په تنور یو pita غوښه: د ګام بېلګه عکس يو ګام

په د خپلو بهرنيو اصل سره سره، د ارمنستان د lavash لا د مخه په کلکه په روسي اشپزخانو او پياوړی. دا په کارولو ته د لوښي او جشن خواړه بیلابیلو چمتو زياتره د روسیې د کور مېرمن. په ځانګړې توګه د کورني خوږ پخوونکي ورکړو سره د غوښې او نورو nourishing خوندور toppings Lavash.

د قانون په توګه، د ارمنستان د lavash په دوکانونو چې زمونږ له لوري ده پلورل کيږي. ټول د کور نه پوهيږي چې دا کیدای شي په چټکۍ سره او د ځانګړو Culinary مهارتونو پرته او په کور کې پخوي. نن موږ له تاسو سره د پخلي pita يوه ساده بېلګه وي شریک کړي، او همدارنګه تاسو ته ووايي چې څه د اصلي او خوندور خواړه کولای شي د دې محصول څخه چمتو شي.

مرکبونه ارمني lavash

دا تل د محصولاتو په دوکانونو اخيستي نه ده، زموږ د غوښتنو او اړتیاوو د پوره. Pita ډوډۍ - ده نه استثنا ده. ستاسو په پخلنځي دا Cook، تاسو به نه یوازې د اجزاو کارول genuineness ډاډه وي، خو هم شي کولای preform. د راتلونکي لپاره pita په یخچال په اسانۍ کنګل او يا په يخچال کې یوازې ساتل چمتو. د حق اندازه په کتو سره، تاسو کولای شۍ دا په لپاره رخصتي جدول د pita ډوډۍ، ليکلو، کیک او نورو سړو یا ګرمو د ویلو ده چې د غوښه پخوي.

د اجزاو لست

• د اوړو 1.5 پيالې.
• د مالګې غونج.
• له دریو جدول. tablespoons نباتي غوړي.
• د جوش اوبو 250 ML.

د چمتو کولو پروسه

د پیل، د يو لوی لوښی، چې سره د پردې proseem اوړو مرسته وکړي. لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، ښه دا به په پای کې نندارې ته شي، نو luxuriantly به pastry ته مخه کړي. د مالګې يو غونج کړئ او دا سره د اوړو ګډيږي. وروسته له هغه، توی نباتي غوړي او بيا لاسوهنه وکړي. د تېر پړاو - د تاوده جوش اوبو تدریجي سربېره.

تجربه hostess پخوئ له خوا لاس په ځانګړې مشوره خميرهشي. نه د پخلنځي وسایل. د pita پخوئ نه فلزي ونه زغمي، دا د انسان د لاسونو تودوخه ته اړتيا لري. هو، او تاسې د چمتو کولو په پروسه کې دي به پوه دقیقا کله چې پخوئ د لا Culinary کړنلارو ته چمتو دی. د پخوئ بايد د منځني ثبات لري. د معمول په غنمونو څخه يو لږ کلک، خو هم يو څه نرم او غورمه څخه زيات فيټ.

د پخوئ توپ (توپ) د کمکیانو لپاره د او له پلاستيکي پوښښ دا ونغاړئ او یا یوازې په یوه کڅوړه کړي. د پخوئ په وورکړی لږ 'نورو' وليږئ. دېرش دقيقې وروسته دا د په کار اچولو ته چمتو دی. سوړ پخوئ دی ډیر په اسانۍ او نور supple اواروي.

په پایله لوټه چې په څلورو یا شپږو ټوټو ووېشل شي. د هغوی هر بهر ته د يوه نرۍ طبقه ورکړو. خپل ضخامت باید په اړه د دوو څخه تر دريو ميلی وي. بل، تاسو به په يوې تشې درې ليتر مرتبان ته اړتيا لري. موږ سرچپه اړوي چې دا او د د فشار پخوئ د پاڼې په ښکته ځوړند کړي. نو چې د جوړښت په راس يا لږ د خپلو ورته وزن لاندې کش څخه دا ضروري ده.

