هلته وده قهوه؟ قهوه تولیدونکو هیوادونو

سره د ګرمو تور خوشبويه څښلو جام پیل د سهار. موږ دا د ورځې څو ځلې وکاروي. ڼ په ترڅ کې، ټولنیزو پیښو او عشقي نیټی تل د هغه نوم و. دا مرسته کوي چې د فعاليت د ساتلو او د خوب نه کله چې د یو عاجل ضرورت ته درې میاشتنۍ رپوټ بشپړ کړي. هغه - د ټولو څښاک د پاچا. هغه - وګرځید او د یو لوی، عجيبه او خوندوره تور قهوه ده. او نن به موږ د خپل د کشف په تاريخ، په اړه چې د قهوې ده، د هغې ډولونه او ډیر کرل په اړه خبرې وکړي.

چې د وزو munched

په اروپا، "cava" يو شمېر درې پېړيو وړاندې راڅرګند شو. خو په حقیقت کې د څښلو لپاره د زرګونو کلونو ولمانځله. نو، د هر څه په اړه 902 کال وشول. په د اوزو د ایتوپیا Kaffa رمې په لوړو. او څروي يې د Kaldi په نوم يو ځوان ووژل شو. د هغه پام هم کړې چې د څارويو د هغه د ورسپارل په دقت سره په شاوخوا کې دلته د ودې بوټي توتان او قرمزي وخوري. د هغوی د کارونې وروسته BRUTE پیل سره redoubled فعاليت frolic. Kaldi هم پرېکړه وکړه چې د مرموز ميوو پوه راشي، او له هغوی سره او د پاڼي په ګډه. د لوښي هغه نه خوښ شو خوند، خو یو داسې حال کې چې وروسته د شپون ليدلي چې د ځای د هغه د ستړيا پټ، او مزاج شو ډیر ښه دي. هغه سړي چې د خپل ټول ملګري د معجزه نبات، او د هغه د شهرت د کلي او له هغه وروسته په شاوخوا کې د بوش له لارې د خپریدو په اړه وويل.

د سور توتان معجزه ملکیتونو په اړه زده کړي او د راهبانو-تبليغ وشول. دوی په حقيقت چې خالداره وزې ډیره مینه. د غلطيو او تجربی څو په لسګونو مننه دوی وکولای شول پر بنسټ د دغو ميوو يو وګرځید چې بېلګه broth رامنځته کړي. د Beverage سره مرسته کوي چې د څو ساعتونو لپاره انډول وساتي، چې له بې خوبۍ چلند، کله چې يې د څو ساعتونو لپاره دعا، او دمنځه په منځلوبه کې. راهبان-تبليغ د لومړي خلکو چې د قهوې Beverage اختراع وو. د دې وکړي، نو په ساده ډول په اوبو کی لانده شی، د ميوو د ایتیوپیا بوش څخه راټولې کړې. يو لږ وروسته پیل شو چې په لمر توتان، چې د هغوی د اوږدې مودې نه اجازه، ترش وچه شی. نو خلک کولای شي له اوږد واټن نزاکت ولېږدول شي. نن، د vivacity یو Beverage چمتو بیلابیلو غذا شته دي، خلک پوهېږي چې د قهوې کرل او هغه څه چې د هغه د ټولګي دي ښه.

ستاسو د خپل قهوه

قهوه خوښوي تودوخه او د لمر ډېر. او ځکه چې یوازې په ګرمه هېوادونو او نمو کوی. چې موږ وروسته خبرې وکړي. او اوس مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه په کور کې د قهوې او نمو کوي، ځکه چې هر څوک نه شي کولای چې د برازیل او یا ایتوپیا ته لاړ شي هلته کرنې ونډه واخلي. نو، په کور کې د لوبيا د کښت لپاره ښه دا ده چې Arabica واخلي. سوټ او د سلک بوټي ځینې ځانګړي زښتې ډولونه. د محصول کولای شي له خوا د تخم يا د قلمو د تکثير شي. په دغه لیکنه کی به موږ په لومړۍ طريقه تمرکز وکړي، ځکه چې دا د وخت ضايع نه ده.

د دوو اونيو، دا ضروري ته د خاوري څخه دفاع ده. دا بايد سستي وي، او د هغې په ځواب کې - لږ تيزابي. د د د په دا تخمونه د معرفي کولو په ځمکه تر ټولو ښه برخه ده - دا د ريښه ځمکې دوه برخې، یوه برخه د شګو او یوه برخه علف ده. کارپوهان مشوره ته لومړی په ځمکه په تنور لمبه یا steamed. طبعا، چې د قهوې او نمو، يوازې نه. خو دا په اپارتمان کې وده، د دې کړنالرې حتمي دی.

