سره عکس پرخې په غذا توت mousse کيک

سره د پخوئ د څو طبقو کيک به د رخصتي ګرانه، ډوډۍ درنو پای وي. ښایي، د میلمنو (په ځانګړي ډول هغه کسان چې د شکل تعقیب) ځينې په دې dessert پرېږدي. یو لوړ کالورۍ خواږه بدیل به يو نازک mousse توت کيک وي. سره د دې dessert تاسو به په دې ليکنه د موندلو یو عکس مرکبونه. کيله، ليمو او يا چاکليټ - توت کولای شي له نورو برخو سره یو ځای شي. Bakers راغلي سره د غذا mousse کيک ډېر. دا د ازموینې په اساس چمتو شي. د دې، چې تاسو پرېکړه - که د کیک پخوي خپل ځان او يا د dessert د اصل "Tirmisu" کوکيز "Savoyardy" محدودوي. او تاسو کولای شي هر ډول ازموینه پرته يو کیک پخوي. يو نازک mousse لوښیو - یو ګرم ورځې لپاره غوره dessert. د کیک هم کیدای شي په مختلفو - لاخره، کيک، cheesecake. او مه د اصطلاح "shtroyzel"، "kule" او "قيماق" ويره نه وي. د دغو برخو کيک د تفريح او اسانه چمتو کړي. لکه څنګه چې د اجزاو، چې زياتره يې کولای شي سره ارزانه توليداتو بدل شي.

د اساسي بېلګه

مخکې له تاسو خپل dessert چمتو کړي، راځئ هغه څه چې د یو توت mousse کيک پوه شي. دا په sectional dessert په څرګند ډول لیدل. زياتره وختونه د کيک ښکته ده د کيک پخوئ. خو هغه - نرۍ ده او د dessert د خوند نه تسلط. د mousse کيک نه ټکیدلی، تر منځ د دغو دوه برخې دي ځای compote. غليظ جیلې لري د ډیر سخت توت خوند. په compote لا mousse وکارول شي. کيک سطحي سره هنداره نښی او پرزی. دا هم کیدای شي بيخي بل راز: تور او يا سپين چاکلېټو، يسيون د شيدو، توت ganache. سره د محصول Garnish بايد ومينځل شي او په سره تازه توتان، mastic یو ټوټه وچ. د رڼا او د ټيټې کچې کالورۍ mousse توت کيک پاتې شي، د بېلګه نه سپارښت ته آيسکريم او يا کوچ اوموندل وکاروي. نو خوند د dessert غوره ده کله چې په لاندی توګه.

د پخلي د کيک. انتخاب بیسکویت

دا پخوئ - د داوطلبۍ، چې د خپلې mousse پوښ خوري. له چمتوالي دا ژر او په اسانۍ سره، نو ژر تر ژره تر 180 درجو د تنور په ګرمولو کې اچوي. فرش د پخولو د کاغذ د کامبینات. پرته ښکته يو پړاو بڼه کیږدی. د هغې د غاړو، او همدارنګه د کاغذ چې په سره پخوئ تماس به Lubricates، خپريږي. کله چې موږ زموږ د توت mousse کيک کړي، د کيک بايد لا له پاخه شي او په بشپړه توګه په لاندی توګه دی. له همدې کبله، موږ د پخلي په پيل کوي دا. د 16-18 سانتي متره کيک قطر او واخلي هګۍ سره تر نرمی فوم د بورې 30 ګرامه whisk. سره ومينځل لیمو ښه grater د زېړ پوټکي په غوڅ. د هګۍ د دا يو نيم سيپې کړئ. هلته هم لږ ليمو جوس توی. د يو نيم tablespoon دا بسنه کوي. په یوه جلا کاسې کيږدي د اوړو دیرش ګرامه. سره د د نشایستی د ډوډۍ خوړلو کوټه tablespoons نیم دا مخلوط کړئ. یو ځل بیا له خوا پر spiral یو ټرست د میکسر نلۍ په کتابتون کې د batter خميرهشي. په دايروي بڼه د حلقوي ډله توی، چاقو flatten او په preheated تنور کړي. پرته له دې چې د بټۍ په دروازه، په لسو دقيقو پرانيستلو پخوي. ارام راځئ.