تر څو چې پخوئ به ښکته ځوړند، تاسو کولای مسولين نورو لوټی پيل کړي. کله چې دوی چمتو دي، چې موږ ته د frying لاړ. د دې، تاسې باید د عمده skillet واخلي. دا بايد هرو مرو پاک او وچ شي. به پرته د تیلو Fry. د pita هر اړخ په اړه يوه دقيقه لپاره وسوځي.

څنګه پوه شو چې د pita ډوډۍ بايد بدل شي؟ د حباب چې به د پخلي په ترڅ کې ښکاري پاملرنه وکړي. د لويو د ازموینې، د Fry ښه اړخ په بشپړه توګه د سطحي. او د pita ډوډۍ نرم و او ښه وروسته د پخلي دا بايد د يو لوند توليه شي وروسته په یوه رول تاو. کله چې د دوهم pita ته چمتو ده، چې دا هم د ده توليه پروت. - د يو لوند ټوکر، pita - ټوکر pita ډوډۍ: په دې کې د طبقيي کيک ډول سينمايي.

په یوه pita غوښه. سره واېښول غوښه او پنیر مرکبونه

رانیولی او یا د خپل ارمني lavash چمتو - لپاره د مختلفو مصرفیږی چمتو یو ښه بنسټ دی. د تر ټولو مشهور او نن يو موږ وړاندې تاسو وکړو. نان ليکلو تنور يا multivarka ته اړتيا لري.

اجزاو

• د واېښول غوښه 200 ګرامه.
• يو د چرګانو هګۍ.
• د lavash نري پاڼې.
• له دریو جدول. د mayonnaise tablespoons.
• بورکینافاسو tablespoons چکنی یا د روميانو رب په کور.
• 100 مخه پنیر.
• د غوښي لپاره د خوښې وړ د دیګ.
• د پژواک او يا د يو ځانګړي نان کاغذ غږ نباتي غوړي.

څنګه پخوي

ددی لپاره چی په پیل تاسو ته خوند د خپلې خوښې د دیګ اړتيا لپاره د pita غوښه پخوي. څرنګه چې مونږ د واېښول غوښه پر بنسټ وکړي، نو هغه بايد د يوه هګۍ جمع او په بشپړه توګه د ټولو ګډ. بيا سره د مالګې موسم، اچوي سور مرچ، تور مرچ او د دیګ غونج. تاسو کولای شی د تازه هوارولو په لکیو کې بیخونه يو څه اضافه کړي. له دریو پنير په يوه زيږه grater.

په ميز باندې خوروي lavash او په بشپړه توګه سره د چکنی یو مخلوط lubricate (جلد. پېسټ کړئ.) او mayonnaise. سر د پنير د يوې نيم توی، د غوښې د تېلو کړي، بيا وروسته د پاتي پنير اضافه کړي. به يوازې په يوه pita رول غوښه ورکړو. نوټ د ساس مازاد یعنی چې ښايي بې وزلو د ټېنګېدو وړتيا Lavash یا شليدو کله چې راکم شي. په اعتدال ډکولو کی کیږدی.

په يوه نان پتنوس، د ايجادولو او يا د کاغذ اسايس اچوي ډوډوۍ. د رول ټکي ښه دا ده چې کوږ، نو د تېلو ښه په دننه کې ترسره شي. ډېر ژر په تنور یو pita غوښه پخوي. په برابرولو کې دا په 220 درجو په اړه شل دقیقې وخت نیسي. که تاسو غواړی چې د ليکلو خوندور قشر وه، موږ په تنور استولو سره د ذوب کوچ يوه کمه اندازه دا lubricate مخکې سپارښتنه.

په وتلو تاسو amazingly خوندور، ګرانه، او خوند ډيش ترلاسه کړي. تاسو په يو pita غوښه څه بولي؟ نومونه د لوښي لري. چا غږ shawarma، چا غږ dyurum، کباب، pita یا shaverma.

