د رستورانتونو سلسله "Il Forno" (IL Forno): پتې، توضیحات، کتنې

ساده، خو په ورته وخت کې تصفیه ایټالوي پخلې په تل ته د روسیې د نفس، او یا پر ځای سره نږدې شوي دي - د معدې (وروسته د ټولو، دا یقینا چې د زړه د ټولو لنډه لار). لوبې يو رول او يوه دوديزه غورنۍ، او په ساده ډول د ټولنو، ځکه چې د ايټاليا - د لمر، د شرابو، مثبت، د تفريح. له دې امله د مسکو د مختلفو تاسيساتو (رستورانتونو، د ميلو او کافيانې)، چې په خپله لاره دې موضوع وهلو پوره.

دا رخصتي مطلوبو ځایونو یوازې لیونی په منځ کې د سیالیو، په ځانګړې توګه په ښار مرکز کې. د ګاونډ، د نورو په ځينې يې دا دي - يوازې په ټول سړک. په ضمن کې، دا د ليدونکو لپاره مناسب دی: که نه شتون او يا نورو شيانو د ادارو څخه یوه ترتیب نه شته دی او نه غواړي چې په gastronomic پلانونه د سړک، تاسو یوازې کولی واوړي ورکړي.

"Il Forno" (مسکو): د ځای

په استانه - دا د 4 رستورانتونه، چې درې په کې د روسیې په مرکز کې موقعيت لري، او یوه یوه شبکه ده. په مسکو کې، په دغو ادارو کې د بې ځايونو کې موقعيت لري. د رستورانتونه په کوڅه کې Neglinnaya، 8/10، دوهم نيول پر Ostozhenka، 3/14 کې د پلازمينې تاريخي زړه "فرض" لومړی - د هوټل "د اوکراین د" پر Kutuzovsky Prospekt، 2/1 په مخ کې د په مسکو کې د تر ټولو ګران کوڅو کې یو، او دريم دی.

رستورانت پر Neglinnaya

د ځای بریالی څخه زيات، ځکه چې دا د کوڅې - د سیلانیانو د لارې په مرکز. سره سم، ګڼ شمیر بهرنیان دي.

رستورانت کې د Meshchansky ولسوالۍ 11:00 - د شنبې او یکشنبې په سهار په 8 بجو مشتريانو ته د جمعې څخه د دوشنبې د خدمت لپاره چمتو دی، او. هره ورځ د کار په نيمه شپه پای ته رسیږي. په Il Forno دوه خونې، چې د لومړي او دوهم پوړ کې موقعيت لري لري: د ولسي څوکيو کې 35 تنه، په سر کې 60 کولی شئ.

په په مخ کې د روښانه سرې لوښي زرغون بریښي، چې دننه راشي بلنه. رستورانت بهر د ښیښې دروازې او د دننه د رڼا ډېر له لارې ډیر ښه ښکاري، په ځانګړې توګه په شپه کې.

لکه څنګه چې د کورنيو چارو، نو په دې صورت کې د بڼه بيخي د محتوا سره سمون خوري او د ایټالیوي haute کوزين د جادويی ټینګار کوي. لوی کړکۍ، په روښانه رنګونه هوسا فرنیچر په يو ځل د يوه ستره لاره جوړه. د رنګه د یادداښت د مربع څخه دي، د gastronomic موضوع مسخره انځورونه يوازې له لارې مثبت څېر روښانه ده. کارتنونه او د لرګيو جدولونو سره سفره په اړخ کې نه. د زعفرانو کانتينرونو سينګار سره شفاف bar اکثريت. همدارنګه د شرابو موضوع د پام وړ لوبه: پر ديوالونو په اوږدو کې له المارۍ څخه د تورو ښيښو بوتله جوړ شوي دي. نقاشۍ او انځورونه، چې د مکروني یا pizza، نيولو اشتها وښيي. د کريټيف زېړ بيضوي څراغونو سره تودوخه او cordiality د تالار ډک کړئ. راوسپړو pomposity نه شته، خو د اصلاح ساده شته.

د رستورانت "Il Forno" پر Ostozhenka

مهال ويش په توګه د هغه پر Neglinnaya "ورور" یو شان وي. د نورو نږدې رستورانتونه، چې معمولا يوازې د خپل 11:00 دروازې دابرخه شته کولای شي د يوه خوندور او شافي چای وي، په دې توګه خپل ځان د یو بوخت ورځ په تمه د مثبت جوړولو، او دا چې جوړوي د منظم مشتريانو ډېر خلاف.