انتخاب کيک: لاخره یا shtroyzel

مغزي pastry پاتې شائسته آن که لږ څه mousse توت کيک impregnate. سره عکس مرکبونه تشریح کوي چې څنګه د يوه با لاخره کړي. لومړی، په یوه قهوه grinder د پستې دیرش ګرامه او 20 ګرامه بادام اوړه اوړه. په میکسر کاسې ويده راپریوزي. د غنمو د اوړو د پنځوس ګرامه کيږدي. د نصواري د نیشکر عین اندازه توی. او پنځوس ګرامه - د یخچال کوچ څخه په لاس راوړئ. ډېر ژر cubes دا پرې کړي. خميرهشي ټولو اجزاو لاخره بیل. يوه مړۍ ډوډوۍ د پخوئ جوړول، په پلاستيکي پوښښ ته ورسېد او د يو نيم ساعت لپاره په یخچال ته واستوي. د کوچنیو پژواک carpeting پخولو د کاغذ او يا د سیلیکون اچوم. د حلقوي شکل کیږدی. له دریو کې د هغه د ستر چپس کنګل پخوئ. موږ هڅه کوو په چټکۍ سره کار وکړي تر څو، دا نه هماغسې وشول. وروسته له هغه د یو توت mousse کيک بيرته په یخچال په اساس لرې. د تنور تر 165 درجو خوټکيږي. موږ څو بڼه او د سرو زرو تر وړانګه چې په اړه پنځلس دقیقو پخوي. پريږدئ ترڅو په حلقوي لاخره حق يخ.

بل انتخاب shtroyzelya

د ګران بادام او پسته پر ځای تاسو کولای غوزانو وکاروي. دا ډول krampl ډېر په اسانۍ سره پخه کړي وه. هيڅ کنګل شي او د تودوښې لپاره شتون لري. د تیلو نه هم اړتیا ده. دمیوی اډه ښه دی کله چې تاسو ته د mousse کيک توت کیک چمتو. د بېلګه ده خورا ساده دي. د پاخه سفنج کيک په توګه ورته قطر د حلقوي واخلئ. سره په غيږ کې فلم دا Strew. د calcined او potolchennyh nucleoli غوز پنځوس ګرامه توی. يوه نرۍ طبقه Flattening. په یوه saucepan د powdered بوره اویا ګرامه توی. سره د لیمو جوس دوه tablespoons دا ډک کړئ. په منځني حرارت کی کیږدی او ولړي په دوامداره توګه تر بوره په بشپړه توګه ذوب. مغز په مساوي توګه پخه شربت ډک کړئ. موږ ارام ورکړي. Kozinaki د کړۍ په بڼه نری تر لاسه کړي. کله چې د کيک سفنج کيک اسانی، پېر mousse راټول، نو شائسته افشانۍ shtroyzel سره برابر شي.

cheesecake

تاسو په توګه mousse توت کيک لاندې بنسټ بل څه کولای شم؟ "لټ پخلې په" وړاندې کوي اماده او krampl، او cheesecake. د دغو بېلابېلو تراکم او جوړښت کيکونه نازک mousse recoat. نو، راځئ هڅه څخه د انګلیسي ژباړې د cheesecake پخوي - cheesecake. موږ په توګه د حلقوي له همدې فورمې واخلي، له خوا وسيله چې موږ krampl وکړل. خپل د زرورق دوو طبقو ته ورسېد. جوړ په یوه نان پاڼه. 160 درجو Preheat تنور. سره د بورې پنځوس ګرامه او د غوړ 33 په سلو کې د آيس کريم په همدې اندازه د هګۍ د مخلوط کړئ. قيماق پنير بايد د اطاق د حرارت درجې وي. ښه دا ده چې د يو cheesecake "mascarpone" وکاروي، خو دا ممکنه ده او د "فلادلفیا." د پنير د 250 ګرامه هګۍ-غوښینه ډله کړئ. مخلوط، whisking لازم نه دی. د توت puree پنځوس ګرامه کړئ. تاسو کولای اوړه په يو مخلوط تازه توتان اوړه يا توده شوې ده. د مخلوط ولړي او د حلقوي توی. د نيم ساعت لپاره د منځني ګرمۍ پخوي. Seredinka cheesecake باید مرطوبه کې پاتې شي، او د څنډو - redden. راځئ چې په کوټه کې د حرارت درجه د محصول د يخ او بيا د کيک شورا تر يخچال په لرې.