په تنور یو pita غوښه

نه د ټولو په غوښه pies سره واېښول غوښه ډک درناوي. د د د د غوښې ټول ټوټې مينه، موږ په لاندې بېلګه رول وړاندې کوي. چمتو دا چې تاسو ته اړتيا لري:

• بورکینافاسو پاڼي pita.
• د خوګ يا غوښي د د د کاغذ د 350 ز.
• د پنير د 150 ز.
• منځني پياز.
• دوه هګۍ دي.
• کري. د تیلو.
• د روميانو رب - درې قاشق.
• تروه اوموندل - 150 G
• Spices، مرچ، مالګه ده.

د چمتو کولو طريقه

د دې لپاره pie pita سره غوښه به د خوښۍ او جوس په دننه کې تر لاسه کړي، تل د ډکولو پياز پخلي کله اضافه کړي. څخه ډیر میده دا د نور پياز ده په لکیو کې، د کيک دننه د tastier ترلاسه کړي. او زمونږ د Culinary رامنځته خوندوره ده، پياز د وچو شوو په توګه هوارولو په توګه چې ممکن وي، او يو شمېر passeruem دا. دا بايد مالگه نه شي، یوازې د لږ څه شفاف.

څومره ژر چې د پيازو ته چمتو دی، چې مونږ پرې د يو پليټ وځنډوي، او په همدې د تېلو د غوښو ټوټې Fry. کوښښ وکړئ ترڅو د هغوی په توګه هوارولو تر ژره د وچو شوو. پنځلس دقیقو په اړه لپه غوښه د تېلو جز. د اور بند کړئ. د غوښې او ترش آيسکريم د روميانو د رب کړئ. مخلوط په بشپړه توګه. اوس تاسو ته چمتو يو pita غوښه پخوي دي.

د آسانتیاوو ده چې تاسو به د promazyvat ډوډۍ پرمختګ نه لري. لیکنې لا جوس او پوره impregnate pita. غوښه کی کیږدی، لږ اودو پنير د زیاتولو، د پخوئ ته ورسېد او په یوه مار پړاو د پخلي لوښي کې واچوئ. Lubricates د سره څخه د pita غوښې pie سر هګۍ زيړ وهل. د بېلګه ته اړتيا لري چې د قشر شائسته او خوندوره ده. Pita ډوډۍ ده چې د 200 درجو د تودوخې لپاره په اړه د 25 دقیقو پخه کړه.

د دې تروش سپارښتنه ګرم خدمت وکړي. موږ دا په يوه ښکلي څادر واړوي، د تیغ، portioned ټوټې په ياد او د رخصتي مېز ته ولاړ شي. داسې یو رول هم کولای شي په توګه پيل او د يو لوړ ټولګي توده غوښه لوښي عمل وکړي.

سره غوښه، مرخیړی او کچالو Pita ډوډۍ

بايد يادونه وشي چې د ارمني lavash وړاندې لپاره د فعاليت يو پراخ ډګر. عصري hostess سره د toppings پراخو کړ. خو په کورنۍ کې تر ټولو مشهور او د تقاضا سره تل د غوښې يوه pita ډوډۍ ده. سره عکس مرکبونه به د ډوډۍ لپاره په چټکۍ سره، حتی يو مناسب Culinary تجربه لري پرته.

البته، په خپله غوښه pies يوه ډېره ګرانه، ډوډۍ او مغذی ده. خو که تاسو غواړئ چې د غورنۍ توپیر لري او اوس د نارينه "ګڼ" ډيش خدمت وکړي، موږ ته خوند غوښې واېښول کچالو او مرخیړی سپارښتنه.

څه ته اړتیا ده:

• دوه نرۍ pita.
• د کچالو د 250 ز.
• يو پياز.
• د هوږه cloves جوړه.
• د مرخیړیو 300 ګرامه (champignons ښه ته په ساده او ژر چمتو ترجیح ورکړي).
• 3-4 tablespoons. د تېلو د کاشوغه.
• د تازه شنه ډله.
• تور مرچ، د دیګ او مالګې ته د خوند.

