مرکبونه سره rum کوکتل: په کور کې

نامعلوم وخت او څوک کوکتل اختراع. فکر نه کوم چې دا کوکتل کولای شي له خوا د یو تجربه barista یوازې چمتو شي. ځینې vintage څښاک نه د مهارتونو، د ځانګړو وسايلو، ليواله سترګو او يو ثابت لاس ته اړتیا لري. خو په عمومي توګه، چمتو یې دومره سخت نه دی. په دغه لیکنه به تاسو لپاره د غذا د موندلو کوکتل سره rum (د هغوی د پلي کولو لپاره په کور کې ډیر ستونزمن کار نه دی). دا ضروري ده چې د اصلي عنصر په اړه يو څو خبرې وايي. Rum کیدای شي مستی او solo - سره د یخ او يا يوازې د. خو دا په عمومي ډول د تياره نوعه، نور د سوځولو، د سوزېدونکې بلوط لرګي او ځانګړتیا خوند تيره تودوخه ته اشاره کوي. خو روښانه او د سرو زرو rum subspecies شتون لري. دوی د یو خفیف خوند او برجسته خوند لري. Rum سره شيري، سوډا، آيسکريم، چې دا په کوکتل يو نامتو مواد ښه ځي.

"Mojito" او د هغه موضوع د يوه توپير

دوی وایی چې په شپاړسم پیړی کی د نعناع، چونه، ګنی د بورې او قوي distillate یو مخلوط شوي سکروي ماڼو درملنه. او اوس "Mojito" دومره مشهور کوکتل چې اختراع شو او غیر الکولي نسخه شو. راځئ چې يو کلاسيک مثال په توګه چمتو کړي. دا د کوکتل سره rum، چې د ده د "جوړولو" له خوا پلې د بېلګه وي. دا کلمه د انګليسي کې ژباړل مانا "ته جوړ کړي." دا ده چې، موږ لا له وړاندې په يو ګيلاس يو کوکتل جوړ، ډاډمن ته غټ او اوږده وي - highball.

مونږ به چونه ټوټې پرې کړي. له نعناع بهونکی پاڼي پنځلس. د ښاخونو په سر او د سينګار يوه چونه دایره پرېږدئ. پاتې يو highball آباديږي. د توی 15 ملی لیتره د بورې شربت. ټول د ښه موږ به پوند. سره وځپل یخ د جام ډک کړئ. د 50 ملی لیتره سپين rum او د سوډا سل milliliters ډک کړئ. سره د نعناع او چونه یو sprig د سينګار.

اوس، د مڼو يو توپير "اپل Mojito". لکه برخې، چې د peppermint پاڼي توی، چونه کړیو، بورې او یخ، په کوکتل سل د rum 50 milliliters معرفي ده، او. بل - ده مڼو جوس (30 ml)، شربت (20 ml)، او سیابه (50 ml).

"کیوبا Libre"

ته (legend) په وینا، د څښلو شو ځکه چې د راوړو، د هسپانوي له ټاپو د آزادۍ د راپورته زېږېدلې ده. دا تاریخي پيښه په 1898 وشول. دوهم مهم عنصر - "کوکاکولا" - د شلمی پیړی په لومړیو پر ټاپو ښکاري. د "کیوبا Libre" به حقیقي rum ته اړتيا لري. کوکتل (دواړه ساده او پیچلي غذا موږ په پام کې) پر بنسټ دا تل یوه روښانه پوره کړاي خوند له خوا ځانګړتياوو څخه دي.

يو نيم چونه څخه د پوستکي ونیول شول. په یوه highball اغېز جوس. په شا او رټو ته وشړل. يو ګيلاس ډک د وځپل یخ دوه په دریمه برخه. پنځوس milliliters توی د کیوبا د rum او د "کوکاکولا" 100 ML. د چونه دایره يو ګيلاس د سينګار. ولړي او سره دایویو خدمت وکړي.

