کاربوآکسېلېک اسيدونو د فزیکی ځانګړتياو. د کاربوآکسېلېک اسيدونو مالګي

کابو ټول کورونه لري سرکه. او تر ټولو خلک پوهېږي چې دا پر بنسټ acetic اسيد. خو دا د محتویات یی د کیمیاوي ټکی څخه دی؟ څه بل عضوی مرکبات شته په دې لړ کې دي او د هغوي ځانګړتياوي له څه قراره دي؟ کوښښ وکړئ ترڅو چي د دې موضوع پوه او د حاشیوي monobasic کاربوآکسېلېک اسيد معاينه. په ځانګړې توګه په کور کې نه یوازې acetic کارول، خو هم د دغو اسيدونو په عمومي توګه د څو نورو، او یوازې د مشتقاتو په هر کور کې پرله پسې ميلمانه دي.

د کاربوآکسېلېک اسيدونو ټولګي: یوه عمومي کتنه

یو هم کاربوآکسيل ګروپ - د علم کيميا د نظره، د مرکباتو د دې ټولګي د اکسیجن مالیکولونو چې د اتومونه يو ځانګړي ډلې شامل دي. دا په بڼه -COOH. په دې ډول، د عمومي فورمول چې د ټولو حد monobasic کاربوآکسېلېک اسيد لري، په لاندې ډول دي: R-COOH، پکې R - یو د ذراتو افراطي، چې کیدای شي د کاربن اتومونه کوم شمیر شامل دی.

د دې په وينا، د مرکباتو د دې ټولګي د تعریف کیدای شي ورکړل شي چې. کاربوآکسېلېک اسيد - کاربوآکسيل ډلو - هغه عضوی مالیکول چې يو يا زيات فعال ډلو -COOH شامل اکسیجن.

دا حقيقت چې د دغو موادو په دقیق ډول تر اسيدونه دي، په کاربوآکسيل د هايډروجن اټوم د خوځښت تشریح شوي دي. د الکټرون دبوټو نا متوازنه توګه ووېشل، د اکسيجن راهيسې - تر ټولو electronegative ډله. د دې اړیکو له O-H په کلکه علیحده او هایدروجن شي شدیدو زیان منونکو. دا شي په اسانۍ سره کولای شي ویشل پړاو، په کيمياوي تعاملات د ننوتلو. له همدې امله اسيد اړونده شاخصونه ته یو ورته غبرګون:

• phenolphthalein - colorless؛
• شاخص - سور؛
• نړیوال - سور؛
• د ميتايل - سور او نور.

له امله د هايډروجن اټوم، کاربوآکسېلېک اسيد نندارتون مال oxidizing. که څه هم، د نورو اتومونه په شتون ته اجازه ورکوي هغوی ته بیرته السته او په ډيرو نورو تعامل په کې ګډون وکړي.

طبقه بندي

څو اصلي ځانګړتیاوې، چې د کاربوآکسېلېک اسيد ډلو ویشل شوي دي شته دي. لومړی د هغوی - د افراطي ماهیت. د دې عامل جلا له مخې:

• Alicyclic اسيد. مثال: quinic.
• Aromatic. مثال: benzoic.
• Aliphatic. مثال: acetic اسيد، نوار اسيد، oxalic اسيد، او نور.
• Heterocyclic. مثال: د نیکوتین.

که موږ په ماليکول تړنې په اړه خبرې وکړي، د اسيدونو کې د دوو ډلو ګوته کېدای شي:

• حدود - ټولې اړيکې يوازې، واحد؛
• مشبوع - د دوه برابره، د مجرد او يا څو د شتون.

دا د طبقه بندي د يوې نښې په توګه فعال ډلو خدمت هم ده. نو، د لاندې کتګوریو کې شتون لري.