Confit او compote

څه به زموږ د توت mousse کيک recoat؟ د سره څخه د "لټ کوزين" په کور کې عکس ګام بېلګه ګام وړاندې کوي پروت krampl cheesecake او ميوه confit. دا څه دي او څه ډول پخوي؟ دا يو ډېر انعطاف جیلې، چې دا به د مایع د نفوذ مخه ونيسي. confit چمتو نو. د همدې حلقوي په غيږ کې فلم لاندې ده کلک، پر یو غوڅ تخته. په يو مخلوط سيلوګانو کې یا توده تازه توت، په پايله کې د ډله له بېخه د هډوکو لرې. موږ د mashed کچالو سل او پنځوس ګرامه ته اړتيا لري. په یوه saucepan کې واچوئ او د، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د څلوېښتو درجو ګرم شوي. په يوه جلا کاسې د بورې د پنځوس ګرامه او د لرګينه او agar-agar دوه ګرامه ګډيږي. باران ته توی د توت puree. ته د دانې راوړئ، تر اوسه هم د ټکانونو سره. کټ مټ يوه دقيقه لپاره دانې. موږ ورکړي confi لږ څه يخ او په چمتو حلقوي واچول. د سړې لرې کړئ. کله چې confit hardens او لکه جیلې شي، د حلقوي کولای لرې شي.

Compote

کلک جم - یو غوره بدیل. که نشته agar او gelatin لري لکه compote کولای پروت شي توت mousse کيک. سره له خوا ګام عکس موجود ګام مرکبونه څرګندوي چې څنګه د جم کړي. او نه دا، موږ به نه یوازې د توت، خو ... خوشبو. هو، د دې پاڼي، چې معمولا د پوره ګڼلو سره د توتانو لپاره salads وکاروي،. لومړی موږ باید dunk درې ګرامه (غونج) gelatin. د سړې اوبه بايد پنځه وخته د زيړ دانی زیات وسعت ولري. موږ جوړولو توت puree، لکه څنګه چې پورته تشریح. موږ سل ګرامه ته اړتيا لري دا. پر يوه کوچنۍ اور puree کی کیږدی او ګرمې دي. په "باران" د بورې دیرش ګرامه ټولېدونکې. د لیمو جوس يوه tablespoon کړئ. ته د دانې راوړئ. معرفي هوارولو د خوشبو درې پاڼو وی. ولړي او ژر تر ژره له ګرمۍ لرې. په یوه د اوبو حمام ټولګه gelatin. ټول پړسوب گرانول په بشپړه توګه منحل او د مايع شي شفاف. دا مهمه ده چې د gelatin overheat، که نه نو دا به د خپلو شتمنيو ته جیلې یا د مایع بدلوي له لاسه ورکړي. د توت-خوشبو puree د مايع توی. ژر ولړي. بل، موږ دوه لارې لري. موږ وې د سره په غيږ کې فلم چڼاسکه ښکته، په يخچال بېرته compote او ځای توی لپاره دوه يا درې ساعته کنګل. خو په دې صورت کې دا به ستونزمنه وي چې د کيک د نازک جیلې کېږدي، کله چې موږ د یو توت mousse کيک کړي. دا ممکنه ده چې په بل څه. په فورمه کې چې دا peksya د کيک واخلئ. لږ اجازه ورکړل شي چې د کوټې د حرارت درجه compote يخ او د کيک باندې يې توی. د يخچال په کیږدی.

توت mousse

نو دا وخت د خپلو Culinary masterpiece یوه لویه برخه نه. لکه څرنګه چې مو يادونه وشوه، سره د یو آرام Glaze توت mousse کيک شي سره توپير کړې، چې د توتانو ترش لیمو یا چونه، کيله خوند، اوجالبو خوشبو یا چاکلېټو خوندوره تودوخه خوږ خوند کړه. خو د لومړي زده اساسي کار توت اوموندل mousse. د ميوه اوماښام دوه سوه ګرامه او غلبیل له لارې سولوي او د تخمونو ځانونه بېغمه کړو. په جلا توګه په سړو اوبو کی لانده شی، د gelatin 7.5 ګرامه (په یاد تناسب: یو څخه تر پینځو پورې). Berry puree کړي ګرم. دا د لیمو جوس 35 milliliters توی. له دریو هم پوستول، خو د ټولو نه، خو يوازې د زيړ يوه برخه ده. د بورې پنځوس ګرامه کړئ. ولړي او پخوي، داسې بريښې چې کله ناکله، تر څو د کرستالونو شوي دي په بشپړه توګه منحل. څومره ژر چې تاسو د جوش نښې وګورئ، د ګرمۍ څخه د پان لرې. دنده سپارلې ده وزن gelatin په اوبو کی حل. شو طلبانه او د يخ اجازه. کله چې په شریانونو کې puree اطاق د حرارت درجې شي، موږ ته دا ترش آيسکريم او يا د اسانی ووهلم اوموندل هماغه اندازه د قات cheesecloth یو سل او پنځوس ګرامه معرفي ډېر شحمي. ولړي او په یوه فورمه کړي. موږ د يو څو ساعتونو لپاره، او یا تر داسې وخت کې د یخچال ته واستوي په توګه موږ ته د يو توت mousse کيک سره د یو آرام Glaze کړي پيل کړي.

