قهوه: د نوعو او ډولونه. د خوښې وړ غذا

طبيعي قهوه - د څښلو، پرته له دي چي د نړۍ د نفوسو اکثریت ژوند کوئ استازیتوب نه کوي. دا معجزه محصول، د چای په ټولو هېوادونو او په ټولو وچو کې په مصرف خلاف. دا د څښلو د څښلو د سهار په پورته خوشحالوي، په شخصيتونو او د سوداګرۍ د خبرو تر لاسه کوي د هغه پاملرنه نه (بروزر). تر اوسه پورې، څېړونکو دا نه راځي چې د خطر يا د توليد د ګټو په اړه يو مشخص پای. د د د دې د څښلو د بشریت د شتون د يو څو سوو کلونو کې راټوله لپاره د خپل چمتووالي او د سپارلو غذا زيات، او خاص د پخلنځي وسایل اختراع، د خپلو چمتو کوي. کوم دی ښه: قهوه لوبیا، يا فوري؟ او د "sublimated" د توضیحاتو د څښلو څه ډول؟ راځئ چې هڅه ته ځواب ورکړي.

قهوه: invigorating معجزه

ځان راځي د خوشبويه، ګرم، invigorating د څښلو یو سهار جام، په اړه په دا څومره هڅو ولګول شي فکر نه کوم، نو هغه زموږ د میز ته راغلل. د قهوې د تولید له لارې څو پړاوونو کې ځي، او په څه ډول دا له خوا د بشري رابرسیره، د ټول (legend) شتون لري.

غلې دانې، چې د څښلو د توليد، چې په يوه کوچنۍ ونې سره لوی شنه پاڼي نمو لپاره دي. په لومړي سر کې د قهوې د ونې په غوړيدلو، د ښکلي سپين ګلان، د یاسمین ورته delighting. د ميوو وروسته د جوس خميره ده چې پټ او اوچتاوه، د تخم په دننه کې ښکاري. له د میوو د کیفیت د زموږ په جدول کې د څښلو د وروستي خوند پورې تړاو لري: د لوړو دا ده، چې د قهوې له هغې څخه جوړ به tastier وي. يوې ونې تر شا تاسو بايد په احتياط سره شپږ کاله وروسته وګورو، او يواځې بيا دا به یو مناسب غلې ورکړي.

ته (legend) له مخې، د بشریت یوه invigorating څښلو مننه ترلاسه شپون ولېدل، چې د پسونو، پاڼي او د ځینو ونې څانګو د انصارالدین، هم فعال شي. هغه هڅه وکړه چې د ځان لپاره یو decoction کړي او په نښه کړي د بدن قوت ته څنګه بیرته. ژر د ونې په هرځای کې خپور معجزه ملکیتونو په اړه اوازې.

قهوه: موافقین او مخالفین

موږ د کافین د منفي د انسان د بدن د اغېزو په اړه واوري کارول. که څه هم، د څښلو او د مثبت کیفیت ډېر، او دا په ټینګه سپارښتنه کیږي چې په ځانګړو شرایطو سره وڅښي.

لومړی، قوي قهوه - يو ستر محرک. دا خوندي ده چې وايي، هغه کسان چې دا د څښلو هر سهار له خوبه. برسېره پر دې، د دې مال سره مرسته کوي چې د دماغ د کار فعال، په پایله کې د حافظې په امر. نه هيڅ لپاره د ده د دې د څښلو پر مهمو غونډو او په شرکتونو د څښلو چې د لومړي ځای د يو فکري فعالیت دی.

دوهم، د قهوې - د انتې يوه ښه سرچينه ده. یوه ورځ یوه پیاله د څښلو - دا د د دا مغذی مواد، چې دا به د عمر د بدن اجازه نه ورځنی اړتیا څلورمه برخه ده.

دریم، د څښلو په سیستماتیک ډول کارونه (3 نه زيات يوه ورځ پيالې) د جدي ناروغيو لکه د خطر کموي:

• د ځيګر له خوا د الکولو له امله سيروز.
• انکولوژې کولون او مثانې د.
• الزهايمر او پارکینسن د.
• Cholelithiasis.

