Lambrusco شرابو: په يو ګيلاس د خوښۍ او د سبو د بيان د

Lambrusco - د شرابو د ځانګړو. د هغو اوازو په وینا، دا نوعه شو په شمالي ايټاليا د لرغونو رومیانو له خوا اخيستل. بل نسخه په وینا، د تاکونو د لرغونو Etruscans، چې د څښلو د نوم ورکړه غوره شول. که څه هم، د لومړي ځل لپاره د انګورو "Lambrusco" بلکې په دې وروستيو کې طبقه - يوازې په 1867. دا نوعه - د يو زيات شراب سیمه em ښه وياړ نوښت Iliya Romanya. دا يوه لويه اندازه په کال کې توليدوي - اووه میلیونه hectoliters! - د شرابو په مختلفو تشيخص. او د هغوی په منځ کې Lambrusco - يوه رښتينې ګاڼه.

د څښلو کولای شي په توګه fritstsante (frizzante)، يعنې د طبقه بندي شي، "tickling". دا نه ده خورا د Champagne، ځکه چې دا shampanua طريقه، په کوم کې چې د شرابو د بوتل دی، چیرې چې تخمیر نه توليدوي. د شرآبو ورانو د بوتل په دننه کې فشار درې اتموسفيره ته رسیږي. د سره deafening پنبه نه مچانو Stopper fritstsante، او د شراب نه لکه يو ګرزنده فوم نه جوړوي. په پلیکا، ټانکونه Lambrusco شرابو ده تخمیر، خو د جوړونکو د څښلو د بوتل دي واچول او مهر، پرته د دې پروسې د پای لپاره انتظار. دا میتود ته اجازه ورکوي او جسمي شرما ترشح طبیعي کاربن ډای، خو یوازې د 1.5 د فشار لوړوي - 2.5 اتموسفيره.

Lambrusco ده - لکه Champagne - سپين، ګلابي او سور، وچ، نيمه خواږه او dessert. وروستنۍ څخه د نقص بیلابیلو مشتق: د اصلي ډولونه د wort تاکونه زياته دي nedobrodivshee Antselotta. دا ټول د چښاک د ميوو، pizza، desserts لاندې ډېر خوندور او مناسب fritstsante. خو عالم sommelier ډاډه: د ټولو حق دی، يوه وچ شرابو سور Lambrusco. دا خصوصيات سخت سور ياقوت په رنګ او د ميوه جاتو او بنفشه د بوی له خوا ده.

Lambrusco د شرابو په اسانۍ کې پرېمينځل، د عصري Coke ډول په توګه. په دا شراب منځپانګه - یوازې 11 په سلو کې. خو دوه ګيلاسه ده پوره رڼا، غورځوئ ته youthful مينه، دردی، چې، که څه هم، تر راتلونکو څو دقيقو ترسره احساس کوي. Fritstsante روښانه خوښي، یوه mischievous خوښۍ او احساساتي پورته ورکوي. له نرمو تيزاب، يو خوشبويه ګالنو Bouquet، شتمن خوند او يو نرم خارښت ژبه دا د سیمه کې د نورو مشروبات، او همدارنګه ګڼ شمېر "ورانو" شرآبو لږ تر لږه ورته Prosecco توپير. د حروفو شمېر - 8 - 10 درجو که څه هم، د تېر په څېر د څښلو، او همدارنګه د سوړ Lambrusco دنده. د بوتل وساتئ لازم نه دی - دا باید د یوه ځوان د شرابو مستی وي. د مياشتو کې څو تر اوسه هغې کولای شي ولاړ - په يخ تياره ځای، تل په یوه افقي موقف.

د شرابو Lambrusco څه وڅښي؟ که دا وچ، دا يو په زړه پورې gastronomic اډه نیسي. دا سره غوښه او کبان لوښي، لوبیا، seafood ګډو شي. Semisweet نښې بر د ميوو د salads. دا رڼا او په دنده ده ایټالوي desserts. يو خوږ ډولونه دي لپاره ایس کریم، چاکلېټو یا پنیر کامل.

څه د شرابو Lambrusco غوره راونيسي دی؟ زياتره په ایټالیا کې نوشابه وېشنيزه DOCG د ايليټ ګڼل. دا لنډيزونه دې مانا ده چې د شرابو ضمانت په نوم د د تاکونو په اصلی ځای ته د متناسب او دا وڅکله او کارپوهان چې د یو دولت د جواز د تصويب کړه. د لېبل هم باید معلوم شي. «frizzante»، د Spumante پرځای - ورانو شرابو shampanizirovannoe. د غوره نښې دي Solomin di وېبپاڼه Crone di Sorbara، Grasparossa di Castelvetro.