرنې او د کورنۍ د اوریدلو د تودوخې یوه یادونه ده.

د هام او پنیر سره د کفارو چمتو کولو لپاره، البته، تاسو باید پخاله پخاطر چمتو کړئ. دا د پخلی کولو په وخت کې د ډیری احساساتو سبب ګرځي، ځکه چې د ریښتیا پف پیري د کار وړ او د وخت اخیستلو پروسه ده. د کلاش پش د تیاری تیاری تعقیب لپاره ، باید لږترلږه پنځه ساعته ورکړل شی، نو دا د اجرائیوی کڅوړو لپاره د سهار یا ماښام څخه د پیل کولو لپاره ټوټه چمتو کول دي. د دې لپاره موږ لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو: د غنمو اوړه - 0،5 کیلو ګرامه مکھن - 150 ګرام، اوبه - 150 ګرامه، یو هګۍ هګۍ، مالګه، سرکا - د میسټ شون.

موږ د کار سطحه ته د لاس په وسيله غوړ راوړو، اوبه په نخاع، د هګۍ هګۍ، سرکا، د مالګې سره وهل. خټکی راټول کړئ، په یاد ولرئ په زړورتیا کې په زړورتیا سره. د سټیټینګ سختوالی د ګلوټین سوځول فعالوي (مخلوط ډیر پلاسټیک کیږي، مګر دا د پف پیری لپاره عام نه دی). د سوزولو پروسې سست کول او د ډیری پلاستيک څخه مخنیوی کول، ټوټه په ټوټه کې لپاسه شوې او د هوا له مخې د 5 - 07 سانتي مترو په درجه حرارت کې د 30 - 45 دقیقو لپاره فرشینټ ته اچول کیږي. بیا موږ دا لیږو او د رالویدو پن سره یې د مستطیل بستر ته راوړو، منځ ته یې دا د تېلو سره پرې کتل کیږي. موږ د اړخونو منځنۍ غاړې له غاړو څخه تړلې او بندې کړئ. بله، دا په درې ځله کې اضافه کړئ او بیا یې بیرته وغورځوئ. د رالیږد پنټ سره حرکتونه باید تل په یواځی یوه لار کې تکرار شي، پرته له دې چې په فشار سره فشار واچول شي، ځکه چې ټوټې نه خوري. دا په دریو مسایلو ټوټو کې پوښ کړئ، د فرشې کاغذ او ځای سره د فرجینټ کې لږترلږه د 30 دقیقو لپاره پوښ کړئ. بیا بیا د اصلي مودې ته ځي، دا په سر کې په کاغذ او بیا بیا واچوي. داسې فرعي اضافي اضافې اضافه کولو سره چې په ریفورجیک کې ځای پر ځای کول او ساتل باید 5-6 ځلې ترسره شي. دا غوره نه ده چې غوږ درې ځله ټوټې ټوټې کړئ، په غوره توګه دوه ځله، بلکه دا به ډیره ګرمه شي او د زیان رسولو لپاره به یې ستونزمن وي.

د بدیل په توګه تاسو کولی شئ د پیرود وړ ټوټه ټوټه پرته له خمیر څخه ګټه واخلئ ، په دې توګه د داسې اوږده پروسیجر وخت خوندي کول. مګر هغه ټوټه چې ستاسو د لاسونو سره مینه شوې ده د تولید نیم نیم تولید شوي تولید سره پرتله کول؟

د ګرمسایټ لپاره د هام او پنیر سره کفونه تر ټولو غوره انتخاب دی. له همدې کبله موږ به هغوی چمتو کړو. پتې تختې په سمه هام او د نامتو پنیر کې وخورئ. د کښت شوي پف پیري پیري واخلئ او دا د مستطیل پرت ته وټاکئ. د جوړیدو څخه د دری سانتي مترو په لور ځوړند، موږ یو هام په یو اوږد قطار کې واچاوه، او د پنیر سلواغې په سر کې، موږ د پرتې په بل اړخ کې هم کار کوو. اوس، په عین وخت کې، د دواړو لاسونو سره، موږ خټی د مرکز ته راووو، په پایله کې به موږ دوه تړل شوي اوږد رولونه ولرو. د هام او پنیر سره د پف د دواړو لارو کنډک ښه په زړه پوری دی، تاسو کولی شئ د هګۍ یا یوازې اوبه سره غوړ کړئ. موږ هغوی ته واخیست، د فرش په پوښښ کې د 30 دقیقو لپاره د ټوټې پوښل. له هغې وروسته، د 3-4 سانتي مترو موټرو برخو ته غوږ ونیسئ. په پایله کې، د غوټۍ پرمهال موږ د زړه په شکل کې کفونه ترلاسه کړل. د پورته څخه پورته، د پیري دوکان ته ښکلی زرد رنګ د برش په واسطه، د هګۍ د هګۍ سره پوښ کړئ. موږ د بیکار پاڼه، غوړ او په تشناب کې د 20 دقيقو لپاره د حرارت درجه د 200 سانتي مترو په شاوخوا کې کیږو

که چیرې کور حام نه وي، دا مهمه نده، د چرګانو او پنیس سره پوفونه په خوند کې کم نه دي. دا غوره ده چې د چرګانو د جوړولو لپاره د سګرټو چرګانو غوښه وکارول شي، مګر دا خورا مناسبه ده او د سرو زرو کرکيټ تر مینځ تغذیه شوي او د لشکر سره مینځل شوی. په عمومي توګه، غوښه د غوښې سره ښه او خوند اخلي. دوی کولی شي تودوخه او ژمي دواړه وي.