هوټل او رستورانت سوداګرۍ: چې څه وکړي، او د ښوونځيو يو لست

هوټل او رستورانت کاروبار - دا يو نامتو مقصد د دواړو روزنې او پراختیا. ډیر فکر کوم هغه څه په اړه د پوهنې ډول ته په دې برخه کې د بریالیتوب تر لاسه څومره. پوهه دې پوښتنې په څېر ستونزمن ښکاري نه ده. په حقیقت کې، دا کافي ته د زده کړې یوازې یو څو ځانګړنې پوهيږي. خو ته د مناسبو زده کړو نور هم ستونزمن ترلاسه يو ځای غوره کړي. د ادارې چې په هوټل او رستورانت د سوداګرۍ د کار د تولید لپاره اجازه، ډیره نوعه. او ناپوهه خلک کولای شي په ساده لاسه په ټاکلو کې له لاسه ورکړ.

تر اوسه لا دا به د دغو ټولو ستونزو په اړه وويل شي. په حقیقت کې د دې فرصت په هوټل او رستورانت سوداګرۍ ژر او په اسانۍ سره کار واخلي.

څه ډول د کار د

نو لومړنی کار دی په پرتله بوخت اتباعو چې په لوري په نامه کار پریکړه وي چې پوه "هوټل او رستورانت کاروبار دی." دا لا څرګنده نه ده چې موږ به ولري چې په دې او يا دا چې په صورت نه.

دغه خبره دا ده چې دا د توليد او يا دا چې ادارې لپاره د کس restaurateurs شي. او يا لکه څنګه چې ده په نامه، د هوټل او رستورانت د سوداګرۍ د مدیر. دندې لکه کارکوونکی توپير لري.

منځ کې، د خوشې مهم فعالیتونه:

• د کار د کيفيت د کنټرول؛
• هوټل یا رستورانت مديريت؛
• د د کاروبار د مضمونونو د فعالیت لپاره د رسولو ضروري د جوړولو؛
• د بازار موندنې د پالن.

په بل عبارت، د يوه سمبالګر - ده د هوټل او رستورانت د سوداګرۍ په برخه کې داسي يو کارکوونکي. زياتره وختونه په توګه په یوې ځانګړې ادارې سره د يو پازوال وموندل.

د زده کړې میتودونه

تعریف دی ډار نه؟ نو بيا تاسو بايد د زده کړې په اړه فکر کوي. زه د فعاليت دې ډول چېرته زده کولی، هوټل او رستورانت د سوداګرۍ په توګه؟ چيرته بايد يو کس د يو مناسب زده کړې ترالسه کړي؟ د غوراوي ډېر دي. هر څوک د يوې موسسې د میلمه په صنعت کې د خپل مسلک او زده جوړولو غوره کوي.

په لنډه توګه د ټولو د زده کړې امکان ځایونه لست، چې تاسو کولای شي په لاندې سازمانونو وټاکئ:

• په روسیه کې او په بهر کې د لوړو زده کړو ادارو؛
• پوهن ي؛
• سازمانونو وړاندې perekvalifitsirovanie؛
• د خصوصي زده شرکتونو.

د روزنې د هر طريقه د خپلو خاصو لري. په هغوی به نور هم بحث وشي. څه ته په يوه ځانګړې موضوع لپاره وګوري؟ څنګه له کومې ستونزې پرته د يو restaurateur شي؟

بیاروزولو

ښایي موږ باید سره د لږ تر لږه عام سناریو پيل کړي. موږ د روزنې کورسونه د تیریدلو په اړه خبرې کوو. دوی معمولا تنظیم او یا د کار، او یا د کار د تبادلې تخصص.

د زده کړې پروګرام موده په اوسط ډول 2-3 مياشتو دی. نه شاملېدو ازموینې به اړتیا وي. د يو تبعه د تولید په restaurateur د بیاروزولو کې د یو سند تر السه کوي. له اوس پر هغه به کولای شي چې په هوټل او رستورانت سوداګرۍ کار وکړي.

د دې روزنې پيل، دا سپارښتنه ده سره د کار په بدل کې ثبت کړی او له هغوی څخه د بیاروزولو امکان په اړه زده کړي. د کارکوونکو د استخدام مرکز به د ټولو د زده کړې د بهیر او څنګه بیا وړ هکله ورته ووايم.

د خصوصي مرکزونو

د روزنې بل نسخه - د دې غوښتنې د خصوصي زده کړو مرکزونه. دا د اضافي ښوونې او روزنې، او همدارنګه د خپل ځان ته يو ښه لاره ده. د تخصصي کورسونه په مرسته کومه ستونزه نشته، تاسو کولای شي چې د هوټل او رستورانت سوداګرۍ زده کړي. د دې سپارښتنه کېږي چې د پروګرامونو د مختلفو شخصي تعليمي ادارو له خوا د وړانديز په اړه پوښتنه وکړئ.

په اړه د يو کال لپاره د زده کړي، معمولا. په ځينو حالتونو کې، د څو میاشتو یا کلونو د روزنې. وروسته له لکچرونو ته غوږ معمولا د اړتیا د وروستۍ آزموینه، په آزموینه. او دا سند وروسته چې هغه کس چې د هغه اوس په پام کې ده چې د restaurateur وي صادر کړ. په سند لست معمولا د مهارتونو ته رسولې ده.