قهوه د تخمونو د 19-24 درجو د تودوخې ټوکيدنه، نو تاسو باید د دا پاملرنه. اوس په بشپړه توګه پخه ميوه چمتو کړي. د خارجي مرمۍ له هغوی څخه لرې کړئ، سره د اوبو کنګال، او 30 دقيقې د پوټاشیم پرمنګانیټ حل ګلابي رنګ لري. هر تخم بايد خپل لوښي لري. له چدن لوری لخوا یو سانتي تخمونه په ځمکه کېږدي. بيا د ښيښه لوښی او د پوښ د کښت توی. مشیمه پاڼي یو شپږو اوونيو څخه وروسته ښکاري. وروسته له خپلو مرمۍ خوشې شوي دي پیل ته په تدريجي ډول له بانک څخه وباسي. په لومړي سر، دا د يو څو دقيقو لپاره ترسره شوی وي نو د وخت زيات تر د بېړۍ ده په عمومي توګه له اغوستلو نه ودروي.

ورو ورو به تاسو پيل جوړوي او د يوې ونې وکري. د هغه تاج به د کرلو څخه وروسته يوازې په دوهم کال ښکاري. له همدې امله، که تاسو به د لومړي ځل لپاره د د یواځې د نباتاتو او هيڅ نور تنې ګورې - نه اندېښنه: هر څه دی لکه څنګه چې باید وي.

د قهوې د لټون په نړۍ کې مخ په وړاندې

دا وار راغی په اړه چې د قهوې کرل خبرې وکړي. او دوی دا په ډیرو هیوادونو نه. له همدې امله، موږ به هڅه وکړو چې په لنډ ډول د هغوی د هر هکله ورته ووايم.

هرڅوک پوهيږي چې يوه زياته کچه خوندوره قهوه له برازیل څخه، چې په حقیقت کې، د هغه د ودې په وارداتي. کله چې په دې هېواد کې نه (Frost) شتون لري، دا د ټولو قهوه چې په نړۍ کې د بازار د شتون 30-35٪ توليدوي. په هېواد کې د غلې په ډیر عام ډول - Arabica سانتوس ده. د مشروبات ترلاسه تروش لري لږ تريخ او د بوی منځني.

ایتوپیا - یو هیواد چې د جادو لوبيا، او هغه ځای کې چې دوی د قهوې د کرلو او د دې ورځ د نړۍ په ورکړه. د نن ورځې د له ایتوپیا قهوه د نړۍ د تر ټولو غوره ده. ټولګي Harrar تر ټولو ايليټ ده.

یمن او د عربي ټاپو وزمه

هم دا يو ښه مشهور ځای د قهوې او نمو کوی. د دې لپاره چې په يو قطار کې د څو پیړیو د ودې Mocha د یمن په غرونو - مشهور قهوه نښې. د قهوې د نړۍ په دې برخه کې د Mocha لرغوني بندر له لارې ولوېد. له همدې امله، دا به ډير صحيح وي چې د "عرب" يا لږ تر لږه "د یمن:" دا ډول غوښتنه کوي. عرب mocha چاکلېټو دی aftertaste پېژندل. له دې امله، چې دا د پیل د قهوې او ګرم چاکلېټو یو مخلوط هم زیات کړي. نن اصطلاح ده Mocha او د یمن د قهوې او د څښلو په نوم بنسټ په ګرمو چاکلېټو او قهوه.

آن د هیواد په ځینو چې قهوه کرل

فرهنګ هم د مکسیکو ميدانونه او نمو کوی، د Veracruz او Miapas د دولتونو. دا نه توليدوي په نړۍ کې تر ټولو ښه قهوه، خو د خپل خوند دی په زړه. له نیکاراګوا قهوه نه کومه ارزونه يا Description نه ورکوي. دا یادونه په مکسیکو يو نبات، د نورو - له El سلوادور. د ټولې نړۍ دوهم ستر تولیدونکی قهوه کولمبیا نیسي.

ښه، په توګه پرته د ايټاليا

نه یادونه ایټالیا - دا یوه کلمه په ټولو د قهوې په اړه وايي، نه په مانا ده. ايټاليا په پام کې دا د خپلو نه بېلېدونکې برخه ده. دا د جوارو نباتات يواځې په شانزدهم پیړۍ وو. په 1750 کې د لومړي څښلو شو brewed، او دا په د وینس وشول. بيا دا يوازې په درملتونونو پلوري او د لګښت کچه ګران. خو 13 کاله وروسته، چې وېنېسانو شي 218 قهوه ميلو اوښان جوړوي. چې د ایټالیا د cappuccino او espresso نړۍ ورکړه. د "Lavazza"، خوندور محصولاتو د توليد، د نښې وګټله د مينې نه معيار.