خواندور souffle "Bird د شيدو" - د نازک desserts مينه يوه بېلګه

د دې نرم، د هوا د چمتو کولو تاريخ، مينه د ټولو ښځو د نړۍ په یو عجیب dessert بېرته د تېرې پېړۍ د منځني شیا له خوا. د لومړي ځل لپاره د خوند کشف fabulously خوندور souffle "Bird د شيدو"، چې بېلګه د اوږدې مودې لپاره پټ ساتل شوي، پولنډي confectioners، پریکړه یوه تجربه ترسره او له ووهلم پوټکو د آيسکريم ګډ زياته کړه، چې په نادره مساله agar.

د موندلو او د مرغانو د شيدو راوړي: آن يوه (legend) چې په لرغونو وختونو کې، د تر ټولو ښکلي، خو ضدي او unapproachable نجلۍ د خپل بالقوه ښاغلو ځپلې، په هغه وخت کې د هغوی لپاره درییمه له اټکله يو خنډ شته. طبعا، دا ناممکنه وه، او ځوانان، د حاکميت په توګه، د ښکلي ښځو په زړونو د ګټلو نه شي کولای. که هغوی لا د souffle "Bird د شيدو"، د چا بېلګه ده خورا زیات ساده، احتمال ته په خوزیدو څه کولای شي د ښځو له هغوی څخه انکار وي کولو د پټو پوهيږي.

په حقیقت کې، د dessert "Bird د شيدو" په نوم يو لامل هم راښکاره شو. داسې باور کیږي چې د ځينو مرغانو، لکه د کوترو، سره د مايع خوشې hatchlings د بڼه Milky، غليظ، ډېر خوشبويه او خوږ خوند. يوازې يوه مياشت چرګوړي کولای شي د هغه د مور د شيدو د خوند، او بیا دا ورک. چې دا د حیرانتیا خبره کشف ornithologists له امله او د دې خوږې souffle نوم روښانه راغلل.

نن شيريني، کيک او يا souffle "Bird د شيدو"، و نو اوږد وړاندې نه کړې چې بېلګه د له موږ سره شته، نه یو حیران دی. خو، له دې سره سره، د ډېرو دا شوی دی او پاتې له ماشومتوب يوه د خوښې وړ چلند وکړي.

موږ وړاندې تاسو یوازې د ډیرو غذا یو "Bird د شيدو" souffle.

Soufflé، موږ باید:

• هګۍ پوټکو، ترجیحا سوړ (5 ټوټې)؛
• د ليمو شيره (tablespoon)؛
• vanillin (پاکټ 1)؛
• د بورې په اړه 100 ګرامه (کیدای شي لږ نور، د خوند)؛
• د ټيټې کچې وازګه اوموندل (200 لیتره)؛
• او ښايي د سترو برخه: agar-agar (gelatin کولای بدل شي).

په vanilla په آيسکريم ولړي د agar-agar د پاشلو او د نيم ساعت لپاره پرېږدي. په ډير ګڼ دولت سره بوره او د ليمو شيره پروټينو Whisk. د ساعتونو کې يو څو د يخچال په ټول فانينشيل او ځای. کله چې د soufflé ته چمتو وي، د هغې سره د ميوو او مغز ته خدمت وکړي.

که تاسو د چاکلېټو سره مینه، نو خپل ځان د درملنې لپاره د يوه چاکلېټو پخوي souffle، يوه بېلګه وي چې به په بشپړه توګه د تلوسې لوبيا د ټولو مينه والو له خوا څخه برخمن شي.

اصلي اجزاو موږ اړتيا:

• د چاکلېټو 150 ګرامه؛
• د آيسکريم 100 milliliters؛
• بوره 100 ګرامه؛
• 2 د هګۍ زيړ؛
• 2 پروتين؛
• 1 tablespoon اوړو
• vanillin.

په یوه د اوبو حمام او يا په يو ویف تنور هماغسې وشول ترخې چاکلېټو سره د شيدو يا cream يوه کمه اندازه. له yolks د پوټکو جلا کړئ او په يخچال کي يې ورواغوستل. بيا نرمۍ سره د چاکلېټو يخ او د هګۍ yolks کړئ، په دقت سره اوړه. د اوړو، بورې او vanilla او فانينشيل وليکئ. اوس، په احتياط سره د پروټينو whisk یو جامد فوم دولت ته او نرمۍ سره ورته چاکلېټو سره ګډيږي. په پایله مخلوط په پېر مخکې چڼاسکي واچول شو. په یوه preheated تنور په 180 ° ج 15 پخوي souffle څخه زيات نه دقیقو دا یوازې پرانستل کولای شي کله چې د souffle به په بشپړه توګه چمتو شي، که نه نو دا به وتله. که غوښتل، واچول souffle غوزانو. خدمت، وشيندله سره powdered بوره، سره vanilla ایس کریم او د نعناع يوه sprig. د چاکلېټو سره يا د توت د مربا د plates په څنډه Lubricate.

د لبنياتو souffle چمتو - که تاسو د يو souffle "Bird د شيدو"، چې بېلګه د ده پورته ښودل شوي، او د چاکلېټو تاسو نه غواړم نه خوښوي، نو ښايي هلته یوازې یو دی. د خپل چمتووالي او د اوږدې مودې نه اخلي، او د اجزاو دي تقريبا د تل لپاره په هر کور مېرمن د د یخچال لري. نو، په دې لپاره چې د لبنیاتو souffle (بېلګه د فرانسې د کوزين څخه اخيستل شوي) چمتو کړي، واخلي شيدې، ټيټ وازګه اوموندل، بوره، 4 هګۍ پوټکو. د تودوخی د شیدو، د بورې په کې منحل، د آيسکريم کړئ او له ګرمۍ لرې، په بشپړه توګه ولړي. د پوټکو په يوه جامد فوم Whisk او سره د شيدو او د آيسکريم ګډيږي. توی ته اچوله او يخچال. سره بیسکویت او مربا د خدمت وکړي.