پنیر د مرمرو: مال، کارول، زيان رسوي

د مرمرو د پنیر یوه نیمه جامدو rennet محصول تيار د غوا د شيدو د بنسټ. لکه پنير لري د بڼې شمېر، چې د اصلي د خپل ډولونه څو ترکيب وي. د هغو څخه يوه هم له طبیعي رنګونو رنګ، دې توګه سره د رائج یو ښکلی پنير د برابرولو، د يوه د مرمرو د بیلګه په پري په شان.

دا وساتل د پنیر په يوه حرارت 8 ° ج زیات نه تر دوو مېاشتو زیات دی يو بنګلاديشي وګړی د محصول د ټولو دوکانونو روغ سرونه د له المارۍ څخه. د هغوی د وزن د ده په اړه 3 کيلو ګرامه دی. لکه څنګه چې د غوړو، د مرمرو د پنير د 45٪ څخه زيات نه لري.

آيا د توليد دی کوم ګټور

د مرمرو د پنیر کتنې له مصرف کوونکو په اړه، چې زياتره يې د مثبتو، یو ګټور محصول. دا باید په پام کې ونیول شي چې د څو (د منرالونو او ویټامینونو په اندازه په ګډون) په خپل جوړښت پورې اړه لري. د محصول د مرکباتو چې ضروري دي چې د عادي فعالیت د انسان په بدن پراخو لري.

نيمه سخت د پنیر په غوړو او پروتين د شتمنو. برسېره پر دې، دا ډول موادو سره د انسان د بدن د بقاء لپاره اسيدونو برابر (د ساري، اومېګا 6 او اومېګا 3). لکه څنګه چې د مرمرو د کلسيم او فاسفورس، د ويښتان او نوکان عادي ودې، او همدارنګه د قوي هډوکو ضروري پنير شتون برخه ده.

د مرمرو د پنير د Properties

د مرمرو د پنير د یو بې ساری جوړښت لري. دا لري نه یوازې اسيدونو امينو، خو هم له مصرفه عناصرو ويټامينونه. د يوه داسې محصول په ګټه ده چې د ژبي ستونزمن وي. د مرمرو د پنير د لاندې مال لري:

• دا مرسته کوي چې په ميتابوليزم عادي حالت؛
• دا سره ګټور مواد د بدن څخه مشبوع، او د لوږي احساس د له منځه وړي؛
• ښه د پوستکي حالت؛
• د مغزو فعاليتونه؛
• دا relieves خوبۍ او په روحي فشار دولت؛
• د هاضمې سيستم د ښه والی؛
• دا د ناروغیو د پراختیا، د غاښونو د يځ په ګډون مخنیوی کوي.

بايد يادونه وشي چې د محصول خورا په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی. دا نه يوازې د ماشومانو لپاره بلکې د حامله ښځې او هغه کسان چې د شکرې، د وینې، د نري رنځ اخته لپاره ګټور دي. د مرمرو د پنير باید د خلکو په سختو جسمي او رواني کار بوخت له خوا مصرف شي.

په پخلي لپاره کارول کيږي

پنیر د مرمرو په پراخه توګه په پخلي لپاره کارول. دا محصول په خپلو په خالص ډول يو ښه د مرغانو چې د ده لپاره د قهوې او چای کامل دی. برسېره پر دې، د يو د مرمرو د پنير کولای شي د کلاسيک او ګرم سينډوچې د چمتو کولو لپاره وکارول شي.

کبان، د چرګانو د خوګ: د محصول کولای د لوښي بیلابیلو پخوي وکارول شي. د مرمرو د پنیر لپاره سره تازه سبزيجات او نور لوښي salads یو ښه عنصر ګڼل کېږي.

ياده ونه باسي چي نيمه سخت د پنیر د رپوهانو او soufflés د چمتو کولو لپاره مناسب نه دي.

آيا د توليد دی کوم زيان؟

پنیر مرمر، چې د کالورۍ منځپانګه دی په سلو کې محصول 100 ګرامه 326 کمیت-، ښايي ته زیان ورسوي. دا ضروري نه ده چې د هغو کسانو لپاره وي چې د خپل جوړښت په برخو کې یو کس نه زغم شته دی لکه د یوه محصول وکاروي. برسېره پر دې، د يو د مرمرو د پنير د یو لوړ کالورۍ منځپانګه لري. له همدې امله دا د هغو چاغو دي او په احتياط سره د شکل تعقیب په لوی مقدار د کارولو لپاره نه سپارښت کيږي. کله چې خواړه او بايد د غذايي رژيم د مرمرو د پنیر څخه وايستل شي.

برسېره پر دې، څو جوړونکو په بشپړه توګه د نه مشخص شي د محصول د جوړښت. په ځینو مواردو کې، د چکه ډله زياته کړه colorants دی او E. او اضافی يو شمېر يې ښايي پر روغتيا منفي اغيز ولري.

آیا امکان لري چې په کور کې پخوي؟

زياتره دا استدلال کوي چې د پنير د خپلو مرمرو نه شي جوړولي. خو، لکه څنګه عمل ښیي، چې دا نه ده. تاسو کولای شي په کور کې د يوه خوندور او سالم محصول پخوي. دغه ټوله پروسه لږ وخت ته اړتیا لري. د مرمرو د پنير د چمتو کولو باید مخکې له مخکې چمتو شي:

• ګازرې جوس یا مڼه، ګازرې - 150 milliliters؛
• د غوا د شيدو - 2 ليټره؛
• تروه اوموندل - 400 ګرامه؛
• هګۍ - 6 ټوټې.

د چمتو کولو پروسه

په کور کې د محصول چمتو کړي، دا ضروري ته 2 مساوي برخو کې د ټولو اجزاو وويشي ده. د شيدو د ليتر باید ايشوئ، نو سره د مالګې په ګډه کول. د يو نيم tablespoon دا بسنه کوي. د شيدو د تاسو غواړئ چې د جوس د زیاتولو او په بشپړه توګه سره ګډ. په جلا توګه دا ضروري د ترش cream او هګۍ سره ګډ دی. په پایله ډله ده نرمۍ کې د غليان جوس او د شيدو توی. دانې د مخلوط باید د 6 دقیقو کې دننه وي، داسې بريښې چې په پرله پسې. په دغه موده کې، د سیروم د ده په بشپړه توګه د چکه ډله څخه جلا.

ململ باید په څو طبقو قات شي او ځای پر ځای د عظمت او د ښکته، نو په بشپړ جوړښت کې واچوئ. په داسې حال کې whey لښتې، باید چمتو شي تر څو چې د توليداتو دوهمه برخه. کله چې دا جوس د شيدو زياته کړه لازم نه دی. په پایله کې، بايد د دوو پنير ډله ترلاسه کړي. دوی لږ مخلوط ته اړتيا لري ترڅو د پنير د اصلي ترکيب وساتي.

کله چې په پوره توګه خالی whey، د محصول بايد د مطبوعاتي لاندې ځای پرځای شي. د دې، چې تاسو کولای شي په يوې کاسې پنیر او د يو پليټ پوښښ لاندې راولي. د دې د جوړولو په سر، دا ضروري ته د اوبو څو بوتله کړي ده. د پنير به شپږ ساعته وروسته چمتو شي. د محصول به د يخچال په ځای شي.