"Mai غټو-"

دا د کوکتل سره rum، د کوم لپاره چې تاسو ته به د مدافع وکیالنو د تجهيزاتو لږ تر لږه د يو شاکر ته ضرورت لري، بېلګه وي. د څښلو انګلیسي د نوم نه دی په توګه یو ښايي فکر. دا نه "زما تايلنډ"، یو مختلف لیکلو: Mai غټو-. نوم تایلېندي، دا په دې مانا "ښه". خو د کوکتل په زېږېدلی اکلاند (کلیفورنیا، USA) په 1944 کال.

سره یخ شاکر ډک کړئ. چې د رڼا او تياره rums دیرش milliliters توی. چې یوازې په یو لږ، 10 ملی لیتر، بادام شربت او د نارنج liqueur 15 ملی لیتره کړه. یو چونه اسيديک پاک او د جوس د جنجالي يو کوکتل شاکر. اوس د يو ښه بدلونونه تر ټولو. کوکتل شیشه سره یخ ډک کړئ. موږ د شاکر د یی چاڼ. لوړ کاشوغه ولړي. سره د نعناع يوه sprig او کوکتل الوبالو د سينګار.

"Hot نارنجي"

دا يو بل نامتو څښلو چې رڼا rum "باکاردی" کاروي. کوکتل غذا موږ دلته وړاندې حتمي نه ده چې تازه وي. یو ګرم مخلوط هم شتون لري. دلته ده چې د دوی یو. د شپږو توت به داني په نيمايي څخه ووځي. په سره دیرش milliliters شربت یو مخلوط نور څرخونه. تاسو کولای شی د یو توت یا نارنجي واخلي - په دې کار به د کوکتل د خوند د واکمن نوټ باندې تړلي. په مخلوط لوښي د ډله Shift. سوه milliliters Dolem د نارنج جوس او د rum مقدار نيمايي "باکاردی". پر يوه کوچنۍ اور لوښي کی کیږدی. د یی د تودولو، د ټکانونو سره په پرله پسې. خو په هر صورت دا ناشونې ده چې د يو دانې د مخلوط راوړي! په يو غليظ خټین ښیښه کسر کوکتل ښیښه. د توت نيمايي د سينګار.

"Medusa"

سره سپين rum کوکتل غذا په ندرت سره د دې ډېره ښکلې څښلو، چې په بڼه څخه د درياب د لويږي یو مخلوقاتو ورته پرته وکړي. د بیلابیلو تراکم د اجزاو د خپلو پټو درواغو، سره له امله چې دوی له يو بل سره لېږدونه نه کوي.

د ښيښه "سره يو ملا" بېخ توی liquor "Malibu" - ويشت milliliters. بيا په احتياط سره د "Cointreau" هماغه اندازه کړئ. اجازه لري چې له هر بل دا ځای نارنجي liqueur. 20 لیتره هم - بل توی سپين rum. غوره قطره په سختۍ دوه liquor، "Bailey د" او "نیلي Kuroshio". کوکتل ته يو غړپ څښلو، د undulation جام نازک تعادل "روڼا" برخې ځکه مات دی.

"ډالئ Colada"

خپل coconut-اناناس خوند په shampoos او dezoderantah تسجیل شوی - دا مشهوره د څښلو نه يوازې د خپلو د الکولو پاک نسخه تر لاسه. تر اوسه پورې، په اړه څه ډول تر اوسه یې ترسره کړل، چې د "ښه ډالئ Colada" اختراع بحث وکړي. ښایي دا سره rum، چې آن د کارابین د سمندري غلو پوهېدل يوه بېلګه کوکتل وه؟ خو په پورټو ريکو په کلکه دې باور دي چې "ډالئ colada" په 1954 کال د رامون Marrero اختراع. دغه ښار هم لري چې د افسانوي bartender يو يادګار لوحه. دا هغه و چې د تياره rum، اناناس جوس او coconut د شيدو د مطلوبو تناسب وموندل. که په کور کې په تېرو جز ونه موندل شي، تاسو کولی شئ د liqueur "Malibu" وکاروي.

