د قهوې د چمتو کولو له مختلفو ميتودونو

پر مریخ د خلکو اکثريت، که عبادت نه، تاسو دا عجيبه د څښلو سره مينه. دا له خوا څو پرېمينځل او دی، خو د ټولو نه پوهېږم چې په نړۍ کې د په زرګونو شمېر د قهوې د چمتو کولو د لارې. د نړۍ په بیلابیلو برخو کې د خپلو، د ټولو د خوښې لري د غذا د دې د څښلو. د تر ټولو ساده يو - دا د پخلي يوه لاره "په پولنډي." د دې لپاره د څښلو تاسو په ساده توی ګرمې اوبه په ځمکه د قهوې په یوه پیاله او د يو څه مودې لپاره پرانيسته دا پوښښ لاندې راولي.

د تر ټولو مشهور دي لپاره په یوه ځانګړې ترکانو د څښلو د چمتو کولو ميتودونه. هغوی ډېر توپير لري، خو د دوی وسایل، چې د ده د چمتو کولو د څښلو سره شریک کړي. دا قهوه ممکنه نه ده چې څومره ظرفیت پرته پخوي - "ترکان"، چې د ډېرو پېړیو وړاندې جوړ شو، دا وه چې د څښلو چمتو کړي.

د په یوه کانتینر قهوه چمتو میتودونه دي د ټولو دقيق ګڼل. تر ټولو خوندوره څښلو تر السه شول، په یوه مسو ترکان پخه کړي وه.

د قهوې د چمتو کولو، په افريقايي او آسيايي هېوادونو اختراع لپاره میتودونه:

1. د عربي:

Turku په تودو شګو او تودوخي د 20 ثانیو په اوردجهنم. د ګرمۍ ډيش لرې بوره واچول (ستاسو د خوند). Turku بیا تر هغه وروسته د اور ته ولېږل، تر څو د بورې شي په دا (چینونه). تاسو بايد په احتياط سره د بورې د لیدو لپاره، ځکه هره شېبه دا وسوځوي. کله چې د بورې يو نصواري رنګ د استملاک، واچول په ټانک کې د اوبو، چې وروسته تر هغې دا وخت په وخت جوشو د ټکانونو سره عیار شوی دی. په دغه ټکی، د اوبو د هوارولو ځمکې قهوه 1-2 قاشق واچول. د څښلو دوامداره طلبانه، او د قهوې نه هم روژه نه ايشوئ، دا د یخ د اوبو یو tablespoon زیاتوي. هغه زياته کړه د اوبو وروسته، د څښلو د ده په لاره کې ارزښت نه. کله چې د فوم به پیل شي چې د ګرمۍ له څښلو په چټکۍ سره لوړه،. یو ځل بیا، د يخو اوبو د spoonful ته د غليان قهوه بيا اضافه او ترک پر اور مړ.

دا کړنلاره کولای شی د 4 ځله پورته تکرار. دا کړنلاره يو ډېر قوي او aromatic قهوه ورکوي.

2. د ترکي:

Turku دی چې د ټکی چې يخې اوبه narrows ډک او د اور ته ولېږل. بوره Add ته خوند او يو تاوده اوبو لږ. دا نه شي کولای چې د دانې راوړي. له تاوده اوبو ده زياته کړه چې د ځمکې د قهوې ده هوارولو په ځمکه. Turku باندې لږ اور او د بهير څارنه وکړي. د فوم tableware د جوړېدو د ګرمۍ څخه لرې. میشتیدل فوم څښلو وروسته بیا د اور ته ولېږل. همدا شان يو طرزالعمل دی چې 4 ځلې ترسره شوي دي. د فوم وروستۍ جوړېدو وروسته، د قهوې د مخلوط او پيالې واچول. د جام بېخ بشپړ د ځمکنیو قهوه د کښیناستو وروسته د څښلو وڅښي.

3. د مصر:

له تاوده اوبو پر ترک اور (125 ml) واچول. د ظرفیت د اور او تودوخه پرته د يوه دانې د اوبو د راوستلو کړي. د ګرمو اوبو په وينا tablespoon ده کاشوغه قهوه ښه grinding. Turku بيا پر يوه کوچنۍ اور مړ او د دانې راوړي. په پایله فوم سره کاشوغه او بدلون ته د جام شو لرې. د فوم د جوړېدو له دریو وختونو او لرې چې دا ځل بیا د ګرمې قهوې انتظار. چمتو دي د څښلو په يو جام واچول او د زیاتولو خبره د بورې د خوند.

په Turku د قهوې د تیاري، اختراع د اروپايي هیوادونو د اوسیدونکو له خوا د میتودونه هم متنوع دي. دلته لاندې د څښلو "د فرانسې د" يوه بېلګه ده:

په یوه preheated ترک اضافه ځمکه قهوه. مه دا سره د کمیت overdo، په توګه د جوړولو د قهوې په دې لاره برابروي چې د پخلي په پای کې بايد ډېر قوي نه د څښلو وي. يوه کوچنۍ ترک بايد د قهوې دوه قاشغو نه زیات وکارول شي. د لوښی دی د اوبو واچول او د يوه کوچنۍ اور مړ دا. د foams د جوړېدو د بورې اضافه ته د خوند او د يو کاشوغه د څښلو تر هغه وروسته ګډ، تر څو د بورې په بشپړه توګه منحل. کله چې د فوم د قهوې د بیا جوړښت له ګرمۍ څخه لرې او پيالې د څښلو توی.