cream

دغه فرانسوي نوم سره څه ستونزمن ډک نه دی. که څه هم، د غږ د ورته سره سره، د دې نه يو اوموندل، او د mousse بله برخه ده. په ياد مو وویل چې د یو توت غږ هم ساده ده او ښايي څوک به cloying ښکاري؟ لیمو mousse او سپين چاکلېټو دا ونښلوي. د دې، چې موږ باید د آيسکريم، meringue او ووهلم اوموندل چمتو کړي. نو، موږ د دوام سره د یو آرام Glaze زموږ د توت mousse پېچلې کيک کړي. ګام په ګام بېلګه وي مونږ ته راښيي چې د يخې اوبه شپیته milliliters د gelatin دولس ګرامه د پاشلو. د درې څخه د هګۍ yolks جلا. پروتينونه ارام کړي. په yolks بوره سل ګرامه اضافه، او د سولوي او د توی د لیمو جوس اویا milliliters. پر يوه کوچنۍ اور دغه مخلوط کی کیږدی. مه وېرېږه نه وي، چې د yolks فشار - سېټريک اسيد نه هغوی ته کار. Cook، د ټکانونو سره، تر څو د مخلوط پیل thicken. هغه زياته کړه د rum او يا نورو aromatic distillate ديرش milliliters. د ګرمۍ څخه saucepan لرې کړئ. مونږ په یوې اوبو حمام سره د اوبو لا پړسوب gelatin کړي. خميرهشي تر بشپړ انحالل. په هګۍ yolks د شيريخ معرفي کړئ. ارام راځئ. د اوبو حمام پاک نه دی، ځکه چې د سپين چاکلېټو د خپل وار انتظار. ټوټې ټوټې او د کاشي پنځوس ګرامه وویشئ او ډېر په نرمۍ په اوردجهنم. ښه ته اجازه دا بخار حمام وي، او د چاکلېټو اوبه نه دی او علامو نه. ده، له هغې سره د کاسې باید د جوش اوبو ښکته لمس نه. د هګۍ yolks د ذوب چاکلېټو معرفي کړئ. ولړي. چمتو رپوهانو.

meringue

چاکلېټو او توت mousse کيک ده سره په دې نازک برخه ډېره خوندوره. meringue ساده چمتو کړي. په سره غليظ ښکته يو saucepan د قند د یوه سوه او پنځوس ګرامه توی. موږ د اور واچوي او د اوبو درې tablespoons توی. ولړي تر څو د بورې په بشپړه توګه منحل. ته د "نرم توپ" (کله چې یو څاڅکی، په يخو اوبو د غورځول په elastic توپ به نه پوره کوي) د شربت د پخلي ته دوام ورکړي. موازي پیل وهلو درې ډېر سوړ پروتين. د سوداګريزو شخړو د لیمو جوس دا دوه يا درې څاڅکو يا د مالګې يو بدلوونکي زياته کړه کولای شي. دوام whisk، په پروټينونو د شربت توی. مونږ سره په لوړ سرعت یو میکسر کار، او نور، تر meringue به د درې ځلې په اندازه زیات نه دی او په لاندی توګه دی. که موږ لیمو mousse توت کيک بېلګه چمتو موږ څخه غواړي چې د آيسکريم citron وسوځي د ډېر درنو اوموندل بل 180 ګرامه. هغوی کولی شي د ترش اوموندل ورته په ململ قات اندازه بدل شي. خو د بېلګه ښیي چې دا ضروري نه ده چې د غيرت وي. دا بايد په وهلو تر رڼا فوم، نه تر غوښینه برخه وي. اوس د لیمو-چاکلېټو mousse وکړي. څنګه؟ په اساس به د merengue وي. دا په وړو برخو سره د آيسکريم زياته کړه شو. سره د پروټينو سقوط نه نرمۍ سره د ټکانونو سره، ورپسې زياته کړه آيسکريم او يا cream. Mousse دا هم باید په لاندی شي.