1. Monobasic - یوازې یو -COOH ډله. مثال: formic، stearic، butyric، valeric، او نور.
2. Dibasic - په ترتيب سره، د دواړو ډلو COOH. مثال: oxalic اسيد، malonic اسيد، او نور.
3. Multibasic - سېټريک، lactic، او نور.

وروسته په دې ليکنه موږ به يوازې monobasic کاربوآکسېلېک اسيدونو محدود، aliphatic.

د کشف تاریخ

Winery سره د لرغونو وختونو کې وموند. لکه څنګه چې ده، د خپلو محصولاتو یو - acetic اسيد. له همدې امله د د د مرکباتو د دې ټولګي شهرت د تاریخ د رابرټ بویل او Ioganna Glaubera د وخت څخه د خپل ريښې لري. خو دا ممکنه نه وه چې د دغو مالیکولونو د کيمياوي طبيعت د اوږدې مودې لپاره بهر کړو.

د يوې اوږدې مودې تسلط vitalists نظر، چې پرته د ژوند د انسانانو د عضوي د جوړېدو امکان رد کړي دي. خو په 1670 میلادي کال Ray اداره د لومړي استازي تر لاسه - میتان یا formic اسيد. هغه دا کار وکړ له خوا د ژوندانه د میږیانو د flask بخارۍ.

د سائنسدانانو او Kolbe Berzelius وروسته د کار څخه د عضوي موادو (تقطیر ذغال) د دغو مرکباتو synthesizing امکان ښودلې ده. د پایلې په توګه acetic اسيد وه تر لاسه کړل. په دې ډول د کاربوآکسېلېک اسيد مطالعه شوي دي (د فزیکی ځانګړتياو، جوړښت) او د د د د aliphatic مرکباتو د لړۍ په نورو ټولو غړو د پرانستلو په پيل.

د فزیکی ځانګړتياو

نن، د خپلو ټولو استازو تفصيلي مطالعه. د دې ځانګړنو د هر شي په ټولو پارامترونو کې وموندل شي، په صنعت کې د کارولو په ګډون او په طبیعت. موږ به معاينه د کاربوآکسېلېک اسيدونو، څه جوړوي د فزیکی ځانګړتياو د نورو پارامترونو.

نو، څو د اساسي ځانګړتیا پارامترونو شتون لري.

1. که په شبکه کې د کاربن اتومونه د شمېر نه د پنځو څخه زيات نه وي، دا ناڅاپه بويوي، د منقولو او ناکراره مايع. پورته د پنځو - د درنو، غوړ مواد، نور - سخت، مومی.
2. د لومړيو دوو غړو د تراکم د يوې څخه لويه ده. په پرتله د اوبو ټول نورو سپک.
3. ایشول ټکی: د ځنځير د لوړو نمرو د لوړو،. د نور branched جوړښت، نو لاندې.
4. ویلې ټکی: د د د د په کړۍ کې د کاربن اتومونه په شمیر کې د تعادلی پورې اړه لري. د Y دی حتی په طاقو لاندې لوړه ده.
5. په اوبو، دا ډېره ښه منحل.
6. آیا د قوي هایدروجن بانډونو د جوړولو توان لري.

دغه ځانګړنې د symmetry د جوړښت، او له همدې امله د lattice جوړښت، د خپل قوت له خوا تشريح شوي دي. د ډیر ساده او جوړښت داسې ماليکيول دی، چې د پورته شاخصونو چې يو اسيد ورکړي. د دغو مرکباتو د فزیکی ځانګړتياو ته اجازه په ډګر او د په صنعت کې د استعمال د هغوی په ميتود تعریف کړي.

د کيميايي ځانګړنو

لکه څنګه مو چې ټاکل پورته، اسيد معلومات ښايي د مختلفو مال وښيي. د هغوی غبرګونونه دي لپاره د ډېرو مرکباتو صنعتي ترکيب مهمه ده. تر ټولو مهم د کيميايي ځانګړنو چې کولای شي monobasic کاربوآکسېلېک اسيد وي کښلی.

