ډېرحساسیت کوکتل: تعريف، تاريخ، د غذا او عکسونه

د "کوکتل" لغت لفظي مانا "چرګ لکۍ". که څه هم په سره دا څښاکونه مهاله عام هيڅ، په دې وېشنيزه کې راځي، نه لرو. پرته چې یوازې د ځینو کوکتل په بڼه کېدای شي د دې د مرغانو د رنګارنګ لکۍ ورته والې لري. خو په جدي ډول، دا د څښاک (الکولي او یا غیر الکولي) سره د بورې، مېوې، توتان، دیګ، ایس کریم، شات، د یخ او نورو محصولاتو په ډول اضافي اجزاو، چې دا يو بې ساری خوند سربیره پردې د یو مخلوط. د پخلي څو انتخابونو، عجیبه کوکتل او یو ځانګړې ځای په ګډون شتون لري.

A little تاریخ

د کوکتل او د اصلي تاريخ نه دی افشا. څو Legends شته دي، په منځ کې ده چې تر ټولو د خصوصیاتو. لومړی کيسه تر ټولو عشقي په نامه شي. د هغې په وينا، د ملي اردو د خاوند غلا په پټه ژمنه کړې چې د هغه د لور د یو، چې د لاسه د ښه ګران چرګ د نورو برخو سره موندلي دي چې د مېرمنې په توګه ورکړي. له لاسه ورکول یو ځوان افسر وښودله، د اوږدې مودې د ښکلي په لاس ګدۍ، خو د هغې د پلار نه د خرڅولو. د innkeeper دومره خوښ دی، چې د دې واده سره پرتله شي. او د هغه د لور جوي کې د نه پوهيدو وړ ترکیب څښاک، چې خورا خوندور و يو ګيلاس سره مخلوط کوی. څرنګه چې د دې جوړښت په نوم و "چرګ لکۍ". د تغذیې د ميلو کوکتل له څو څښاک او نورو اجزاو چمتو پيل شو. نن، چې تاسو کولای شي د غوراوي، په منځ کې چې د ډېرحساسیت کوکتل دي ډېر پيدا کړي. په اړه چې خبرې اترې.

"ډالئ Colada"

دا د په ډېرحساسیت څښل مينه تر ټولو مشهور کوکتل یو. دا د پورتوریکو د ټاټوبي ګڼل کېږي. په دې هېواد کې، یو کوکتل ده سمبول. دا لومړي ځل لپاره په د سان خوان د ښار په "هیلتون کارابین" وړاندې. لکه څنګه چې د کيسه ځي، د يو کوکتل bartender رامون Morrero د لیکوال و. هغه اداره چې د اجزاو دا د کامل ډېرحساسیت کوکتل ترلاسه مطلوبو جوړښت پيدا کړي. د کلاسيک څښلو لرونکی coconut اوموندل، سپين rum او د اناناس جوس. په لومړي ځل د بېلګه وي په احتياط سره پټ ساتل. خو "ډالئ Colada" دومره مشهور شو، چې د معما ژر حل. مرکبونه هم د يوه بانفوذه ورځپاڼې خپور "د نیو یارک ټایمز." نن، نرم څښلو، چې د ده په نامه شته ده "پېغله ډالئ colada."

بېلګه

غذا ډېرحساسیت کوکتل، چې په ميلو کارول کیږي، تل د اصلي مطابقت نلري. زياتره bartenders د خپلو اجزاو اضافه او یا د هغوی سره په ارزانه analogues ځای. چمتو یوازې د تازه لمده جوس او یو مخلوط (په ځانګړې توګه که کارول اناناس ټوټې) وکاروي. واخلئ د اناناس جوس 100 ګرامه، د 50 ملی لیتره coconut اوموندل، د ګني بوره د بورې شربت 20 ليتره او د سپين rum 50 ګرامه. ځینې bartenders وکاروي coconut liqueur، خو دا د اصلي بېلګه څخه سرغړونه ده. ټول اجزا دي مخلوط. بيا د یخ 50-70 ګرامه، او بیا کار مخلوط کړئ. پایله ده سره د coconut rum لږ بوی يو غليظ نرم څښلو.

"Mai غټو-"

ډېرحساسیت کوکتل، چې ده ته د تاحيتي کور. يوازې په داسې يو ځای تاسو سره یو خوندور څښلو کړي. او دا په 1944 کال رامنځته شوه. هڅه کوي چې د الکولي مشروبات چې کولی شي د نندارچيانو حیران یو نوی بېلګه د موندلو، د رستورانت خاوند، نامتو مسافر سوداگر Vic په فکر یو ساعت څخه زيات مصرف کړي دي. د پایلې په توګه، هغه تازه چونه جوس، تياره جیمیکايي چې rum، caramel او خوږ فرانسوي شربت او د نارنج liqueur "Curacao" څو څاڅکو مخلوطيږي. په پايله کې د خپل خوند Beverage چې سوداگر Vic یخ cubes، د چونې د یو جات او د نعناع يوه sprig زياته کړه حیرانوونکې وه. اعرابي د دوستانو د لومړي مشتريان چې هڅه دا وو. دوی د کوکتل اریانونکی خوند ځپلو، او د دوی منلو چې لکه "Mai غټو-" غږونو وبلل. له هغې وروسته، چې د کوکتل یو ستر شهرت شي.

