په سکرو باندی چرګان: د پخلی راز

د چرګانو چرګانو باندی باندی ډک شوی - دا ډوډۍ په عصری ښکلی او جشن دی. دا کیدای شي د جشن میز اصلي عنصر شي. ځانګړی خوشحاله "د سګرټ سره"، د اشتغال کونکي او داوطلبۍ غوښه - د ښه پایلې لپاره څه شی ته اړتیا ده؟

د ګل په چرګانو کې د پخلی د چرګ لپاره د ډیزاین پراخه ډیزاین شتون لري. په دې مقاله کې به موږ د پخلی عمومي اصول په پام کې ونیسو، راځئ د راټولو په اړه خبرې وکړو او د پخولو نیمګړتیاوې.

د پروسې ځانګړتیاوې

د تغذيې پوهان باور لري چې د ګرمو کانالونو پخه کول د خوراکي توکيو د تودوخه کولو لپاره تر ټولو غوره لارو څخه دي. البته، دا میتود د ګټورو اجزاوو د خوندیتوب په شرط د یوې جوړې لپاره د نه خوړلو وړ دی، مګر د تیار شوي خواړه ذائق باید غوره وي.

د چارکوکول چرګان، خلک د اوږدې مودې لپاره پخلی وکړ. موږ کولی شو ووایو چې دا طریقه یو له زړو څخه یو دی. نن ورځ خپل تړاو مطرح نکړ.

د پخېدو پروسې په وخت کې غوښه راوتل کیږي، دا ډیر نرم او نرم کیږي. د وحشیانه برعکس، د پخلی دا طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې د محصول جواز ساتئ، چرګ وچ نه شي. بله بله ګټه - هیڅ اړتیا نه لري چې اضافي اضافه تیل تمدید کړي. برعکس، اضافه غوښه د الوتونکيو له راننوتلو څخه پټه شوې ده.

د چرګانو انتخاب او د روزنې څخه مخکې

خاوره په احتیاط سره معاینه کړئ، پنبه د تختو سره لرې کړئ، که کوم. د تیز چاقو په کارولو سره، په آسانۍ سره اوسپنې د ډبرې سره سره د ټوټې سره وویشئ. د قابله بهر او دننه دننه کړئ. که چیری تاسو د پخلی په وخت کی د چرګانو د کښینولو لپاره پلان نه لرئ، په خاصه توګه د غاړې پاملرنه وکړئ: که چیری تراچیا یا بکری دننه پریښودل شی وګورئ. د الوتونکو لپاره د چټکۍ څخه ډډه نه کوي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د قابلو د لوټولو لپاره یې راوباسئ. د پښو پایونو سره یوځای کړئ، د پونډې په بنډل کې بنډ کړئ، د رسی پایله یې د سينې لاندې، د پاسه تیریدل، د غصب په شاوخوا کې وسوځئ، وزرونه یې فشارول. وزر د اوږدې مودې سره یوځای کړئ.

د بریلر چرګانو لومړني خړوبولو ته اړتیا نلري، په هره قضیه کې غوښه نرم وي. مګر ډیری پکښې غوره نه ده چې دې مرحله پریږدي، ځکه چې دا تاسو ته اجازه ورکوي چې غوښه د شاندار ذائقاتو سره وساتي. هڅه وکړئ لوی لوی چرګ وټاکئ، تقریبا 2 کیلو وزن.

بله خبره - د چرګانو غوښې نسل. مخکې له دې چې تاسو په کوالونو کې چرګ وخورئ، دا باید په معدني اوبو یا کیفیر کې وساتل شي. غالۍ په یو وخت کې ښه وي په وړو برخو کې کم شي ځکه چې غوښه په کافی اندازه پخه شوي وي.

مګر د کورونو د نسلونو نسلونو سره دا ښه نه دی چې هیڅ شی سره خفه نشي. د دغو چرګانو غوښه خورا خورا سخت دی، هډوکي خورا لوی دي، نږدې هیڅ چربی شتون نلري. د تودوخی درملنه به اوږد وخت ونیسي. دا غوره ده چې د پخلی غوټۍ یا شیدې لپاره دا غوښه پریږدو.

د چرګانو لپاره غوره ماشینونه

البته تاسو کولی شئ د هر هغه څه په لیږلو سره چې د الوتونکو د کانټینر په لاس کې وي: د میونیز، یو سویا سایټ، د روميانو غلا، په تورین کې اچول شوی. که څه هم، که چیرې تاسو د چرګانو په چرګانو کې چرګ پاک کړئ پریکړه وکړه، د بریالي میرینډیز لپاره ترکیبونه به ستاسو لپاره ګټور وي.

