Arabica او دالریمپلئانا: توپیر ټولګيو. کوم ښه دی؟

د لومړي ځل لپاره زه د قهوې او يا په راتلونکې کې د ټاکلو کله چې ته پر خپل intuition تمرکز بیلابیلو وڅکله.

خلک په مختلفو ډولونو په شان. تيره aftertaste پرته چا ته نژدې متوسط خوند، او يو شمېر قدر په ورته یوه تروش خوند.

لومړی، د قهوې نوعي نه یو پوهه شي. خو د دې د څښلو وړاندې ژانر، څو هڅه کوي چې د تعین څه څه هڅه وکړي.

Arabica او دالریمپلئانا دا - د قهوې تر ټولو د خوښې ډولونه. خپلو اختلافاتو، موږ په ډیر تفصیل سره په پام کې.

دوی څو subspecies لري. او د هغوی ټول په رنګ، خوند او بوی له يو بل سره توپير لري.

د نوعو او د قهوې ډولونه

په اړه 80 ټوټې - د قهوې ونو د نوعو ټوله شمیره. د هغوی په منځ پاتی دی او سترو.

د هغو غوره لخوا مصرف کري.

هر هغه څوک غوره کوي هغه څه چې هغه د خپل خوند او خوښی سره سم خوښوي،.

شته چی مشتمل په "کتنه" او "د ټولګي" قهوه تر منځ توپير. ناسمه Arabica او دالریمپلئانا قهوه په غاړه واخلي. دا ډول راهیسې، چې هر څو فرعي کتګوریو کې لري.

د تفاهم Coffees له خوا په ځینو تناسب د دا ډول ډول ګډولو ترلاسه. دا په نتیجه کی بوي، رنګ او خوند توپیر. پوهان په نسل اخستنې په لاس لري، هڅه کوي چې د نيښ او خوند د قهوه بشپړ ډول راوړي. خو دا، له بده مرغه، پاتې راغلي دي. څرنګه چې د خوند او کيفيت ډېر نه ده.

راځئ د ډولونو زيات جزئيات قهوه Arabica او دالریمپلئانا. توپيرونه، په ځانګړې توګه په پام کې وده نور.

Arabica

دا د عربو قهوه ونه ده. کورني - Ethiopia.

دا د قهوې تر ټولو عام ډول ګڼل کېږي.

دا په ډيرو ګرمو هیوادونو کی کرل کیږی. په مصرف 72٪ arabica قهوه دي خوند.

دا ډول ګرمۍ نه خوښوي، چې نوموړي غوره په سيوري او د پوره رطوبت نمو کوي، د 1500 متره د بحر د ليول پورته لوړوالي ښه احساس کوي.

د ونو په توګه خورا موډي ښه پاملرنې ته اړتيا لري. دا ضروري ده چې د ځمکې القاح کړي، چې د دوی په عادي توګه وده.

آيا (Frost) نه مني، د تودوخې +15 ته ترجيح ورکړي.

موضوع ته د پورته شرايطو کولای یو ښه حاصل د ټولو. غوټۍ ګلونه سپين، چې په inflorescence راټول شوي دي.

د پخيدو دا 8.5 مياشتو پورې وخت نیسي. جوړښت د جنین د پیچلو څو مرمۍ، چې په باوري له زيان جوار وساتي.

پیل کړي چې په دريم يا څلورم کال ميوه. د ميوي په لومړیو څو کلونو کې تر ټولو خوندوره قهوه ترلاسه کړي.

فکتورونه او عوامل د قهوې د خوند اغیزه:

1. د خاورې تيزابيت.

2. د د 1 نباتات او صحيح اوبه په ګرمو ورځو د شمیر.

3. د ونې د ودې لوړوالی.

4. د نباتاتو د آفتونو د شتون.

5. څنګه وده تخمونه راځي.

د نوټ: د رشد او نمو تصادفي عواملو ټولو 1 تر 5 کيلوګرامه ميوه ده، چې له 1 کيلوګرامه قهوه لوبیا لاسه ورکوي. د قهوې ډولونه Arabica او دالریمپلئانا -. توپيرونه نوعي د ذرو په بڼه نه معلومه شوه، Arabica لري یو زیات elongated شکل او د یو لوی اندازه. د قهوې بوی دی نری، د خوند دی حاضر اسيدي. په arabica د کافین دالریمپلئانا په پرتله لږ کم.

د قهوې تر ټولو عام ډولونه - ده Arabica او دالریمپلئانا. په خوند خورا د پام وړ توپيرونه. د Arabica هر راز يو خوږ خوند او اسيدي لري.

د Arabica ډولونه

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. د بالي.

7. Shinzan.

دا ټولګي د لاندې موادو لرونکی د: بوی د تیلو - 19٪؛ د کافین - 1.6٪؛ تقریبا په هماغه تناسب، پروټينونو، غوړو، شکري لري. د د نینی جوار ويټامين د فشار ښکاري.

arabica نوعې چېرته او نمو کوی؟

هغه خلک چې د قهوې سره مينه، تل په هغه لېواله ده.