که څه هم، د مسکو په مرکز کې د ایټالیا د دې رستورانت لږ نورو دوه roomier: دواړه سالونونه د 110 څوکيو لپاره ډیزاین شوي.

د کورنيو چارو دلته تقريبا په توګه په Philistine ورته. خو لکه د خونې په اندازه لوی، زیات شمیر میلمنو دا لږ هوسا ښکاري، او دوی ته ترجيح ورکوي ترڅو پر Neglinnaya وخت تېروي.

رستورانت پر Kutuzov

دغه رستورانت د پتزې د ده په 11:00 خپل کار پیل او په نيمه شپه پای ته رسیږي. خپل وړتیا ده 95 د خلکو. په ګڼه ګوڼه ساعت، میلمانه کولای شي د اوړي په لوبغالي کړي.

د ځايي کورنيو چارو په Ostozhenka یا Neglinnoy زیات ارام وو. دلته دی له خوا د ټولو ورته آبزنگ رنګونه خو سره د په بول او د cappuccino د رنګ د تسلط تسلط د brickwork imitations په دیوال. په د سره د کاشي او کالم تنور ټکیدلی په ليکه همدې لړ.

مفهوم

د نهاد دی پخپله په توګه د يو رستورانت پتزې د ځای، او هغه څه چې د ننوتنه یا ساین اېن لولي. البته، په دې ځای کې ده سره د اعلان نوم په بشپړه توګه سمون لري. د نهاد جوړونکي غوښتل چې له دیموکراتیک پيزې شيکه رستورانت په ګډه کول. او دوی بريالي شول. راوسپړو چې ماتم او glamor نه شته، خو د ځينو cheapness ننداره نموړۍ نه شته. له همدې امله، د تاسيس ده په مساوي توګه د سوداګرۍ لپاره ډوډۍ مناسب، او ماښام په غونډو کې د دوستانو په غړمبار ډله. A د ماشومانو د اونۍ په وروستيو کې د کورنۍ د لمانځلو به په ساده ډول نه هیریدونکی وي.

دلته هر څه چې د gastronomy په برخه کې د بریالیتوب او شهرت ته مرسته شتون لري: په لیکوال د درملنې، د يو cozy فضا رامنځته عصري تزییني او د شپیتمې لسیزې، د virtuoso chefs چې د مشتريانو په مخ کې د خپل masterpieces چمتو کاږه د ایټالیا د موسيقۍ له خوا يو خوندور او شافي ملي غورنۍ. په مسکو کې د ایټالیا رستورانونه چې د درجه په کافي اندازه لوړه ده، نه شي تل د لرګي د سوځولو تنور په شتون اوښان جوړوي، او دلته دا دی - د پروګرام مهم ټکي. دلته يو ساعت او يا نو لپاره، تاسو کولای څخه په مسکو کې د باراني هوا وتښتي او ځای تصور ځان د مدیترانې ساحل.

چپس رستورانت

لکه څنګه چې ورته نهادونو تر منځ د سیالۍ یوازې شیندنی باندې، هر څوک غواړي چې له څه خاص نندارچيانو د راجلبولو، چې نور کار ونه کړي. همدغه مخفف دی "Il Forno" ته د نورو په پرتله د ایټالیا رستورانتونو؟ د لومړي هيريدونکي Culinary او acrobatic په ګوته کوي. دا ناشوني ده چې له دې غوره اشپز (يا، لکه څنګه چې ده په نامه، pitstsayollo) لرې په لټه د پخوئ ستر کړیو وګرځي، د یو متر قطر د رسېدو، لکه یو بڼکو.

د ماشومانو سره د يوه رستورانت سفر به نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور دي. کشر مېلمانه به وکولای شي چې د سره په یوه کوچني ښوونځي pitstsayollo د پخوئ هنر کار د اساساتو زده وي: په خوزیدو قید پرته کش دا، چې د مختلفو د ډکولو لپاره په ګډه او میلمنو ته خدمت وکړي.

اصلي غورنۍ: salads او د ویلو ده

د ورستیدو ايټالوي رستورانت، نه pizza، مکروني او risotto نه شي کولای دلته نه. په اصلي غورنۍ توکي هم salads، اړخ لوښي، تود او سوړ خوندور، خواړه، غوښه او کبان په کاڼ، شوربا، د برابريدو desserts دي. د ټول لوښي د اروپا د پخلې په د Muscovites خوړو د عادتونو سره تطابق.