قهوه سره مرسته کوي چې د خپګان سره د امریکا د مقابلې، فعاليتونه تخليقي فکر، ښه د پښتورګو، زړه.

دا د څښلو به زيان ورسوي

سره د خپلو ټولو ګټې دا د څښلو نو بې ضرره نه ده. هر اوس او بیا د زده کړو چې ښيي یو په خپل بدن باندې ناوړه اغېزې د پایلو خپروي. د دې امله، عضوي قهوه استطباب که تاسو د لاندې هېوادونو یو لري:

• د پوښتورګي ناروغي.
• فشار.
• د زړه او د وينې د رګونو ناروغی.
• Glaucoma.
• دا سپارښتنه نه ده چې د قهوې ماشومان ورکوي.

ويل کيږي چې ساینس پوهانو د قهوه حامله او نرسانو د ښځو د استفادې په اړه د هغوی نظر بدل شو. پخوا، هغه د یو مطلق بنديز وو ځکه چې دا فکر شو چې د سقط راوپاروي او منفي په زیږیدلو ماشومانو د عصبي سيستم اغیز وکړي. اوس په دولت کې ښځو ته اجازه شته چې د څښلو وڅښي، خو په ډېر منځی اندازه.

همدارنګه، خبر چې د قهوې د بدن څخه د کلسیم leaching سره مرسته وي، نو هغه کسان دي چې د پوچوالي ډاريږم، باید زیاته شي د شيدو د څښلو.

حاضرې

ټولګي د غلو دانو د خپل بې ساري خوند یې ټاکي، خو هم ګټور کيفيت، د کافین او نورو موادو د سلنې. په مستقیمه توګه دا د لرګيو د ډول، راوړل حاصل پورې اړه لري. له دریو تر ټولو عام د قهوه ډولونه: Arabica نوعه، دالریمپلئانا، Liberica.

Arabica قوي نه دی، په هغې کې د کافین يوه کمه اندازه، خو د شتمنو بوی، ښائسته. د لازم غوړي لوړ منځپانګه د ټولو څخه مننه. Arabica ونې دي نور د خواهشونو، خو دانی وده يوازې د لوړ کیفیت.

دالریمپلئانا په بشپړ توګه مختلفو: بیلابیلو ښايسته تريخ او قوت. په هغې کې د کافین زیات په Arabica څخه. د ونې، چې د دغه ټولګي په ميوه ورکوي، ډېر unpretentious، دا ده چې د کرلو آسانه. دا کړنه په ووب دا حقیقت چې څومره ارزانه دالریمپلئانا قهوه Arabica. له بلې خوا، او د ميوو پخيږي منظمه، بېلابېلې ځانګړتياوې شته دي. دا قهوه ته ترجيح ورکوي ترڅو د محلول د نوعې د چمتو کولو، کله ناکله د نورو نوعو په مخلوط ته په ګډه لپاره وکاروي، د مثال په توګه، د Arabica او دالریمپلئانا ښايسته tartness د بوی. هم د دغه ټولګي خاص کيفيت ته ښه espresso فوم برابر کړي.

بله نوعه - Liberica. هغه ولويږي د کم حاصل او capriciousness ځکه د تېر په موخه لنډ. دا په د ټیټ کیفیت لوبيا ځکه غوره تقاضا نه ده. د قانون په توګه، Liberica په مختلفو مخلوط د کافین استخراج، او همدارنګه په توګه کارول.

جنوبي امریکا ډولونه

اوس د جنوبي امریکا، مرکزي امریکا او افریقا د Beverage نوعه او تحلیل: د Beverage Palatability به توپير په کتو سره د هېواد په کوم کې چې د قهوې توليديږي.

د لوی تولید کوونکو هیوادونو د جنوبي امریکا وچه - برازیل، کولمبیا، ونزویلا او پیرو.