غوره Bourbon په برازیل کې وده کوی.

Bourbon سانتوس - دا ننداره د ارزانه نه دي. دا یوازې د دانی کړې ده تر درېیو کلونو زیات نه دی.

په جنوبي امریکا ټولګي Maragogype Maragogype او نمو کوی.

بالي Shinzan په فعاله توګه د هند په هیوادونو کې کارول. دا قهوه د clove بوی، د یو شینۍ، خواږه لري، د allspice یو نوټ لري.

Tipiku يوازې په لوړو او نمو کوی. په ایتوپیا او د لاتینې امریکا باغونه شته دي. د دې نوعه حاصل دی وړه، نو دا ډېر ګران بيه.

Catur - يو دوه رګه، چې د برازیل د غره په لمن کی کرل کیږی. دا په خوند ليمويي لري.

د وینزویلا د کاراکاس يوه بډايه بوی لري. دا د ډيرو مصرف غوره ده.

د هند د بېلابېلو نيالګيو د ترخو چاکلېټو د خوند لري. دا بوي په څېر د ډېرحساسیت د دیګ ټولګه.

دالریمپلئانا

لاتیني غږونو په څېر د کانګو قهوه kanefora محتویات، معمولا د عام ته راجع - دالریمپلئانا، په روسي ژباړل - قوي.

د نبات په رښتيا ترولوي نه ده، د هغه د خپلو Arabica خلاف.

بلکې دا اندېښنه د حرارت کوچنۍ بی ثباتي، د نه ایا د ناروغيو د لوړ حاصل ترسره، ورکوي، په خوندي توګه زیاتوالی چې arabica توان نه د بقا.

ټيټه بيه، خو دا د ټولې نړۍ د سوداګرۍ یوازې 21٪ پلورل کيږي. دا د ډولونو څخه يو بل تشريح قهوه تر منځ اصلي توپير. کانګو د قهوې ونو تر 10 مترو په لوړوالي پورې رسيږي د. د دا ځینې ډولونه دي بوټي. دغه وني په دښتو او د غونډيو او نمو کوي، خو په ډاګونو کې هغوی ته آسانه وکري.

د ګلانو د يوې روښانه بوی لري.

د انار ميوه پخيږي Arabica په پرتله په لږ نور، او حاصلات لوړ دي.

5.6 mm - دانی مونډ شکل، په جوړه راغونډ، د خپلو قطر لري.

قهوه مينه استدلال کوي چې د دالریمپلئانا لوبيا د کیفیت څخه د Arabica چې لږ څه خراب دی. تر اوسه د بوی او د قهوې خوند هغې څومره شتمن دی. دا ملکیت دی په لوړه کچه کې د ایټالیا د پخلې په ارزښت.

دالریمپلئانا معمولا د ده په فوري قهوه واچوي.

د دې مختلفو شکلونو

تر ټولو مشهور ډولونه:

1. Ambri. په انګولا کې کرل کيږي. دلته هوا دی لپاره چې د قهوې او بشپړ دي. د څخه دلته د دالریمپلئانا تر ټولو ګران ډولونه.

2. Konilon du Brasil په برازیل کې د ودې په. دا د توت د خوند.

3. Kouilou. دا په کانګو کی کرل کیږی. دا نه ده په عمومی توګه په خرڅلاو موندل، خو د ده د قهوې وڅېړئ. د ايليټ ډولونه د جوړښت لپاره کارول کيږي. غلی لري د aromatic غوړي، د کافین منځپانګه 9٪ - 4٪. (Alkaloid) یو تریخ خوند ورکوي. toasting تريخ وروسته کوچني شي. قهوه سره مخلوط ښه غلې دالریمپلئانا قهوه يوه فټو، قوي فوم ورکوي. د Arabica او دالریمپلئانا غلی د مختلف سايزونو دي.

Arabica او دالریمپلئانا. توپيرونه. کوم ښه دی؟

نو، هڅه وکړي چې په لنډ ډول د توپیر تشریح:

1. دالریمپلئانا او Arabica چېرته کري؟ په ودې توپیرونه دا دي: Arabica د لومړي ځل لپاره په ایتوپیا کرل، د معلوماتو په اړه دا په xiv پیړۍ ښکاري. دالریمپلئانا - په منځنۍ افريقا کې، د يو جلا ډول په اقلیمي پیړۍ رڼا واچوله.

2. د د د د د قهوې نوعي د ونې ارتفاع يا هم توپير لري. دالریمپلئانا پورته 5.5 متر نه ده، وکرل پر غونډۍ اراضي. Arabica تر 12 متره او نمو کوی. دا په هواره ځمکه په عمده توګه کرل.

3. د دالریمپلئانا او arabica د کیمیاوي ترکیب څه ده. توپيرونه لري په لاندې ډول دي: arabica تر 1.5٪ (Alkaloid) دالریمپلئانا لري - 3.

