ښه کلن Olivier، د شوروي د دورې له پيل راهيسې ډېر د جشن اصلي ډيش! دا تل د دې پروګرام يوه ټکي، پرته دا چې تاسو د هغه وخت د هر نوي کال د حوا، او نه هم د مارچ په 8 نه شي کولای تصور.
د غذا مختلف
اوس په سختۍ څوک څه په یاد دي د دې سلاته کلاسيک نسخه. دا په لرې شپیتمې لسیزې د لرې 19th century مسکو کې د فرانسې د اصلي restaurateur، اشپز لږ تر لږه اختراع شو. آخري نوم، له خوا په لاره کې، دا د ډيش د نوم په توګه یو شان وي. د مشهور رستورانت "عبادت" مشهور او چې هلته په مختلفو embodiments Olivier salads دنده. په اصل شته وه چې د partridges او grouse، fillet crayfish، د غوښينو ژبه، پرې په ټوټې، هګۍ او کچالو ګالسونه، اچار او mayonnaise، سخاوتمندانه flavored سره خردل باندې. سره کوکوی زموږ د خوښې سلاته لا د ده څخه د اصلي نسخه ډېر اوسه. خو د اصلي اجزاوو، لکه څنګه چې موږ يې وينو، يو شان دي. د وخت په تيريدو، د لوبې د غوښې له خوا د چرګانو پر ځای، د ټوټې جوش د غوښينو. اچار وخت په وخت بدل سره تازه یا pickled. بيا، چې کله د پوالدو سره کوکوی سلاته چمتو، او د کوکوی ځای شته، او بیکن، او "اماتور" او داسې نور په پای کې پر embodiments وازګه ټوټې پرته ودرول -. "ډاکټر" او "د شيدو".
د لوښي جوړښت
د د خوراکي اجزاو اندازه پورې اړه د مصرف کوونکو شمېر محاسبه. دلته دا د hostess باید په خپله حل کړي. که تاسو د لوط لاسه - دا د ورځو سره کوکوی ستاسو سلاته په خوندي توګه په يخچال کې او په پای کې "به د ژوند" په يو څو مهم نه، دا ده چې تاسو او نورو خلکو له خوا په کور کې وخوړل شي. په هر صورت، تاسو به د اړتیا:
- د کوکوی ډوډوۍ؛
- 5-6 هګۍ؛
- 10-11 منځني کچالو؛
- 3-4 منځني ګازرې؛
- 5-6 منځنیو بادرنګو (اچار، ترش، تازه - ستاسو په خوښه، خو په کافي اندازه او 3 تازه، که نه د سلاته به اوبلن وي)؛
- 1 لوی پياز؛
- مالګه او مرچ ته خوند؛
- 1 منګی کنسرو نخود؛
- ستاسو د mayonnaise د خوښې نښې؛
- لږ د لمر ګل د تیلو د (اختیاري).
د چمتووالي ته د تر لاسه کول
اوس تاسو کولی شئ چې د يو موډل او الهام په cookbook ښکلی عکس Olivier سلاته کې وموندل شي او د هغې د پلي کولو پيل کړي. سبزيجات پاک ووينځل او په خپلو جاکټونه ايشوئ. کوک سخت جوش هګۍ دي. هغه وخته چې موږ سره کوکوی سلاته لري، دا ضروري ته نور چې دا خوندوره ده دی. له همدې امله، د ټول ډوډوۍ باید د سانټی څخه زيات نه ضخامت ټوټې پرې شي او بيا يې په cubes وچو شوو. حتمي نه لاخره ډېر Melo، خو هم لوی ټوټې به خالي ته وګورو، او خوند پاتې راشي. يوازې ته اړتيا هوارولو د پيازو د وچو شوو. نورمال بلب له خوا شنه بدل شي. يوازې بادرنګ لاخره او د یوه ژور کاسې هر څه توی. کله چې سابه دي پخه وي، نو بايد د پختي شي. دا ښه کار، تر څو د ريښو ګرم، د "يونيفورم" ښه په ډزو. وروسته، ګازرې يزي او بيا cubes پرې، کچالو، لکه کوکوی، ټوټی ټوټی او diced. د حرارت او د پختي هګۍ هوارولو shinkuem، او ټول نور عناصر په همدې کاسې دي. د تېر خبره موږ نخود ځای، چې پخوا دا د ګرڅی له وينځي. ټول د مالګې، یوازې په نرمۍ، نو په توګه mayonnaise هم لرونکی د مالګې، او مرچ. بيا mayonnaise. او په پای کې، د ډيش بدل جوس او tastier، لږ نباتي غوړي کړئ. يو ښه تاوانونو او پرېږدي چې د ساعتونو لپاره د يو څو پيونديږي. بيا د ډيش برخه کې د يوې کاسې يا يوې کاسې کېږدي بهر، سره د parsley او لپه sprigs، تور زيتون او کوهی کړیو د سينګار. او هڅه د روغتیا!