سرچپه شربت

د هرڅه لپاره ښایي موږ سره د یو آرام Glaze یو توت mousse کیک چمتو کړي، سره عکس ګام بېلګه يو ګام مونږ ته اړتيا لري چې د دې عنصر رسولو بوځي. په يو ګيلاس مهر منګی سرچپه شربت کولای شي د درې مياشتو په يخچال کي زيرمه شي. دا د - د شاتو د یوه غوره عوض. دا په توګه واوښت چی، قندی، میپل شربت د پخلي لپاره کارول کیدای شي. او زموږ په صورت کې دا به د هنداره Glaze د برخې یو وي. توی د قند د یوه saucepan درې سوه ګرامه. خو د ډکولو کرستالونو دي سړو او ګرمو اوبو. دا، چې موږ یو نیم جام (130 milliliters) په پرتله په لږ نور ته اړتيا لري. په جدولونوکې دي، چې د ګرمې د ټکانونو سره. کله چې د بورې کرستالونو دي په بشپړه توګه منحل، د دریم سيپې سېټريک اسيد معرفي کړي. ولړي. په ټيټه تودوخه یو saucepan ریزرو. که نه نو، د شربت به تتولو، چې په کې به د رنګ او ترخو خوند Glaze اغیز وکړي. يو ساعت saucepan نیم ریزرو او ولړي نه. لیوالتیا د شربت وګورئ د "نرم توپ"، او د نه ده "تار." د دې، تاسو بايد د يخو اوبو د spoonful دا ولویږي. موږ به د توپ تر لاسه کړي، په غټې او شاخص ګوتې ځبېښل دي او هغوی پرته خپريږي. که وروسته gossamer شيريني تارونو نری کش، سرچپه شربت ته چمتو دی. د ګرمۍ څخه saucepan لرې کړئ. کله چې د شربت دی په لاندی توګه د اطاق د حرارت درجې، دا به د غز د شاتو د رنګ او ثبات لري. په يو ګيلاس منګی د شربت توی او په يخچال کي د پټ کړي.

زياتيدو توت mousse کيک. پرته نان مرکبونه

مخکې مو یادونه وکړه چې دا کولای شي د يو بیسکویت او دمیوی kramplom یا cheesecake ترسره شي. او د لټ شتون لري او هر ډول پرته له يوه بېلګه وه کامبینات. دا په دې مانا چې تاسو کولای شي چې د پیرودل کوکيز کاروي. غوره دا ده چې د بسکټ "Savoyardy" (هم غږ وکړ: "ښاغلو پر ګوتو) څخه ګټه پورته کړي. Birches اتلس تر شلو توکي، اوړه سره یو ټولېدونکې او پین: دخاورو. سره د نرمښت پيدا کوچ سل ګرامه مخلوط کړئ. د بیلتون په دايروي شکل، چې موږ به زموږ د توت mousse راټول واخلئ پرته نان کيک. کښته پوښل سره په غيږ کې فلم. موږ سره د کوچ د pastry د ډله اچوي. په سمه توګه هوار، کچه، په يخچال کي د پاک. د نیم جام اوموندل 35 په سلو کې د شحمو تودوي. دوی د سپين چاکلېټو pokromsat ټوټې سل او پنځوس ګرامه ډک کړئ. مخلوط تر یونیفورم. طبقه بسکټ ډک کړئ. يو ځل بيا د يوه سړه په بڼه اچوي. د تازه او یا defrosted توت پوند سره د بورې څلور tablespoons د مخکې حرج (تاسو کولی شئ که ډیر ترش توتان اضافه). د يخې اوبه دریم جام د gelatin 10 ګرامه (یو معیاري کڅوړه) ټکیدلی. انتظار د کرستالونو پاړسوب. موږ پر یوه کوچنۍ اور د توت puree کړي. د جوش یو استدالل نه دی! موږ يو puree gelatin ننوځي، خميرهشي. Glass ډیره سړه شحمي آيسکريم ته باثباته فوم whisk. موږ سره mashed کچالو سره ونښلوي. نرمۍ سره مخلوط، homogeneity ډاډ. موږ خپور باندې د mousse دی وخت کې چې د سپين چاکلېټو سخت درلود. يو ځل بيا د لرې ته په يخچال - دې وخت کې پر شپه. د دیوال چاقو لرل، د بیلتون چڼاسکه لرې. موږ د خپل محصول Glaze د سينګار.