1. ^{Dissociation: R-COOH = RCOO - +} H +.
   
2. د نندارې تيزابي مال، i.e. سره د اساسي اکسايد او د هغوی د hydroxides تعامل. د ساده فلزات غبرګون د معياري طرزالعمل له خوا (i.e.، یوازې هغه کسان چې د electrochemical لړ کې دي چې د هایدروجن).
3. سره ډیر قوي اسيدونو (غیر عضوی) د يو مرکز په توګه چلند کوي.
4. وړتیا د لومړنۍ شراب کم.
5. ځانګړی غبرګون - esterification. سره د شرابو دا متقابل عمل ته جوړوي یوه پیچلې محصول - اېسټر.
6. decarboxylation غبرګون، د انګړ د کاربن ډای ماليکيول د له منځه وړلو د بېلګې.
7. د غبرګون سره د عناصرو لکه فاسفورس او سلفر halides بااستعداده.

ښکاره خبره ده، ختېزو کاربوآکسېلېک اسيد. د فزیکی ځانګړتياو، او همدارنګه د کيمياوي، دي خورا متنوع دي. برسېره پر دې، دا بايد وويل شي چې په عمومي توګه اسيدونو د قوت، د ټولو عضوي مالیکولونو د خپلو عضوی سیالانو په پرتله دي، بلکې کمزوري دي. د هغوی dissociation ثوابت د 4.8 ارزښت نه اوړي.

د برابرولو لپاره د میتودونه

څو اساسي لارې دي چې کولای شي حاشیوي کاربوآکسېلېک اسيد تر لاسه شتون لري.

1. په لابراتوار کې دا له خوا آکسيډېشن ترسره:

• شرابو؛
• aldehydes؛
• alkyne؛
• له لابراتوار سره؛
• د alkenes ورانولو.

2. Hydrolysis:

• esters؛
• nitrites؛
• amides؛
• trigalogenalkanov.

3. Decarboxylation - د CO ₂ ماليکول له منځه وړلو.

4. په صنعتي ترکيب ده له خوا د هایدروکاربنونو آکسيډېشن سره په شبکه کې د زیات کاربن اتومونه ترسره. په څو پړاوونو کې د بهیر ترسره چې د فرعي محصولاتو ماتو د حاصل.

5. د يو شمېر ځانګړو اسيدونو (formic، acetic، butyric، valeric، او نور) له خوا د مشخصو میتودونو طبعي اجزاو څخه چمتو.

د اساسي ودانۍ حد کاربوآکسېلېک اسيدونو: مالګي

مهم مرکباتو په صنعت کې کارول کیږي - د کاربوآکسېلېک اسيدونو مالګي. دوی سبب سره د وروستنۍ د متقابل عمل څخه:

• فلزات؛
• اساسي اکسايد د؛
• amphoteric اکسايد د ؛
• alkalis؛
• amphoteric hydroxides.

د هغوی په منځ کې په ځانګړي توګه مهم دي هغه کسان چې القلي فلز سوديم او پوتاشيم او د لوړو حد اسيدونو تر منځ دي جوړ شوي - palmitic، stearic. وروسته د دې د متقابل عمل د ټولو محصولاتو - صابون، مايع او جامد.

صابون

په دې ډول، د داسې یو غبرګون په حالت کښې: 2C ₁₇ H ₃₅ -COOH + 2Na = 2C ₁₇ H ₃₅ COONa + H _2،

په پايله کې د محصول - سوديم stearate - دا یو عادي صابون لپاره د جامو مينځلو کارول له خوا طبیعت.

که palmitic اسيد بدل شو، او د پوتاشيم پر دا فلزي به اړوي پوتاشيم د گډوډلو - د لاس مينځلو صابون. له همدې امله، موږ کولای شو په ډاډ چې د کاربوآکسېلېک اسيدونو د مالګي - دا په حقيقت کې د عضوی مرکباتو طبيعت مهم. دوی د جوړولو او په کچه د بیشمیره استعمال. که تاسو تصور څومره صابون هر کس په ځمکه کې مصرفوي، دا په دی اسانه تصور او د دغو ترازو.