د څښلو بېلګه

ډېرحساسیت الکولي څښاک تل څو اجزاو چې د خوند په نرميدو او يو غيرعادي خوند اضافه لري. د تیارې له پاره باید 30 ملی لیتر تياره rum، د liquor نارنجي 15 ملی لیتره، 30 ملی لیتره د سرو rum، 15 ملی لیتره د بادامو د شربت، د بورې شربت 10 ملی لیتر، د اناناس 20 ګرامه، د چونې د 70 ګرامه، د وځپل یخ 200 ګرامه، د یخ cubes، کوکتل ګيلاس 200 ګرامه واخلي او د سينګار نعناع. ډبرې سره وځپل یخ ګيلاس ډک کړئ. په یوه شاکر، توی شربت، liquor او دوه د rum ډولونه. هلته هم د چونه جوس ځبېښل دي او یخ cubes کړي. په بشپړه توګه بدلونونه whisk او يو ګيلاس يې توی. به د اناناس سينګار، د نعناع او الوبالو sprig وڅښي. ډېرحساسیت کوکتل ډاډمن د اصلي تيوب بشپړوي.

"نیلي ليګون"

ډیر څښل له اوږدې مودې کې د ميلو او رستورانتونه نندارچيانو په منځ کې د تقاضا شوي دي. دوی خوښ دي چې آن د هغوی د اصلي په زړه پورې حقایقو په اړه پوه پرته د نویو محصوالتو هڅه وکړي. په همدې حال کې د ډېرحساسیت کوکتل رامنځته کولو په تاريخ کولای شي ډېر په زړه پورې. څښي "نیلي ليګون" په 1960 کال په نیویارک کې يې وليکل شو. د يوه نسخه په وینا، د bartender په عزت د هغه د رامنځته کولو چې د د ورته نوم د په همدې نوم د کتاب او د فلم د وخت غوښتنه وکړه. په یو بل، د یو کوکتل شو د پر مخ تر ټولو ښکلي ځایونه يو وروسته په نوم. غرونو سره په ايسلنډ واورو پوښل په منځ کې دا ګرم سرچينه ده. دا یو ستر تازه څښلو چې د اسمان-نیلي رنګ، ښه بوی او متوسط خوند لري.

مرکبونه کوکتل "نیلي ليګون"

په عصري ميلو پخلي کلاسيک نسخه دي لږ شي بدل شو. خو که تاسو ټول د اړتيا وړ اجزاو تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي چې دا په خپله چمتو کړي. درې برخو ودکا، یوه برخه تازه د ليمو شيره، 1.5 برخو liquor واخلئ "نیلي Curacao" 4 برخو سوډا د اوبو او یخ. د پخلي پروسه ډېره ساده ده. کوکتل - ډېرحساسیت یا ساده - يوازې د آېت د حضور ته اړتيا لري، او د مهارتونو د يو شمېر د يو مخلوط یا شاکر وکاروي. نو سره د "نیلي ليګون". د پیل، توی يو شاکر ودکا، liqueur او لیمو جوس. بيا د ټولو په ښه توګه خوړلی. توی کوکتل hayboll (دنګ ښیښه) يا يو مارتیني ښیښه. وروسته د سوډا په سر یی ډکولی. د "نیلي ليګون" د کوکتل لیمو، الوبالو او چتر په ويناد د سينګار.

Mojito

ښايي تر ټولو نامتو او مشهور ډېرحساسیت کوکتل. د دودیزې Beverage ترکیب يوازې د يو څو برخو څخه جوړه شوې، خو دا تازه خوند او تازه وګرځي. Mojito يوه بډايه تاريخ لري چې بېرته د ډیرو کلونو ځي لري. Back په 16th century، غلو زياته کړه چې د rum نعناع او چونه د خپل خوند نوټونه په نرميدو. دا د څښلو "جنګ" په نامه وه. هغه کولای شي د نړۍ په اډانه کې سمندري غلو په هره برخه ښکاري. خو تر اوسه هم دا ګڼل کېږي چې د کیوبا، چې د کوکتل "mojito" شو په نوم د ټاټوبي وي. شته دی، خو د ملي څښلو ګڼل. په کال 1930 کې په هوټل "Sevilla"، د کیوبا په مرکز، د bartender، چې نوم يې پاتې دی معلوم، د rum بدل bourbon "باکاردی". او د ډېرو کوکتل "Mojito" یو د خوښې نه وه. د نوي څښلو بېلګه وي ژر په ټول امریکا خپريږي، او بيا په ټوله نړۍ. خپل نوم ورته پاتې دي، که څه هم ګڼ شمېر bartenders د خپل جوړښت د خپلو تعديل کړي.