4. د arabica غلې دانې دي خورا لوی - 8.5 mm کروي؛ y دالریمپلئانا مونډ دي او په اندازه (کوچنی) دومره توپیر نه.

5. دالریمپلئانا او arabica څه خوند. دا نوعي تر منځ توپيرونه ډير د ليدو وړ. د خوارک ټاکل arabica. نوموړې نرم، ښايسته، لږ ترش خوند لري. دالریمپلئانا، برعکس، قوي ده او لږ knits. سره له دې، چې ستاسو د خوښې فوم څو ساتي دا یوازې د.

6. د نړۍ د تولید څه تناسب دالریمپلئانا او Arabica دی؟ د اختلافاتو د پام وړ دي پوره. Arabica وروسته - ده مسلم اتل. د قهوې تولید زموږ د ځمکې 70٪، دا د خوند لري. خو پرته له دالریمپلئانا قهوه بيه ډېره لوړه شمېره ډېره لوړه شوې ده.

7. د لګښت - دا نوعي (Arabica او دالریمپلئانا) تر منځ بل توپير. په بيه توپيرونه خورا د پام وړ. Issue Arabica قهوه لګښت د يو پړاو مجموعه. دا د تر ټولو ګران ډول. دالریمپلئانا له امله دا حقیقت چې دا پرستو نه ده او ورکوي د پاملرنې له یوه لوړ حاصل څومره ارزانه ده.

د قهوې بیه ده شامل دي او نور د پروسس. لوند نسبت وچې ډېر ګران. Arabica لخوا لوند پروسس پروسس. د وچ طريقه داسې ده چي د دالریمپلئانا کارول.

Arabica او دالریمپلئانا. توپيرونه کتنې

هغه خلک چې په سمه توګه د قهوه پوهېده، په اسانۍ سره د رنګ، شکل، بوی، له يو بل سره د هر دانه توپير په کتو سره چې دا وده قهوه. خو موږ ته داسې معلومات ولاړ دي په ارزښت دا نه، د څښلو جريمه ځکه موږ زياتره يوازې مينه. د هغه څه په اړه په يو مخلوط د قهوه لوبیا څو ډوله ترکیب موږ ته یو بې ساری خوند څښلو ورکوي پوره معلومات نه لري.

ځینې خلک دي د دالریمپلئانا ډېر خوږ. نور وايي چې ده Arabica خوند په اړه لیونی. ځکه چې هر څوک د خپل غوره توبونه، نه يوازې په د قهوې د انتخاب لري.

د په پای کې د سپارښتنو په څو

1. آيا دا ارزښت ته دالریمپلئانا ګټه ده؟ تاسی کولای شی دغه قهوه که د ګران نوعي یوازې هغه وڅښي. راهیسې ارزانه ډولونه نه دي ډېر خوندور او نه په ټولو ګټور. هر څوک وايي، خو تر اوسه هم د قهوې connoisseurs وايي چې ګډ Arabica او دالریمپلئانا یوازې د ساتلو لپاره. د قهوې د خرڅلاو راهیسې - دا يو ګټور کاروبار، او د پیسو له لاسه څه څوک نه غواړي.

2. د دې سپارښتنه کېږي چې د Arabica او دالریمپلئانا ګډ؟ که تاسو د Arabica څو ډوله، او ترکیب ورله هڅه وکړه، او هغوی به ډیر نه خوښوي، تاسو کولی شئ د دغو ذرو په یو مخلوط هڅه وکړي. که تاسو يوازې يو ډول هڅه وکړه، په داسې حال کې چې دا په ښه توګه له داسې تجربو ته ډډه ده. کوښښ وکړئ ترڅو ponaslazhdatsya Arabica او دا چې دا یو ترکیب پيل کړي. او يواځې بيا د Arabica او دالریمپلئانا ترکیب لاړ.

3. په څه تناسب ښه دا ده چې د لوبيا د دغو دوه ډوله ګډه؟ کلاسیکي شافعي: 18٪ او 82٪ دالریمپلئانا - Arabica. که چېرته تاسو د تناسب وګورئ په دالریمپلئانا څخه چې نور، تاسو پوهیږی، دا د وژغوري چې د قهوې د خوند په خوسا يوه هڅه. سربیره پردې، د 20٪ دالریمپلئانا ته فوم کافي قوي وه، چې په پايله کې په ځانګړي ډول ښه espresso ماشین.

په پای کې، یو کوچنی

اوس چې تاسو پوه د Arabica او دالریمپلئانا څه دي. د توپیر څه دی، موږ لا موندل. که تاسې یو مین دي سره د فوم قهوه، نو ښه دا ده چې د قهوې لوبيا د دغو دوه ډوله ځای په ګډه. هغوی په دې ښه یو بل بشپړوي. له خوا د ګډو يې، تاسو به په دې وتوانېږي چې د قهوې پوره خوند تجربه. د Arabica دالریمپلئانا له اصلي توپير - ده بيه. Coffees کې د کيمياوي عناصر چي د خوند او جوړښت سره توپير لري.