د چمتووالي

راهیسې کچالو - د یوه محصول، چې په دې لوښي به له هغه سره د اوږد چمتو شي، نو او بايد دغه پروسه پيل کړي. موږ د کچالو، غزنی، او تر څو د داوطلبۍ په اسانی وحشيتوب اوبه و ايشوئ دا په. دا بايد په توګه نرم په توګه مونږ به وروسته د دا mashed کچالو لپاره وي.

په داسې حال کې د کچالو به پخه شي، موږ ته اجازه غوښه او مرخیړی. مرخیړی کولای شي هر ډول نښې واخلي. مونږ سپارښتنه کوو چې تاسې لپاره champignons شاید یوازې ځکه چې دوی ډېر اسانه په عمومي او د پخلي د پروسس څخه مخکې. د مرچ، مالګه غوښه ټوټې، د خوښې د دیګ او بوټو اضافه کړي. ته نصواري د پان وليږئ. کله چې د غوښې نه عبارت ده لا browned داسې ښکاري، چې تاسو کولای شي د مرخیړیو هوارولو په لکیو کې ټوټې د زیاتولو خبره. په پای کې، د پياز او هوږه د يو څو cloves کړئ، په مخکې masher يا ظرفونو چاړه يې پرې کړي.

کله چې کچالو دي پخه، اوبه وچوي، لږ کوچ کړئ او دا په دقت سره اوړه. Puree د لاس پواسطه tolkushkoy ترسره شي او یا استفاده کوم د پخلنځي د معاون، توان سره د کار د دې ډول سره مقابله وکړی. د mashed کچالو د مالگه په پياز، غوښه او مرخیړی اضافه کړي. په بشپړه توګه د ډکولو خميرهشي.

په تنور pita ډوډۍ غوښه، د بېلګه وي چې موږ وړاندې، به په هر ساس پرته چمتو شي. Lubricate نرۍ ډوډۍ لازم نه دی. Mashed کچالو، همدارنګه شيره، چې په توګه د roasting غوښه او مرخیړی په پایله کې ولاړ دي د روب او يا mayonnaise یوه غوره عوض.

هغوی د پخوئ په ميز باندې خپور، ډکول او د رول داپیه جوړوي. اوس دا ته اړتيا لري ټوټې à la سانه پري کړل شي. موږ يې په A-چمتو مخکې نان پاڼه واچوي او پنځلس دقیقو په تنور ته واستوي. د 200-220 د درجو د تنور د حرارت درجه.

که تاسو غواړی چې د مصرفیږی هره ټوټه د سرو زرو نصواري تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي په نباتي غوړي د پان د pita ډوډۍ Fry. په یاد ولرئ چې د پخلي يو appetizer به ډیر کالوري لري د دغه ميتود. دا دنده په توګه یو ګرم رول او د سړو. د ازموینې ښکلا دا ده چې په بله ورځ د سخت شي، لکه څنګه چې پېښ شي، د مثال په توګه، د يو puff یا خميره پخوئ فټو. دا د مرغانو کولای شي له تاسو سره په طبيعت واخلي. او تاسو کولای شو په بله ورځ په يو ویف تنور تود او د کورنۍ خوندور چای خوښ.

په جلا ډول سره د کچالو د تېلو، د غوښې او مرخیړی رول کولای شي په یو ساده خو ډېر خوندور ساس چمتو شي. په ساده توګه د درنو cream او د روميانو رب يو څه ګډ، چې خوشبويه Basil، parsley یا دل اضافه کړي. په بشپړه توګه د ټولو تولیداتو ګډ، د دیګ ته خوند اضافه کړي. سره غوښه ساس د ruddy مصرفیږی يوه ټوټه کې ننباسئ او یو ښکلی Oriental خوند خوند. په يو نان يو بوی په ساده ماتې ده. ستاسو د ميلمنو او د کورنۍ غړي به پروا نه پاتې شي. هر کور به د خپل ښه وړځای د Culinary تعريف ترلاسه کړي. ښه اشتها!