Rum او coconut د شيدو د دیرش milliliters واخلي. اناناس جوس به په توګه لږ ځله اړتيا لري. په يو شاکر ټول whisk او سره د یخ د يو دنګ ښیښه چاڼ. سره اوموندل (10 په سلو کې وازګه، 15 milliliters) او يا د توپ د آيسکريم خوند پرته موم - د "ډالئ Colada" د موضوع توپيرونه شته.

grog

متناقضه توګه، دا په د مبارزې په بې توپیره الکوليزم پر وړاندې د دې بېلګه د بریتانیا ماڼو په منځ کې زیږیدلی دی. سره rum عمله کوکتل اجازه نه وي. خو هر seafarer د سکروي د مخنیوي لپاره د سوچه distillate هره کچه تکیه کړې. اميرالبحر ادوارد Vernon د rum اوبلن سره د اوبو د نيمايي امر وکړ. او د دې لپاره چې د خوند د ښه والي، د حل پيل خوږ د دیګ اضافه: cinnamon لښتو نیم، د cloves دوه ځانګړنې، د cardamom يو بدلوونکي.

لومړی، د اوبو دوه پيالې ايشوئ. د هغې په دیګ ځان ويخ. Add دوه tablespoons بوره (بهتره ګنی، نصواري). د بل د پنځو دقیقو simmer ورکړئ ترڅو مساله اداره د خپلو خوند د اوبو تېر شو. د اور بند کړئ. راځئ چې انتظار یوه دقیقه. Volem هم ګرمو اوبو سوه او د تياره rum پنځوس milliliters. د څلورو plates بېخ د لیمو ټوټې کړي. اوبه عصری. په وروسته دې بېلګه وي، زيات شمېر يې خپلې بدلونونه راوستل شي. په دې ډول، د اوبو سره تور چای ناندرۍ روانې بدل شي.

سره rum ميوه smoothies

غذا اکثرا د smoothies توضيحات لري. دا کوکتل له امله د پام وړ په کافي اندازه ميوه جز آله، خو هم ګټور دي نه یوازې د. د بېلګې په توګه، موږ تاسو ته وړاندې کوي چې له کیوی میوه او rum د ليمويي ميوو د څښلو پخوي. وسايل موږ باید له یو مخلوط دی.

د دوه کوچنیو پرې لرې کیوی اسيديک. د کاغذ خميره په اوړه، د سينګار د وتلو د يو څو ټوټې. Gruel لپاره دوه تجزيه کيږي مارتیني ښیښه یا shotam. سوه milliliters رڼا rum، د نارنج او د اناناس جوس 80 ملی لیتره شمه. د مينه ميوو شربت څلوېښت milliliters کړئ.

دلته د یو بل مثال: "پاچا Ibiza". په یو مخلوط د خوارکی دوه کیوی skinless، 25 میلی لیټره د بورې شربت او پنځوس milliliters تياره rum، د وځپل یخ سل او شپیته ګرامه او دوه tablespoons ګيلاس جم. په يو لوړ ښیښه متجانسه ډله توی، سره د دوه کوکتل آلوبالو د سينګار. سره بوس ته خدمت وکړي.

"اوږده ټاپو"

د روما څخه ځینې کوکتل غذا ته په متحده ایالاتو کې د "وچ قانون" د خپل تاریخ کې ګوري. بيا په ښوونځيو کې څښل چې لکه چای ته وګورو، خو لري څه قوي دنده. يو داسې کوکتل د "اوږده ټاپو" ده. پخوي دا ډېره ساده ده، کوم سامان ته اړتيا نه لري.

جلد سره د یخ cubes یو دنګ ګيلاس ډک کړئ. توی د الکولو: د رڼا rum، ودکا، د فابرېکې، tequila او liqueur "Cointreau" پنځلس milliliters. دا مخلوط دی د لیمو جوس شيطان برخې او د بورې شربت دیرش ګرامه flavored. پخوا، د "وچ قانون"، د ښيښه سره ساړه تور چای brim په ترڅ کې. وروسته، د دود بدل شو. اوس د "اوږده ټاپو" سره د کلاسيک "کوکاکولا" وڅښي.