توت-کيله mousse کيک

د دې هدف لپاره د څلورو پرتمینو Culinary masterpieces پخوي چاکلېټو بیسکویت. د دې، چې موږ په هګۍ yolks او پوټکو د څلور هګۍ سره شریک کړي. موږ واخلي د د یخچال د کوچ سوه ګرامه، هغه وازګه چې په دی نرم کړي. سره د بورې دیرش ګرامه او د vanilla جوهر څو څاڅکو هغه ته ماتې ورکړه. Stogrammovuyu کاشی په يوه بخار حمام تياره چاکلېټو هماغسې وشول. ارام راځئ او د تیلو د اضافه کړي. ته ماتې ورکړه. د yolks معرفي کړئ. بيا Whisk. په يوه جلا مخلوطولو کاسې کې، يو ډېر سوړ پروټينو توی. ته ماتې ورکړه او د - په داسې وخت کې مايع نه پاتې شي، او یوازې د فوم - د بورې سل او دیرش ګرامه معرفي کړي. په جلا توګه د اوړو سوه ګرامه کيږدي او د پخولو د پوډرو یوه کڅوړه ګډيږي. په درې کیمپ د چاکلېټو ډله او د پروټين سره ونښلوي. په نرمۍ، د حباب وساتي، ولړي ټيوپونو. سره نان پوډر د اوړو معرفي کړئ. يوازې نرمۍ سره د پخوئ منځني ثبات خميرهشي. فرش نان کاغذ، سره کوچ ګريس، اوړو priporashivaem جوړه کړئ. کیږدی د پخوئ برابر وو. د 160 درجو د تودوخې د نيم ساعت لپاره د پخوي. لیوالتیا د چاکلېټو بیسکویت محاذ وګورئ. په داسې حال کې د کيک سړیږی، mousses چمتو کړي. څنګه کولای شو چی د یو توت خوند کړي، چې پورته تشریح موږ. د عمده پخه کيله (يا دوه کوچنیو) او pyuriruem پاک. د بورې دوه سوه ګرامه او د یو لیمو د جوس. د يوه جامدو څوکې جام پرمای آيسکريم ته ماتې ورکړه. په يخچال کي د حاصل. د gelatin شپږ ګرامه د تاوده لیمو جوس شل ليتره منحل. سره د اوبو پراخه پژواک حرارت. سره د mashed کيله يوې کاسې دا جوړې کړي، ترڅو چې دا د جوش اوبو ښکته لري. په يو څو دقيقې په دې حمام وساتئ. په کافی اندازه ګرم د خوارکی منحل gelatin معرفي کړي. په ورته وخت کې، موږ په کم سرعت د میکسر ډېر ماتې ورکړه. په څو پړاونو د ووهلم اوموندل اضافه کړي. مخلوط تر یونیفورم. موږ د کيک، چې د بیلتون فورمه پاتې وايست. Spread د هغه سر د ټول کيله mousse. د څو ساعتونو لپاره په يخچال کي د حاصل. په دغه موده کې، چې موږ د توت mousse چمتو کړي. دوی موږ کيله پوښښ لاندې راولي. په داسې حال کې د دواړو طبقو نرم کنګلتيا يخچال په چاکلېټو mousse چمتو. د اصل - په توګه د توت او کيله چې ورته.

سينګار

مهمه نه ده چې مونږ څنګه د یو توت mousse کيک سره د یو آرام Glaze چمتو، بېلګه موږ ته لارښوونه کوي چې له نښی په توليداتو معامله يوازې هغه مهال به د شپې په يخچال کي ودريږي. په د يخو اوبو د نيمايي جام د gelatin 12 G ټکیدلی. د سپين چاکلېټو هماغسې وشول 150 ګرامه و، سره د يسيون د شيدو د 100 ګرامه سره ګډوي. د اوبو د 75 ملی لیتره شو بوره 150 ګرامه منحل. سره د سرچپه شربت ورته اندازه دا رقیقو ته د دانې راوړي. سره يسيون د شيدو د دې مایع چاکلېټو ډک کړئ. د خوړو د خاکي او gelatin محدودې کړئ. ته ماتې ورکړه او په لاندی توګه تر 30-32 درجو. په څو پړاوونو کې د کيک ټول سطحې پوښښ.