د برازيل د قهوه (نوعې د کیفیت لست شوي) غوره ورایټیو - Bourbon، Maragogype، Minas او Paransky. لومړنی هغه د تر ټولو د لوړ کیفیت ګڼل کېږي او خوندوره، دا يوه ځانګړي ترخو خوند لري. د Maragogype کتنې مبهم: ځينې په رسمیت دا ډېر خوندور، نور منځنی پام کې ونیسي. Minas له امله دا حقیقت چې د آيوډين په خاورو کې کرل کيږي چې د نشه يي توکو برجسته خوند لري. Paransky ټولګي د ارزانه ده، خو د کيفيت د ده د هغو پورته تشریح incomparable.

د کولمبیا د قهوې نوعي Medellin، ارمنستان او Manisal اکثرا د "مور" کلمه يو ځای شی. څښل يوه ښايسته ترش خوند، متوسط ترخه او ډېر aromatic لري. Huila Excelso او کولمبیا Excelso: دا باید په اړه دوه کولمبیا ټولګي وايي. دوی په توګه نه یوازې په خپل هېواد کې خو هم په نړۍ کې تر ټولو ښه پیژندل شوي دي. لومړۍ یو د میوو او کمزوری ثبات ښايسته خوند، او د دوهم - د يو قوي، د شرابو رنګ رڼا نوټونه.

په توګه د وینزویلا او پیرویي قهوه Maracaibo نوعې د نړۍ د تر ټولو ښه پیژني، Merida، کاراکاس، Chanchamayo، راګوا او Cuzo په ګډه خوند او پوره کړاي، لږ تروش خوند. د تیرو دریو نوعو په پیرو کې کرل کيږي، په محیطي دوستانه ځای پرځای شوي دي.

قهوه مرکزي امریکا

په مرکزي امریکا، تر ټولو د تولید هیوادونه - جمیکا، مکسیکو، سالوادور، ګواتیمالا او هايټي.

د مکسيکو د قهوې ډولونه چې په ګډه Tres Oros په نامه، کرل په Oaxaca. هغوی له خوا د یو بې ساری توان شي قوي په توګه دوی يخ ښکته سره متحد دي. پوری د frying ميتود، خوند لپاره کاروی رنګونو څخه vanilla توپیر لري چې د شربت میپل او hazelnuts.

Guatemalan قهوه لوبیا - یو لوی خوند، منځلاري اسيدي او يو ښايسته، neterpky خوند. Grain کیفیت دی د بحر د ليول پورته Upland باغونه پورې اړه لري. تر ټولو مينه له خوا مصرف - Coban او انټيګ. بله نوعه، چې په ټوله نړۍ کې خپل مينه وال لري، - ګواتیمالا لاگوس Shb. دا د لوګي، خورا ترش او خوشاینده يو خوند.

جمیکا ده جمیکا نیلي غره ځانګړې ټولګي کرل. سره د مغز رڼا نوټونه يو رښتیا exquisite خوند ټاکي ټولګي سرليک :. "د لوبیا پاچا" موندل جیمیکايي چې قهوه بازار ستونزمن دی، ځکه چې د خپل د اخیستلو جاپان 70٪. زیاتره وخت په جعلي دي.

El سلوادور Chalatenango - که موږ د Salvadoran نوعو په اړه خبرې کوي، سره د تلوسې يو خوند او رڼا ګالنو تودوخه نوعه په ګوته کړي. وکیوم و د څښلو د بادامو مشبوع خوند شي.

افريقايي قهوه

په افریقا کې، يو له هغو هيوادونو ډېر صادرولو قهوه. تر ټولو مهم عرضه کوونکو پام کې ونيسئ.