د چرګانو غوښه د غوره مناسبه شیدو دود دی، د روميانو جوس سره مخلوط شوی. دا چرګان نه یوازې د پخلي پروسې چټکتیا کوي، بلکې غوښه هم د میګاپوره زردین زېرمه ورکوي.

که تاسو په معمولي ترکیبونو کې محلي نوښت خوښوي، په یو کانټینر کې 50 ملی لیتر تیریه او سویا سایټ سره یوځای کړئ، دوی د یو نارنج سره د خولې غوټه د جوس سره، ستاسو د خوښې مصالحې کې اضافه کړئ. د غالۍ مخلوط سره وخورئ او لږترلږه 3 ساعته پریږدئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ 1 tbsp اضافه کړئ. L. مايع شات.

د هغو کسانو لپاره چې په چټکۍ کې وي، غوره وسیله کیداې شي د معمول لوړه منرال معدني اوبه وي. د الوتونکو ټوټې د اوبو سره ډک کړئ، مصالحات اضاف کړئ او اور وژغورئ. هغه وخت چې د سوځیدلو کانالونو سره اور وژونکي چمتو شي د دې لپاره چې د چرګانو په کافی اندازه پروینالوفیلس جوړ کړي کافی وي.

د چرګانو لپاره د ایداب اچول مناسب ندي. سرګي د غوښې خوند وهي، خړوبوي. مګر که چیرې تاسو د خوندیتوب غوړ خوښ کړئ، نو دا د لیمون رس سره د بیکار کولو مخکې د شیدو د خوندیتوب لپاره په بشپړ ډول اجازه ورکول کیږي.

اضافي اجزاء

کله چې د چارکول په چرګانو کې چرګ ډوډۍ وخورئ، نو تاسو سبزیجات استعمالولی شئ. ډوچا او تودوخه میوه، مشران به هم ګټور وي.

په چرګانو کې د چرګانو د چرګ چمتو کول د پیاز، هګۍ، زکچینی، وړو ګازو، غوږ مرچانو لپاره د وړیا احساس. که تاسو د کوچنیو بلاکونو سره آلو کښئ او غوښه یې ونیسئ، ښه ښکته خواړه - خوشبین او رسسي ترلاسه کړئ.

په ښه توګه د چرګانو غوښې، لوبیا او میو سره ګډ شوي. لوی مڼې، ناک او غوږ ونیسئ، د نارنج سلګونه اضافه کړئ، فلمونه پاک کړئ. د کارخانې دننه ميوه ونیسئ او پوستکي د غاښونو سره یې ټوټه کړئ ترڅو دا چې دوی پخپله ډډه ونه کړي. پوټکي نه شي پرې کیدای، او ډډونه او تخمونه باید ژر تر ژره وباسي.

ټول یا خولې؟

آیا دا د دې لپاره مناسبه ده چې په یوه وخت کې د شیدو د وریدو لپاره، یا تاسو کولی شئ چې د مرغۍ وروسته د چرګانو وروسته وټاکل شي؟ ایا دا د موډل او شتون لوازم پر اساس کار کوئ.

په لوی لوی شبکه کې تاسو کولی شئ یو چرګ په بشپړه توګه وخورئ. د ریښو او یا په لښکر کې یو کټ کړئ. که تاسو د یو لوی شرکت لپاره د یو څو ځوانو چرګانو پخلی کوئ، نو دا به په آسانۍ سره وي چې د غصب کښت په نیم یا ربع کې.

د سکارو یا سکرو پواسطه د پخلی کولو لپاره دا ډیره اسانه ده چې غوښه په مستقیم ډول د پخولو څخه مخکې پری کړئ.

میز ته تغذیه کړئ

د کښت شوي ګول شوي چرګانو کرایه په بشپړه توګه د آلو، پزه، وریجو څخه ګرینشین مناسبه کوي. دا چرګانو ته د چرګانو او چاقو سره خواړه خورل کیږي، مګر که چیرې دا سړی په آرامۍ پکنج فضا کې واقع شي، نو نشي کولی د سخت اختر قوانینو تعقیب کړي. ټوټې واخلئ په بشپړ ډول اجازه ورکړل شوې لاسونه.

ډاډ ترلاسه کړئ چې د موسمي سبزيجاتو، کورونو اچول، د خړوبول شویو مرغومیو یا تړل شویو زیتونونو سلاد خدمت وکړئ. د سایټ په اړه مه هېروئ!