د سلاته لست د یو لاسلیک ډيش، IL Forno په نامه پرانيستل شو (د ترکیب شته داخليږي: کاهو، شنه مرچ، سور پياز، روميان، شاهي زيتون، بادرنګ او د برابريدو ترکیبی). د "د قيصر" سره د چرګ یا shrimp څخه د غوره، او د "Caprese" سره عنعنوي اجزاو هم شتون لري.

دا اکثرا هم اخيستي روم کاهو سره shrimps او arugula. دلته د آزمېښتي پخوونکي مينه درې وړانديزونه کړي دي. سره Veal یا octopus او د avocado crab تيان دا تود سلاته. ریښتیني د، دوی تقریبا دوه چنده په توګه "د قيصر" یا "caprese" لګښت، خو تر څو د پیسو سپما نه دلته راځي.

د سړې لوښي مهم ټکي دي د ايټاليا antipasti، (روميان، زيتون، artichokes، mozzarella، prosciutto)، چې excellently جدول کې د سينګار. هغوی کولی شي نه يوازې د هر ډول خواړو هم په مجموع کې د ایټالیا له پخلې په اشنا پیل، خو. همدارنګه، غوښه مينه به د غوښي يا Veal څخه غوره يو carpaccio راضي شي.

oysters او shrimp Sakhalin سمندري bar ناڅاپي د salmon یا tuna tartar په څنګ او په مختلفو تفسیرونو dorado.

Hot غوښه او کبان پيل - د تر ټولو بریالۍ غورنۍ توکي یو. د نینی مرچکو Grilled tuna، په لکیو کې د روب سره کچالو او truffle اوموندل، سره couscous په مراکش د چرګانو، سبزیجاتو salmon fillet، octopus steak - او دا د يو اړخيز لست کې نه ده.

تاسو کولای شی د grilled halibut، bream، درياب بم، امر Lamb، Sakhalin scallops، prawns پاچا. او دا ټول به د اشپز غوره ادارو پخوي.

شوربا، مکروني، اړخ لوښي

په منځ کې لومړی د کورسونو تر ټولو مشهوره ده سره mozzarella د بانجانو ښوروا.

د مکروني نوعي يوازې سترګې پرمخ، او د انتخاب ډېره ستونزمنه ده: د معمول په آش او tagliatelle او tagliolini او linguini او bucatini شتون لري. Risotto په څو پوستونو (سره truffle اوموندل، لمر وچ روميان يا seafood) استازیتوب کوي.

اړخ لوښي دي په عمده توګه د معياري (وريجې، جوش او پاخه کچالو، grilled سابه، مرخیړی، braised پالک، براکولي steamed).

desserts

خواږه غاښ به خوښ دی، چې د غورنۍ وګورئ وي د ډاليو په بیلابیلو ده: cheesecake، MILF، د شاتو د کيک، tiramisu، د پيشوګانو، meringue - او دا د دې ادارې confectioners د ټول ریکارډ نه ده. دلته تاسو هم کولای شی د ميوو او د انګور د وغولو يو پليټ امر.

Specials

نوار هم نژدې د روسيې د دوديزه پخلې: دلته شته دي scrambled هګۍ او بولاني، او oatmeal، لوبیا او د شيدو، او پنير کيکونه. هغه کسان چې غواړي په لمر ایټالیا احساس کولای شي سره Veal سوکړک د غوښينو سره حام، پنير او روميان يا salmon croissant راوړو امر.

په مسکو کې دغه رستورانت د ځنځير د ماشومانو د غورنۍ، چې يوازې د يو ګټور او متنوع، خو هم د مختلفو تخليقي جريان نه وړاندې کوي. ان تر نورو زيات د واکمنې په پېرېدونکي به د ماشومانو د غوښينو cutlet، مصرفیږی "کبانو او چپسو"، سره کچالو smileys shrimp tempura، چرګ کباب سره د فرانسوي Fries او الوبالو بانجان، سره د براکولي او ګرانه Padano penne برګر نه پرېږدي.

هم، سره د 1،500 روبله، د ښار په وړیا توګه د خوراکي توکو د رسولو تر لږه نظم.

pizza

دا مستحق ځانګړې پاملرنه. د غورنۍ د هر خوند په اړه 20 توکي لري. نه د په مسکو کې د غوره ایټالوي رستورانتونو ټول کولای شي لکه د نوعې اوښان جوړوي. په رستورانت ته عنعنوي "Margarita" او "Neapolitana" سربېره تاسو کولای سره artichokes، truffles، یا seafood یو pizza امر. "د ايټاليا ته هغه کسان چې د روميان د واکمن خوند غواړم غوښتنه،" diabolo "- هغه کسان دي چې له ډاره نه هلک، چې به د ګشنیزو برابر کړي. یوه تړل شوې pizza - هر هغه څوک چې څه معمولي غواړي، کولی شي چې "Calzone" امر.