د کاربوآکسېلېک اسيدونو Esters

د مرکباتو یوه ځانګړې ډله، چې په د عضوی مرکباتو د لېبل خپل ځای لري. دا ټولګي د esters. هغوی د سره د شرابو کاربوآکسېلېک اسيدونو په غبرګون له خوا جوړ شوي دي. د دا ډول تعامل عنوان - د esterification غبرګون. جنرال محتویات کولای شي د معادلی له خوا وښودل شي:

^{R، -COOH + R "-OH =} R، -COOR" + H ₂ O.

سره دوه بنسټپالو د محصول د یو اېسټر. ښکاره خبره ده، لکه څنګه چې د عکس العمل یوه کاربوآکسېلېک اسيد، شراب، اېسټر او د اوبو په پایله کې د پام وړ بدلونونه ده. په دې ډول، هايدروجن څخه د یوه اسانونه په بڼه د اسيد مالیکولونو ته روان شو او د الکولو له سره hydroxy ډلې سره وکتل کېږي وېشلي دي. په پایله کې، د اوبو ماليکول ده جوړه کړه. ډلبندي په اسيد سخت پاتې باندې د الکولو د اېسټر ماليکيول د جوړولو څخه اخلي.

څه دومره مهمه دا تعاملات او هغه څه چې ده د خپل محصولات تجارتي ارزښت؟ دغه خبره داده چې esters په توګه کارول شوې دي:

• د تغذیې بشپړونکي؛
• خوند؛
• د عطر مرکب برخه؛
• محلولونه؛
• جز varnishes، رنګ، پلاستیک؛
• درمل او داسې نور.

دا روښانه ده چې د استعمال په برخه کې دي دومره پراخه چې د صنعت په تولید کې د توجیه.

Ethanoic اسيد (acetic)

دا حد monocarboxylic aliphatic اسيد، چې په ټوله نړۍ کې د تولید له نظره د تر ټولو مشهوره ده. د دې فورمول - CH ₃ COOH. دا ډول د اثر دا خپل مال پوروړی. وروسته د ټولو، د استعمال په ساحه ډیره پراخه.

1. دا پست 260 کوډ له مخې د خوړو additive.
2. دا د د ساتنې د خوړو په صنعت کې کارول کېږي.
3. دا د medicaments د ترکيب په طبابت کې کارېږي.
4. د odoriferous مرکباتو د چمتو کولو په برخه.
5. او تنظیمات.
6. په کې د چاپي، رنګولو پارچه بهير ګډون.
7. په کیمیاوي syntheses غبرګونونه د موادو اکثريت ضروري برخې.

د خپل 80 په سلو کې د حل يوه ژوند acetic ذات په نامه، او که تر 15٪ دا تشويش لري، تاسو يوازې سرکه ترلاسه کړي. خالص 100٪ د ټوټو په acetic اسید په نوم یادیږی.

formic اسيد

د دې ټولګي د لومړي او ساده استازي. فورمول - HCOOH. هم پست 236 کوډ له مخې د خوړو additive. د طبيعي سرچينې:

• میږیان او د مچيو؛
• nettles؛
• ستنو؛
• ميوه.

د کارولو اصلي سيمو کې:

• د ساتنې او د څارویو د خوړو د برابرولو؛
• دا د پرازيټونو څخه د کنترول لپاره کارول کیږي؛
• د etchant برخو پارچه رنګولو؛
• په توګه او تنظیمات؛
• بليچ؛
• په طبابت - لپاره د وسایلو او تجهیزاتو منتن؛
• په لابراتوار کې د کاربن مونو اکسايد د توليد.

همدارنګه په دې اسيد د حل لاره جراحي ده په توګه دعفونيت کارول.