لپاره بېلګه وي

نن، هلته د کوکتل غذا ډېر مخکې دي. دا وکتل mojitos انګور، نارنج، د لوړېدو، انار، cranberry، توت، الکولي او د پیپ. خو د دوی د هر تل چونه او نعناع ورته مواد. که تاسو د rum سره ګنی د بورې شربت ځای، تاسو شراب پرته تازه څښلو ترلاسه کړي. د يو ګيلاس د چمتو کولو يوه چونه پوره نيمايي ده. سره یو لیمو دا ځای کول ناشونی کار دی، نه د يوه په بشپړ توګه مختلفو څښلو ترلاسه کړي. په یوه دنګ شیشه سره د چونه ټوټې او د تازه نعناع يوه sprig کېښودل. بيا د ګنی اضافه کړي. د دې مواد په اندازه زیات، د خوږې به ولړزوي. اوس، د ښيښه ټول یی اړينه ده، چې د يو pestle خميرهشي. وروسته له هغه، واچول د يو څو یخ cubes يو ګيلاس او توی د روما "Bakardi" 50-60 ML. هر څه په يو شاکر او څو ځله سیماب غوټو. بشپړ ښیښه کیدای شي يخې اوبه يا carbonated لیمو د څښلو (یخی). سره د نعناع يوه sprig او د چونه په ويناد د سينګار.

په دغه لیکنه، له خوا په لاره کې، تاسو به سره انځورونه چې د څنګه دا څښاکونه باید وګورو يو عمومي ذهنيت رامنځته ډېرحساسیت کوکتل پيدا کړي.

"په ساحل جنس"

Back په 80s، د دې کوکتل ځان په توګه يو ستر اورېدونکي جوړ شوی دی. د دې د څښلو څو توپيرونه شته، خو په فورت Lauderdale (FL) د چې د تر ټولو نامتو وړاندیز شو. د شفتالو schnapps د توليد لپاره د شرکتونو یو د ميلو په منځ کې د سیالۍ اعلان کړ. دا نهاد، چې کېدای شي د څښلو ټولو وپلوري، 1،000 $ ترلاسه کړ، او د bartender 100 bar، چې د schnapps، ودکا، انار او نارنج جوس غيرعادي کوکتل دنده وګټله. په پیل کې زه په نامه يو کوکتل درلود: "زما په پتلون شګه." خو ورو ورو دا د "په ساحلي ملګرتوب لپاره" په نوم، او بيا په "په ساحل جنس." حتی نن، دا د څښلو په خرڅلاو یو مشر دی. هغه په ځانګړې توګه خوښوي د ښځينه.

کوکتل بېلګه

د ډېرحساسیت کوکتل مشخصات شامل دي يو غيرعادي خوند او غوره جريان. چمتو يو "په ساحل جنس" پوره ساده ده. دا ضروري ده چې د ودکا، cranberry جوس او د نارنج جوس واخلي، او دا یوه برخه شفتالو schnapps یا liquor اضافه کړي. ډاډه اوسئ چې په يو شاکر یخ کړئ او په ښه توګه خوړلی. په يو دنګ ښیښه ډول hayboll دنده د څښلو او د نارنج او د يو ګيلاس په ويناد د سينګار. اړین خاصه ده یو چتر او د بوس. که تاسو د يو قوي څښلو ته اړتيا لري، ودکا د Share لوړه شوې ده. د يو خوږې خوند اناناس liquor واچول. نور ساده د پخلي نسخه - د یو مخلوط شفتالو liqueur او ودکا. خو زه باید ووایم چې دا د کلاسیکې بېلګه وي له يو جدي وتلو. د هر ډېرحساسیت کوکتل بېلګه وي چې، په رښتیا، نه پیچلې اجزاو ته اړتيا لري ډېر ساده ته چمتو کړي. خو دا بيخي ناممکن خپل خوند په اړه وايي.

afterword

د کوکتل نړۍ ډیر متنوع دي. تل یو چانس سره څه نوي او مختلف راغلي ده. خو د ټولو نه چې د ده په نوم د دې کلمې ته مشروبات سره تړاو لري. د مثال په توګه، salutes بیټري - د pyrotechnics د نړۍ له یو ډېرحساسیت کوکتل. دا يو پرتمینو اورلوبو د نندارې، ښکلي او رنګارنګ.

ښه، د کوکتل په برابرولو کې باید د subtleties ځينې پوه. یخ شي په مستقيمه توګه ګيلاسه يا په يو شاکر، چې ټول اجزا دي مخلوط شي. الکولي او غير الکولي مشروبات موجود دي. د شربت ورکوي خوږوالي، بوی او رنګ. طبيعي شيره د هر کوکتل یو مهم جز دي. دوی په د خوند د جوړښت برخه واخلي. ځینې کوکتل (په خاصه توګه د الکولو)، اوبلن سره د اوبو او یا lemonade. د ميوو او د دیګ ته د Beverage زياته شي او يا هم د سينګار کارول. د دغو اجزاو په کارولو سره، تاسو کولای شي خوندور ډېرحساسیت کوکتل چمتو کړي. د اجزاو د شمېر هوډ ښايي ناسم وي. که تاسو نور شراب کړئ، تاسو يو قوي څښلو تر لاسه کړي، او که د liquor يا شربت، نو نرم. تجربی او له نوي خوند خپل عزيزان د حیران.