همدارنګه د په "Il Forno" سره د ناک او gorgonzola، tuna او artichokes، salmon او روميان pizzas د توليداتو غيرعادي ترکیب مينه.

تر ټولو مشهور توکي دي د "څلور فصلونه" (د روميانو، mozzarella، حام، مرخیړی، زيتون، مرچک، artichokes) او "giant کافي فاصله د." دوهم مېلمانه لپاره د جدي له غوراوي غوره کوي، د مثال په توګه، تاسو کولای شي او یا ګرانه Padano، یا سلامي، او داسې نور يو نوم دی چې په پوهه ورکول: .. د قطر يو نيم متره، پکې د تېلو دی نا متوازنه توګه ووېشل ته رسیږي. برخه هره ټوټه په يوه ځانګړې لاره وهل: یو به د مرخیړی salmon کېښودل شي، د نورو - تور زيتون او حام. نو څوک چې غواړي چې د بهر د خوند مختلف ترکيب په هڅه کولای شي په خوندي توګه امر د "giant".

د "ile Forno" مشهور مديترانې لوښي کې د لرګي د سوځولو په بخارۍ انحصاري چمتو، او د هغې خوند دی په اساسي ډول له ورته توپير لري، خو د تنور څخه. د رستورانت اضافي وړاندیز - دا pizza پاخه پر جودر پخوئ. هر کتونکی کولای شي چې يا دې انتخاب، يا عنعنوي غوره کړي. که څه هم، د غنمو د ټول pizza پر 100 روبله ولاړ زيات ګران.

د خدمتونو مشخصات

دلته د سړې د ویلو ده د چاقو څخه جوړ شوي دي، نو دوی به د اړتيا تر يو څه انتظار. خو د ايټاليا لري ایټالیا، هغې په بیړه په تدريس او د اندازه د ژوند څخه خوند واخلي. که څه هم دا ځانګړې توګه چمتو کول، او د کارکوونکو د ډېر ډېر چټک، حتی کله چې په تالار کې نه کوټې ته سقوط کې راژوندۍ، ګارسون په ډېره چټکۍ سره مقابله وکړی.

که څه هم د رستورانت "Il Forno" په یوه نسبتا شتمن مشتریانو محاسبه ده دي خوشاله دي، چې کارکوونکو ته د ټولو لیدونکو ډېره snobbery پرته درملنه.

کتنې

د په زړه پورې خبره دا ده چې که د میلمنو د رستورانت د نيمګړتياوو په اړه خبرې وکړي، چې دا په هر حالت کې نه اندېښنه د خوراکي توکو د کيفيت ده نه لري. برعکس، ډېر ليواله لیدونکو، د پخلنځي هم خپل تشریح کوي، د صفتونه "حيرانوونکي"، "تر څو د غځيدو خوندور"، "په ساده خوندوره"، او نور وکاروي. په ځانګړي ډول ستاینې pizza او مکروني، څو مراکزو وايي بيا خوند په ښار کې تر ټولو ښه پخوي.

دا ځای یو مهم شي او د ګڼ شمیر بهرنیان، او هغه کسان چې د ايټاليا څخه لیدنه وکړه. دا تاسو ته اجازه درکوي په رښتيا ته د مدیترانې په کوډو او نړۍ وردانګم. تر ټولو مننه میلمنو ووایو چې دغه رستورانت دی په مسکو کې د غوره ایټالوي رستورانتونو برخه ده. البته، هلته ده یوه "خو": د بيې د پالیسۍ. په اوسط ډول لايحه ده 3،000 روبله. که څه هم د میلمنو نږدې ټول وايي، دا په ارزښت دا.

خو شکايت کوي، چې په صراحت سره، ځکه چې دا د پرورد: ډېر خلک فکر کوي چې د جدولونو دي هم کلک. که څه هم، له دې سره سره، د رستورانت تقریبا تل پوره دی، او د جدول کي مصلحت وي په مخکې کتاب ته په ډاروونکي شيبو څخه ډډه وکړي. دا اړينه ده چې په پام کې د پارکنګ پیچلتیا واخلي: مرکز اوسه.

نو، د یادولو وړ ده چې دا "Il Forno" ته ورشي؟ ځواب ساده دی: پرته ناکامه شي. واقعي لپاره د ایټالیا یو مینه شته راپورته شوی دی.