په زړه پورې هوټل او رستورانت سوداګرۍ؟ څه توکي لري چې په خصوصي مرکزونو کې د روزنې تېر شو؟ شمیره او دا وغواړي. په خصوصي تعلیمي مرکزونو کې د کانکور ازموينې شته. په ساده توګه د هغوی د زده کړې ورکړي.

پوهنتونونه

زیات جدي چلند دی چې په هیواد کې د پوهنتونونو وروزي. عصري پوهنتونونو د تخصص restaurateur د پرمختګ لپاره څو انتخابونه وړاندې کوي. دا ممکنه ده چې په د ثانوي مسلکي زده کړو پر بنسټ د پوهنتون زده کړه، او یا د لوړو ترلاسه کړي. په لومړي صورت کې دا به د ثانوي مسلکي زده کړو د يو ډيپلوم ترلاسه شي. دا هم د کار له خوا په ارزښت نه. په دوهم فارغ به د لوړو زده کړو د يوه ديپلوم ترلاسه کړي. دا ډېر کار ملاتړ کېږي. که څه هم، په توګه عمل کوي، د هوټل او رستورانت سوداګرۍ کولای شي په بریالیتوب سره د يو ديپلوم يوه مسلک د جوړولو ثانوي مسلکي زده کړو.

پوری د روزنې ډول، لکه يو محصل به پاتې او یا 2 کاله، او يا 3 یا 4. په لومړیو دوو مواردو کې موږ د ثانوي د ځانګړو زده کړو د 9 او يا 11 ټولګيو پر بنسټ په اړه خبرې کوو، په ترتیب سره. د لوړو ماسټر 4 کاله ده.

د په پوهنتونونو او کالجونو کې تدريس برجسته ځانګړنه د کانکور ازموينې په حضور کې ده. يوسی په توګه يو محصل به د ځينو ازموينو تېر شو. دوی لږ وروسته په اړه. لومړی ممکنه ده چې کټ مټ داسې ځايونو کې چې روسیې ته ولاړ شي پوه دی چې په د restaurateur زده کړه وکړي.

د روزنی لپاره د پوهنتونونو د

په روسیه کې، د پوهنتونونو ډېر zaveleny. چيرته د "هوټل او رستورانت د سوداګرۍ" استقامت او روزنه؟ په روسیه کې د پوهنتونونو، چې وړاندې تر restaurateurs، په لاندې ډول دي:

• universtitet Plekhanov؛
• د بهرنیو چارو د بشري پوهنتون؛
• MHI Sechenov؛
• Gubkin د روسیې د بهرنیو چارو د ګرځندوی او د خدمتونو د (مسکو) پوهنتون.

دا د ټولو تعليمي ادارو نه ده. تقریبا هر اړخیزه هنري کالج کولای restaurateur شي. د ځای نه پورته، لکه هغوی چې وايي زده کوونکو په یوه غوره لوري ښه زده کړي.

کالج

په زړه پورې هوټل او رستورانت سوداګرۍ؟ کالج - چې د مناسبې روزنې تر ټولو معمول ډول د يو کار پيل کړي. معموال په 9 او يا 11 ټولګي وروسته وروسته په تخصصي کولو ښوونځي ليدلي.

پوری د غوره زده کړو موسسه، د کانکور په ازموينه یا شته، یا ورک دي. چیرته دي چې د زده لاړ شي؟ تاسو کولای شی د بشري کالج ټاکي. او هلته وګورئ که د غو تونکي د لوري په ګټه. لکه څرنګه چې مخکې د 2 کلونو کې يادونه وشوه، د 9th ټولګي مطالعې وروسته، 11 وروسته - 3.

چيرته په ځانګړي ډول وکړم؟ تاسو کولای پاملرنه ورکړي:

• د مدیریت او د هوټل او رستورانت سوداګرۍ مسکو کالج؛
• کالج کوچنۍ سوداګرۍ №48؛
• په مسکو کې د خوړو د کالج؛
• Krasnodar د سوداګرۍ او اقتصادي کالج.

دا ټول يوازې د پيل. د لست کیدای شي ډېر اوږد. په زړه پورې هوټل او رستورانت سوداګرۍ؟ د خارورینو په پیتربورګ کالج د بائي چینل 154 ګڼل د پیتربورګ د اوسيدونکو لپاره د تر ټولو بريالي شي.

ازموینه

څه بل؟ اوس دا مهمه ده چې پوه شي چې څه د ازموینې به د لاندې لري. لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د تخنیکي ښوونځیو کله کله يوازې د خبرپاڼې له مخې واخلي. په ساده وړاندې یو لوړ ښوونځي ديپلوم، د هویت کارت او خبرپاڼه کې بستر شي.

او که پوهنتون به هوټل او رستورانت کاروبار جوړ شي چې وکړي؟ په منځ کې د اجباري ازموينو جلا:

• روسي ژبه؛
• ریاضی.

دواړه توکي لري چې د یوې بنسټیزې سطحې ته تېر شو. خو په خپلو اصلي لري چې د ټولنیز مطالعات واخلي. په ځینو مواردو کې، دا کیدای شي د آزموینې یا DPA په انګلیسي هم غوښتنه وکړي. دا ټول د آزموينی چې ته ولاړ شي. او بيا د يوه هوټل او رستورانت د سوداګرۍ، کالج ته لاړ يا پوهنتون ته سخته نه ده.