"کاکا Bens": د سبزيجاتو د appetizer بېلګه

سره د يوه بهرني په نوم "کاکا Bens" ساس، د بېلګه وي چې موږ په تفصیل سره په دې ليکنه کې بحث وشو، موږ ته له بهر څخه راغلي. موږ وړاندې کوي چې د د دې د مرغانو د چمتووالي د ميتودونو زده کړه وکړي.

ساس "کاکا Bens:" د لومړي بېلګه

چمتو سبزيجاتو د مرغانو په ژمي کې، تاسو به د توليداتو د لاندې لړ اړتيا:

• د 4 کیلوګرامه يوه اندازه پخه سره روميان؛
• د 25 ټوټې اندازه پخه Bell مرچکو. منځني اندازه؛
• منځنیو ګازرې - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• د 5 ټوټې یوه اندازه پياز (د سر په منځنۍ کچه د)؛
• بوره - اړه 1 اړخیزه ښيښه ؛
• 1 tablespoon مالګې (نږدې 10-15 ګرامه)؛
• نیم جام سرکه 9٪ (حجم 100 لیتره)؛
• د 1 جام (په اړه 200 لیتره) نباتي غوړي.

ګام په ګام لارښود

1 ګام

څنګه چې د "کاکا Bens" چمتو کړي؟ د دې ساده ساس بېلګه وي. په پیل کې د سبزيجاتو پريمينځی پاک او ضروري ده. روميان grinder ته اوړه (يا مخلوط، چې لرګې وکاروي). په مالګې، بورې او کوچ ته يې ورواغوستل. د ظرفیت د اور او دانې د 15 دقیقو لپاره جوړ.

2 ګام

مرچکو، څخه د کورنيو چارو ديوالونه پاک، ډنډر، د تخم لرې. د سبزيجاتو د پري په نیم حلقوي. په يوه grater ګازره حرج. د پيازو کړيو ته د وچو شوو.

3 ګام

په جوش روميان د چمتو سابه کیږدی، د 15 دقیقو simmer. بيا د سرکه يو ګيلاس توی. ولړي. د 5 دقیقو په ګرمۍ ونيسئ، او ځای ته د چمتو مخکې مرتبانونو. تاسو د يوه خوندور او غليظ ساس "کاکا Bens" ترلاسه کړي. د بېلګه ده لپاره په اړه 6-7 ليټره د پای ته lecho جوړ شوی دی.

څنګه او له څه ساس ته وسپاري؟

Lecho "کاکا Bens" به د مکروني (آش او vermicelli)، جوش کچالو، د وريجو يوه په زړه پوري بشپړه شي. دا په توګه د غوښې يوه چمتو جوړ ساس وکارول شي. برسېره پر دې، "کاکا Bens" په انفرادي توګه د مرغانو خدمت کوي. د ساس دی تر لاسه خوندور او لګيږي چې په وګوري.

"کاکا Bens": د ژمي لپاره بېلګه وي

Mothball letcho دوهم ميتود د توليداتو د يوه بل سیټ امکان شکر دی:

• د 2 کیلو یوه اندازه تازه ځوان کدو؛
• په 2.5 کيلو يوه اندازه پخه روميان؛
• د 200 ګرامه هوږه تازه وزن؛
• 1 کيلو مرچ؛
• د مالګې په اړه د 50 ګرامه (2 tablespoons ته سلايډ)؛
• بوره ښیښه (تقريبا 200 ګرامه)؛
• جام نباتي غوړي (په اړه 200 لیتره)؛
• نیم جام سرکه 9٪.

تکنالوژي

څنګه چې د "کاکا Bens" پخوي؟ سره کدوانو په مرکبونه، ښايي ثبوت پرته د هغوی په پرتله ډېر بريالی وي. په پیل کې د ټولو تولیداتو چمتو کړي. روميان بايد ومينځل شي او پرې په ټوټې. بيا يې اوړه يوه grinder (مخلوط grater) کاروي. په هره لاره هوږه پاک او څرخونه. کدو، کنګال، له perespevshih ميوه اسيديک لرې. د سبو خرڅلاو په منځنیو cubes. مرچ، پري، ډنډر، تخمونه او septum لرې او يزي پرې کړي. د روميان، کدوانو، هوږه مخلوط کړئ. د بورې، نباتي غوړي او مالګه یو مشخص شمیر سابه کیږدی. ولړي او د نيم ساعت لپاره د اور stew کړي. بيا د ساس مرچ او سرکه اچوي. يو ځل بيا، ولړي، یو simmer انتظار او د بل 20 دقیقو پخوي. Hot د ویلو په کانتينرونو کې، مهر او ټاکل يخ ځای. سلاته د ژمي په یوه جلا ډيش خدمت وکړي، او لکه د غوښې delicacies یوه ترکیبی. "کاکا Bens" لپاره د رپه کباب يا grilled چرګانو کامل.