1. انګولا. وکرئ نوعي Arabica او دالریمپلئانا، او وسيال يوڅه ښه کیفیت. دا د دې لپاره ښه طبيعي شرايطو او د غلې دانې د توليد د هېواد د تجربو له امله: د قهوې ونو XV پیړۍ څخه، دا کرل.
2. زېمبيا. تر ټولو مشهوره نوعه - زېمبيا AA Lupili. دا يو په زړه اوجالبو خوند، د mandarin اسيديک نوټونه شته دي. د حیرانتیا خبره caramel aftertaste.
3. زیمبابوی. د زمبابوې AA Salimba بیلابیلو کوښښ کولی شې يوازې د هیواد څخه لیدنه وکړي. دا قهوه ده نسبتا تيزابي او ډېر خوند. له بده مرغه، سره له هېواد څخه د غلو دانو د ترانسپورتي ستونزې شته دي، له دې امله په بازارونو تاسو کولای شي په سختۍ یو رښتیا خوندور څښلو پيدا کړي.
4. Rwanda. له دې هېواد څخه قهوه لري یو برجسته چاکلېټو خوند. اووه جهیلونه ده په ځانګړي ډول مننه نوعه. منځنی قوي، هغه د vanilla د aftertaste ته روان شو.
5. تانزانیا. د څښلو به د زردالو، Brandy او بادام خوند ترکیب ستاینه کوو. د په لاندی توګه، دا د یاسمین يو خوند لري. تانزانيايي AA او تانزانيايي Peaberry - د Arabica قهوه څخه تانزانیا ټولو مشهور ډولونه.
6. ایتوپیا. Mocha Sidamo - ټولګي Beverage connoisseurs د نړۍ پیژندل. دا د Arabica هیوادونو یو بشپړ خوند، د پېړيو دا کرل شو. تاسو هم باید Longberry Harar، ایتوپیا Irgochif په ګوته کړي.
7. کینیا. د هېواد، چې توليدوي چې په نړۍ کې تر ټولو ښه قهوه یو. دا ډول ډولونه په توګه Ruiruiru یا کینیا AA Ruiruiru، بې مثله دي، دوی یوازې کولای شي په لیلام پيرودل کيږي. د ښکولاوو Bouquet دی نازل تر هغه حده چې، لکه چې تاسو تر پای ته د cinnamon، clove او تنباکو خوند خوند د جام د ښکته حرکت کوي، له خوږ.

قهوه لوبیا، ځمکني او کنګل-وچ

که تاسو په رښتيا غواړئ چې د يوه خوندور، خوشبويه او ګټور څښلو پخوي، دا ښه ده چې د قهوې لوبيا وکاروي. البته، دا به څومره اوږد وي، ځکه چې د اړتيا د غلې دانې اوړه، او بيا په شګو کې Turku قهوه پخوي، او یا د ګازو د Appliance وکاروي - قهوه. په دې وروستيو کې، د ځانګړو ماشينونو چې melyat او د اړتيا وړ د څښلو چمتو دي.

فوري څښلو چمتو ساده: دا د ډکولو سره ګرمې اوبه په کافي اندازه ده. دا، د مثال په توګه، د قهوې "Nescafe". دداني، پوډر او کنګل-وچ: څو ډولونه لري.

تېر maximally ګټور مال ساتي. Sublimation د "کنګل د وچولو د" اصل. مخکې د نینی غلې دانې، سيلوګانو، جوش، کنګل، وځپل او تشه وچ. دغه بهیر خورا په انرژۍ مصرف، نو د يخبندان-وچ قهوه ده - د محلول د ټولو ډولونو په منځ کې تر ټولو ګران، خو دا هم یو تازه ځمکې د غلو دانو نور په څېر خوند.

کتنه جوړونکو

راځئ د invigorating د څښلو د تر ټولو مشهور د تشيخص، چې د روسیې د بازار کې پلورل شوي دي معاينه. د قهوې "Nescafe" - د ټولو مشهور يو. دا په توګه دداني همدارنګه کنګل-وچ نسخه وړاندی کړ. د جوړونکي د خوند او قوت بیلابیلو وړاندې کوي. پرته د کافین هم مثالونه شته دي. د مصرف د "Nescafe" خبرې په کافي اندازه ښه، په پام کې دا په خپل برخه غوره يو.