"Daiquiri": کلاسيک او توپیرونه

دا کوکتل په ناوخته د نولسمې پیړۍ د امریکا Dzhenningson کاکس اختراع شو. د کانونو انجنير په کیوبا کې کار کوي، د Daiquiri ښار ته نژدې، او کیدای شي چې د ځايي rum کیفیت په بشپړه توګه ستاینه کوو. کاکس د نظر سره د چونه جوس او ګني بوره د distillate ګډ درلود. زه ډیر تازه او خوندور څښلو راغلل.

د کلاسيک "Daiquiri" چمتو، نو تاسو باید په یو شاکر وځپل یخ سره نښلوي، د سپين rum (بهتره "Ronrik"، "Cacique" یا "تورن Morgan سانه") شپیته ګرامه، د نارنج liquor لس milliliters، د چونه جوس 15 ګرامه او د قند د یوه سيپې. پر سر د فوم د جوړښت تر ماتې ورکړه.

د وخت په تيريدو، د سره rum الکولي کوکتل، چې د "daiquiri" توپیرونه مختلفو غذا شوي دي. خو د اصل ورته Beverage چمتو پاتې دی. د "Derby Daiquiri" پرته له سپين rum، چونه جوس، بورې او ليمويي liqueur (د distillate دوه په یوه برخه د یو نسبت) د نارنج جوس زياته کړه. دا کوکتل کیدای شي د smoothies په بڼه چمتو شي.

"شفتالو Daiquiri" د دې لپاره، چې تاسو ته اړتيا پخه ميوه کش او په یو مخلوط نورو اجزاو مخلوط. آيا د پنځو یخ cubes نه هېر شوی وي. په همدې ډول ترسره او د "د بوکسنګ Daiquiri" ډول. شفتالو مينه ميوه ناستي شته.

په سوک

که grog ګرمیږی، دغو کوکتل سره rum غذا هم ډېر شمېر، تازه په يوه توده ورځ. Punch لپاره يوه ستره کمپنۍ په یو لوی او پراخه کریستال / شیشه کاسې ته چمتو دی. سره د بورې 1.5 پيالې، د cinnamon او ځمکني زنجبیل غونج د ليمو، نارنج، مالټې او چونه د سياټل په يوه کاشوغه مخلوط کړئ. زه ستاسو د ګوتو د ليمويي لازم غوړي د پوستکي د خوشې لږ څه په یاد. موږ د څلورو ساعتونو لپاره پرېږدي. اوس ليمويي ځبېښل دي.

موږ د نارنج دوه ګيلاسه، د چونه، لیمو، مالټې جوس يو ګيلاس ته اړتيا لري. د کاسې د ښکته سره د دیګ د بورې کړي. د جوس ډک زياته کړه، چې د ليمويي ميوو د اناناس یو شیشه. هغه زياته کړه د سپين rum يو بوتل. له خوا د liquor يو نيم ګيلاسه "Amaretto" او "د Grand Marnier" څخه ګڼل کړي. د امونو شيرې د خوند Sweetens. مخکې له خدمت سره د ليمويي ميوي ټوټې د سينګار او د رانیسئ اوبه درې ګيلاسه توی.

"د فوم ابلیس»

د روما څخه قهوه کوکتل غذا په کور کې ډېر مشهور دي ځکه چې دوی نه د ځانګړو وسايلو لپاره د چمتو کولو ته اړتیا لري. "د فوم ابلیس» - د ټولو غير معمولي څښلو امکان. په بير ښیښه سړه قهوه (25 ml) او تياره rum (50 ml) توی. د د سر بير پورته ګيلاس ډک کړئ. د عالي فوم خولۍ مالګه او تور مرچ يو بدلوونکي د سينګار.