په ژمي کې سایلج. مرکبونه لرغونې او عصري

سایلج باید د بشر د غورنۍ کال پړاو برخه وي. د دغه محصول د استعمال د هضمي جهاز د کار د ښه موثر دی، له همدې امله د بدن سره د ويټامين ج saturate، هر ځان احترام کور مېرمن په ساده ډول باید وي کولای شي خپل د راتلونکي لپاره په خپلو لاسونو دغه appetizer پخوي. او که چيري تاسو د يو ارمان ته څنګه ځان ترسره کړي دا زده کړي، ښه راغلاست مونږ سره تماس ونيسئ. په دغه لیکنه به تاسو زده څنګه کړي چې په ژمي کې (کلاسيک او نوي بېلګه وي) سایلج. مصرفیږی له خوا دا ميتود د توپير ښه خوند او بوی، او تر ټولو مهمه دي، دوی pleasantly ستاسو په خوله د طلاوو. او دا د دې ډول کیفیت چمتو لوښي د اصلي شاخص دی.

په ژمي کې سایلج (کلاسيک بېلګه وي)

دغه لانديني توليداتو د يوه preform د چمتو کولو لپاره د اړتیا وړ دي:

• کرم په نيمايي او يا ناوخته Varieties - 1 کيلو؛
• ګازرې منځني اندازه - 2 ټوټې؛
• ګرم مرچ - 1 د POD؛
• Bay پاڼی - 2 ټوټې؛
• خواږه مرچ - 4-5 نخود؛
• مالګې - 1 لوی کاشوغه؛
• دل (تخمونو).

کلاسیک د مرغانو "سایلج" (د ژمي لپاره). د چمتو کولو پروسه Description

د سابو څخه سر پاڼو پاک، پرې او هوارولو وچو شوو. په پایله preform وزن د مالګې په اندازه په دقیقه توګه معلوم کړي. دا ټکی دا دی د دې لوښي په برابرولو کې ډیر مهم دی. وحشيتوب محصول به د یو تریخ خوند او ناوړه بوی لري. وحشيتوب ونشوه او کرم سره چڼاسکې پټ شي او په چټکۍ سره خراب. نور منځه وړل د سبزيو په يوه د یوه میز پاک سطحي وغوړوله او لږونه سره د مالګې وشيندي. کرم پريږدئ ترڅو دروغ او د نيم ساعت لپاره د مالګې څخه پوزې ته شي. له بلې خوا، د ګازرې، غزنی، او په يوه زيږه grater دا د وچو شوو. له تخمونو د ازادو ګرم مرچکو او پرې په نيمايي برخه ده. Spread د کرم سابه، سر لپه او allspice. پاک لاسونه ترکیب او د انتقال د یوه workpiece enamel، کلالي یا شیشه لوښی، په کوم کې چې دا به solitsya. دا مهمه ده چې پوه شي چې د دغو اهدافو لپاره نه شي د لوښي، چې په اسانۍ سره کارېږي، يعنې د المونیم د مسو او کارول شي. سره د ململ د سبزيجاتو د ډله پوښ او درخواست فشار. Kvass کرم 3 ورځو په کوټه کې د حرارت درجه. په پایله کې، د تخمیر کولای شي د workpiece ناوړه بوی څخه راځي، او د خپل سطحي ته فوم ولاړ. دا یوه طبیعي پروسه ده. د فوم، چې په دغه موده کې ترسره کېږي، د پاکو لرګينو کاشوغه لرې. دا به له منځه کله چې په بشپړه توګه تخمیر کرم. نوموړې به د یوه غوره خوند واخلي. د ژمي لپاره د سایلج ساتل، د بېلګه وي د کوم چې تاسو په زميني او یا د څو میاشتو په يخچال کي د ولولئ. مينه وال خوندور خوند په داسې چمتو کېدای شي چې نه يوازې د ګازرې خو مڼې، ځينی، مرچ زياته کړه.

په ګرڅی سایلج: د ژمي لپاره د تيارۍ

يوه بېلګه وي چې تاسو اوس پوهېږي، پخه پر دا ښه ده، چې appetizer،، یو اوږد طاق ژوند. که تاسو په لوی مقدار او د ټول کال کې یو ځل د Kwasi کرم دي، دا د پخلي ستاسو د ډېر مناسبه انتخاب. په یوه ګرڅی د سبزۍ د ترش حده ورو، او له همدې امله دوام نور.

د دې ډيش چمتو کړي، د واخلي سپين کرم په نسبت په اړه د 8 او ګازرې: 1. Shinkuem سابه او په یوه saucepan کړي. زياته کړه peppercorn او Bay پاڼی. په سوچه اوبو څخه دفاع وکړه (1 ليتر)، ترجیحا د يو ښه او پسرلی څخه، مالګه (100 ز.) او د بورې منحل (150 ز.). په یاد ولرئ: تاسو نه شي کولای د marinade ايشوئ. د ګرڅی توی دې د سبزيجاتو د ډله، پوښښ او اجازه لپاره د 4 ورځو ولاړ. دې وخت کې د انتقال په تعقيم مرتبانونو preform وروسته، lids zakuporte او په يخ ځای پلورنځي.

په ژمي کې سایلج، د بېلګه وي د کوم چې تاسو لا پوه، کولای شي په توګه سره غوښه، ماهي لوښي یو appetizer وکارول شي. هم له داسې preform کولای شي د pies ډکولو شي، د لومړي ډيش پخوي، salads کړي.