د محلول د کنګل وچ قهوه بل ډول - "Jacobs پاچا." له مصرف Feedback، موږ کولای شو په پای کې چې دا ښه د "Nescafe" اټکل دی. د خوند او نرم او د طبيعي ډېر نږدې وي.

د روسیې د تولید بل نښې - قهوه "تور کارت". دا په داسې حال کې په بیلابیلو بڼو: د غلو دانو، تازه ځمکني او محلول (کنګل-وچ). وړاندې کوي د خوند نوعه، هم په پام کې نیسي د غوراوي د چمتووالي: په قهوې ماشین، یو ترک یا یوه پیاله. د مشتريانو د کتنې له مخې، قهوه "تور کارت" لوبیا ښه sublimated. لکه څرنګه چې، دا د پخلنځي وسایل مطلوب.

نوښت او په دې وروستيو کې - قهوه ماشینونه کپسول ډول. یو داسې انتخاب - Lavazza قهوه. اخستونکو ساری خوند يادونه وکړه، بوی. يوازې غټ - د په لوړه بيه، ځکه چې دا د یو کپسول د څښلو يوه پياله سينمايي. مصرف هم د فوري قهوه Lavazza ستاینه کوو.

د پخلي انتخابونو: ترک او قهوې ماشین

د څښلو کیدای شي د مختلفو برابرول: قهوه د شګو یا په Turku د ګاز، په یوه قهوه ماشین یا قهوه ماشین - هر څوک د ځان لپاره غوره کوي ښه لاره ده. البته، د وروستنۍ به تر ټولو د پوره کړاي او aromatic څښلو برابر کړي.

راځئ چې د پخلي تر ټولو معمولي لاره په پام کې - د قهوې په شګو. دا بېلګه د دښتې صحرائي، د کوم لپاره چې د لرګي څخه د لږو و څخه راغی. په دې لاره چمتو څښي، په ځانګړې توګه د خوند، خو تر ټولو مهمه خبره - دا فوم، elastic او ډېر. د بېلګه ساده دی: د يوه ترک په تودو شګو سره د ځمکنیو جوار، دآیسلنډ سوچه (نه tap) د اوبو اچوي. څومره ژر چې د "خولۍ" به لوړه کړي، د ترک باید لرې شي، د دې عملياتو په دی څو څو ځله تکرار شي. د تالو، تاسو کولای cinnamon، cloves او يا د نورو د خوښې Oriental د دیګ اضافه کړي. په منظمه توګه د بورې کولای شي د شاتو، caramel یا نیشکر بدل شي.

نامتو غذا

راځئ د غذا او د غذا د تر ټولو مشهور ډولونه معاينه:

1. Americano او Espresso. تېر - د ډېرو قهوې څښل په اساس. دا یوه ځانګړې توګه متمرکز قهوه، په قهوه ماشینونه پخه: له لارې pomelennye غلې ده د اوبو د قوي فشار لاندې تصويب ده 95 درجو. د امریکا - espresso ورته، يوازې د کمزوری، اوبلن سره د ګرمو اوبو په 120 ML.

2. Cappuccino. اماده espresso پر بنسټ: دا شيدې، ووهلم يوه جامد فوم زیاتوي.

3. Latte (په لومړۍ syllable لهجه). تقریبا د تېرو څښلو، یوازې دلته نور د شيدو د غلظت په توګه ورته.

4. Latte macchiato. ډیره اغیزمنه بېلګه وي او د اکمالاتي espresso میتود ته ګرم د شیدو بهېږي. شيدې، froth او قهوه: دا د خوند ترمینځ د، د "banding" ډول سينمايي. په سره بوس يو ګيلاس کار کاوه.

5. Viennese. Espresso، سره له غونډيو اوموندل پوښښ او سره اودو چاکلېټو وشيندي.

6. affogato. ایس کریم، ته چې espresso واچول.

7. د سربیره قهوه liquor: Coretta (liquor)، ائيرلېنډي قهوه (ائيرلېنډي لیمو)، قهوه برول (Brandy).